ብርቱካን ከ ጣፋጭ መጨናነቅ: ስዕሎች ጋር ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ

በክረምት መካከል ውስጥ, ጣፋጭ billet አልቆብዎታል እንደሆነ ነገሩት? ለውጥ የለውም. አሁን ያህል, ኮምጣጤ የሰብል ቁመት. ወደ ጓዳ ውስጥ መደርደሪያ ላይ ባዶ ነው ወቅት, ሁልጊዜ ማድረግ ይችላሉ ብርቱካን ከ ጃም. ስዕሎች ጋር ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ በዚህ ርዕስ ላይ ታገኛለህ. አምበር, አስደሳች የአሲድ ጋር ጣዕም መጨናነቅ በአውሮፓ ቁርስ አንድ ወሳኝ ባህሪ ነው. ቅቤ እና የብርቱካን መጨናነቅ ጋር ነጭ ዳቦ, ክሮሶንት ወይም ቡን መካከል ቶስት - የጎመጀው! እናንተ ኬኮች, cheesecakes ጋር ፍጹም ከዚያም የስላቭ, የአውሮፓ እና ቁርስ, አንድ ጃም አይደለም መውሰድ, እና ከሆነ እና የህጻናት ገንፎ አስቀመጠው ይቻላል. ትንሽ ብርቱካን ከሆነ, ጃም የተቀላቀለ የተቀቀለ ይቻላል. ሁሉ በኋላ, ስለዚህ የብርቱካን ብሩህ እና ሙሉ ቡሩክ ጣዕም ነው. በጣም ታዋቂ ያለው ነው መጨናነቅ zucchini ብርቱካን ጋር. በመጀመሪያ ትኩረት ፎቶዎችን ጋር እርምጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ.

"ስውር" zucchini (ጃም): ግብዓቶች

አንዳንድ ሰዎች ምክንያት በውስጡ ለታየው ጣዕም ይህን "አገር" የአትክልት አልወደውም. እኛ ጃም ለማድረግ ከሆነ ግን, ልክ ለእኛ tavern ጥራት ነው. Zucchini የገለልተኝነት እኛን ከእርሱ ሌላ ቅመሞች አንድ ጣዕም ለመስጠት ያስችላል. አንድ ሲትረስ ፍሬ - ብቻ ያስፈልግዎታል ነገር! የ ክረምት ለ ብርቱካናማ ስኳሽ ጋር ጃም ለማድረግ ከሆነ, ማንም አንዳንድ ምርቶች የተሰራ ነው, መገመት ነበር. በጣም የተለመደው አማራጭ መልስ - ሲትረስ ፍራፍሬዎች እና አናናስ.

ይህን ጣፋጭ marmalade ለማዘጋጀት ምን ያስፈልገኛል? በመጀመሪያ, አንድ ትልቅ ወይም ሁለት መካከለኛ zucchini. እሱም ይህ ወጣት ፍሬ መሆኑን የሚፈለግ ነው. zucchini በዚያ መጠን ስኳር ሌላ ሦስት ተኩል ኩባያዎች እና ሦስት ብርቱካን ይወስዳል. ዕቃዎቹን እኛ ይመረጣል አንድ መክደኛው ጋር, ጃም ለማድረግ በመታጠቢያ መሆን ያስፈልጋል. ሁሉም በኋላ እኛ ለረጅም ጊዜ እሱን ማሰናበት ይሆናል. እኛም ባንኮች እና የብረት ክዳኖች የክረምት ዝግጅት, አክሲዮኖች ለማድረግ ከፈለጉ.

