ምግብ ማብሰል እና ምን ጀምሮ ካሮት ማብሰል እንዴት ከእሷ

ካሮት - "አንድ የወህኒ ቀይ ልጃገረድ ተቀምጬ, እና የጎዳና ላይ ይናገሩ ..." ከዚህ የእንቆቅልሹን መልስ እያንዳንዱ ልጅ እና የአዋቂ እርግጥ ነው, እንዲሁም "ፍትሃዊ ድንግል" መካከል ጠቃሚ ንብረቶች የሚታወቅ ያውቃል.

ይህም የተለያዩ ምግቦችን ወደ ታክሏል ነው. በተጨማሪም, የብራዚል ሳይንቲስቶች በፊት ጥቂት ዓመታት የሚያበስለው በአጠቃላይ ይህን የአትክልት ከሆነ, ይህ ቅድመ-የተቆረጠ ወይም መከታ ከሆነ ይልቅ ብዙ ተጨማሪ ንጥረ ያድነኛል የሚል ግኝት አድርገዋል. ይህ በተለይ እውነተኛ falkarinola ነው. የእርሱ በ የበሰለ በሙሉ ውስጥ የተከማቹ 28% ካሮት, እና በተለይም ካንሰር ውስጥ, ካንሰር ከ አካል የሚጠብቅ ጠቃሚ ነው. ስለዚህ ከዚህ በታች ካሮት ማብሰል, እና ከ እኛ ማድረግ እንደምንችል ጣፋጭ እንዴት አጭር ታሪክ ነው.

ይህ ለማጽዳት አይደለም, አትክልት መፍላት የተሻለ ነው. በቀላሉ ከዚያ እሳት ላይ ማስቀመጥ ነው ቀዝቃዛ ውሃ, አንድ መጥበሻ ውስጥ ጥሩ እና ተጠመቁ ያለቅልቁ በቂ ነው. ይህ የአትክልት መጠን የሚወሰነው ምክንያቱም, ካሮት, ምንም ትክክለኛ መልስ ማብሰል ያህል ረጅም ጥያቄ ላይ. ውኃ በእባጩ በኋላ በአማካይ: 20 ደቂቃዎች 40, ምርቱ ዝግጁ ነበር ይኖርብናል. አብዛኛውን ጊዜ መወገድ ይችላል ማለት ነጻ የተወጋው አትክልት ነው ይህ ከሆነ ሹካ ጋር ወጉ በጎ ካሮት ያረጋግጡ. ደግሞ ከእርሱ ጋር slazit ልጣጭ ነው. እንደገና ካሮት ማብሰል በፊት, ሙሉ በሙሉ በውኃ የተሸፈነ መሆኑን ያረጋግጡ. ጨው መጠቀም አስፈላጊ አይደለም.

ጣፋጭ ምን ይህ ጣፋጭ አትክልት ጀምሮ ሊሆን ይችላል? ይህ borscht, ሾርባ, አሳ እና ስጋ ምግቦች ውስጥ ተጨምሯል እውነታ, ሁሉም ሰው ያውቃል. እንዴት ስለ ካሮት ከ መጨናነቅ ማብሰል? ለምሳሌ ያህል, እንዲህ ያለ ስልት: ፍላጎት ካሮት ስኳር በኪሎ ግራም - 1.2 ኪሎ ግራም, ውሃ - ሲትሪክ አሲድ 300 ሚሊ - አንድ ከላይ ያለ ማንኪያ እና vanillin ወይም የብርቱካን ማንነት ትንሽ ቦርሳ.

ወደ ካሮት ማብሰል በፊት በደንብ ከታጠበ እጥበት እና ከዚያ እንደገና ታጠበ ውፍረት 10-15 ሚሜ ውስጥ እየቆረጡ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ለስላሳ ድረስ ቀቀሉ. ውኃ, ኩል እና ካሮት ሊጨርሰው. ጉምነት ቢሆንም, (ዝቃጭ በኋላ ላይ ይውላል) ብቻ ግራም ስኳር በመጠቀም ስኳር ሽሮፕ ማብሰል, እንዲሁም እርግጥ ነው, ውሃ (300 ሚሊ ሊትር). የ ሽሮፕ አፍልቶ ሲመጣ, ከዚያም እንግዲህ ከእነርሱ ካሮት አፍስሱ ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. 8:00 ወደ "concoction" ተወው. በዚህ ጊዜ በኋላ መጨናነቅ እንደገና ከፈላ ወደፊት ለማምጣት እና ስኳር ቀሪዎቹ 200 ግ ያክሉ. ወደ ካሮት ግልጽ ማብራት አይደለም, እና ሽሮፕ thickens ድረስ ማብሰል ይቀጥሉ. አንዴ ይሄ ከተከሰተ, ሲትሪክ አሲድ, ሌላ ሁለት ወይም ሦስት ደቂቃ መፍላት ለማከል እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. የ መጨናነቅ በትንሹ ማቀዝቀዝ እንመልከት. ከዚያም ወደ ጣዕም ለማግኘት ቫኒላ ወይም ብርቱካን ማንነት አፍስሰው ይችላሉ.

እና አሁንም ጣፋጭ candied ማብሰል ይችላሉ. ካሮት (አስፈላጊ 1 ኪሎ ግራም) ማብሰል በፊት መታጠብ ያስፈልጋል, እና ከዛ ብቻ ነው ከፈላ ውሃ ውስጥ ከ5-10 ደቂቃ ይነክራቸዋል. ቀጥሎም, ታዲያ, ሳይታጠብ, shkurochku ለማስወገድ ፕላኔቱ ወደ ተቆርጦ የቅድሚያ (ሞቃት) ውስጥ የበሰለ ስኳር ሽሮፕ አፈሳለሁ; በአንድ colander ውስጥ አትክልት ይጥሏቸዋል, እና እነሱን ለማቀዝቀዝ ያስችላቸዋል. እሱም ስኳር 0.8 ኪሎ ግራም እና ውሃ 1,200 ሚሊ የተሰራ. ይህ ሁሉ 4 ሰዓታት ይጠበቅ; ከዚያም በፈላ ድረስ ዝቅተኛ ሙቀት ወደ ማምጣት አለባቸው. ይህም 12 ሰዓት ለመተው መሆን አለበት በኋላ የጅምላ 6-7 ደቂቃ, የተጠመቀው. ከዚያ በኋላ, ስኳር 200 g ማከል እና መጀመሪያ የነበረው ካሮት መጠን: 80% ወደ ምርት ወደ ታች ቀቀሉ. ይህ የሚደረገው ጊዜ, ወደፊት ሙቅ candied ፍላጎት አንድ colander ወደ ፈረቃ እና ሽሮፕ እንዲፈስ ማድረግ. ለሦስት ሰዓታት በቂ ይሆናል. ቀሪው ካሮት ቁርጥራጮች በዱቄት ስኳር (1.5 ኪሎ ግራም) ጋር አቀናጅቶ, እና በደንብ ማንፏቀቅ እንደሚቀያይር, ለበርካታ ጊዜያት ይናወጣሉ ናቸው. ቀጥሎም, አንድ ረድፍ ውስጥ እንዲመደብላቸው ላይ ገባዎች ወጥቶ ተኛ እና ምድጃ ውስጥ አኖረው. በውስጡ ሙቀት 60 ዲግሪ መሆን አለበት. የ እየደረቁ እቶን በር ክፍት መሆን አለበት. 6 ሰዓታት Sushim, ከዚያም እኛ የብርጭቆ ገንቦ ውስጥ ፈረቃ እና መክደኛው ጋር የተሸፈኑ.