እንዴት tench ለማጽዳት? እኔ tench ለማጽዳት ይኖርብሃል?

ሊን በ የካርፕ ቤተሰብ ወንዝ እና ሐይቁ ዓሣ ክፍል ንብረት ነው. ይህ ስም ቀለም ለመቀየር ችሎታ ማግኘት አይቀርም: ጥቁር ነጠብጣቦች ብቅ አየር ውስጥ ወይም ወፍራም, ቀርፋፋ አካል ውስጥ ውኃ አነስተኛ መጠን ጋር ጥልቀት ሳህን ውስጥ - እሱ ወደ የሚጀምረው "ደበዘዘ." ረጅም, አንዳንድ ጊዜ ከ 15 ዓመታት ይለውጣል; ምክንያቱም መሰብሰብን የአኗኗር እና (ከታች) መኖሪያዎች, ይህም አልፎ አልፎ ጥቃት ሰለባ ይወድቃል. የጎልማሶች ትልቅ መጠን ላይ መድረስ እንችላለን: ስለ 6.7 ኪሎ ግራም እና ርዝመት የሚበልጥ ከ 50 ሴሜ.

ጣዕም እና አልሚ ጥራት

የሰው አካል በማድረግ ፍጹም ሊፈጩ tench ቆንጆ በቋፍ የሰባ ስጋ, ይህም በርካታ ጠቃሚ ቪታሚንና ማዕድናት ውስጥ. እና በጣም የአመጋገብ ምናሌ ተስማሚ ነው, ዝቅተኛ-ካሎሪ የተለየ ነው. ከዚህ ዓሣ ከ ምግቦች እንኳ ንጉሣዊ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል ነበር.

ሊን ዎቹ የተሻለ ፍራይ ወይም ጋገረ, ነገር ግን (- ወተት ውስጥ ጥሩ አማራጭ) መብሰል ይችላሉ. ይህ ታላቅ ጆሮ ይወስናል. የሚገርመው tench አጨስ ነበር. ዓሣው በራሱ ላይ ጣፋጭ ነው በቀኝ አያያዝ ጋር ከአለ አላደረገም; ምክንያቱም ስለዚህ የጽዋውንና የወጭቱን ስኬት ሁልጊዜ ማለት ይቻላል, የቀረበ ነው.

ወንዙ እንስሳት መካከል ተወካይ መካከል እንጋለጣለን የመገናኛ ከሞላ ጎደል ሁሉም አንድ ጥያቄ ያስከትላል ጊዜ: "እንዴት tench ለማጽዳት?"

ለምንድን ነው ይህ ዓሣ የማይወድ ሁሉ ነው?

ወደ tench ለማጽዳት እንዴት እንደሆነ በማወቅ አይደለም, ዓሣ አጥማጆች ጨምሮ ብዙ ሰዎች, በቀላሉ እንዲህ መረባችሁን ችላ. ሰውነቱ ትንሽ ጋር የተሸፈነ ነው እውነታ, በጥብቅ መለኪያና ወፍራም ንፋጭ ወፍራም ንብርብር ጋር አብረው የታጨቀ. ይህ የሚያወሳስብብን, ዓሣ ዋና ሂደት; ይህም ሁልጊዜ የእርሱ እጅ ወጥቶ የሚገባ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ንፋጭ ጠፍቷል ከታጠበ አይደለም, እና አነስተኛ ሚዛን በሁሉም አቅጣጫዎች ለማስወገድ እና መበታተን አስቸጋሪ ነው. ነገር ግን ሁሉ መጥፎ አይደለም. አንድ ብቻ የሚያውቁ ሰዎች, ምክር መስማት ያስፈልገዋል አንድ ዓሣ ለማጽዳት እንዴት tench, እና ችግሩ መፍትሔ ያገኛሉ.

እኔ በሚዛን ማስወገድ አለህ?

ከፍተኛ ሙቀት ጥቃቅን flakes በታች እንደ ያልተለመዱ ዓሣ ንብረት "የሚቀልጥ" አላቸው - ይህ ሊን እንደሆነ ይነገራል. በራሱ ወለል ላይ በትክክል በተዘጋጀው እና ጣፋጭ ጥርት ማብሰል በኋላ. በዚህም ምክንያት, በሚዛን ተሰማኝ አይደሉም.

በአጠቃላይ, ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መካከል ከፍተኛውን የሚጠብቅ ይህም ሁኔታ ውስጥ ጥሬ tench አለን ይመረጣል. በዚህ ቅጽ ውስጥ ያሉትን ዓሣዎች ሁሉ ተቀባይነት አይደለም ከሆነ, በቀላሉ መጠቀም ቆዳዋ ማስወገድ ይቻላል. እና ማብሰል በፊት tench ማጽዳት አለብን እንደሆነ በተመለከተ ጥያቄ, በተግባር መፍትሔ ያገኛሉ.

