ባለፈው ጽዳት: ምድጃ ቦታዎቹን ጋር sterilized ጋኖች

ወደፊት አጠቃቀም ቦታዎቹን ማድረግ, ይህም sterility ማክበር አስፈላጊ ነው. የምግብ ሂደት እና ማከማቻ መያዣዎች ዝግጅት ውስጥ ሁሉም pathogenic ባክቴሪያ ይጠፋሉ አለበት. canning ጋኖች የግድ በሳሙና ወይም ሶዳ አነጻው; ከዚያም በምንጭ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት. ከዚያም, አንድ ባልና ሚስት መያዝ በደንብ የተቀቀለ ማይክሮዌቭ ወይም aerogrill እና መክደኛው ላይ ጥቂት ደቂቃዎች ማስቀመጥ, ከፈላ ውሃ ላይ አፈሳለሁ.

ይህ የመጨረሻው ነጥብ ዕቃዎቹ መርዝ አስወጣ ለማድረግ ጥረት የሆኑ አንዳንድ የቤት እመቤቶች አስቸጋሪ ተግባር ሊመስል ሊያስፈራው ይችላል. አሉ ምክንያቱም እና በከንቱ ነው አጸዳ መንገዶች ይገኛሉ መሆኑን workpieces ለ ማሰሮዎች, እንኳን በጣም ተሞክሮ የሌላቸውን ወጣት ወይዛዝርት. ሂደት በእጅጉ አንድ መደበኛ ወጥ ቤት ምድጃ በመጠቀም ቀለል ይቻላል.

ጋኖች Sterilizing ቦታዎቹን ጋር

ከፈላ ውሃ ጋር የተሞላ ሙሉአቸው ወጥ ምንቸቶቹንም ባልዲ ውስጥ ማስቀመጥ አያስፈልግም የለም, አንተ በጣም ቀላል ማድረግ ይችላሉ. ከረጅም ጊዜ በፊት, የእኛ አያቶች የቤት ወጥ ምድጃ አዲስ አማራጮችን እንዲያገኙ ነበር. ይህም, ተደራሽ ወደሆነ እና ለመጠቀም ቀላል ነው. ይህ የሽፋን ምርቶች (እርግጥ ነው, ብቻ ብረት እና የጎማ ያስገባዋል ያለ), ባንኮች, ladles እና ሌሎች አስፈላጊ ዕቃዎች ጭኖ በፊት decontaminated ይቻላል.

አንዳንድ ጊዜ አንድ አዘገጃጀት ቦታዎቹን ጋር sterilized ጋኖች የቀረበ. ምድጃ ውስጥ ብዙ ችግር ያለ ሊደረግ ይችላል. እርምጃ ትርጉም - የታሸጉ ምግቦችን እና በሰው ጤና ጎጂ ሊበዘብዝ የሚችል ሁሉ ባክቴሪያ እና ፈንጋይ ሙሉ በሙሉ ጥፋት.

መጀመሪያ በጥንቃቄ ቺፕስ እና ስንጥቅ ፊት ለ ባንኮች መመርመር ይኖርብናል. አትከፋ ጊዜ, እነሱ, ምድጃ preforms ብቻ መላውን መያዣ በዚያ ሁኔታ ላይ ተሸክመው ነው ጋር ይሁን የማምከን ጣሳዎች ይፈነዳል ይችላል.

ከዚያም አንድ ዕቃ ማዘጋጀት መሰረት አስፈላጊ pickles, marinades ወይም ጃም ለሸሸን አስፈላጊ ነው. ጨርሷል ምርቶች እነሱን screwing ያለ ሽፋን ተጠብቆ መሆን አለበት. በተጨማሪም, ማምከን ቦታዎቹን ጋር ጣሳዎች ተሸክመው ነው.

ነገም የመጀመሪያው መያዣ ውስጥ ፍርግርግ ላይ ይመደባሉ, እና ከዛ ብቻ ነው ጋዝ በርቷል. ይህ የሙቀት መጠን ለመቆጣጠር አስፈላጊ ነው: መስታወት ሊሰብሩ ይችላሉ አድርገው, ከ 120 ዲግሪ ከፍ አይችልም.

በ አዘገጃጀት ላይ የተመለከተው ጊዜ ማብሰል. ይህም በአጠቃላይ 0.5-0.7 ሊትር ጣሳዎች መካከል መጠን ለ 10-15 ደቂቃዎች እና የ 1 ሊትር ጣሳዎች ለ 20 ደቂቃ ነው. የሚያስፈልገውን ጊዜ በኋላ አንድ ትንሽ ወደ ታች እንደቀዘቀዘ አንዳንድ ጊዜ ወደ ባንኮች ጋዝ ማጥፋት እና መውጣት አስፈላጊ ነው.

ጥንቃቄ, ትኩስ ድብ!

ልዩ ጨርቅ ወይም ሲልከን ማሰሮ ያዢዎች በመጠቀም በጥንቃቄ ምግቦች አስወግድ. አንድ አስፈላጊ ነጥብ: ይህ ደረቅ መሆን አለበት. ረጠብ ባለ ጨርቅ በኩል እጅ ለማቃጠል ሳይሆን እንደ ስለዚህ በመጀመሪያ, ሁለተኛ, የሙቀት መጠን ልዩነት ከ ሙቅ መስታወት ሊሰነጠቅ ይችላል. ባንኮች, አንገት ከዚያም ቃጠሎ ለመከላከል አይደለም, እጅ ውጭ ሊሾልኩ ይችላሉ ያላቸውን ጎኖች መያዝ ያስፈልጋቸዋል. ወዲያውኑ ከፈጀ ባንኮች ለመቀማት በኋላ.

pasteurization

ወደ ምድጃ ውስጥ ቦታዎቹን ጋር ጋኖች Sterilizing ከባዮሎጂ ንቁ ንጥረ እና ቫይታሚኖች አንድ ክፍል አይቀሬ ማሳጠር ውስጥ ያለውን ከፍተኛ የሙቀት ምርቶች ላይ ዘላቂ ተጽዕኖ ያካትታል. Pasteurization 75-90 ዲግሪ ያለው ሙቀት ላይ ተሸክመው እና ሂደት ምርቶች ይበልጥ ረጋ መንገድ ነው. ይህ ረጅም ጊዜ የተከማቸ መሆን የታቀዱ አይደሉም ይህም ኮምጣጤ, ወይም ቦታዎቹን, ብዙ አለኝ ይህም compotes, pickles, ጥቅም ላይ ይውላል.