እንዴት የተፈጥሮ ማር ለመመርመር እና የውሸት ለመግዛት አይደለም?

ይህ ማር ይሉኝታ አምራቾች ገንዘብ ለማግኘት ምንም ምስጢር ነው; ይህም ብዙውን ጊዜ የድንች ዱቄት, ስኳር, ፍሬ ጭማቂ እና ትሪቲስ ታክሏል ነው. ይህ የመጨረሻ ምርት ጥራት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል. ስለዚህ ተጨማሪ እና ተጨማሪ ገዢዎች የተፈጥሮ ራስን ለ ማር ለመፈተን እንዴት ማሰብ ነው.

እናንተ ከቆሻሻው ፊት ለማወቅ የሚረዱ አንዳንድ መንገዶች እንመልከት: ለመጀመር. በመጀመሪያ, ይህ ማር ጣፋጭ እና በትንሹ Tart መሆን አለበት. በሁለተኛ ደረጃ, በውስጡ ጣዕም ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ስለሄደ ያጠናክርልናል. ሦስተኛው በ1-2 ወራት በኋላ (ከ ማር በስተቀር ጋር ወጥነት እና በጠበቀ crystallizes የግራር). ስለዚህ, የክረምት ውስጥ ፈሳሽ ማር ብቻ ሊሆን አይችልም. አንተ ብቻ ማር-እንደ caramel ያደርጋል ይህም ልዩ ዕቃ ይጠቀማሉ, ውስጥ reheat ይችላሉ.

ስለዚህ, ይህንን አስደናቂ ምርት ጋር ያለንን የሚያውቁቱ መጀመር እና ሰዎች, ለመቋቋም ይሁን ማሩን እንዴት ማረጋገጥ ተፈጥሯዊ ላይ. ከቆሻሻው አሉ እንደሆነ ለመረዳት እንድንችል የሚፈቅዱ የሚከተሉትን ዘዴዎች, የእርስዎን ትኩረት መስጠት.

1. ውኃ ውስጥ ማር ሊፈርስ እና አዮዲን በዘመናዊ የሕክምና (ወይም Lugol) ጥቂት ነጠብጣብ ያክሉ. መፍትሔው ሰማያዊ ይቀይረዋል ከሆነ, ከዚያ ስታርችና ወይም ዱቄት ይዟል. ብዙውን ጊዜ እነሱ ዘንድ ማስመሰል ወደ ምርት ተፈጥሯዊ ክሪስታላይዜሽን አክለዋል ናቸው.
2. የተፈጥሮ ማር እና የስኳር ይዘት እንዴት ማረጋገጥ - ይህ ምርት ብዙ አድናቂዎች አሳሳቢ የሆነ ጉዳይ ነው. ምናልባት ብቻ ሽታ እና ጣዕም በራሳቸው ስሜት ላይ መተማመን ይችላሉ. የ ሽታ በደካማ ገልጸዋል ከሆነ, ይህ ማር አክለዋል ስኳር ውስጥ ሳይሆን አይቀርም.
3. ነገር ግን ወደ ውስጥ ነጭ ማር በተደጋጋሚ ጠመኔ ታክሏል, ስለዚህ ትንሽ ሆምጣጤ ያንጠባጥባሉ ጋር ማረጋገጥ ይኖርብናል ነው. ይህ ያንተከትከዋል ከሆነ, የ ምርት ካልሲየም ካርቦኔት ይዟል.
4. ብዙውን ጊዜ viscosity እንድንሸምት በዚህ ምርት ላይ gelatin ለማከል. ከቆሻሻው ፊት ለመወሰን, አንድ አሲድን መፍትሄ, ቀደም ተበርዟል ማር ውሃ መጨመር አስፈላጊ ነው. gelatin ታክሏል ያለውን ክስተት ውስጥ, ነጭ flakes ይፈጠራሉ.

እርስዎ በጥንቃቄ ሊገዙ ወደ ስያሜ መመርመር በፊት ያረጋግጡ, የተፈጥሮ ማር ለመወሰን እና የሐሰት ምርቶችን መለየት እንዴት ጉዳይ የሚያሳስብዎ ከሆነ. ጠንካራ ከመበላሸት እና ማቅለሚያዎችን የያዘ ምርት መግዛት አይደለም, ነገር ግን በመከር መጨረሻ ወይም እከርም ውስጥ ነበር. አንተ ገበያ ላይ ግዢዎችን ለማድረግ ጥቅም ላይ ከሆነ, የተፈጥሮ ማር ላይ ቼክ በጣም ቀላል ነው. የዚህ ምግብ የተለያዩ ዝርያዎች ቀለም ለማወቅ, መጀመር. ለምሳሌ ያህል, buckwheat, ባለአራት እና hawthorn ቡናማ ጥላ, አፕል እና የግራር መስጠት - ብርሃን ቢጫ. ቢሆንም ማር እና ነው ይበልጥ ብርቅዬ ቀለሞች, ለምሳሌ, የአበባ ተክሉን ሲያብብ ተብሎ የት አንበሶቹንና ውስጥ ንቦች የተሰበሰበ ጊዜ ማግኘት ነው: ሰማያዊ Echium vulgare. በተጨማሪም በክቶርን, rowan, ዝግባ እና pustyrnikovy እንደ ያለ honeys የለም እንደሆነ ሊዘነጋ አይገባም.

አሁን እርስዎ በቤት ውስጥ የተፈጥሮ ማር ለመመርመር በትክክል እንዴት እናውቃለን ብለን በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን. እና ትዕዛዝ ላይ, ለረጅም ጊዜ ከእናንተ ለማገልገል እንደሆነ በታሸገ ጥቅል ውስጥ ማከማቸት. ለዚህ ተስማሚ አብዛኛውን ጊዜ መክደኛው ጋር አንድ የመስታወት ማሰሮ ነው.