ባህላዊ እና ያልተለመደ ቀዝቃዛ የበጋ የመክሰስ

ከአዝሙድና ወይም ትኩስ ፍሬ ትረጭበታለች, ጣፋጭ ወተት ወይም መራራ ቡና, የ የማይቋቋሙት ሞቃት የበጋ ቀናት ውስጥ ተገቢ እና የሚፈለጉ እንደ በቀለማት አስደሳች በማደስ ላይ ጣፋጮች አንድ ጥሩ ማስታወሻ ጋር, በትንሹ በስብሶና ወይም በረዶ ክሪስታል, ለስላሳ. ዛሬ አንድ ጣፋጭ ዘይቱ ላይ በዓል ይችላል በቀላሉ ውስጥ ለራስህ ማጣጣሚያ በጣም ማራኪ በመምረጥ ማቀዝቀዣውን ማሳያ መደብር የበጋ ምናሌ ወደ ከቤት ውጭ ካፌ ላይ, ወይም ደስታ እና ራስህን ጥቅም እና ሁሉም የቤተሰቡ አባላት ራስህን ማዘጋጀት.

ባህላዊ አይስክሬም, ቀስተ zheleyki, ፍሬ ሰላጣ, በረዶ ፍርፋሪ ወይም ምስጢራዊ sorbet, የለውዝ blancmange ውስጥ ጭማቂ ደማቅ ትረጭበታለች. ምን የተሻለ ጣዕም? ከዜሮ ወይም የተለያየ ዲግሪ የማቀዝቀዝ እና ምክንያት ሸካራነት, gelatin አንድ ተደጋጋሚ እንግዳ, ካስገረፈው ይፍጩት አረፋ እና ቅዠት - ሁሉም ቀዝቃዛ ጣፋጮች የቁርአንን መሠረት. እና ቅመሞች - መሠረታዊ ወይም piquant የ - ተጨማሪ ብሩህነት ጣዕም ተከፍቷል ወይም ጌጣጌጦች - ማንኛውም ተመራጭ, ተወዳጅ ሊወስድ ይችላል. ጭማቂ, purees, ከዕፅዋት infusions (ባሕርይ ከአዝሙድና, በሚገርም ባሲል, ቀጭን tarragon). እና Nutty በመዘንጋት, ኮኮዋ, ከዓለቶችና ክሬም, ሙሉ ፍራፍሬ ወይም ቤሪ ወይም የተከፈለ, ወተት, ቸኮሌት ....

አንድ ፍሬ በረዶ - አንዳንድ ጊዜ አንተ ብቻ በልጅነቴ ከ የረጋ ዉኃ መደሰት እፈልጋለሁ. እንዲሁም የተለያየ ይቻላል እና ትውስታዎች በማዘጋጀት የጣሊያን አይስ ወይም ጥቁር ደንጊያ. በመጀመሪያ ማጣጣሚያ - በረዶ ሽሮፕ ጋር መመገብ, ብቻ የሆነ የማቻቻል ፍሬ pore ጋር ተመሳሳይ ነው. የፍቅር Italiano Frosting - በረዶ ፕላኔቱ choc ወይም ጥምዝ ተረት ሻጋታ መንፈስ ውስጥ ባህላዊ, ቄንጠኛ የተጠጋጋ ovals ሊሆን ይችላል. የጥቁር ድንጋይ በተጨማሪም አንድ የጣሊያን ነው, ነገር ግን በረዶ አይደለም - በ ጭማቂ ወይም ተፈጭተው በቋፍ ሸካራነት, iced ቡና ከ በሙሉ ምስል, እና ፍርፉሪ. የ ቺፕስ ከዚያም በብርጭቆ ጣፋጭ ቀዝቃዛ mnogovkusiya ያብሩ, ልኬቶች እና ክፍሎች ጋር አንድ ጣዕም ቶኖች እና ቅርጾች ወይም ሙከራ ሊሆን ይችላል.

እንኳን blancmange ማጣጣሚያ ተብሎ የመጀመሪያው ሰው. ባህላዊ blancmange ላይ አዘጋጀ , የአልሞንድ ወተት ላይ ይሁን, ይበልጥ ተደራሽ ልዩነት ከላም ወተት ብቻ በሚገርም ጣፋጭ. የ አስፈላጊ ወተት (ሊትር, አንድ-ሶስተኛ መጠን ሊተካ ይችላል ክሬም), ቅመም ስታርችና / ሩዝ ዱቄት ወይም ጭልፋዎች: ሌላ ጥንድ / gelatin 20 ሰ), ስኳር አትመው ለ blancmange ፍላጎት በተጨማሪ. እርስዎ ስታርችና / ዱቄት እየተጠቀሙ ከሆነ, ወተት, ወፍራም ድረስ ከእርሱ እና ስኳር ጋር የተቀቀለ መሆን አለበት gelatin ከሆነ, ታዲያ, እንደተለመደው Jelly ነው. ይፈጩ ለውዝ እና ትንሽ የተከተፈ (ቀርቶ hazelnuts, ለውዝ, walnuts,), መዓዛ የሎሚ ልጣጭ, nutmeg እና ቫኒላ አንድ ክፍልፋይ; በተጨማሪም ወደ ጣፋጭ ቅመም ማሟያ. በተጨማሪም ዝልግልግ መጠጥ ወይም ጠንካራ ሮማዎች, ከአዝሙድና ማንነት, ፍሬ, ኮኮዋ, candied ፍሬ ይቻላል ጠብታ ነው. ማቀዝቀዣ ውስጥ እርግጥ ነው, አይስ-ክሬም ጽዋዎች እና - ቅጾች ውስጥ ፈሰሰ. ይህ ስለ አምስት ሰዓት ያህል በረዶነት.

አንተ አይስክሬም, Jelly, የፍራፍሬ ጭማቂ እና በረዶ መካከል ለመምረጥ ማግኘት አይደለም ከሆነ ድብልቅ የተጠናወታቸው ይችላሉ - Kobler. ዝግጁ (ይመረጣል በቤት, ነገር ግን categorically) ተወዳጅ ጣዕም አይስ ክሬም ውስጥ ቅርጽ እየቆረጡ ይቆረጣል Jelly, በረዶ ቺፕስ (ፍሬ ወይም ንጹሕ ውኃ ክሪስታል) ያስፈልገናል, ፍሬ / Jelly ቃና ወይም በተቃራኒው, አንዳንድ ቀዝቃዛ የማዕድን ውሃ ለስላሳ ያቃተንን ጣዕም ውስጥ የቤሪ. በረዶ ላይ ሁሉም ልክ እንደ ጣፋጭ ሳህን / ብርጭቆ chaotically የማዕድን ውሃ የሚፈልቅ እና ወዲያው መበላት ጋር የተሞላ የተፈለገውን ወርድና ሁሉ ቅመሞች, ወደ ውጭ አኖሩት.

በአጠቃላይ, እኔ ጣዕም እና ሙከራዎች በመቀላቀል, ምናባዊ አመስግኑት. በስብሶና mousse ሸካራነት ይሆናል - ቀዝቃዛ ጣፋጮች ያበላሻል የተፈለገውን እንደ ቀላቅሉባት የማይቻል አይደለም በረዶነት Jelly ነው. የተፈለገውን ጣፋጮች - ቸኮሌት, በዱቄት ስኳር, አናት ላይ ሽሮፕ. ወዘተ ነገር ግን ለመጥራት ምን, መንፈስ ጣዕም እና አዲስነት እነግራችኋለሁ.