እንዴት በቤት ቲማቲም ለጥፍ ለማዘጋጀት?

በቤት ውስጥ ቲማቲም መረቅ የክረምት ግሩም ዝግጅት ነው. ይህም ጋር, ሙቅ ወደ ቀዝቃዛ መክሰስ ጀምሮ, ምግቦች ብዙ ማብሰል ይችላሉ. ምንም ከመበላሸት እና ትርፍ ጨው አለው ምክንያቱም በተጨማሪ, ይህ መረቅ, በጣም የተሻለ መደብር ነው. ስለሆነም እያንዳንዱ ሴት ጠቃሚ የ ቲማቲም ለጥፍ, ምግብ ማብሰል እንዴት እውቀት. ውጤቱ በታሸገ ብርጭቆ ማስቀመጫ ውስጥ ይከማቻሉ, እና ሁልጊዜ አንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ ከተጠቀሙ በኋላ እስከ ማጽዳት ይችላሉ ክፍት ሊሰጠው እንደሚገባ ልብ ይበሉ. ቲማቲም መንገዶች በርካታ በማዘጋጀት ቤት ይለጥፉ, ነገር ግን ለመጀመር ሁሉም አዘገጃጀት የጋራ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦች መካከል ያለውን መሠረታዊ ምሥጢር መረዳት ነው.

የማብሰያ ጠቃሚ ምክሮች

ብቻ የበሰለ ቲማቲም ይምረጡ. በቆዳው ላይ አነስተኛ ድክመቶች አሏቸው ከሆነ ምንም ይሁን, እነሱ ይቆረጣል ይችላሉ. በደንብ ማብሰል በፊት ፍሬ ማጠብ. በቤት ቲማቲም ለጥፍ ለምሳሌ ያህል, አንድ ስጋ ፈጪ መጠቀም ይችላሉ, በተለያዩ መንገዶች መፍጨት ይችላል. የ መረቅ ትንሽ ከሆነ, እርስዎ እና በብሌንደር ማብሰል ይችላሉ. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ቅድመ መፍላት ቲማቲም እና ሌሎች ያላቸውን የተቆረጠ ያቀርባሉ እና ትርፍ ፈሳሽ እንዲፈስ ማድረግ በውስጧ ቀዳዳዎች በኩል, አንድ ከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ የምትመክሩኝ. በሁለቱም መንገድ, ወደ መረቅ ሁልጊዜ ከፍተኛ ሙቀት ላይ ያለማቋረጥ ቀስቃሽ መሆን አለበት ማዘጋጀት. የማብሰያ ለ ሙሉአቸው ወደ ሳህን መሙላት አይደለም - ፓስታ ይችላሉ ቆንጆ ብዙ አረፋ ከፈላ ወቅት. በተጨማሪም, የመያዣ አሉሚኒየም የተሠሩ መሆን የለባቸውም - ይህ oxidized ነው, ጎጂ ንጥረ ነገሮች ጋር ምርቶች አልተወም. አንድ የእንጨት ማንኪያ ጋር ያስነሣል ይገባል. ምን ያህል ጊዜ በቤት ውስጥ ቲማቲም ለጥፍ ማብሰል? ዝግጅት በጭንቅ አድካሚና አሰልቺ ነው - ሂደት በራሱ አንድ ሰዓት በላይ መውሰድ ነው. ውጤቱ ታላቅ የአትክልት ሾርባ, ለምግብ ወቅት ይተናል ይህም ከ ፈሳሽ ነው. ዘዴ እና ማብሰያ ቆይታ ምርቱ ምን ያህል ጠቃሚ ላይ ይወሰናል.

ቲማቲም በቤት ለጥፍ

ስለዚህ, ሁሉም ነገር ግልጽ ነው ማብሰል ዘንድ የተሰወረውን, እናንተ የንግድ ወደታች ማግኘት ይችላሉ. አንድ ወፍራም ቲማቲም የጅምላ ለማዘጋጀት, እናንተ ቲማቲም, ቀይ ሽንኩርት ሦስት ኪሎ ግራም, ስኳር ሶስት ማንኪያ, ሁለት ያስፈልገናል የጨው ማንኪያ, አንድ የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ, ቅመማ ቅመም, ቤይ ቅጠል (ፖም ሳይሆን አልኮል መውሰድ እርግጠኛ መሆን). , ከልክ ያለፈ ጭማቂ ለማጥለል, የ ቲማቲም juicer አይቆርጡም ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት እና ከፍተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. አንድ ሰዓት ብቻ ሩብ ጋር በቂ. ከዚያ በኋላ, ወደ ባንኮች ላይ አሁንም ሞቃት ያለውን ቲማቲም ተፈጭተው አፍስሰው እና ተቀማጭ ያስወግዱ.

ሁለተኛ የተላበሰ ዝግጅት

ይህ ዘዴ አንድ ወፍራም ወጥነት አንድ ረዘም provarivaniya ያካትታል. , የበሰለ ቲማቲም ውሰዱ ቀላል ልጣጭ, ልጣጭ, ቁራጭ ማስወገድ ለማግኘት ለማድረግ እና ጭማቂ ይልቅ ጋር ዘሮችን ለማስወገድ ሙቅ ውኃ ውስጥ ይነክራቸዋል. በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ትርፍ ፈሳሽ ሳይጨርሱ ከጊዜ ወደ ጊዜ ማብሰል ይጀምሩ. ይህ ሲያስተጋባበት ቲማቲም በብሌንደር በኋላ እንዲቀምሱ ከሽቱ, ጨው, ስኳር መጨመር. አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, ትንሽ እሳት ውስጥ የተካተቱትን የሰሌዳ ላክ, እና ማብሰል. ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ፍጹም ማንኛውም ሳህን መዝሙሮቹ በጣም ወፍራም እና ጣዕም ቲማቲም ተፈጭተው, ይኖርዎታል.