እንዴት በቤት አንድ mulled ጠጅ ማብሰል? ጥንቅር, ዝግጅት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

Mulled ጠጅ - ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ብዙ ያለው አስደናቂ ፈውስ እና የሙቀት መጠጥ,. ሁሉም የራሱ ዝግጅት የሚሆን የትኛዎቹ መተግበሪያዎች ጥቅም ላይ ማጣፈጫዎች እና ቅመማ ቅመም, ውስጥ ናቸው. ወደ መጠጥ ታሪክ ወደኋላ በርካታ ሺህ ዓመታት ወዲህ ነው. ይህ ለረጅም ለሕክምና ዓላማዎች ጥቅም ላይ ቆይቷል.

ታሪካዊ ዳራ

ለመጀመሪያ ጊዜ Mulled የወይን በጥንቷ ሮም ውስጥ ታየ. በሜድትራንያን የአየር ይህን አስፈላጊ አልነበረም ወዲህ ግን ከዚያ, ማሞቂያ ያለ ጠጅ ጋር የተደባለቀ ጣዕም. ነገር ግን በመካከለኛው ዘመን ኖርዲክ አገሮች ውስጥ የተገዙ መጠጥ እውነተኛ ተወዳጅነት. ከዚያም ትኩስ ጠጅ እና የሚሸጡት ቅመሞች የገና ገበያዎች እና mulled ጠጅ ቤት የተጠመቀው. መቶ አንድ ባልና ሚስት በኋላ አዘገጃጀት አሁን እንኳ በጣም ሞቃት የአየር ንብረት ባለበት በነዚያ አገሮች ውስጥ ታዋቂ ነው, አህጉር በመላ ይሸጡ ነበር.

mulled የወይን አንድ የሙቀት መጠጥ የሚያመለክተው በመሆኑ ጨዋ ቦታዎች በአብዛኛው ክፍሎች ውስጥ በክረምት አገልግሏል ነው. ሆኖም, የግድ ወደ ምግብ ቤት መሄድ የለበትም ጣዕሙም ለመደሰት ሲሉ, ይህ ቤት mulled ጠጅ ማዘጋጀት ይቻላል. በዚህ ርዕስ ውስጥ, ይህን አስደናቂ መጠጥ በማድረጉ ሁሉ የተሰወረውን መንገር እፈልጋለሁ. እንዲያውም, አስቸጋሪ አይደለም. ሆኖም ግን, የ የድምፁን አንዳንድ ማወቅ ያስፈልገናል.

እንዴት በቤት mulled ጠጅ ማብሰል?

የምግብ አዘገጃጀት ክላሲካል ዝግጅት ያሉ ቅመሞች መጠቀምን ያካትታል:

1. ቀይ ወይን - 750 ሚሊ.
2. ስኳር - አንድ tablespoon.
3. ውሃ - 100 ሚሊ.
4. መሬት ዝንጅብል - አንድ ማንኪያ.
5. Grated nutmeg - ቁንጥጫ.
6. ቀረፋም - አንድ በትር.

ይህን መጠን ነው, የሚያስፈልጉትን ነገሮች መጠጥ አምስት servings ለማግኘት.

በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል, ሁልጊዜ mulled ጠጅ ስብጥር መለወጥ ይችላሉ. የሙከራ ማንም ስለሚከለክል. በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና በእርስዎ ምርጫ ፍሬዎች ማከል ይችላሉ. ይሁን እንጂ, ለመጀመሪያ ጊዜ በአንድ መጠጥ በማድረጉ, ይህም ክላሲክ አዘገጃጀት ላይ ማብሰል የተሻለ ነው. ወደፊት, mulled ጠጅ ስብጥር በመለወጥ, አንድ መደበኛ ጋር መጠጥ ጣዕም ለማወዳደር የሚስብ ይሆናል. ይህ ሁሉ መጠቀም ጠጅ ምን ዓይነት እና ቅመሞች ላይ ይወሰናል.

ወይን ጠጅ ምን ዓይነት mulled ጠጅ ዝግጅት አስፈላጊ ነው?

