እንዴት ሎሚ አምባሻ ማብሰል?

የሎሚ ኬክ - ይህ ሻይ ለ ማስገባት ይችላሉ ወይም ግብዣ ጠረጴዛ ላይ እንግዶች ለማቅረብ እንደሆነ በሚገርም ሁኔታ ጣፋጭ ማጣጣሚያ ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ በውስጡ ዝግጅት ጥቂት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት እና ምክሮችን ይሰጣል.

ሎሚ shortbread ኬክ

ሕይወት አንድ ሎሚ ታቀርባለህ ከሆነ, ሎሚናት ማድረግ አያስፈልግዎትም. ይህም እኛን ጣፋጭ የሎሚ ኬክ ጋር ማብሰል የተሻለ ነው!

ንጥረ ነገሮች:

• ቅቤ - 150 ግራም;
• በዱቄት ስኳር - ወደ መስታወት ውስጥ የሁለት ሦስተኛ;
• የስንዴ ዱቄት - ሁለት መነጽር;
• ጨው;
• ሶስት የዶሮ እንቁላል;
• ስኳር - አንድ ኩባያ;
• የሎሚ ልጣጭ - አንድ tablespoon;
• የሎሚ ጭማቂ - 60ml.

እንዴት ጣፋጭ የሎሚ ኬክ ማብሰል? የጣፋጭ ምግቦች አዘገጃጀት, ከዚህ በታች ይመልከቱ:

• የሚሞቅ ቅቤ ሦስተኛውን ጽዋ በዱቄት ስኳር ጋር የተገናኘ እና ከዚያም ምርቶች ወደ ክሬም ወጥነት ሊጋባ.
• ጨው ያለውን ድብልቅ ዱቄት ግማሽ ኩባያ ላይ አክል. የ ሊጥ እጅ አጥብቀው ነው ለውሺውም.
• በላዩ ላይ ዘይት እና ቦታ ጋር አንድ አነስተኛ ቤኪንግ ዲሽ ብሩሽ ወደ ኬክ መሠረት. ይህ ሊጥ እና ሽፋን ካቀጣጠለው, እጅ መደረግ አለበት.
• የበሰለ ድረስ በደንብ የጦፈ እቶን ውስጥ workpiece ጋግር.
• ቀጥሎም መዘጋጀት የሎሚ ክሬም. ይህንን ለማድረግ, የስኳር ጋር ያለውን እንቁላል ደበደቡት ወደ የሎሚ ጭማቂ ሽቶዎችንና. አነስተኛ ክፍሎች, ቀሪ ዱቄት ያስገቡ.
• በዚህ መሠረት ወደ ኬክ ዝግጁ ነው ጊዜ ክሬም በምድሪቱ ላይ ያለውን ነገም ወደ ቦታ ከ ድስቱን ማስወገድ.

የ ማጣጣሚያ አንድ ሰዓት ሩብ የምትጋግሩትን, ከዚያም በዱቄት ስኳር ጋር አደባባዮች እና ስለምታስጌጡና ወደ ይቆረጣል ይህ ማቀዝቀዝ. በሞቃት ወይም ቀዝቃዛ መጠጦች ጋር በማዕድ መያዝ ያገለግላሉ.

meringue ጋር ሎሚ ኬክ

ረጋ አየር ማጣጣሚያ ከጓደኞችዎ እና ቤተሰብ ምን ተወዳዳሪ ደስ ጋር ይወስዳል.

ትክክለኛ ምርቶች:

• አራት እንቁላል;
• በዱቄት ስኳር አምስት የሾርባ;
• ኩባያ ስኳር;
• ሦስት ሎሚ;
• 200 ግ ቅቤ;
• ዋንጫ ዱቄት;
• ሶልት እንዲቀምሱ;
• የበቆሎ ስታርችና አምስት spoonfuls;
• vanillin.

የምግብ አሠራር ዘዴ

እንደሚከተለው የሎሚ ኬክ, አንተ በዚህ ገጽ ላይ የሚያዩት ፎቶ: ናቸው:

