ትራውት መካከል ጆሮ

ቀደም የእኛ ሀገር ውስጥ በመሆኑ የእኛን ውኃ ውስጥ ተሸክመው የነበሩ ዓሣ አይነቶች ጆሮ ማግኘት ነበር. እኔ ይህን ያገኛሉ: ምን ካጠመዳችሁት ዓሣ ዓይነት, እና እንዲሁ ይበላል. ዛሬ ግን, ደግነቱ, ሳልሞን አሳ ስለዚህ, ይህ ትራውት መካከል ሾርባ ማብሰል ይቻላል, በጣም ተመጣጣኝ መሆን እና ሆኗል.

ትራውት መካከል ጆሮ

ንጥረ ነገሮች:

- ሁለት-ራስ ዓሣ እና ይቆላለፋሉ;

- ድንች 8 ቁርጥራጮች;

- 3 መካከለኛ መጠን ያላቸው አምፖል;

- ሁለት ካሮት;

- ቅቤ 20 ግራም;

- ጨው እና በርበሬ (የ ምረጥ መውሰድ ቁጥር).

ዝግጅት:

አንድ ለትንሽ ወደ ውሃ አራት ሊትር ያፈስሳል እሳት ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ውኃ ትቀቅለዋለህ ቢሆንም, ወደ ካሮት እና ሽንኩርት ማጽዳት, በደቃቁ አይቆርጡም እና ቅቤ ውስጥ የወርቅ ቡኒ ድረስ እንደተለመደው ሁሉ ፍራይ.

ልጣጭ እና ዳይ ድንቹን. ውስጥ ማስቀመጥ ለ ከፈላ ውሃ አትክልት እና ትራውት. የጨረታ ድረስ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. አስፈላጊ ዝግጅት መጨረሻ ላይ ጨው እና በርበሬ ሾርባ ለማከል. በማገልገል በፊት ዲሽ ሰዓታት ቁጭ እናድርግ.

መቆራረስ ጋር ትራውት መካከል ጆሮ

አንተ ትራውት ጆሮ ይበልጥ መከራቸው ማድረግ ይፈልጋሉ? ከዚያም ደግሞ በስተቀር አትክልቶችን ለማከል ጥራጥሬ, ስንዴ, ለምሳሌ.

ንጥረ ነገሮች:

- ትራውት 400 ግራም;

- የድንች 400 ግራም;

- አንድ ትንሽ ካሮት;

- አንድ ትንሽ ሽንኩርት;

የስንዴ እህል አንድ-ሦስተኛውን ጽዋ ነው;

- 2-3 ቁርጥራጮች ቅጠል;

- በርበሬ, ጨው እና ንጹሕ ቅጠላ (የ ምረጥ መውሰድ ቁጥር).

ዝግጅት:

, ዓሦች ታጠብ ቀዝቃዛ ውኃ ጋር እንዲሞላ ወደ እሳት ላይ ድስት አኖረው. እስኪፈላ አምጣ እና ከዚያ በኋላ ሌላ 20 ደቂቃ ቀቀሉ. ነገር ግን ልክ አንድ የዘገየ እሳት ላይ, እና አረፋ ለማስወገድ አይርሱ. ከዚያም መረቅ ከ ትራውት ማስወገድ. ይህ ጫና ወደ እሳት ጋር መመለስ.

ዓሣ, ቆዳው በማስወገድ እና አጥንት በማስወገድ: መረቁንም ውጭ, ይህ ትንሽ ቁርጥራጮች ወደ መፈታታት አስፈላጊ ነው አወጣው. ሽንኩርት, ካሮትና ድንች ልጣጭ. ባለፈው በደቃቁ, ካሮትና - ቀለበትና ሽንኩርት, መላው መተው.

