እኛ እንቁላል ያለ የበርገር ማድረግ

Cutlets እንቁላል ያለ በጣም እውን ነው ማብሰል. ብዙ እመቤቶች ይህ ምርት እየተጠቀመ ያለ መሬት የበሬ ይሰጠዋል ይጠብቃል መሆኑን ይጠራጠራሉ ቢሆንም ቅርጽ.

እርግጥ ነው, እንቁላል ምስጋና በቤት የበርገር የበለጠ ጣፋጭ ለምለም እና ውብ ናቸው. ነገር ግን እንኳን ይህ ንጥረ ያለ ሁሉ የእርስዎ ቤተሰብ ይወርሷታል እርግጠኛ የሆነ እርካታ እና አልሚ ምግብ ሊሆን ይችላል.

እንቁላል ያለ የበርገር: አዘገጃጀት

የተጠቀሱት የወጭቱን ማድረግ እንደሚቻል በርካታ መንገዶች አሉ. እርስዎ አስፈላጊ የዶሮ ምርቶች የለንም ከሆነ, እንቁላል ያለ የበርገር ምግብ ማብሰል ይቻላል. ይህ እኛ የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

• ዘንበል የአሳማ እና ትኩስ የበሬ - 500 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ ነው;
• ጣፋጭ ሽንኩርቶች - 2 ቁርጥራጮች;
• የባሕር ጨው ጨምሮ ቅመማ ቅመም, - ቅመሱ ነበር;
• የቆየ ይህን እንጀራ የበላ ወይም ነጭ ዳቦ - ጥቂት ገባዎች;
• ቀዝቃዛ ውሃ - ሙሉ ብርጭቆ;
• ዳቦ ፍርፋሪ እና የአትክልት ዘይት - መጥበሻው ላይ ይውላል.

ቅልቅል forcemeat ማድረግ

እንቁላል ያለ የበርገር ስጋ ሂደት ጋር ማብሰል መጀመር አለበት. ዘንበል የአሳማ ታጠበ ትኩስ የበሬ, ሁሉም ያልሆኑ ለምግብነት የሚውሉ ንጥረ ይጥፋ; ከዚያም አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ማጣመም. በተጨማሪም, ንጹሕ, ጣፋጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርትና የተለየ. እነርሱ በብሌንደር አጠገብ ቢሰጣቸው ወደ ይፈጩ ናቸው.

ከተሰራ ምግቦችን ተዳምረው, ቅመማ እና ጨው መጨመር; ከዚያም በጥንቃቄ ለማነሳሳት ነው.

ወደ minced ስጋ patties እንቁላሎች ያለ ሙቀት ህክምና ወቅት ያለ ይወድቃሉ አይደለም, አንድ ስጋ-የተመሰረተ የግድ ዳቦ ፍርፋሪ ያክሉ. በመጀመሪያው ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ የራሰውን ከዚያም በዉስጥ የሚገኝ ወደ የተቀላቀለበት.

አንድ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶችን ቅጽ

እንቁላል ያለ የበርገር, ወደ አዘገጃጀት ለዚህም ነገር እኛ ቆንጆ በፍጥነት ማዘጋጀት, እያሰቡ ነው. እጅ ከእርሱ አንድ ኳስ ማድረግ እና በትንሹ ልጣጭ, ስጋ ገደማ አንድ ከግማሽ ትልቅ ማንኪያ ይወስዳሉ. በተጨማሪም, ሁሉንም ምርቶች breading (የዳቦ ፍርፋሪ) ተቋቋመ.

ምግብ ማብሰል እና ጠረጴዛ ምግቦችን ማገልገል ሂደት

ወዲያውኑ አንድ ድብልቅ minced ስጋ ምርት እንደ ወዲያውኑ መጥበስ ለመጀመር ዝግጁ ይሆናል. ይህን ለማድረግ, አንድ Cast-ብረት መጥበሻ ከፍተኛ ሙቀት ላይ እንዳትበድል እና ጥቂት ዘይት (አትክልት) ማከል ነው. ከዚያ በኋላ, ዕቃ ጥቂት semis ያነጥፉ ነበር.

በእያንዳንዱ ጎን ላይ 5-7 ደቂቃዎች ስለ ሙቀት, ፍራይ patties ቀንስ. ይሁን እንጂ, እነርሱ ብቻ ደግሞ ሙሉ በሙሉ propechsya ውስጥ browned, ነገር ግን መሆን የለበትም.

ፍራይ ምርቶች, ያላቸውን በተለየ ሳህን ላይ ስርጭት እና ድስቱን አዲስ ፓርቲ መቀመጡን.