Marmalade "የማይታይ zucchini": የመጀመሪያው እርምጃ

• Courgettes ቆዳ ከ አጸዱ.
• ዘሮች እና ቅያዎችና መጠራረጊያ ትላልቅ shavings ጋር መሃል ቆርጠህ ወይም ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ማለፍ ይችላል. ነገር ግን አንድ ተፈጭተው ወደ ምንም ምክንያት የተቀየጡ - ይህ ትናንሽ ቁርጥራጮች መካከል ውፅዓት ላይ እንዲኖረው ማድረግ በጣም አስፈላጊ ነው.
• ስኳር ሦስት ተኩል ጽዋዎች ውስጥ zucchini ያክሉ.
• እኛ, አያሳልፍም ማማ እና ጭማቂ ይሁን አራት ሰዓታት ለቀው.
• (ፎቶዎች ጋር) የክረምት-ደረጃ አዘገጃጀት ለ ቀጣይ መጨናነቅ እና የብርቱካን ስኳሽ አፍልቶ ለማምጣት ይታቀዳል. ነገር ግን ወደ በዠድ በታች ሙቀት ማጥፋት ቅጽበት እና ሰዓት ሊይዙት አስፈላጊ ነው.
• ይህ የተለቆጠ ቡና Cezve ያለውን ስልት በ ዝግጁ መሆን አለበት. ይህ በአረፋ እሄዳለሁ ጊዜ ብቻ አፍልቶ ያመጣል ያስፈልገዋል, ነገር ግን አትቀቅል አይደለም.
• የ ሙቀት ከ ስኳሽ ጣፋጭ የጅምላ አስወግድ እና ሌላ ለአራት ሰዓታት ያህል መተው.

የ ዝንብ በረረ ለመጠበቅ በመታጠቢያው ለመሸፈን አይርሱ.

ሁለተኛ እግር

በዚህ ጣፋጭ ውስጥ ብርቱካን ሦስት ይሆናል እንደሆነ በዚህ ርዕስ ውስጥ እንመለከታለን ይህም ሥዕሎች ጋር ደረጃ የምግብ አሰራር በ ደረጃ ያስባል. እነሱን Swill. እኛ ከፈላ ውሃ ጋር obdadim እና አሥር ደቂቃ ያህል የማቀዝቀዝ ውኃ ይተኛል ጋር ለቀው ከሆነ ግን የተሻለ ይሆን ነበር. እውነታው ሲትረስ እጅግ መራራ ነጭ ቅርፊት ነው. እናንተ መጨናነቅ ውስጥ ይህን ባሕርይ ከፈለጉ, ይህን ደረጃ መዝለል ይችላሉ. ከዚያም መጨናነቅ ያለውን ጣፋጭነት በቅመም ምሬት ጋር ሚዛናዊ ይሆናል. ቆዳ ጋር ብርቱካን ተወግዷል ቦታ አዘገጃጀት አሉ. ነገር ግን እኛ አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ይልካል ቆዳ ጋር መወያየት. በተጨማሪም ቦታ ለማስያዝ ይገባል. Mincer ብርቱካን እንዳይታወቁ ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ, እኛ ጭማቂ ብዙ ያጣሉ. የ ፈጪ እርግጠኛ ካልሆኑ, አንድ ቢላ ቀለበቶችን ጋር ብርቱካን መቁረጥ የተሻለ ነው. ወይስ በብሌንደር እነሱን pyurirovat. ብርቱካን zucchini ማከል. በገለፈቱ ወይም ገባዎች አነሳሱ. እንደገና courgettes ከፈላ ለማድረግ (በክረምት) ብርቱካንማ ጋር መጨናነቅ መጨረስ ይሆናል. እኛ ሌላ ለአራት ሰዓታት ያህል ለቀው.

Marmalade "የማይታይ zucchini": የመጨረሻ ደረጃ

መርህ ውስጥ, ቀደም ብርቱካን ከ መጨናነቅ አዘጋጅተናል. ስዕሎች ጋር ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ ማብሰል ሂደት ቀላል እና ግልጽ አድርጓል. የ የፍል የህክምና ደረጃዎች መካከል በእያንዳንዱ ጊዜ ለአራት ሰዓታት ያህል ቦታ መውሰድ ይገባል; ምክንያቱም ምናልባት እና ዝግጅት ረጅም ጊዜ ይወስዳል. ነገር ግን ይህ ጣፋጭ ጥረት ዝቅተኛ ይጠይቃል. የማቀዝቀዝ በኋላ ሻይ ለማመልከት አስቀድሞ ይቻላል. እኛ ክረምት ለ ብርቱካናማ ስኳሽ ጋር ጃም ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ ግን, (ፎቶዎች ጋር) ወደ አዘገጃጀት ለማዘጋጀት እና ሽፋን ለማድረግ ባንኮች ይጠይቃል. መጨናነቅ ሲትሪክ አሲድ አነስተኛ መጠን እናቀምሰዋለን acidified. ይህ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ገደማ ይወስዳል; ነገር ግን በራስህ ጣዕም ለመመራት. እንደገና ጃም ቀቀሉ. ሌላው ሞቃት ባንኮች ውስጥ ተስፋፍቷል. ወፍራም, አንድ ጃም, ማጣጣሚያ እንደ ምድጃ ውስጥ "መልካም ጠባይ". በመሆኑም ብዙውን ጊዜ ለመጋገር bagels ብስኩቶችን ውስጥ በዉስጥ የሚገኝ ሆኖ ያገለግላል.