• አንድ ሳህን እና በዱቄት ስኳር ወደ ዱቄት ሊያበጥራችሁ ለመነ; ይህም ወደ ቅቤ 100 ግራም አክል.
• የእንቁላል አስኳል ጋር ያለውን ምርት ይቀላቅሉ አንድ tablespoon ውሃ.
• ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊጥ ያስቀምጡ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል አረፍ ጋር ተዋቸው. መቼ በተወሰነ ጊዜ, አንድ ክብ ቅርጽ ውስጥ አንድ ቀጭን ንብርብር ወደ ቦታው ያንከባልልልናል. አንድ ሹካ ጋር በርካታ punctures ውስጥ መሠረት አድርግ.
• አንድ የቅድመ-የጦፈ ነገም ላይ ሊጥ ጋግር እና ክፍል የሙቀት መጠን ወደ ከዚያም አሪፍ.
• በጣም ጥሩ ድኩላ ላይ የሎሚ ጭማቂ, ሽቶዎችንና እና ይቀባሉ መካከል ጭመቅ.
• ድስቱን ወደ ውኃ አፈሳለሁ እና ወደ ስታርችና ጋር የተቀላቀለ የሎሚ ጭማቂ ያክሉ. , ውኃ መፍላት ሦስት አስኳል, vanillin, ሽቶዎችንና, ስኳር እና ቅቤ 100 ግራም አክል.
• ወደ ቅልቅል የሚቀቅሉባቸው እና ሊጥ ወደ አፍስሰው.
• meringue ማዘጋጀት. ለዚህ ዓላማ ጨው ጋር ፕሮቲኖች እና ስኳር ዱቄት ሶስት ማንኪያ እየተሸጠላቸው. ያለቀለት ጌጣጌጥ ወደ toppings ላይ ተኛ.

20 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ያለውን ቅጽ ላክ. ዝግጁ ማጣጣሚያ አሪፍ በትንሹ, ከዚያም ክፍሎች በየብልቱ እና ትኩስ መጠጦች ጋር ያገለግላሉ.

"ትክክል" የሎሚ ኬክ (GOST)

በሶቪየት የግዛት ዘመን, የምግብ አሰራር መደብሮች መካከል ያለውን ምርጫ ብዙዎች አሁንም ትዝ ውስን ቢሆንም ጣፋጭ የሎሚ ጣፋጭ ነበር. እስቲ የእርስዎን ወጥ ቤት ውስጥ ለማጫወት ይሞክሩ እንመልከት.

ንጥረ ነገሮች:

• ስድስት እንቁላሎች;
• ሁለት ሦስተኛ ስኳር ጽዋ;
• የሻይ ማንኪያ ቫኒላ;
• ዱቄት ግማሽ ኩባያ;
• የድንች ዱቄት አንድ ሩብ ዋንጫ;
• ሎሚ 100 ግራም.

ሎሚ mousse መውሰድ;

• ሁለት እንቁላል;
• ስኳር እና የድንች ዱቄት አራት የሾርባ;
• ወተት 350 ሚሊ;
• የሎሚ ልጣጭ አንድ tablespoon;
• gelatin ሁለት የሾርባ;
• 500 ሚሊ ክሬም.

Kurd ክምችትና ማዘጋጀት:

• የሎሚ ጭማቂ አንድ ግማሽ ኩባያ;
• የሎሚ ጭማቂ አንድ tablespoon;
• 2/3 ኩባያ ስኳር;
• ሶስት የዶሮ እንቁላል.

እንዴት አንድ ማጣጣሚያ ምግብ

ሶቪየት ኅብረት የሎሚ ክሬም ጋር cake በተለያዩ ደረጃዎች ውስጥ የተዘጋጀ ነው:

• የመጀመሪያው እርምጃ ብስኩት ማዘጋጀት ነው. ለዚህ ዓላማ የተረጋጋ አረፋ ወደ ግማሽ ስኳር ጋር ፕሮቲኖችን እየተሸጠላቸው. የ አስኳሎች እና ቫኒላ ጋር ቀሪ ስኳር ይቀላቅሉ. ዱቄት እና የድንች ዱቄት ጋር ዝግጁ ምርቶች ይገናኙ, ከዚያም አንድ ለመጋገር ወረቀት, ወደ አኖረው በብራና ላይ ሊጥ ጋግር.
• ወደ ኬክ መሠረት በማዘጋጀት ላይ ሳለ, አንድ mousse ማድረግ. ስኳር, እንቁላል እና የድንች ዱቄት ቀላቅሉባት; ከዚያም ሳቢያ የመገናኛ ትኩስ ወተት አፍስሰው. ድስቱ ውስጥ ያለውን ምክንያት በገፍ በማፍሰስ የወጭቱን ይላኩት. የ ክሬም thickens ጊዜ ሙቀት ያስወግዱት እና አደረግኩ ፊልም ዝጋ. ይህ ወለል ላይ አንድ የላይኛው ምስረታ ለመራቅ ስንል አስፈላጊ ነው. የ ክሬም የሚናገሯቸው ድረስ, ከዚያም, የሎሚ ጭማቂ ውስጥ gelatin ሊፈርስ እሳት ውስጥ ለማሞቅ. ክሬም እና ተገርፏል ክሬም ጋር gelatin ቅልቅል ይገናኙ, ከዚያም አንድ ቀላቃይ ጋር የጅምላ ቀላቅሉባት.
• ከዚያ በኋላ አንድ Kurd ያዘጋጃል. አንድ ለትንሽ የስኳር ሽቶዎችንና ውስጥ ማስቀመጥ, ወደ የሎሚ ጭማቂ አፍስሰው. ምርቶች ቀቀሉ እና ተደብድበዋል እንቁላሎች እነሱን ማከል. Kurd ይህ ለማነሳሳት አይርሱ, አምስት ደቂቃ ማብሰል.
• ይህ ኬክ በሚሰበሰቡበት ጊዜ ነው. በሦስት ክፍሎች ወደ lengthwise ወደ እንዲቀዘቅዝ ኬክ ቁረጥ. አንድ ንብርብር ወደ ቀለጠ ቸኮሌት አፍስሰው እና እሴታቸው ይቀጥራል ያስችላቸዋል. ወደ ታች ቤዝ ቸኮሌት ጎን አብራ እና mousse ጋር ያለሰልሳሉ (የጠቅላላው አንድ-ሶስተኛ ይጠቀሙ).
• ወደ ብስኩት ሁለተኛ ክፍል መሠረት ልበሱ. ይህ ክፍል Kurd እና mousse ሽፋን ያስቀምጡ. ቀሪ ኬክ ብስኩት ማጣጣሚያ ጋር ለመሸፈን እና አንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ.

