አንድ ለትንሽ ፈጣን አዘገጃጀት ውስጥ አረንጓዴ ቲማቲም በጪዉ የተቀመመ ክያር እንደሚቻል

ስለዚህ, አትክልት ውስጥ አሁንም አረንጓዴ እና ሰላጣ ውስጥ ጥቅም ተስማሚ ያልሆኑ ቲማቲም ብዙ አድጓል. ነገር ግን ጥቅም ላይ ዝግጁ ናቸው! ሌሎች አትክልቶች ጋር ለምሳሌ, ጋገረ ወይም ጠበሰ, ወይም ለ ጣፋጭ pickles ማድረግ. በዚህ ርዕስ ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ላይ ለትንሽ ውስጥ አረንጓዴ ቲማቲም በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት ይማራሉ.

የተወዳጅ መክሰስ በየቀኑ ማለት ይቻላል ጥሪ መካከል ያሽጉታል ቲማቲም, ከሌሎች ምርቶች ጋር በተያያዘ መልኩ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል. ሁሉም ማለት ይቻላል ሰዎች, ከአለታማው ጣፋጭ እና የንቅሳትና ፍሬ ፍቅር, እና አብዛኞቹ በቤት ውስጥ ይህን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ማወቅ ፈልጎ ነበር. በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት በማጥናት ምክሮች አረንጓዴ ቲማቲም በፍጥነት, እሱ "መቀበያ ማቀዝቀዣ" መሆኑን ማስታወስ. ምርቱ ማቀዝቀዣ አለበት ምክንያቱም ዝግጅት በዚህ ዘዴ ጋር በከፍተኛ ሙቀት ላይ ከአሁን በኋላ ፍላት ነው. በተመሳሳይ ቲማቲም ላይ ለስላሳ የሚወሰድ ናቸው የፈላ pickles, በተለየ መልኩ በጥቂት ወራት ውስጥ crispy ናቸው.

በድስት ውስጥ አረንጓዴ ቲማቲም በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት - በተለይ brine

በጣም ሳቢ ነገር ይህ አዘገጃጀት ላይ ሊውል የሚችል አይደለም ብቻ ቲማቲም, ነገር ግን ደግሞ ዱባ, አረንጓዴ ባቄላ እና ሌሎች አትክልቶችን ለ. ንጥረ ነገሮች መጠን ሊትር በቀን ውስጥ የተሰጠ ነው, የተጣደው ጊዜ በግምት አንድ ሰዓት ተኩል ነው. ያለቀለት ምርት በአንድ ሳምንት ውስጥ ፍጆታ ይቻላል.

አንተ ያስፈልግዎታል:

• 1 ኩባያ ነጭ ኮምጣጤ distilled;
• ውሃ በብርጭቆ እና 1.4 1 ሊትር;
• ሶዲየም ጨው ወይም በባሕር 3 tablespoon;
• ጠንካራ አረንጓዴ ቲማቲም (ገደማ 5 ክፍሎች) ገደማ 0.5 ኪሎ ግራም;
• 1/2 ቃሪያዎች በርበሬ;
• ስለ ኮሮች ጋር ሽንኩርት 6 መካከለኛ ቅርንፉድ ሩቅ, የተላጠ እና ግማሽ ላይ ቈረጠ;
• 4 tablespoon fennel ዘሮች;
• 1/2 tablespoon ጥቁር በርበሬ አተር.

አረንጓዴ ቲማቲም በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት መነጋገር, በእነሱ ምርጫ ኃላፊነት መውሰድ ይኖርብናል. ፍሬ በጣም ትልቅ መጠን ያለው መሆን አለበት, በውስጡ ትንሽ ዘሮች, እና አንድ crispy ቆዳ አላቸው. እርስዎ ሙሉ ለሙሉ ጨው ማከል ይችላሉ, ነገር ግን የበለጠ ጊዜ ይወስዳል. በተጨማሪም, ለመረጡት ቲማቲም ማንኛውንም ዓይነት ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ማንኛውም ሮዝ ወይም ቢጫ አሳየኝና ያለ, ሙሉ በሙሉ አረንጓዴ መሆን አለበት.

እንዴት ነው ማሰሮው ውስጥ አረንጓዴ ቲማቲም በጪዉ የተቀመመ ክያር ዘንድ: ሌሎች ቅመሞች መካከል ምርጫ

ውሃ

Distilled ውኃ ነው; ይህም ንጹሕ ነው እና brine ጣዕም መለወጥ የሚችሉ ከቆሻሻው አልያዘም; ምክንያቱም, አንድ የተሻለ ምርጫ. አንተ የጻፍከው ልዩ መደብሮች ወይም መድሀኒት ቤት ውስጥ ያገኛሉ ናቸው.

ጨው

በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ ባሕር ጨው መጠቀም የተሻለ ነው. ይህ ጥቂት ከቆሻሻው አለው, እና አንድ Cookbook የሚጠቀሙ ከሆነ, ትንሽ ያነሰ ላይ ያለውን ቁጥር መለወጥ ያስፈልግዎታል.

ቃሪያዎች ስለ

አብዛኛውን ጊዜ brine አንድ ሊትር ላይ 2-3 ትኩስ ቃሪያዎች ቁርጥራጮች በቂ ነው. እናንተ ትኩስ ቃሪያ ማግኘት ካልቻሉ, እናንተ 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀይ በርበሬ flakes መጠቀም ይችላሉ. አትጨነቂ በጣም እየነደደ ቲማቲም ለማድረግ አይደለም, ቃሪያዎች ብቻ የተወሰነ ጣዕም እና piquancy ያክላል.

በተጨማሪም, በድስት ውስጥ አረንጓዴ ቲማቲም በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት በማሰብ, አንድ ተስማሚ ዕቃ መምረጥ አለባቸው. ይህ በጠባብ-ይገባናልና ክዳን መሆን አለበት, እና በአግባቡ ከፈላ ውሃ ጋር መታከም.

ዝግጅት

የ ዝግጁ ማንፏቀቅ ወይም ሌላ መያዣ ወደ ሽንኩርት, fennel ዘሮችና peppercorns አስወግዱ.

ቲማቲም ይጠብ; ግማሾችን ወይም አራተኛ ወደ ቈረጠ. ግንዶች ሁሉ ጨለማ ቦታዎች እና ቢት ውጭ ቁረጥ. ከላይ ነጻ ቦታ ገደማ 5 ሴንቲ ትቶ, መጥበሻ ወደ ፍሬ ማጠፍ.

ኮምጣጤ, ጨው እና ውኃ በመቀላቀል brine ማዘጋጀት, አፍልቶ ያመጣል ሁሉ ጨው የሚቀልጥ ድረስ አነቃቃለሁ.

ስለ 2 ሴንቲሜትር እነሱን በመሸፈን, የ ትኩስ brine ቲማቲም ይለዋልና. ከዚያም ክፍል የሙቀት ወደ ቀዝቃዛ እና የሽፋን, ማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ 2 ቀናት ቀጠለ.