ኮምጣጤ: ምን መቶኛ ሊኖረው ይገባል?

ኮምጣጤ (የምግብ አሰራር ዓላማ ያስፈልጋል መቶኛ, እኛም ከዚህ በታች በዝርዝር መግለጽ) አልኮል-የያዘ ምግብ ቁሳዊ መካከል ለረዥም ሲፈላ ምርት ነው ይህም በትክክል ስለታም ምርት ነው. ይህ አካል ብዙ ምግቦችን ምርት ውስጥ ያለውን ቅጽ ቀለም ወይም በትንሹ ቀለም ግልጽ ፈሳሽ ጋር አንድ የተወሰነ ሹል ሽታ እና-ጎምዛዛ ጣዕም.

ኮምጣጤ: ምግብ አሲድ ምን መቶኛ መያዝ አለበት

የምግብ አሰራር ዓላማ የተለያዩ መንገዶች አሉ አንድ ንጥረ ነገር ማምረት. አንድ ሰው ፖም, ወይን, ብቅል, የኮኮናት እና በጣም ላይ., እንዲሁም ብዙዎች በቀላሉ ተበርዟል ከ ያደርገዋል ኮምጣጤ ማንነት. አንተ ጥሬ ዕቃዎች አንድ ያሉትን ከፍተኛ ምንጭ በመበረዝ ሂደት ሁሉንም መስፈርቶች ጋር ተስማምተን ከሆነ, ከዚያም የተለመደው ኮምጣጤ ያግኙ. ምን የተለያዩ ምግቦች ዝግጅት አስፈላጊነት መቶኛ, እናንተ አዘገጃጀት በቀጥታ መማር እንችላለን. ነገር ግን የምግብ አሰራር ባለሙያዎች መስክ ውስጥ በቤት pickles ወይም ጣፋጭ ብስኩቶችን ማድረግ ብቻ ያነሰ ሲያደርጋት አሴቲክ ምርት የመጣ መሆን አለበት ይላሉ. በሌላ አነጋገር, ወጥ ቤት ውስጥ 3%, 6% ወይም 9% tablespoon አሲድ መጠቀም የተሻለ ነው. እርግጥ ነው, እንዲህ ያለ መፍትሔ የሰው አካል እምብዛም አደገኛ ነው ማለት ይቻላል ፈጽሞ ያስከትላል የምግብ መመረዝ.

በቤት ላይ ኮምጣጤ እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ

ይህም በውስጡ ምሽግ ያቀረበው ንጥረ ነገሮች ውስጥ ደካማ, ነገር ግን ደግሞ ከፍተኛ አተኮርኩ ብቻ እንደሆነ መታወቅ አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አሲድ አንድ ማንነት ይባላል. በ ማርኬቶች, ወደ ቅመም የሚችሉት ይሁን አልተገኙም ውስጥ ሁለት ዓይነት: ከ 30% ወደ 70%. እርግጥ ነው, እንዲህ ያለ ምርት መሆን የለበትም በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ማብሰል ጥቅም ላይ የዋለው ነው. ነገር ግን ግሏል ጣፋጮች (ቤኪንግ ሶዳ ጥማቸውን) ወይም በክረምት ለ pickles በማድረግ ወቅት አስያዥ ላይ ይመጣል ይህም ደካማ መፍትሄ, ማድረግ ቀላል ስለሆነ. እስቲ አንድ ከፍተኛ መጠን ማንነት የማስፋት እና እንዴት ቤት ውስጥ የተጠናቀቀውን ምርት ለማከማቸት በማድረግ ሊደረግ ይችላል ስንት በመቶ መፍትሄ, ኮምጣጤ ማድረግ እንደሚችሉ ተጨማሪ በዝርዝር እንመልከት.

ኮምጣጤ ዝግጅት አስፈላጊ ክፍሎች እና መሣሪያዎች

መፍትሔ ማብሰል እንዲቻል, የሚከተሉትን ቅመሞች እና መሣሪያዎች ያስፈልግዎታል:

• አሴቲክ ማንነት (30% ወይም 70%);
• ሙሉ (ትንሽ ቀዝቃዛ ሊሆን ይችላል) የተቀቀለ ውኃ እንዲቀዘቅዝ;
• የመስታወት ጠርሙስ ግማሽ ሊትር ወይም ሊትር;
• ማጥለያ.

ዝግጅት ሂደት

በመደበኛ የመጠጥ ውኃ መፍላት, እና ከዚያ ይቀዘቅዛል ይገባል በከፍተኛ አተኮርኩ ከተክሎች ለእርባታ የሚሆን በፊት. ቀጥሎም ሁለት የተለያዩ ፈሳሽ ቀላቅሉባት. ይህ ማግኘት ያስፈልገናል መፍትሔ ምን ዓይነት መሠረት ላይ መደረግ አለበት. 70 ላይ (17 ከዚያም 1 7 ላይ (በ 30%) እና 1 - 6 ከሆነ% - ያስፈልጋል ሠንጠረዥ 3% ኮምጣጤ, የመጀመሪያው ጥሬ ነገሮች ከዚያም ወደ 30% ድርሻ (22.5 ሊትር ወደ 70%) ውሃ 10 ክፍሎች መታከል ከሆነ %). አስፈላጊ 9% መፍትሄ ከሆነ, ወርድና እንደሚከተለው ናቸው: 1 እስከ 3 እና 1 7 (70% በ) (30% የመጀመሪያ ላይ).

እነዚህ መርሐግብሮች በመጠበቅ, አንተ እውነተኛ ኮምጣጤ ያገኛሉ. እንዴት አንድ የተወሰነ ዓላማ ያስፈልጋል መፍትሄ መቶኛ, አንተ ራስህን ማስተካከል ይችላሉ. እንዲህ ያለ ምርት ይቻላል እና ማቀዝቀዣ ውስጥ እና ክፍል ሙቀት ላይ ያከማቹ.