ወደ ከፈላ መረቅ ወደ አትክልት ማስቀመጥ, እና ውሃ እንደገና ኢዮብንም ጊዜ ስንዴውን ያክሉ. አስፈላጊ አትክልቶች ድረስ ሾርባ ቀቀሉ. ጊዜ አነስተኛ መጠን መጥበሻ ዓሣ ውስጥ አኖረው ምግቦችን በማዘጋጀት, ለማጠናቀቅ ለማግኘት ቤይ ቅጠል, በርበሬና ጨው መጨመር. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ በደቃቁ የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ያክሉ. ትራውት ጆሮ ለግማሽ ሰዓት ያህል መቆም እና ጠረጴዛ ያገለግላል እንመልከት.

በቃ በተመሳሳይ በተጨማሪ ጋር ትራውት መካከል ጆሮ በማዘጋጀት ዕንቁ ገብስ. ምንም የከፋ ጣዕም ይንጸባረቅበታል.

ስለዚህ ውኃ ውስጥ 2.5 ሊትር አንድ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ. 3 የገብስ የሾርባ እና የጨው tablespoon ውስጥ አኖረው. ግማሽ የበሰለ ሁኔታ ድረስ መቆራረስ አብስለው. በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉ አትክልቶችን ይቆረጣል ወደ አትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮት ፍራይ. አንድ ለትንሽ ውስጥ ድንች ያክሉ ለ 5 ደቂቃ የሚፈላ እና የተጠበሰ ካሮት እና ሽንኩርቶች ያክሉ.

, ትራውት ባሕርያትንና ቁረጥ ወደ ከፈላ መረቅ ውስጥ አኖረው እና ጨው እና በርበሬ ማብሰል መጨረሻ ገደማ 5 ደቂቃ ያህል ማብሰል እና ቅጠላ ያክሉ.

ክሬም ጋር ትራውት መካከል ጆሮ

አብዛኛውን ጊዜ creamed ቀይ ዓሣ ከ ሾርባ ውስጥ, ይህ በፊንላንድ ትራውት ያለውን ተብለው ጆሮ ይንጸባረቅበታል. በመሆኑም አንድ የማቻቻል ጣዕም ጋር በጣም ገንቢ መከራቸው ሾርባ ማግኘት ይቻላል.

ንጥረ ነገሮች:

- ፓውንድ ትራውት;

- የድንች ግማሽ ኪሎ;

- ክሬም 200 ግራም;

- 4 ሽንኩርት;

- በርበሬ, ጨው, የትኩስ አታክልት ዓይነት እናቀምሳቸዋለን.

ዝግጅት:

ይጠብ እና ቁራጭ ትራውት. በተመሳሳይ ጊዜ ያለው ሚዛን መጽዳት መሆን አያስፈልግህም. ወደ የድንች ልጣጭ ፕላኔቱ ወደ ቆረጥኩት. ልጣጭ እና የተፈጨ ያለውን ሽንኩርት አይቆርጡም. አንድ ጥልቅ መጥበሻ ውሰድ ላይ, ከታች ከዚያም ሽንኩርት መካከል ንብርብር, ሽንኩርት ድንቹን ማስቀመጥ - ትራውት ቁርጥራጮችን. ስኬል ጫፍ ላይ ነበር ዘንድ ብቻ ዓሣ አኖሩት አለበት.

የተለየ መጥበሻ nakipyatite ውኃ ውስጥ ሲሆን እነሱም ሙሉ በሙሉ በውኃ የተሸፈነ ነበር ስለዚህም ትራውት አትክልቶችን አፍስሱ. ጨው እና በርበሬ ያክሉ. መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 15 ደቂቃ ያህል ጆሮ ቀቅሉት. ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት የተወሰኑ ደቂቃዎች ለማግኘት ክሬም ሾርባ ማከል እና አፍልቶ ያመጣል.

ይህ በደቃቁ የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ታክሏል ወደ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል ነበር ወደ እንደጨረሰ ዲሽ ከዚያም, 10 ደቂቃ መቆም አለበት.

appetit ቀየረ!