ወደ ጥሩ ቀይ ወይን የሚስማማ መሆኑን መጠጥ, እንዲሁም-ከፊል ጣፋጭ እና ጣፋጭ እና ደረቅ ወይኖች ማዘጋጀት. ለምሳሌ ያህል, cabernet, merlot, Cahors, Kindzmarauli. እነርሱ እንዳትበድል አይችልም እንደ የተመሸጉትን ጠጅ, ሊወገድ ይገባል. የ ሞቃት የሆነ ልዩ ሁሉ ምርኮ ነው የአልኮል ስለታም ሽታ አላቸው. Mulled የወይን ዝግጁ መሆን ይችላሉ እና ነጭ ወይን ጠጅ, ጥቂት ተጨማሪ ስኳር መጨመር.

አንድ መጠጥ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

እንዴት በአግባቡ የተዘጋጀ ወይን ጠጅ mulled መዘጋጀት እንችላለን? የ አዘገጃጀት የራሱ ባሕርይና አለው:

1. በሳህኑ ውስጥ ያለውን ሽቱና ውሃ መደባለቅ.
2. ወደ ቅልቅል ከዚያም ሙቀት ከ ተወግዶ ነበር ቀቀሉ እና አሥር ደቂቃ ይጫኑ.
3. በወንፊት በኩል ጫና መረቅ.
4. አንድ ለትንሽ ውስጥ ወይን, ስኳር እና ቅመሞች ያክሉ.
5. ሰባ ዲግሪ ሁሉንም እስከ ሙቀት. አንተ መጠጥ አትቀቅል አይችልም.
6. ቀጥሎም, አንድ መክደኛው ጋር ዕቃ ለመሸፈን እና ቅልቅል ከማድረጉም.
7. ግልጽ እና ከፍተኛ መነጽር ወይም የሴራሚክስ, ሙቀት-ለመጥለፍ ሰሌዳዎች ላይ ትኩስ mulled ዝግጁ አገልግሏል.

mulled ጠጅ ቅመም

አንድ ተአምር-መጠጥ ለማዘጋጀት አስፈላጊ ቅመሞች ናቸው. ሁሉም በኋላ እነርሱ ሁሉ ንጥረ, መድኃኒትነት ንብረቶች እና ጣዕም ባህርያት የተከለለ ነው. እነዚህ በማስተዋል ተግባራዊ መሆን አለበት. ባለሞያዎቹ ከአንድ በላይ ከአምስት ቅመማ ቀላቅሉባት; ወይም oversaturated ጣዕም ማግኘት ይችላሉ መጠጣት አይችልም እናውቃለን. Gourmets አንዳንድ ቅመሞች በአንድነት የተሻለ ማዋሃድ አይደለም ይላሉ. አለበለዚያ, ይልቅ የጠራ ጣዕም ምክንያት, ይህ ከባድ ድብልቅ ይዞራል.

ምን ቅጠላ መጠቀም ይቻላል?

ሁሉም ማለት ይቻላል የምትበልጥ ማርኬቶች እና ገበያዎች ውስጥ መግዛት ይቻላል. ተገንዝባ ዝርያዎች የመስመር ላይ ሱቆች መመልከት ይችላሉ.

የአምላክ mulled ጠጅ ለማግኘት ቅመሞች ላይ ሊውል ይችላል ነገር እንመርምር. እኛ ምንም አተላ አልነበረም መሬት አይደለም, ይህም ሙሉ ቅመሞች መጠቀም የተሻለ መሆኑን ልብ ይበሉ, እና ደመናማ ዘወር አይደለም መጠጣት ይፈልጋል. በተጨማሪም, ሙሉ ቅመሞች በተሻለ ማንኪያ ለመያዝ, የመጠጥ ይወገዳሉ በቀላሉ መዓዛዎችን እና ማስተላለፍ.

በጣም በተደጋጋሚ ዝግጅት mulled ቀረፋ, ቅርንፉድ, ጥቅም ላይ ከእንስላል, ኮከብ ከእንስላል, ዝንጅብል, allspice, ከሄል, nutmeg, እና ቤይ ቅጠል, ድንብላል, የሳሮን አበባ, የሎሚ የሚቀባ, ከአዝሙድና. የአምላክ እነዚህ ቅመሞች ስለ እያንዳንዱ ተጨማሪ መናገር እንመልከት.