zucchini ሌላ ጃም (ስዕሎች ጋር ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ)

በዚህ ጃም ውስጥ ብርቱካን በጣም ብዙ አይደለም. ያም ሆኖ, እኛ ወጣቶች zucchini ኪሎግራም ያስፈልገናል.

• እየቆረጡ እና ትንሽ ወደ ይቆረጣል ወደ ቆዳ ሆነው አንጻኝ. እኛ አንድ ሳህን ወደ ፈረቃ.
• ዝጋ የሎሚ ከፈላ ውሃ ጋር scalded. ጥረግ እና ሁሉም ሽቶዎችንና ሊጋባ.

• ቀሪ ሎሚ, ቍረጣት ይፈጨዋል ስለ vynem ሁሉ አጥንት እና ሥጋ (ፈጪ ወይም በብሌንደር) ይችላሉ.
• ሁለት ብርቱካን በጣም ከፈላ ውሃ obdadim. እኛ እንዲሁም ሎሚ እንደ ከእነርሱ ጋር አደረገ.
• እኛ በዠድ ሲትረስ እና zucchini ውስጥ ይቀላቀሉ.
• ተኝቶ ስኳር ቅልቅል ይወድቃሉ. በውስጡ መጠን ፍሬ እና የአትክልት የጅምላ ያለውን መጠን በግምት እኩል መሆን አለበት.
• ስኳሽ እና ሲትረስ ጭማቂ እና ስኳር መፍትሔ ይሁን ወደ ሌሊት ላይ በዠድ ይተዉት.
• ጠዋት ላይ እኛ ክረምት በእሳት ላይ ያለንን የወደፊት መጨናነቅ እና የብርቱካን ስኳሽ አኖረ.

(ፎቶ ጋር) ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ ከፈላ በኋላ, እኛም ዝቅተኛ ደረጃ ወደ ጋዝ መቀነስ እንዳለብን ይናገራል. ስለዚህ ክብደት በጸጥታ ሁለት ሰዓት pobulkivat ይገባል. ነገር ግን በየጊዜው ለማነሳሳት አይርሱ. ወደ ጅምላ marmalade እንደ ጥቅጥቅ: በሆነም ጊዜ ከእናንተ በማሰሮ ውስጥ ነው መልቀቅ ይችላሉ.

"የማስታወሻ አቀማመጥ ስብሰባ»

ቤትዎ አንድ candied ሲትረስ ያለው ከሆነ, በፍጥነት ብርቱካን ይህን ጃም ማድረግ ይችላሉ. (ርዕስ ውስጥ የተዘረዘሩትን ስዕሎች ጋር ብቻ ነው ባዶ ምን እንደሚመስል መገመት) ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ, የቆዳ ከእነርሱ ቁሩ ተቆርጦ ሁሉ በተቻለ ዘሮች ማስወገድ, ሁለት ትላልቅ ማጠቢያ ፍሬ ይሰጣል. እዚያ ቤት ውስጥ candied ፍሬ, በጣም, ለውጥ የለውም ከሆነ.

• አንድ የብርቱካን ልጣጭ በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል. ሁለተኛው ጥሩ sandpaper ወይም በብሌንደር ሦስት መርከብ.
• ሥጋ ጣዕም አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ብርቱካናማ መቆረጥ ነው. ትንሽ ውሃ (ግማሽ ጽዋ) ጋር በድስት ውስጥ ልበሱ.

