እንዴት በቤት ቅቤ ለማድረግ? ዝግጅት ዘዴ

አብዛኞቹ ዘመናዊ ሰዎች በየዕለቱ ምናሌ አሁን ቅቤ. በማንኛውም ሱቅ ላይ መግዛት ይቻላል. ይሁን እንጂ, የተገዛውን ምርት ጣዕም እና ጥራት የገዛ የበሰለ አናሎግ ይለያል. በዚህ ጽሑፍ ካነበባችሁ በኋላ, በቤት ቅቤ ማድረግ እንደሚቻል ይማራሉ.

በዚህ ምርት ላይ ጠቃሚ ንብረቶች ስለ ጥቂት ቃላት

ፎስፈረስ, ካርቦሃይድሬት, ፕሮቲኖች, እንዲሁም ቪታሚን ኤ እና መ ውስጥ ሀብታም ራስን የቤት ቅቤ የሚያገለግሉ ጥሬ ዕቃዎች, እነዚህ ንጥረ ነገሮች ሁሉ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች በምርመራ ናቸው ሰዎችን ጨምሮ gastritis እና ቁስለት ምናሌ ውስጥ መገኘት አለበት . ቅቤ መሰረት የሚመሰርት ሲሆን ይህም ወተት ስብ, በደንብ የሰው አካል በ አዘውትር.

ይህ ምርት አዘውትሮ ፍጆታ ቆዳ, ፀጉር, የአጥንት እና የጡንቻ ሥርዓት ላይ አንድ ጠቃሚ ውጤት አለው. በቤት ውስጥ ቅቤ ማድረግ እንዴት የማያውቁ ሰዎች, በእርግጥ ይህ የኮሌስትሮል ሚዛን normalize ይረዳል ውስጥ lecithin እንደያዘ ማወቅ ፍላጎት ይሆናል. ልዩ ሞገስ በበጋ የተዘጋጀ ምርቱን ለማምጣት. ይህ በዚህ ጊዜ ውስጥ ከላም አመጋገብ በሣርም እና ትኩሱ ለምርኮ ተክል አይደለም እውነታ ምክንያት ነው.

ምን ያህል ጎምዛዛ ክሬም ከ በቤት ቅቤ ለማድረግ?

ይህን ለማድረግ አንተ በስብሶና ጥሬ ወተት እና ቀላቃይ ወይም ምግብ አንጎለ ያስፈልግዎታል. በጣም ወፍራም ክሬም አንድ ሊትር ጀምሮ ቅቤ ገደማ 450 ግራም ማግኘት አይደለም.

በመጀመሪያ, ወደ አንተ በቀጣይነትም ተገርፏል ነው ይህም አንድ መያዣ ወደ ክሬም አፍስሰው ይኖርብናል, እንዲሁም ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩት. ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት በኋላ የተጣደው ሂደቱን መጀመር ይችላሉ. በዚህ መካከለኛ ፍጥነት አንድ ቀላቃይ ሩጫ በመጠቀም መደረግ አለበት. ዘይት ተገርፏል እንደ ቀስ በቀስ ወደ ታች ነፋስ ይገባል. አለበለዚያ, መላው ወጥ ዘይት የሚረጭ ውስጥ ነው.

በ ሳህን ውስጥ አንዴ whitish ፈሳሽ ቀላቃይ ውስጥ ተንሳፋፊ ቺፕስ ማጥፋት ተዘግቶ ሊሆን ይችላል ይሆናል. አንድ colander ውስጥ እና በረዶ በውኃ የተሞላ አንድ ዕቃ ውስጥ ታጠቡ ሙሉ እንዲደርቁ buttermilk በኋላ ያለቀለት ዘይት ጋደም. ምርቱ ዶቃዎች ይፈጠራሉ ጀምሮ, እነሱ ፕላስቲክ መጠቅለያ የተጠቀለሉ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ይመደባሉ.

እንዴት ወተት በቤት ቅቤ ለማድረግ?

እነዚህን አላማዎች ሱቅ, እና የተፈጥሮ የእርሻ ምርቶች መውሰድ ሳይሆን አስፈላጊ ነው. እርሱም ይልቅ ወፍሮ, የተሻለ. በማቀዝቀዣ ተልኳል ወተት ጋር እንስራ. የሽፋን ንብርብር የተቋቋመው ክሬም ስር 10-12 ሰዓታት በኋላ. በ አረፋ ለማስወገድ እና ጥቅም ላይ ቀዳዳዎች ጋር አንድ ማንኪያ እርዳታ ለመሰብሰብ ያለውን አስፈላጊነት በብሌንደር መካከል ሳህን ውስጥ ያስቀምጣሉ.

(ፎቶ የበሰለ ምርት በታች ይቀርባል) በቤት ቅቤ ከማድረጉ በፊት, ይህ ክፍል ሙቀት ላይ መቆም ወደ ክሬም ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ይህ እጅግ ተገርፏል ሂደት ያመቻቻል. የ ዘይት ይበልጥ የዋህ የሚያስገባ አዙሯል ስለዚህ, በመጀመሪያ እርስዎ ቀስ በቀስ ፍጥነት እየጨመረ, ዝቅተኛ ፍጥነት ይህ መሰብሰቢያ ይኖርብናል. የመገናኛ whitish flakes ከ እርጥበት መለየት ጀመረ ጀምሮ, የ ከሚያንቀሳቅስና ማጥፋት እና በተለየ ሳህን ውስጥ የሚታየው ፈሳሽ ሊጨርሱ የሚችሉ አይቶ. Buttermilk ከዚያም የዶሮና የሚሆን ሊጥ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

የፍየል ወተት ከ በቤት ቅቤ ማድረግ እንዴት የማያውቁ ሰዎች, ከላይ ዘዴ መሠረት እርምጃ ይመከራሉ ይችላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ሂደት ከላም ወተት ከ ዘይት ለማግኘት ጋር ተመሳሳይ ነው.

