ባህላዊ የፈረንሳይ ኪቼ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ምን ኪቼ የማያውቁ ሰዎች. Quiches - አንድ የፈረንሳይ በሳንቲሞቹ, በጣም ብዙ ጊዜ ሎሬይን የምሳ ምግብ በኋላ ቀሪ ምርቶች ይልቅ ድሃ የገጠር ቤቶች ውስጥ ዝግጁ ናቸው. ስጋ, አሳ እና የዶሮ, የተከተፈ ፍራፍሬ እና እንጉዳይ, የባሕር, ወዘተ ቁርጥራጮች - ይህም ለ አሞላል ምርቶች የተለያዩ ሰፋ ያለ ማገልገል የምንችለው ለምንድን ነው ተመሳሳይ ሁልጊዜ አካል ነው ያለውን ክሬም መረቅ, ሻጋታ በሙላት grated አይብ አንድ ንብርብር ጋር ጣዕም ሊጥ በዉስጥ የሚገኝ, ወደ ውጭ አኖሩት ወደ ፈሰሰ ነው.

የ ኬክ በመጠቀም መሠረት አድርጎ shortbread ሊጥ ይበጠራል ዱቄት በአንድ ከግማሽ ኩባያዎች, ሁለት እንቁላል, ዱቄት ጋር ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ለወሰች ነው ቅቤ, አንድ መቶ ግራም, የጨው ቁንጥጫ እና ጎምዛዛ ክሬም ሁለት የሾርባ ውጭ ለወሰች ነው. የ አዘገጃጀት ሁሉ ክፍሎች አወቃቀር አንድ ጥቅጥቅ የጅምላ ድረስ በሚገባ የተቀላቀሉ በኋላ ሊጥ አንድ ኳስ ወደ አንከባሎ እና 30 ደቂቃ ያህል ለማቀዝቀዝ ይፈቀድለታል. የ ሊጥ ማቀዝቀዝ በጣም የተለያየ ሊሆን ይችላል ይህም ዝግጁ በዉስጥ የሚገኝ ነው ወቅት. ከዚያም ሊጥ: የመጋረጃውም ከፍታ ቅርጽ ውስጥ ያስቀምጡት አሞላል ሲደረግ ይህም ወደ ሊጥ ቅጥር ጋር መያዣ አንድ ዓይነት በማድረግ, እየተለቀቀ ነው, አርባ ደቂቃ ምድጃ ውስጥ ክሬም እና ከእንቁላል, ከላይ አትረፍርፎ grated አይብ ጣዕም ቅልቅል አፈሰሰው ጋገረች ነው.

አጨስ ሳልሞን ጋር አዘገጃጀት ኪቼ

ከላይ እንደተገለጸው እንደ ሊጥ ማዘጋጀት. የ በመሙላት አንተ አጨስ ሳልሞን fillet ሁለት መቶ ግራም, ሦስት እንቁላል, ተገርፏል ክሬም መካከል ሦስት A ራተኛ ጽዋ, ወተት አንድ ብርጭቆ እና አንድ መቶ እና grated አይብ አምሳ ግራም መውሰድ ይኖርብናል. አጨስ ሳልሞን, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል አንድ ሊጥ መልክ ውስጥ አኖራቸው እና ከላይ የሙሌት በሚገባ እንቁላል, ክሬም, ወተት እና grated አይብ ግማሽ ክፍል ቅልቅል ጋር በብሌንደር ገረፈው ነው. ጨው አይርሱ እርግጥ ነው, አንድ ትንሽ grated nutmeg ለማከል እና ይችላሉ ድብልቅ ወደ የተሰላቹ (አይብ ጨዋማ ከሆነ, ጨው በጣም ትንሽ ጊዜ ሊወስድ ይገባል). አይብ ቀሪ ንብርብር ይረጨዋል; 40 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ጋገረ አኖረው.

ቤከን እና አረንጓዴ ጋር አዘገጃጀት ኪቼ

በጣም የታወቀውን የፈረንሳይ ቂጣ አንዱ - ይህ አረንጓዴ እና ቤከን ጋር ክፍት ኪቼ ነው. የ አሞላል አረንጓዴ ለ ከዚያም, ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ አራት ወይም አምስት ደቂቃ ቀቀለው ይህ ጫፍ ቈርጠው ወደ ትንንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ መክተፍ ናቸው ግንዶች. በ ተገርፏል ውስጥ እንቁላል-ወተት ቅልቅል ታክሏል ነው grated አይብ, አረንጓዴ ቁርጥራጭ ሁሉ አይብ ጋር ለመንጻት የተጋገረ, ራስ አኖረው አረንጓዴ ላይኛው ወለል በመላ ሊጥ አንድ ሻጋታ ወደ ፈሰሰ. እና crispy ቤከን የተጠበሰ የተጠናቀቀውን ኬክ ስርጭት ቀጫጭን ቁራጮች በምድሪቱ ላይ ቀለጠ ስብ አፍስሰው.

ሽንኩርት ጋር ሌላው በጣም የፈረንሳይ ኪቼ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሽንኩርት ኪቼ ለ አሞላል በመውሰድ ቅልቅል የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ሽንኩርት እና ሽንኩርቱ, መክተፍ ነበር. የ ሽንኩርት ቅልቅል ስለታም ጣዕም ሁለት ጥሩ ተወቅጦ እንቁላል ጋር grated ለስላሳ አይብ ያክሉ. ግማሽ ድረስ ምድጃ እና ጋገረ ውስጥ አኖረው ሊጥ ቅርጽ ውስጥ stuffing ተዳረሰ. ከዚያም ኬክ ወለል አንድ crispy ወርቃማ ቡናማ ጋር የተሸፈነ አይደለም ድረስ ወደ 20 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት ኬክ ስርጭት grated ከባድ አይብ ቅልቅል እንደገና ከእንስላል ጋር አምስተ አናት ላይ.

በመጨረሻም, Cherries ጋር ኪቼ የምግብ አዘገጃጀት. ኬክ ውስጥ ጣፋጭ የተለያዩ

ጣፋጭ shortcrust ኬክ ማብሰል. በ አዘገጃጀት ውስጥ ከላይ ስኳር አንድ መቶ ግራም ማከል አለብህ. ወደ ፈተና አኖረው Cherries ቅርጽ, (የቆዩበት ወይም የታሸገ ይችላል) እና ተገርፏል ክሬም መረቅ አንድ ብርጭቆ, አንድ እንቁላል, ስኳር አንድ ኩባያ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ጋር ለመሙላት ለመዋጋት. Cake 40 ደቂቃ ጋገረ, እና ስጡት በቀስታ ሻጋታ መወገድ ቀዝቀዝ ያለ ነው. ይልቅ Cherries ምክንያት, ማንኛውንም ሌላ የቤሪ እና ፍራፍሬዎች መጠቀም ይችላሉ.

Quiches, በአብዛኛው ሞቃት ይበላል. ጣፋጭ በመሙላት ስለዚህ በተዘጋጀው ሊያስመስለው, በውስጡ ደስ የሚል ለስላሳ ሸካራነት ፍጹም ጥርት ተፈርፍሯል የዳቦ ሊጥ በማድረግ ግቡን ነው.