ቅርንፉድ እና mulled ጠጅ

ቅርንፉድ ብሩህ መዓዛ እና የሚሰነፍጥ ጣዕም አለው. ይህ ክላሲክ ቅመሞች አንዱ ነው. ይሁን እንጂ, በውስጡ ሽታ ይበልጥ ዝቅተኛ የሙቀት የተናገረው ነው. እና ጠንካራ ማሞቂያ ጋር ይቀርባሉ የማይታይ.

ይህም እንደ ዘግይቶ በተቻለ መጠን መቀመጡን ስለሆነ. ቅርንፉድ ባክቴሪያ, ሳል እና አንቲሴፕቲክ ባህሪያት አሉት. ይህ በጣም ታዋቂ መጠጥ አካል ስለሆነ.

ቀረፋም - mulled ጠጅ ማንኛውም መሠረት

ወደ መጠጥ ዋና ክፍል - አዎ, ቀረፋ ነው. ችላ እንኳ በጣም የተዋጣለት ቄስ አደጋ አይደለም. ቀረፋም ምንም ጋር ለማነጻጸር አንድ በቅመም መዓዛ ያለው እውነታ. ጭራሮ መልክ የተሻለ ተግባራዊ አድርግ. የ መዶሻ ሁኔታ ግን በውስጡ ጣዕም ታጣለች.

ከእንስላል

ይህ ቅመም ሀብታም ታሪክ አለው. ከእንስላል ጋር Mulled የወይን antipyretic ውጤት መያዝ, ታላቅ ፈውስ ኃይል አለው. በተጨማሪም, ይህ ቅመም ጣፋጭ እና መጠጥ ውስጥ የሚያድስ ወኪል ሆኖ ያገለግላል. ከእንስላል ወደ መጠጥ ያለውን የምግብ ፍላጎት ይጨምራል ነው. ይህ ፍጹም ቅርንፉድ እና ከሄል ጋር ይደባለቃል.

Badian

ይህ antitussive ውጤት አለው. ይህም ጋር, ድምፅ በፍጥነት ወደነበረበት ነው. ጊዜ የጦፈ Budyan ሁሉ የወይን ሽታ mulled ያስተላልፋል. ይህም እንዲፈጭ ያሻሽላል እንኳ ትንፋሽ freshens.

ዝንጅብል እና mulled ጠጅ

ዝንጅብል - ምናልባትም በጣም ጠቃሚ ቅመም. እሱ በደንብ መጠጥ ውስጥ ቅመሞች መካከል ይለየዋል ዘንድ ስለታም በቅመም ጣዕም አለው. ዝንጅብል ሥር የኦርኪድ አንድ መዶሻ መልክ አንድ መለስተኛ ጣዕም ያለው, ምክንያቱም እሱን መውሰድ የተሻለ ነው.

ዝንጅብል ፀረ-ብግነት ንብረቶች አለው, ስለዚህም ጉንፋን እና hypothermia በተለይ ጥሩ ነው. ስለዚህ ሁልጊዜ ቀዝቃዛ ክረምት እና በልግ ምሽት በመዘጋጀት, mulled ጠጅ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል. በተጨማሪም, ይህ ቫይታሚኖች B2, B1, ኤስ ይዟል

Bayberry (allspice)

ይህ ልዩ ጣዕም አለው, ነገር ግን በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል ያለበት ምክንያት. እሱም የሁሉንም ጣዕም አይደለም.

ከሄል

ነገር ግን ከሄል ሆኖ, ይህ አንድ በጣም አስፈላጊ ነገር ነው. አንድ ክረምት መጠጥ, እና በበጋ ተስማሚ የሆነውን የሎሚ ጥላ ጋር አንድ የሚሰነፍጥ ሽታ እና ስለታም አለው. እና አንጎል, የነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያነሳሳናል.

ሙስካት ነት

Nutmeg - በተለምዶ በብዙ አገሮች ውስጥ ማብሰል ጥቅም ላይ አንድ ቅመም ነው. የ mulled ጠጅ ለመቃጠል እና astringent ጣዕም የሚውል ነው.

በውስጡ ሽታ ይህ ጊዜ የጦፈ ታመነጫለች, ስለዚህ ማብሰያ መጀመሪያ ላይ መቀመጡን. Nutmeg , የደም ግፊት normalize አንጎል እንቅስቃሴ ለማሻሻል ይረዳል. እሱም ይህ የሚያረጋጋ ንብረቶች ምክንያቱም በእርግጠኝነት የመከር መጨመር መጠጦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል, በዚህም በልግ ሊታለፍ ለመቋቋም ሊረዳህ ይገባል.