ይህ አስደሳች ነው

መንገድ በማድረግ, አሳ ቅርፊት pectin ብዙ የያዙ ሲሆን ሙሉ በሙሉ የተለያዩ Jelly ያለውን ዝግጅት ውስጥ gelatin መተካት ይችላሉ. አንዳንድ ጊዜ በተለይ ከዚያም aspic ወይም የሚያስነሱ መረቅ በማዘጋጀት አንድ ማሰሮ ውስጥ አጥቅሶ ነው ሕዝቦቿም አንድ ቁራጭ: ተጠቅልሎ, ለጽዳት የሚሆን ይሰበሰባል. በተጨማሪም ዓሣ ራስ እና አጥንቶች የለም ይላኩ. እንዲህ ያለ Jelly ዝግጅት ስልት ጋር ብዙ ጥረት እና ተጨማሪ ወጪ አይጠይቅም. በተጨማሪም, ይህ ብቻ ተፈጥሯዊ ምርት ይውላል.

ንፋጭ ወደ tench ለማጽዳት እንዴት

ምግብ ማብሰል በፊት ሚዛን, አንተ ልማም መገላገል ትዳርን እንደሚያፈርስ ላይ መውጣት የማይችል ከሆነ የግዴታ ነው. መጀመሪያ, ለምሳሌ ያህል, አንድ ቢላ የራሱ ቁጥር ለመቀነስ ያስፈልገናል ስለዚህ በተለምዶ, ዓሣ ሙሉ አካል ይሸፍናል መሆኑን ንፋጭ, በጣም ብዙ ነገር አለ. ሊን ከዚያም ይመረጣል የሚፈሰውን ውኃ ጋር መልካም ታጠበ. ይህ ዝፋት እንደ ዝቃጭ ማስወገድ ወደ ይቆያል. ከዚያም ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ, ፈጣን እና ውሃ ከፈላ ውስጥ በመጀመሪያ ዓሣ ዝቅ ቀላል በቂ ለማድረግ. ትኩስ ሙቀት ወደ መጋለጥ ከ ንፋጭ ታች ነፋስ ይጀምራል, እና ማጥፋት ማጠብ ከዚያም ቆንጆ ቀላል ነው. እንዲህ ያለ ንፅፅር "ነፍሳት" ብዙ ጊዜ በተደጋጋሚ ይቻላል. እና ሊን እናንተ ግምታዊ ጨው ጋር ይረጫል ይችላሉ, (በጣም: በመንገድ አጠገብ, እና ዓሣ) በእነርሱ እጅ ውስጥ በዚህ ጊዜ ማንሸራተት እንጂ አልሰሙም.

ጨው መንጻት አንዳንዶቹ ዓሣ አጥማጆች እና ንፋጭ: ብቻ ከእሷ በድን ሊጋባ; ከዚያም በሚገባ ይታጠብ. በርካታ ሂደቶች - እና tench ንጹህ.

ሚዛን በማስወገድ ላይ

እርግጥ ነው, ሁሉም ሰው ብቻ ንፋጭ ላይ እጥበት, ዓሣ ለመብላት ዝግጁ ነው. በሚዛን ሁሉ ጠቃሚነት ምክንያት ብዙውን ጊዜ ግራ ናቸው, አሁንም ማስወገድ ይፈልጋሉ ከ. እዚህ አንዳንድ ሲሞክር እና tench ለማጽዳት እንዴት ላይ እንደምታነብ ዓሣ አጥማጅ መንገዶች ይመከራሉ.

የመጀመሪያው አማራጭ ለጥቂት ሰከንዶች ከፈላ ውሃ ወደ ዓሣ ዝቅ ማድረግ ነው (ዋናው ነገር -! ልከኛ ሁን አይደለም) ከዚያም, ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ይነክራቸዋል. ቀጥሎም, አንድ መቁረጫ ቦርድ ላይ አኖረው እና በጥንቃቄ ቢላውን ያለውን እንዳመጣልን ጎን ጋር ራስ ወደ ጅራት ሲንቀሳቀስ, ሚዛኖችን ፍቆ. አንዳንድ ወንዛቸው አንድ በቤት አገ የፅዳት መሣሪያ ይጠቀማሉ. ይህ እጀታ ከተያያዙት በቨል ጥርስ በየትኛው በኩል የብረት hacksaw ምላጭ አንድ ቁራጭ ነው. እበትናቸዋለሁ አይደለም የሚመጠንበት, ዓሦች ውኃ ጋር ጥልቅ ሳህን ውስጥ ማጽዳት ይቻላል.

የተሻለ tetrahedral አንድ ቢላ ይልቅ አንድ ጥሩ ድኩላ, ይጠቀሙ - አንድ ዓሣ tench ለማጽዳት እንዴት ላይ ሌላ ጠቃሚ ምክር. ሰፊ መሰረት በተለይ የሚያዳልጥ tench ሁኔታ ውስጥ, እጅ ለመያዝ በጣም ምቹ ነው. ከዚህም በላይ, እንዲህ ያለ ጽዳት ቅርፊት ጋር ያነሰ ይበትናቸዋል. ብቸኛው ሁኔታ: ወደ እንዲንሳፈፍ አጣዳፊ መሆን አለበት. አንተ ራስህ ምቹ ድኩላ መገንባት ይችላሉ. የ እጀታ ሲሆን ብዙውን ከደበደበ ጋር (ቡና አሮጌው ጣሳዎች ለማስማማት) ሌላ የብረት ሳህን ጋር አባሪ የሆነውን አንድ ጠርዝ ላይ ከእንጨት ቁራጭ ቢላ መጠን ይኖርብዎታል. ለመንሳፈፍ ደህና ነበር በቀላሉ ታጠበ, ቅድመ-ፍላጎት እንጨት sanded ይሆናል.

