ቲማቲም መረቅ ውስጥ ዓሳ. ቲማቲም መረቅ ውስጥ የሚያስነሱ ዓሳ. የምግብ አዘገጃጀት, ፎቶዎች

ቲማቲም መረቅ ውስጥ ዓሣ - ይህ በዓል በዓል በቀላሉ መገኘት የሚችል በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ ዲሽ, ነው. በተጨማሪም እንደ ምግብ አጠቃቀም በማንኛውም ስለምታስጌጡና ጋር ተቀባይነት መሆኑ መታወቅ አለበት. ይህ አሪፍ ከሆነ ከዚህም ከዚያም እሱ ጥሩ Diner ሳህን ማድረግ ነበር.

እንዴት ምድጃው ላይ የቲማቲም ወጥ ውስጥ aspic ውስጥ ዓሣ ነው?

የሚያስነሱ ዓሣ ቁርሳቸውን ምግብ ከመሠረቱት ሰዎች መካከል በጣም ታዋቂ የሆነውን በጣም ጣፋጭ እና ፈጣን ምግብ ነው. ይህን ምሳ ለማዘጋጀት, እኛ ያስፈልግዎታል:

• በታሰሩ hake fillet - ስለ 1 ኪሎ ግራም;
• ቲማቲም, በራሱ ጭማቂ ውስጥ በተቀመመ - 1 ግማሽ ሊትር ማስቀመጫ;
• ዱቄት ይበጠራል ብርሃን - 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• በአሸዋ-መካከለኛ መጠን ያላቸው ስኳር - የሻይ ማንኪያ;
• መራራ አምፖል ሽንኩርት - 1 መካከለኛ ራስ;
• የጠራ ዘይት - በግምት 55 ሚሊ;
• ትኩስ የተቀመሙ - አንድ ትንሽ በሞገድ;
• ጥሩ የባሕር ጨው እና ጥቁር በርበሬ - አጠቃቀም እናቀምሳቸዋለን.

በወጭት ዓሣ ማብሰል

ቲማቲም መረቅ ውስጥ አሳ - አንተ ነጻ ጊዜ ብቻ አንድ ሰዓት ያስፈልግዎታል ይህም ማብሰል በጣም የሚያረካ ዲሽ ነው. እንዲህ ያለ ምግብ ለማድረግ, ይህም በደንብ fillets ዋና ምርት የቆዩበት; ከዚያም ክፍሎች ውስጥ ነው እንዲጠፋ መደረግ አለበት. የ መታከም ዓሣ በርበሬና ጨው ጋር ጣዕም መሆን አለበት. ይህ የዋህ ለስላሳ fillet በብርሃን ያንከባልልልናል ያስፈልጋል በኋላ ሙሉ በሙሉ የተሸፈነ ነው ዘንድ ዱቄት ይበጠራል. ዓሣ መጨረሻ ላይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ የነጠረ ዘይት ላይ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ የተጠበሰ መሆን አለበት.

ቲማቲም መረቅ ዝግጅት

ዓሣው browned አንዴ ያስቀምጥ እና ወዲያውኑ እስክትጠግቡም ማዘጋጀት አለበት. ይህ ልጣጭ ይጠይቃል እና በደቃቁ ሽንኩርት አይቆርጡም. ቀጣይ ዘይት ውስጥ spasserovat የአትክልት ይከተላል. ምርቱ ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ, አድቅቀው እና ጭማቂ ወደ የተከተፈ ቲማቲም መጨመር አስፈላጊ ነው. ተዳፍነው ውሂብ ክፍሎች ገደማ 7 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ያስፈልጋል. ከዚያ በኋላ, እነርሱ ቃሪያ, ጨው, ትኩስ ቅጠላ እና ስኳር ጋር ጣዕም ይገባል.

ለእራት የእውነትን

ቲማቲም መረቅ ውስጥ ዓሣ, እኛ መርምረናል ይህም አዘገጃጀት, በጣም መከራቸው እና ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. እንደሚከተለው መሆን አለበት ጠረጴዛ ጋር ያገልግሉ: የተጠበሰ, breaded fillets በወጭት ላይ መቀመጥ አለበት; ከዚያም ቲማቲም መረቅ አፍስሰው. እንደ ዓሣ በተጨማሪ ጥብስ ወይም የተቀቀለ ፓስታ እንደተደበደቡ ይቻላል.

መንገድ በማድረግ multivarka ውስጥ የቲማቲም ወጥ ውስጥ ዓሣ እንዲሁም ወጥ ቤት ምድጃ ላይ, ተመሳሳይ ጣፋጭ እና አልሚ ያገኛሉ. በማጥፋት - እርስዎ አለ መሣሪያ በመጠቀም ይህንን ሳህን ለማድረግ ከወሰኑ, ከዚያም fillets ለመጋገር ፕሮግራም በመጠቀም እንዲሁም የሙሌት ዝግጅት እንመክራለን ፍራይ.

ቲማቲም መረቅ ውስጥ በጣም ጣፋጭ ዓሣ: ምድጃ አዘገጃጀት

አንድ ምድጃ ወይም multivarka ላይ ፈጣን እና ጣፋጭ ምግብ ማድረግ የምትችለው እንዴት እንደሆነ ለማወቅ, ተነግሮናል. ይሁን እንጂ እነዚህ መሣሪያዎች ከሆነ አንድ ምክንያት ወይም ሌላ ነገር መጠቀም አይችሉም. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ እቶን ውስጥ የወጭቱን ለማድረግ ያቀርባሉ.