ቤይ ቅጠል

ቤይ ቅጠል, እንደምታውቁት, ጠንካራ እና ልዩ ጣዕም አለው. እሱም አንድ የተፈጥሮ ባክቴሪያ ወኪል ተደርጎ ነው. ነገር ግን ጠንቃቃ መሆን ከእርሱ ጋር ጠጅ mulled, ወይም አደጋ ላይ መጠጥ ሾርባ ሽታ ለማግኘት.

ድንብላል

ድንብላል ምግቦች እና መጠጦች በተለያዩ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል. ይህ ቀይ ውስጥ በጣም ጥሩ ቢሆንም ይህ, ነጭ mulled ጠጅ ታክሏል ነው. እሱ የምግብ ፍላጎት አስደሰተ እና የጨጓራ ለማሻሻል የሚችል ነው. የ ድንብላል በቫይታሚን B2, B1, ሲ, ገጽ, እንደ ሀ እንደ አንድ ሶዲየም, ካልሲየም, ፖታሲየም, ካልሲየም, ፎስፈረስ, አዮዲን እና ብረት ይዟል.

የሳሮን አበባ

ይፈካል ማስታገሻነት ንብረቶች እና በጥቅስ ያለው በጣም ጥንታዊ ቅመሞች, አንዱ እንደሆነ ይታመናል. የ mulled ጠጅ አንድ ልዩ ጣዕም አለው. ጣዕም የተሞሉ ሊሆኑ ነበር አድርገው, ከሌሎች ቅመሞች ጋር የተቀላቀለበት መሆን የለበትም.

በ mulled ጠጅ ውስጥ ቅጠላ መጠቀም

ስታብራራ, ወደ የሎሚ የሚቀባ እና ከአዝሙድና ግን ደግሞ መጠጥ ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ ይውላል. ነገር ግን እንደ ብዙውን ጊዜ ሌሎች ቅመሞች እንደ. እነዚህ ነጭ የወይን ላይ የተመሠረተ ብርሃን በጋ mulled ጠጅ ውስጥ ተገቢ ናቸው. ሆት ቀይ መጠጥ, እነርሱ ሽታ ከአቅምህ በላይ ሊሆኑብህ ይችላሉ. ይሁን እንጂ, በአስደናቂ የሚያድስ ከአዝሙድና የሎሚ የሚቀባ antipyretic ውጤት አለው.

ወደ መጠጥ ውስጥ ማር እና ስኳር አጠቃቀም

በቤት mulled ጠጅ በማዘጋጀት, ማር እና ስኳር ስለ አትርሱ. ይህ መጠጥ በጣም ጥቅም ላይ የዋሉ ንጥረ ነገሮች ነው. ማር ቀረፋ - አንድ መለኮታዊ ጥምረት, የሚያበረክቱትን መጥቀስ አይደለም.

ፍራፍሬዎች, የቤሪ የደረቁ ፍሬ mulled ጠጅ

በ mulled ጠጅ ውስጥ የደረቁ ፍራፍሬዎችን መጠቀም አንድ piquancy እና አመንጭቶ ይሰጣል. ለዚህ ዓላማ በጣም ተስማሚ ቀኖች, ዘቢብ, የደረቀ አፕሪኮት, በለስ እና እንዲያፈራ ያጠራዋል ናቸው. እነዚህ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ሁሉ የመከላከል stimulant መሆን ይታወቃሉ. አጠቃቀም በተመለከተ ምንም ዓይነት ወጥነት መስፈርቶች የሉም. ይህ ሁሉ ምርጫዎን እና ጣዕም ላይ ይወሰናል.

የቤሪ እና ፍራፍሬዎች እንዲሁም በስፋት mulled ጠጅ, በተለይ ኮምጣጤ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. እነሱ ባይኖሩ ኖሮ (ሎሚ, tangerines, ብርቱካን) በዚያ ማድረግ አይችሉም. ነገር ግን እንጆሪ, እንጆሪ እና ሽንኩርትና ጋር መጠጥ አዘገጃጀት አሉ. አትከፋ ጊዜ እርግጥ ነው, ያላቸውን ንጥረ ያጡ ናቸው, ነገር ግን እነሱ ብቻ መጠጥ እንጆሪ ጣዕም ለመስጠት ምክንያቱም እነሱ ቀድሞውኑ የፍጆታ ማውራት አላቸው.