ሌላው ፈጣን መንገድ

ወደ ክሬም ቤት ውስጥ ቅቤ ከማድረጉ በፊት, ይህ ክፍል የሙቀት መጠን ላይ አሥር ሰዓት ያህል እነሱን መያዝ አስፈላጊ ነው. በዚህ ጊዜ እነሱ ጥሩ እና በእኩል እስከ ለማሞቅ ጊዜ ይኖራቸዋል. ይህ በጣም ወፍራም እና ከባድ ክሬም መግዛት ማውራቱስ ነው. እነርሱ በጣም ጣፋጭ ዘይት ማድረግ ስለሆነ ነው.

ሞቅ ያለ ክሬም ጋር እንስራ አራት ወይም አምስት crumple ያህል ተጋድሎ አራግፉ ያስፈልገናል. እነሱ የሚርቁትን በኋላ, buttermilk ሊጨርሰው እና ምክንያት ዘይት ያለቅልቁ ይኖርብናል.

እንዴት የተጠናቀቀ ምርት የፈለገውን ቅርጽ ለመስጠት?

በቤት ውስጥ ቅቤ ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ, እርስዎ ውጪ ለስላሳ አንድ ቆንጆ ቁራጭ መፍጠር እንደሚቻል ማሰብ ይኖርባቸዋል. ይህ መደበኛ ጥልቅ ዲሽ በመጠቀም ሊደረግ ይችላል. መጠኑን ለማረጋገጥ በቂ መሆን አለበት በነፃ ላዩን ላይ ትንከባለላለች አንድ ቁራጭ ነው. ትርፍ ፈሳሽ ምርት ወደ ውጭ መዝጊያን እና ይበልጥ ለስላሳ ለማድረግ, መልቀቅ እና አቅልለህ በወጭት ላይ አቅልላ ይኖርብናል. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, ሞላላ ዘይት ቁራጭ ሊኖረው ይገባል.

በቤት በሚሰሩ የዳቦ ቅቤ ሚስጥር

ይህ ምርት በሰው አካል ላይ ሊተመን የማይችል ጥቅም የሚያመጣ እንደሆነ ይታመናል. remelt ወቅት ከእርሱ ትርፍ ውሃ, ወተት ክፍሎች እና ሌሎች ከቆሻሻው ተወግዷል. አሁን እርስዎ በቤት ውስጥ ቅቤ ማድረግ እንደሚችሉ እናውቃለን, ስለዚህ ሁልጊዜ በእርስዎ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይህንን ትኩስ እና ጤናማ ምርቶች ይሆናል. እኛ ቅቤ አንድ ኪሎ ያስፈልገናል remelt ዘንድ, የዘፈቀደ ገባዎች ቅድመ-ቆራረጥኳቸው. ወፍራም ግርጌ ጋር አንድ ሳህን ውስጥ ምርት ወደ ውጭ ደግመን አንመሥርት: መካከለኛ ሙቀት ላይ ምድጃው እና ሙቀት ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ላይ ላዩን ስለሄደ ሂደት ውስጥ አረፋ ብቅ ይጀምራል.

ዘይት ቢያንስ አንድ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይማቅቃሉ ይገባል. በዚህ ጊዜ, አንተ በየጊዜው ቀላቅሉባት ይኖርብናል. አለበለዚያ, በ ምክንያት ያስገድዳቸው ማሰሮው ግርጌ ጋር መጣበቅ ይችላል. የማብሰል ሂደት መጨረሻ አቅጣጫ መሆን በጥንቃቄ አረፋ ማስወገድ አለብዎት. ተቀብሏል , ghee ደስ የሚል ወርቃማ ትታያለች ያለው, ይህም ሕዝቦቿም ንጹህ በርካታ ንብርብሮችን በኩል ለማጣራት አስፈላጊ ነው እና መክደኛው ጋር አንድ ሸክላ ሳህን ውስጥ ፈሰሰ. በምርቱ ይጠባበቅ ሙሉ የማቀዝቀዝ መኖሩ, ይህ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቻ መላክ ይቻላል.

የመጀመሪያውን ሳንድዊች ዘይት አዘገጃጀት

በዚህ መክሰስ ዝግጅት, በቤት ቅቤ, ሁለት የሾርባ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲም እና ቅድመ-grated parmesan አራት የሾርባ አንድ መቶ ግራም ያስፈልጋቸዋል. ሁሉም ንጥረ ምግብ አንጎለ አንድ ሳህን ውስጥ ያስቀመጣቸው ሲሆን መፍጨት ይገባል. ወደ ቅልቅል ጥያቄ ላይ, ባሲል ጥቂት ቅጠሎች ማከል ይችላሉ. በ ምክንያት ሳንድዊች ቅቤ ወረቀት ወይም ፎይል የተጠቀለሉ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቻ ተልኳል.