ሰንጠረዥ ትኩስ የሚፈለግ ነው እንደዚህ patties ያገለግላሉ. በዋንኛነት, እነዚህ ምርቶች ስለምታስጌጡና ጋር ይጠቀማሉ. ይህ የተቀቀለ ፓስታ, buckwheat ገንፎ, የተፈጨ የድንች እና እንኳ ሩዝ መጠቀም ይቻላል እንደመሆኑ መጠን.

እኛ ማድረግ የዶሮ የበርገር ምድጃ እንቁላሎች ያለ

የተቀላቀለበት minced cutlets ለእናንተ በጣም ከባድ የሚመስሉ ከሆነ, እነዚህ የዶሮ ጡቶች ከ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ከዚህም በላይ እንዲህ ያሉ ምርቶች ማሰሮው ውስጥ, ግን ደግሞ ምድጃ ውስጥ ብቻ ሊሰራ ይችላል.

ስለዚህ, የበሰለ የዶሮ cutlets ለማግኘት, እኛ ያስፈልግዎታል:

• ትኩስ የዶሮ ጡቶች - 1 kg;
• ጣፋጭ ሽንኩርቶች - 2 ቁርጥራጮች;
• ጨው ጨምሮ ቅመማ ቅመም, - ቅመሱ ነበር;
• ነጭ ዳቦ - ጥቂት ገባዎች;
• ወተት ስብ - ሙሉ ብርጭቆ;
• ዳቦ ፍርፋሪ እና የአትክልት ዘይት - የምታሳርራቸው እና መጋገር ይውላል.

የማብሰያ በዉስጥ የሚገኝ

ለማድረግ የዶሮ የበርገር አጥንት እና ቆዳ ነፃ እንቁላል, ታጠበ ትኩስ ጡት, ያለ, ከዚያም አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ይፈጩ. ቀጥሎም አምፖሎች ለመለየት እና እነሱን በጣም በደቃቁ የተከተፈ ማጽዳት.

ሁለቱም ክፍሎች አንድ ላይ በማጣመር, ያላቸውን ጨው እና ቅመሞች ጋር ጣዕም. በተጨማሪም ከእነሱ ጋር የሰባ ወተት ውስጥ የራሰውን ነው ነጭ ዳቦ, አንድ ፍርፉሪ አክለዋል.

መፈጠራቸውን እና እየጠበስናቸው ያለው ሂደት

ከላይ እንደተገለፀው መፈጠራቸውን የዶሮ cutlets በትክክል ተመሳሳይ መሆን. በዉስጥ የሚገኝ አንድ ኳስ ወደ ይህን ማድረግ እና ልጣጭ, ሁለት ትላልቅ ጭልፋዎች መጠን ውስጥ እጅ ውስጥ ይወሰዳል. ከዚያ በኋላ, ምርቱ የዳቦ ፍርፋሪ ላይ ተንከባሎ.

cutlets በፊት ሁሉንም በከፊል ያለቀላቸው ምርቶችን አቅልለህ በድስት ውስጥ ፍራይ አለባቸው ምድጃ ግሏል ወደ ጭንቁን ዘወር. ይህን መጨረሻ ድረስ, ጥብቅ ከዚያም, ዘይት ሞቆ ነው ምርቶች ለማዳረስ. ፍራይ patties በመሆኑም በእያንዳንዱ ጎን ላይ ገደማ 1 ደቂቃ ይሆናል. በዚህ ጊዜ እነርሱ በሚገባ browned አለበት.

ወደ ምድጃ ውስጥ ያለው ሙቀት ህክምና ሂደት

አንዴ ሁሉም በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች የተጠበሰ ናቸው ዶሮ ምክንያት: እነርሱ አንድ ወረቀት ላይ አነጠፉ እና ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ. 220 ዲግሪ አንድ ሙቀት patties ገደማ ከኮሎምቢያ ሰዓት ማብሰል.

እኛ ለእራት ያገለግላሉ

ምድጃ የበሰለ ዶሮ cutlets, ቅቤ ጋር በድስት ውስጥ የተጠበሰ ምርቶች ከ ደረቅ እና ያነሰ ስብ ውጭ ያብሩ. ሙሉ stratum ከፊል propechetsya በኋላ, እነርሱ ወረቀት ይወገዳሉ እና ሰሌዳዎች ላይ ተሰራጭቷል.

ትኩስ አትክልት እና ቅጠላ ጋር ወይም በማንኛውም ስለምታስጌጡና እና መረቅ ጋር መሆን አለበት ጠረጴዛ ትኩስ የዶሮ cutlet ያገለግላሉ.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ያለውን ዝግጅት ውስጥ የምግብ እንቁላል ያለ ምንም ትልቅ ጉዳይ ነው ብለዋል. እነዚህን አሰራሮች ጋር, የቤተሰብ እራት ተስማሚ የሆኑ ጣፋጭ መከራቸው የበርገር, ያገኛሉ.