አበባ ጎመን ጋር የተጋገረ የቲማቲም ወጥ, ዓሣ, ይህም በጣም መከራቸው እና አልሚ ይንጸባረቅበታል. የሚከተሉትን ምርቶች በቅድሚያ መዘጋጀት አለባቸው ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ እንግዶች መምጣት በዚህ ሳህን ለማድረግ:

• ትኩስ ኮድ fillets ያሉ - 300 ግ;
• ቲማቲም ጭማቂ ወይም ቲማቲም ለጥፍ በውኃ ተበርዟል - 250 ሚሊ;
• ዱቄት ይበጠራል ብርሃን - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ - 2 ትናንሽ ቁርጥራጮች;.
• ድንብላል - ሙሉ ትንሽ ጭልፋ;
• አዝሙድ - ሙሉ ትንሽ ጭልፋ;
• turmeric - ትንሽ ጭልፋ ½;
• ጥቁር በርበሬ, የባሕር ጨው መንፈሳቸው - እንዲቀምሱ ተጠቅሟል;
• ብሮኮሊ ወይም ጎመን እንደተለመደው - 200 ግ;
• የታሸገ በቆሎ - ½ እንስራ;
• የጠራ ዘይት - በግምት 35 ሚሊ;
• የታሸገ አረንጓዴ አተር - ½ ማሰሮ.

ሕክምና ንጥረ ነገሮች

ቲማቲም መረቅ ውስጥ ዓሣ ምድጃ ውስጥ መቀመጥ ይሆናል በፊት በአግባቡ ሊያዝ ይገባል. ይህን ለማድረግ, ይህም ሙሉ በሙሉ የቆዩበት እና ከዚያ ጨው ጋር መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች እና ጣዕም ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. በተጨማሪም አንድ የተለየ ማጠቢያ ወደ ብሮኮሊ ወይም ጎመን እንደተለመደው ይጠይቃል. ከዚያ በኋላ, ይህ 5-9 ደቂቃ የጨው ውኃ ውስጥ አነስተኛ inflorescence እና በእባጩ ይከፈላል አለበት.

ስለ እንደ የታሸገ የበቆሎ እና አረንጓዴ አተር, እነርሱ brine ሊያሳጣቸው እንዲሁም ቀላቅሉባት ይገባል.

እንደሚጣል ዝግጅት

ምድጃ ይህን ሳህን ጋገሩ, አንድ የቅድመ-ቲማቲም መረቅ መሙላት ያስፈልጋል. ጭማቂ ማዘጋጀት ወይም grated ሽንኩርት ሽንኩርትና, አዝሙድ, turmeric, ጥቁር የተፈጨው በርበሬ, ድንብላል እና የባሕር ጨው ያለውን ለጥፍ የ ዱቄት ጋር የተቀላቀለ ይገባል ላለማስከፋት እና እነሱን ለማከል.

አንድ ሳህን ቅጽ

እንዲህ ያለ እራት ምስረታ ያህል, አንድ ጥልቅ ሳህን ይጠቀማሉ. ይህ ያለሰልሳሉ ያስፈልጋል የጠራ ዘይት, ከዚያም በጥንቃቄ ይቀመማልና ሎብስተርም ያለውን ቁርጥራጮች አኖረ. ቀጥሎም ዓሣ የተቀቀለ ጎመን, እንዲሁም አተር እና የበቆሎ ቅልቅል ጋር የተሸፈነ መሆን አለበት. የ ቲማቲም መረቅ አፍስሰው ይገባል ውጭ አኖሩት ሁሉ ቅመሞች መጨረሻ ላይ.

ምድጃ ጋግር

ጣፋጭ መከራቸው ምግብ እንደሚቋቋም በኋላ በጣም ሞቃት ምድጃ ውስጥ መላክ አስፈላጊ ነው. የተጋገረ አትክልቶች ጋር ዓሣ ቲማቲም መረቅ በ 210 ዲግሪ ላይ 38-45 ደቂቃዎች ይመከራል. በዚህ አጭር ጊዜ ወቅት መቃረቡን fillet ሙሉ, የጨረታ እና በጣም ጨረታ የበሰለ ነው.

እንዴት ነው እኔ የተጋበዙ እንግዶች ማመልከት ይገባል?

በ በታች ዓሣ በኋላ የቲማቲም ጭማቂ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናሉ, ያስወግዱት እና ሰሌዳዎች ላይ ማሰራጨት አስፈላጊ ነው. ይህ ሳህን ጋር በተናጠል ቁርሳቸውን ጎን ሳህን ማድረግ አያስፈልግም እንደሆነ መታወቅ አለበት. ሁሉም በኋላ አብራችሁ ቁራሽ ዳቦ እና አንዳንድ ሰላጣ ጋር, የቤተሰብ አባላት ብቻ ማመልከት እንደሚፈልጉ የተሟላ ምግብ ነው.

ለማጠቃለል

አሁን ቲማቲም መረቅ ውስጥ ዓሣ ጋገሩ እንዴት እናውቃለን, እና ምድጃ ላይ ወይም multivarka ውስጥ ማብሰል ነው. ነገር ግን የወጭቱን ወደ ውክልና ለማድረግ ጊዜ የለንም, ነገር ግን በእርግጥ ይህ ምርት ፍቅር, ከዚያም በቅድሚያ አይጨነቁ ከሆነ. ደግሞስ, ቲማቲም መረቅ (የታሸገ) ውስጥ ዓሣ በየቀኑ ማለት ይቻላል መደብር ውስጥ ይሸጣል. ይህም ብቻ ተከፈተ እና ዳቦ ጋር አብሮ ፍጆታ መሆን አለበት.

ይሁን እንጂ ቲማቲም መረቅ ውስጥ የታሸገ ዓሣ አንድ በእርግጥ ሙሉ እንደዚህ ያለ እራት, ወደ ጣፋጭ መከራቸው ጎን ዲሽ ማድረግ እርግጠኛ ይሁኑ. appetit ቀየረ!