ነጭ የወይን ጋር Mulled ጠጅ

ዋይት የወይን አንድ የጠራ ጣዕም አለው mulled. በውስጡ ጠቃሚ ንብረቶች ቀይ ወይን ጠጅ ጋር ክላሲክ አዘገጃጀት የተለየ ነው.

ይህ ነጭ mulled ጠጅ ጉንፋን በተለይ ውጤታማ ነው. ይህ በሚያስብል የመከላከል ሥርዓት ያጠናክራል, በርካታ ንጥረ ነገሮች ይዟል. እኛ ወደሚታወቀው ለማዘጋጀት እንዴት መነጋገር የምፈልገው ለዚህ ነው በቤት ውስጥ ጠጅ mulled ነጭ የወይን. አንተ ያስፈልግዎታል:

1. ደረቅ ነጭ ወይን - ሊትር.
2. ቀይ ኮረሪማ - አምስት ሲለቅም.
3. ቀረፋም - አንድ በትር.
4. የሎሚ ወይም ብርቱካናማ - 1 ፒሲ.
5. የማር, ከሄል, ስኳር.
6. ቫኒላ.
7. ዝንጅብል ስርወ.

ዕቃ, ጠጅ አፍስሰው ሽቱና ማር ማከል አለብዎት. ከዚያም ትንሽ እሳት ላይ ጫኑ: እና ትንሽ በአረፋ መጠበቅ ያስነሣል. ከዚያም ነበልባል ከ ለማስወገድ እና ብርቱካን እና ሎሚ ያለውን ገባዎች ያክሉ. አንድ መክደኛው ጋር ቅልቅል ለመሸፈን እና infusions ድረስ ይጠብቁ. ውጥረት, መነጽር ውስጥ መፍሰስ ይችላል. መጠጥ ጠጅ mulled እና ትኩስ ብቻ በጣም አነስተኛ ከመጨረሳቸው ያስፈልጋቸዋል.

አስፈላጊ ከሆነ, በቤት mulled ጠጅ በማዘጋጀት, አንተ ብቻ ለራስህ ተስማሚ ለማግኘት የተለያዩ አማራጮችን መሞከር እንድንችል ነጭ መጠጥ, ግዙፍ ቁጥር አዘገጃጀቶች. በተጨማሪም, የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ፍራፍሬዎች ጋር መሞከር ይችላሉ.

እኔ ቤት-ጠጅ መጠቀም እችላለሁ?

ወደ መጠጥ ለማዘጋጀት አንድ ጥሩ ቀይ ወይን ጠጅ ወይም ነጭ መውሰድ ይኖርብናል.

ይህ የግድ ተፈጥሯዊ መሆን አለበት. አንተ በመደብሩ ውስጥ መግዛት ይችላሉ, እና ስራ ላይ ሊውሉ ይችላሉ በራሱ ምርት ምርት. ይህ ነገር ወደ አለው, እና ጥራት የእርስዎን ጣዕም ከሆነ, የአገር ጠጅ ከ mulled ጠጅ ማዘጋጀት ይቻላል.

ይልቁንስ epilogue ውስጥ

Mulled ጠጅ - አንድ ሀብታም ታሪክ ጋር ታላቅ መጠጥ. እርሱ ቀዝቃዛ ክረምት እና በልግ ምሽት ላይ በቀላሉ የማይተኩ ነው. ማብሰል እና ይህን መጠጥ መጠጣት ጥሩ ደስ የሚል እና ሞቅ ያለ ኩባንያ ውስጥ አንድ ምሽት ለማሳለፍ ጓደኞች ለመጋበዝ ጥሩ ምክንያት ሊሆን ይችላል. እንዴት የወይን ጠጅ እና ቅመም ዓይነቶች አንተ በእርግጥ, እንደ ብቻ ብዙ የተለያዩ ጠጅ mulled የማብሰያ አማራጮች ለማድረግ ጊዜ ማድረግ, እና. ለመሞከር አንድ ነገር አለ ስለ ሆነ ማለት ነው, እና mulled የወይን ጣዕም ሁልጊዜ አዳዲስ ይሆናል.