• የተደቆሰው ቅያዎችና ሽቶዎችንና ለማከል, ስኳር እናቀምሳቸዋለን. አንተ ትንሽ ቀረፋ ማከል ይችላሉ.
• መፍላት ድስቱን ይዘቶች ያመጣል.
• ሙቀት አስወግድ እና candied ልጣጭ ማከል እና ቁራጮች ወደ ቈረጠ.
• ክፍል ሙቀት ወደ ቀዝቃዛ እንመልከት; ከዚያም እንደገና አፍልቶ ያመጣል.

ወዲያውኑ sterilized ገንቦ ውስጥ ማጣጣሚያ የምንጠቀልልበትን. እኛ በእኩል ይመደባሉ candied ለማድረግ ሞክር - አንድ የቅርሶች ነው. ሮልስ እና ጣሳዎች አሪፍ ድረስ ብርድ በታች ተገልብጦ አኖረው.

ሎሚ-ብርቱካናማ መጨናነቅ

ይህ ጣፋጭ ምስጋና በቀላሉ የኢንፍሉዌንዛ ጊዜ ለመትረፍ ይረዳሃል የቫይታሚን ሲ ይዘት እንዲቀዳ. እንዴት ብርቱካን ከ ጃም ለማድረግ? ስዕሎች ጋር ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ የተጣደው ሂደት በጣም ቀላል ነው ያደርጋል.

• እኛ እሳት ላይ ውኃ አንድ ትልቅ ድስት አስቀመጠ.
• ይህ እባጭ ጊዜ, ሎሚ እና ብርቱካን መካከል ግማሽ ኪሎግራም ጀርባ ጣል.
• በትክክል ለአምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል.
• የ ሲትረስ ልጣጭ ያጽዱ.

• ፍሬ ሥጋ በስሱ ክበቦች ውስጥ ይቆረጣል. ዘሮችን ለማስወገድ እርግጠኛ ሁን - እነርሱ መራራ ይሰጣል.
• አንድ ብርጭቆ ውኃ እና ስኳር ሽሮፕ አንድ ኪሎ ግራም ኢምባሲ ይሆናል.

• ይህም ብርቱካን እና ሎሚ መጠጫዎች ውስጥ ራስህን አካትት.
• በተደጋጋሚ ቀስቃሽ, አርባ ደቂቃ ያህል ማብሰል ይቀጥሉ.

የመገናኛ thickens ጊዜ, ይህ sterilized ማሰሮዎች ላይ አፈሳለሁ.

የባሕር ኮክ መጨናነቅ ማብሰል ያለ

(ፎቶዎች ጋር) የክረምት አዘገጃጀት ለ የብርቱካን ስኳሽ ጋር መጨናነቅ ምላስ ላይ ብቻ ሲትረስ ለማድረግ ቃል ከሆነ, ይህ ጣፋጭ, በተቃራኒው, በጣም ኮክ ነው. ነገር ግን አፕሪኮት መካከል cloying ጣፋጭነት ሎሚ-ብርቱካናማ የአሲድ ሚዛናዊ. ይህ ጣፋጭ እርግጥ ነው, ቫይታሚኖች ደህንነት ዋስትና, ይህ አያስፈልገውም ማብሰል.

• አፕሪኮት ሁለት ኪሎ ግራም አጥንት ይምረጡ.
• የሎሚ እና ሁለት ብርቱካን በፈላ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ እና ምሬት ለማስወገድ, አንድ ደቂቃ ያህል ማብሰል.
• ሲትረስ ፍሬ ድንጋዮች ማስወገድ, በመንገድ በየብልቱ ቈረጠ ነው.

• ሁሉም ፍሬ በብሌንደር ውስጥ አኖሩት በጥንቃቄ pyuriruem ይገባል.
• ስኳር ሦስት ኪሎ ግራም አነስተኛ ክፍሎች ይለዋልና.
• ሁሉም በጣም ጥሩ ድብልቅ.

ባንኮች ጣፋጭ ለማዳረስ, ክዳኖች kapron አትሞታልና. ይህ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.