መቼ በተወሰነ ጊዜ ላይ workpiece ለማስወገድ እና ማዕዘን በየብልቱ ይሆናል. ዝግጁ ምግብ ትኩስ ሻይ ወይም ቡና ጋር እንግዶች ያገለግላሉ.

ሎሚ የኮኮናት ኬክ

የሎሚ ጭማቂ እና Schisandra ከረጢቶችና, የኮኮናት ጋር አጊጦም, ከእኛ ጣፋጭ ምግብ ጋር ማብሰል.

የ ሰፍነግ ኬክ ለ ቅመሞች:

• ዱቄት አምስት ተኩል ጽዋዎች;
• ዋንጫ ኮኮነት;
• ግማሽ ኩባያ በዱቄት ስኳር;
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 0,5 ቅቤ ኩባያዎች.

የ አሞላል: ውሰድ:

• ስኳር ሦስት ጽዋዎች;
• lemongrass ግማሽ ጽዋ;
• የሎሚ ጭማቂ ውስጥ አምስት የሾርባ;
• ሦስት እንቁላል;
• ዱቄት አንድ ሩብ ዋንጫ;
• ጨው አንድ በቁንጥጫ;
• tablespoon ስኳር እንቅማለን.

ኮኮነት ጋር የሎሚ ኬክ የሚከተለውን አዘገጃጀት መሠረት ዝግጁ:

• አንድ ተስማሚ መቀላቀልን ሳህን ሚክስ ውስጥ ዱቄት, የኮኮናት ቺፕስ, ጨው እና በዱቄት ስኳር. ለስላሳ ቅቤ መጨመር እና ዝቅተኛ ፍጥነት ላይ ምግብ ቀላቃይ እየተሸጠላቸው.
• ድስቱን ወደ የሚደበድቡት በማፍሰስ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ጋግር.
• አንድ ምግብ አንጎለ ወደ lemongrass ያለውን ከአዝመራው የተመዘገበ እና ከዚያ ስኳር ጋር ያገናኙት.
• የ ዱቄት ቅልቅል, የሎሚ ጭማቂ እና እንቁላል ወደ ያክሉ. እንደገና ሁሉንም ምርቶች እየተሸጠላቸው.
• ወደ ዝቅተኛ ነገም ሙቀት መቀነስ እና ትኩስ ኬክ ክሬም ውስጥ አፍስሱ.

ሌላ 20 ደቂቃ ምድጃ ውስጥ ወደፊት ኬክ ማዘጋጀት. የ ኬክ እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, አደባባዮች ወደ ይቍረጡት እና በወጭት ኬክ ያስቀምጡት. አስፈላጊ ከሆነ, እሴታቸው ስኳር ወይም የተከተፈ ለውዝ ጋር ኬክ ማጌጫ ይችላሉ.

መደምደሚያ

አንድ ጣፋጭ የሎሚ ኬክ ለመደሰት ከሆነ ደስተኞች ይሆናሉ. ልጆች ወይም የአዋቂ በዓል ለ ሻይ ጋር አዘጋጅ. የእርስዎ እንግዶች ከዋናው ምግብ ትኩስ ጣዕም አድናቆት ይሆናል.