ግምታዊ ጨው ጋር ሊጋቡብን - ወደ tench ለማጽዳት እንዴት ሌላው ጫፍ (ይህ ባህሪ ተገቢ ነው). ምቾት ሲባል, ወደ ዓሣ መጠቅለል እና በሚዛን ላይ ቅንጣቶች ማሻሸት ይፈልጋሉ ይህም ወደ በወረቀት ወይም በጨርቅ አንድ ወረቀት መሙላት ይቻላል. ብቻ ወይም tench ውስጥ አኖረው እና በደንብ በሁለቱም ላይ ጨው ጋር አሽተው ሰፊ ሳህን ወደ ጨው አፍስሰው. አነስተኛ flakes ንፋጭ ያለውን በካዮች ጋር አብሮ ይወገዳል.

ስነጻ Lin disembowel እንደሚቻል

ወደ tench ለማጽዳት እንደሆነ ጥያቄ መልስ, የተቀላቀለ ከሆነ, ሁሉም ነገር ልክ አስፈላጊ ነው. ልክ ሌላ እንደ ዓሣውን Gutting: ስለታም ቢላ አስፈላጊ ራስ ከሆነ ክንፍና ቈረጠው, ሆድ እና የተወገዱ ሆድ ለመክፈት እና የማይፈነቅለው. አንድ caveat: ወደ ይዛወርና ውስጥ ፊኛ ሊያበላሽ መቁረጥ ላይ ይሁን በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ዓሣ ስጋ መራራ ሊሆን አይችልም. እንዲያውም ይህ ከተከሰተ, እርስዎ በጥንቃቄ ይዛወርና በመምታት አንድ ቁራጭ, እና ጨው ጋር በድን መጠራረጊያ ተቆርጦ በደንብ ያለቅልቁ ይኖርብናል. እና ሌላ ጠቃሚ ምክር: ከውስጥ ሆዱ ቅጥር ላይ ጥቁር ፊልም ለማስወገድ ይመከራል ይቧጭር ጊዜ.

እንዴት እንዲሸታቸው ማስወገድ ወደ

ወደ ወንዝ ወይም ሐይቅ ታች ያለውን quiescent ግዛት ውስጥ ሕይወት ሊን በጅምላ (ቤተሰቡ "tihovodok" ወይም "ሰነፍ" መካከል በኃላ ስም - "ሰነፍ" የሚለውን ቃል የመጣ). እሱም ተመሳሳይ በክረምት በመላው ተካሄደ, በጭቃ ውስጥ ምገባ ውጭ የሚፈልግ, ስለዚህ የማዘጋጀት ውስጥ ችክ እና የተጠናቀቀ የወጭቱን ጣዕም ምርኮ ይችላል ዝፋት እንደ አንድ ጠንካራ ሽታ, በተፈጥሮ ያገኘነው ነገር ነው. መያዝ ሳላይን ውስጥ በድን አገ ወደመ ከሆነ ሽታ ማስወገድ ይችላሉ: የጨው ሊትር ሁለት የሾርባ በደቂቃ. ዓሣ በማዘጋጀት በፊት የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል ማድረግ አስፈላጊ ነው. ሽታ እና ማብሰል ሳለ የጽዋውንና የወጭቱን ታክሏል ማጣፈጫዎችን ማስወገድ.

አንድ ሰው በጥቂት ሰዓታት ንጹሕ ውኃ ውስጥ ዓሣ መኖር ሊቋቋም ይችላል - ይህ ደግሞ ጭቃ ሽታ ማስወገድ ይረዳል. ይህ በቀድሞ ዘመን እንዲሁ ነበር: የማብሰያ እሷን መዋኘት ጥቂት ሰዓታት ሰጠ በፊት.

እንዲህ ያለ ፈተና ለመቋቋም በኋላ አገ ማጽዳት እንደሚቻል, እርስዎ ሙቀት ህክምና ላይ ዓሣ መላክ ይችላሉ. ቀላሉ መንገድ ነው - አንድ ትንሽ ጨው ከተወዳጅ ማጣፈጫዎች ጋር ሊጣመር ይችላል ሊጋባ ለምለም የሆነ sprig ማስቀመጥ ሆዱ ላይ, ዘይት ጋር ወለል መቦረሽ - እና ምድጃ ወይም እንዲመደብላቸው ላይ. ወይም በድስት ውስጥ ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል.

የሚያስፈልገውን ሂደት ሁኔታዎች እና መስመር ያለውን ዝግጅት ጋር በሚጣጣም ይህ ወንዝ አሳ በፍጥነት የእርስዎን ተወዳጅ ምግቦች ብዛት ውስጥ ከሚጥለው እውነታ ቁልፍ ይሆናል.