የገና marmalade

አዲስ ዓመት ብለን ማንድሪን, ቀረፋ, ቫኒላ እና ሌሎች "ሞቅ" ቅመማ ቅመም ሽታ ጋር. የአምላክ ብርቱካን ከ የሰጠው ለእኛ የገና ዝንጅብል መጨናነቅ እናድርገው. የእኛ ተግባር ለማመቻቸት ይሆናል, ርዕስ ውስጥ የተለጠፈ ናቸው ስዕሎች ጋር እርምጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ.

• ሁለት ሎሚ እና ብርቱካናማ ሦስት parboiled እና አሥር ደቂቃ ያህል የሞቀ ውሃ ውስጥ ዘፈዘፈ ይሰጣሉ.
• አጥንቶች ውጭ መውሰድ በጥንቃቄ, ቁርጥራጮች ወደ እያንዳንዱን ፍሬ ቁረጥ.
• ሲትረስ ቅያዎችና mince. ነገር ግን በብሌንደር ውስጥ ጭማቂ, ሲያስተጋባበት ብርቱካን እና ሎሚ ማጣት ሳይሆን የተሻለ ነው.

• ይህ የተለቆጠ በእሳት ላይ ተቀምጦ ነበር; አንዲት ለትንሽ ውኃ ሁለት መቶ ሚሊ ወደ ወጭቱ.
• የመገናኛ ኢዮብንም ጊዜ, ቢያንስ ወደ ነበልባል ይቀንሳል. ሁለት ደቂቃዎች እንደ ይሣቀያሉ.
• ከዚያ በኋላ እኛ አንድ ለትንሽ ግማሽ ውስጥ ስኳር አንድ ኪሎ ግራም መተኛት ይሂዱ.
• አነሳሱ እና ቢያንስ እሳት ላይ አንድ ሰዓት ሌላ ሩብ ይሣቀያሉ. የመገናኛ የሚቃጠለውን አይደለም መሆኑን ውስጥ ማሰሮ ለማነሳሳት አይርሱ.
• (አንድ መቶ አምሳ ግራም ገደማ) ትኩስ ዝንጅብል አንድ ቁራጭ ያጠራል እና መሬት (ሀ ድኩላ ላይ ወይም በብሌንደር).
• በ ለትንሽ ስር እሳት ያጥፉ.
• አንድ መጨናነቅ እና ዝንጅብል ውስጥ አስተዋውቅ. ቅርንፉድ, ቀረፋ - እንደ አማራጭ, ሌሎች ቅመሞች ማከል ይችላሉ.

ቀላቅሉባት የፈላ ጋኖች ላይ ያነጥፉ ነበር.

ብርቱካን የመጀመሪያው መጨናነቅ: ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ

ይህ መጨናነቅ ለማግኘት ሲትረስ ፍሬዎች ያስፈልጋቸዋል, እና ብቻ ሽፋን በማድረግ አይደለም. ብርቱካን መብላት, ቆዳዎቻቸውም አይጣሉ. የተለያዩ አኃዝ (ዙሮች, ክበቦች, አልማዝ) ከነበልባሉ ይቆረጣል እና ቀዝቃዛ ውሃ በወጭት አጥፈህ. ቢያንስ አራት ጊዜ በቀን ይቀይሩ. እነዚህ ያፈከፍክ አራት መቶ ግራም የተየቡት ጊዜ: እናንተ ጃም ማድረግ መጀመር ይችላሉ.

• ስኳር የራሰውን የብርቱካን ልጣጭ ተመሳሳይ መጠን መውሰድ ይኖርብናል.
• ውሃ እና ሽሮፕ የእሱን መስታወት ከ በተበየደው.
• ልጣጭ ይገደል.
• ስለ ለአምስት ደቂቃ ያህል ተዳፍነው ይሰጣል.
• ሙቀት አስወግድ ሙሉ ማቀዝቀዝ.
• በዚህ ሂደት (ለአምስት ደቂቃዎች በፈላ እና ክፍል የሙቀት መጠን ለማምጣት) ሁለት ተጨማሪ ጊዜ ተደጋገመ.

የ ልጣጭ ለስላሳ እና አሳላፊ ነው ጊዜ ጃም ማስፋፋት እና ባንኮች ይዝጉት.