ከቨርጂኒያ ወጥ - ረጋ አዝናኝ

እርስዎ አንድ ጊዜ እንደገና ኦርጋኒክ ለማግኘት በጣም ጠቃሚ ነው ማጥመድ አንድ ቀን ለማድረግ ከወሰኑ, ከዚያም ሎብስተርም ማብሰል. ይህ ዓሣ አንድ የማቻቻል ሸካራነት ያለው, እና አንዳንድ ቅመሞች ጋር ተዳምሮ ጊዜ በቀላሉ መለኮታዊ ነው. ይህም በተለያዩ መንገዶች ማዘጋጀት. ከቨርጂኒያ ወጥ - ይህን ፈጣን እና ቀላል አማራጮች አንዱ ነው. ይህ አዘገጃጀት እጅ ላይ እያንዳንዱ ቤተሰብ መሆን አለበት.

ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

ምርቶች ቢያንስ ስብስብ ጋር በጣም ቀላል አዘገጃጀት ጋር ለመጀመር. ነገር ግን ይህ ዲሽ በተለመደው ውጭ ማብራት ይሆናል ማለት አይደለም. የ መዓዛ እና የምግብ አሰራር ፈጠራዎች መካከል ጣዕም ታላቅ ናቸው. ይህ ኮድ fillets 500 ግራም, ሁለት መካከለኛ ሽንኩርት, ካሮትና ሽቱ ለሦስት አነስተኛ ስብስብ (ወሽመጥ ቅጠል, በርበሬ, ጨው), አደይ አበባ ዘይት, ኮምጣጤ እና breading አንዳንድ ዱቄት ይወስዳሉ. ዓሣ fillets አማካይ መጠን ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ከቨርጂኒያ ወጥ በጣም ትንሽ ክፍል ግብረገብ መፈለግ አይችልም. ከዚያም አክለዋል ስብ (የአትክልት ዘይት) ጋር መጥበሻ እና ፍራይ (ጨው እና በርበሬ በመርሳት ያለ) ዱቄት ውስጥ እያንዳንዱን ቁራጭ paniruem. ካሮት እና ሽንኩርት የተቆረጠ እና ወፍራም ታች እና ዘይት አነስተኛ መጠን ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ አንድ ድኩላ, ላይ ሦስት. አትክልቶች ተዳፍነው, ቤይ ቅጠል, በርበሬ ማከል. አትክልቶችን ለአገልግሎት ዝግጁ ሲሆኑ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ: ከእነርሱ ሆምጣጤ አንድ spoonful አፈሳለሁ, እና ቲማቲም ለጥፍ አንድ spoonful አኖረ. ሁሉም ድብልቅ. ስለ ኢንተርኔት-የተጠበሰ ዓሣ አናት ላይ አትክልት እና ስለ 6-9 ደቂቃ ያህል አብረው ሁሉንም ነገር ተዳፍነው. የጽዋውንና የወጭቱን ዝግጁ ነው. በመጀመሪያ አንድ የሰሌዳ ሎብስተርም ላይ ጫኑ stewed አትክልቶችን ጋር እንደሞላ. ጌጥ የሚሆን ማንኛውም ትኩስ ደካማው መጠቀም ይችላሉ.

የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ከቨርጂኒያ

የኮመጠጠ ክሬም ዓሣ ይበልጥ ርኅራኄ ይሰጣል, ስለዚህ እነዚህን ሁለት ንጥረ ነገሮች ብዙውን ጊዜ ይጣመራሉ. ኮድ ዓሣ በጣም ጣዕም እና ጣፋጭ ሽንኩርት ጋር ማፈላለግህ. ትኩስ ዕፅዋት, ዘይት እና ቅመሞች ትንሽ breading ለ ሎብስተርም, ሁለት ሽንኩርት, 250 ግ ወፍራም ጎምዛዛ ክሬም, ዱቄት አንድ ኪሎ መውሰድ ማዘጋጀት. አንድ ጥሩ የዳቦ ለማግኘት ክፍሎች ቁርጥራጮች ወደ fillets ተቆርጦ በመቀቀያ ጋር በደንብ የደረቀ. ጨው እና በርበሬ ጋር ዓሣ ይረጨዋል; ለተወሰነ መተው. ሽንኩርት ንጹህ እና ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. ከዚያም አትክልት ቆንጆ, ወርቃማ ቀለም ወደ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነው. በወጭት ላይ አኖረው ወደ ጎን ያስቀምጥ. አሁን እኛ መጥበስ ዓሣ ይቀጥሉ. ይህም በተለመደው መንገድ ማድረግ, ዱቄት ወደ ይህም paniruya. ከዚያ በኋላ, እኛ አንድ ወፍራም ታችኛው ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ዓሣ ለማላከክ እና ሽንኩርት ጋር እንደሞላ. ሁሉም የኮመጠጠ ክሬም ጋር መሙላት እና ለ 15 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. እሳቱ አነስተኛ መሆን አለበት. ከቨርጂኒያ ወጥ ማንኛውም ስለምታስጌጡና ጋር እጠነቀቅማለሁ.

ከእንስላል መረቅ ውስጥ ከቨርጂኒያ

ይህ ዲሽ የበለጠ የመጀመሪያው, ነገር ግን ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አልነበረም. ይህ ኮድ (fillet) መካከል 600 ግራም, ዱቄት 30 ግራም, ቅቤ 40 ግራም, ክሬም 125 ሚሊ, ነጭ የወይን ጠጅ 50 ሚሊ, ሾርባ 100 ሚሊ, ትኩስ ታማኝነትንም ምሰሶውን በትንሹ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ቅመሞች ይወስዳል. Fillet የደረቀ እና ቁርጥራጮች አንድ ላ Carte ወደ ይቆረጣል. ቅጠል በደቃቁ shinkuem. የተለየ ሳህን ክሬም እና መረቅ ውስጥ መታኝ. አንድ ለትንሽ ውስጥ ያለውን ቅቤ ይቀልጣል እና ዱቄት ፍራይ. ከዚያም መረቅ እና ክሬም ይሞቅ አፈሳለሁ. እኛ አንድ እየተሸጠላቸው ጋር ዘወትር ቀስቃሽ, ቀስ ማድረግ. ቀጥሎም የወይን ውስጥ አፍስሱ እና ገደማ 7 ደቂቃ ያህል መረቅ ማብሰል. አሁን ጣዕም ወደ ጨው እና ቅመማ ቅመም መጨመር አስፈላጊ ነው. አንተ ትንሽ ስኳር ማከል ይችላሉ. ቢያንስ መክተፍ ደካማው ያክሉ. ዓሣ መረቅ ቃው አንሥተው, ፎይል ወይም እንዲዘጋ ለመሸፈን እና እንዳደረገ ድረስ ገደማ 5 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. የተጋገረ ኮድ ድንች ወይም ሩዝ ጋር በደንብ ይሄዳል.

ከቨርጂኒያ multivarka ውስጥ stewed

ፈጣን የማብሰያ ኮድ ለ multivarku ሊያገለግል ይችላል. ሁለት ሽንኩርት, ሁለት ካሮት, ዓሣ, ዘይት እና ሽቱ 700 ግራም ውሰድ. አትክልት ተቆርጦ ስለ 5 ደቂቃ ያህል አንድ ጥማቸውን ሁነታ ውስጥ የተጠበሰ ናቸው. ከዚያም fillets, ጨው አናት ላይ ተኛ እና ጥቂት ውኃ አፍስሰው. 30 ደቂቃዎች ለ በማጥፋት ሁነታ ለማጋለጥ እና ደውል ቅላጼ እየጠበቁ. በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. ካሮት እና ሽንኩርት ጋር ኮድ ዓሣ ወጥ ተወዳጅ ሳህን ይሆናል. ማገልገል በፊት ቅጠሎች ጋር ይበትነው ይችላሉ እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል. የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.