ጥቁር ቸኮሌት ይልቅ ጠቃሚ? እውነተኛ ቸኮሌት: ጥንቅር

, которое растёт в Южной Америке. ቸኮሌት በደቡብ አሜሪካ ውስጥ የሚበቅለው ሞቃታማ የማይረግፍ ዛፍ Theobroma የካካዎ ፍሬ: የተሰራ ነው. ይህ ሙሉ ቡሩክ ጣዕም ሰዎች የበለጠ የእኛን ዘመን በፊት አንድ ሺህ ዓመት በላይ ጥንታዊ Olmec ሥልጣኔ ዘመን ውስጥ አስቀድሞ ያውቅ ነበር. ወደ አውሮፓውያን አሜሪካ ግኝት በኋላ, ቸኮሌት ሁሉ በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ሆኗል. ቀስ በቀስ ይህ ምግብ ሁሉ አዳዲስ ዝርያዎችን እና የምግብ አዘገጃጀት ፈለሰፈ.

በደንብ ይህ እንደሆነ የታወቀ ነው ጥቁር ቸኮሌት ወተት እና የሱን ነጭ ዝርያዎች የበለጠ ጤናማ. በሐሳብ ደረጃ, ይህ የተጠበሰ ባቄላ "ቸኮሌት ዛፍ", ኮኮዋ ቅቤ እና ስኳር የተሰራ ነው. መቼ ኮኮዎ ያለውን ድርሻ 70% እስከ 99% ክልሎች.

መራራ የቸኮሌት ጣዕም ወተት ያነሰ ጣፋጭ ነው. በዓለም ዙሪያ በብዙ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ የሆነው ለዚህ ነው.

አንድ ወቄት በዚህ መዓዛ ምግብ ውስጥ አንቲኦክሲደንትስ, ፍሌቨኖይድ እና ቫይታሚኖች ብዙ ይዟል. ጥቁር ቸኮሌት ውስጥ የሚገኙ ሌሎች ጤናማ ንጥረ - ይህ የሚሟሟ ፋይበር, ፖታሲየም, ማንጋኒዝ, ዚንክ, የሲሊኒየም, መዳብ, ማግኒዥየም እና ብረት ነው.

የዚህ ምግብ ሌሎች አይነቶች, ጥቁር መራራ ቸኮሌት ይልቅ ካሎሪ እና ስኳር የያዘ ይመስላል. በመጠኑ ጥቅም ላይ ጊዜ ግን በጤና ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ሊኖረው ይችላል. በተለያዩ አገሮች ውስጥ ራሱን ችሎ የተካሄደ በርካታ ጥናቶች,, ይህን ሐቅ አረጋግጠዋል.

በጨለማ ቸኮሌት ጠቃሚ ነው, እና ምን ጥቅሞች የእርሱ ሱስ ጣፋጮች የሚወዱ ይወገዳሉ?

ተማሪዎች ትክክለኛውን መሳሪያ

ይህ ኃላፊነት የአእምሮ ስራ, ዘመዶች ጋር አንድ ከባድ ፈተና ወይም እራት ነው? Nottingham ዩኒቨርሲቲ ባካሄደው ጥናት, ጥቁር ቸኮሌት አንድ ነጠላ ቁራጭ ለጊዜው, ከሁለት እስከ ሦስት ሰዓት, አእምሮን ለማነቃቃት ለማድረግ በቂ መሆኑን አሳይቷል. ይህ ውጤት ምክንያት flavonol, በጨለማ ቸኮሌት ቁልፍ ክፍሎች አንዱ የደም ሥሮች እንዲፍታቱ ጠቃሚ ንብረት መሆኑን እውነታ ማሳካት ነው. በዚህ ምክንያት, ተጨማሪ ኦክስጅን ወደ ማጎሪያ, ምላሽ ጊዜና የማስታወስ ለማሻሻል, የአንጎል ቁልፍ ቦታዎች ማስገባት ይችላሉ.

አረንጓዴ ሻይ, እንጆሪዎች: መንገድ በማድረግ ተመሳሳይ ውጤት እና flavonol ውስጥ ከፍተኛ አንዳንድ ሌሎች ምግቦችን አላቸው.

የቸኮሌት ዓይኖች ያግዛል

ተመሳሳይ ምክንያቶች, ይህን ሬቲና እና አንጎል ላይ ይበልጥ የተጠናከረ የደም ፍሰት ምክንያት ነው, ጥቁር ቸኮሌት ራዕይ ማሻሻል ይችላሉ. ተመራማሪዎቹ ጥቁር ቸኮሌት መጠነኛ መጠን መጠጣት ለምሳሌ ያህል, የ እንቅስቃሴ ማስታወቂያ እና ደካማ ንፅፅር መለየት አንድ ሰው ችሎታ, ጠቃሚ እንደሆነ አገኘ.

ጣፋጭ የሚያስታግሱ

ታላቅ መሣሪያ - ውጥረት ለማርገብ እና መጥፎ ስሜት, ወደ ጨለማ (በጣም ጣፋጭ) ቸኮሌት ማንሳት እንዲቻል. እውነታ አንድ መለስተኛ የተፈጥሮ የሚያስታግሱ ሆኖ ያገለግላል ይህም A ንጎል የሴሮቶኒን, ደረጃ ለማሳደግ የሚረዳ ነው.

የስዊዝ Nestle ምርምር ማዕከል ሳይንቲስቶች የተካሄደ አንድ ጥናት ጨለማ ቸኮሌት አድርገውት መካከል መብላት ግማሽ 2 ሳምንታት በቀን ውጥረት ሆርሞኖችን መጠን ለመቀነስ ይረዳል መሆኑን ያረጋግጣል. ይህ ጨለማ ቸኮሌት አናት ላይ ደግሞ ጭንቀት, ድካም, ጭንቀት እና የብስጭት ትግል ውስጥ የግድ ነው ማግኒዥየም ብዙ, ይዟል.

ግፊት ለ ማጣጣሚያ

ጥቁር ቸኮሌት ይልቅ ጠቃሚ ሌላ? አንድ ትንሽ ጨምሯል የደም ግፊት ካለዎት, አንድ ቀን ያግዛል ትንሽ ቁራጭ normalize ዘንድ. የሕክምና ጥናቶች መሠረት, ኮኮዋ polyphenols 18 ሳምንታት በየዕለቱ (30 ሚሊ polyphenol የያዘ) ጥቁር ቸኮሌት ገደማ 6 g በላች ማን እድሚያቸው ተሳታፊዎች 56 73 ዓመት, 18% ውስጥ ከፍተኛ የደም ግፊት ለመቀነስ ረድቷል.

ይህ እንዴት ይሰራል? Flavonol ናይትሪክ ኦክሳይድ ለማምረት endothelial (የደም ቧንቧዎች ግድግዳ) ያነሳሳናል. ከዚህም በላይ በምላሹ, ናይትሪክ ኦክሳይድ ቧንቧዎች ዘና ያለ. የደም ፍሰት snizhet በዚህም መደበኛ የደም ግፊት መቋቋም.
ወደፊት እንዲህ ያሉ የተለያዩ የግንዛቤ መዛባት (ለምሳሌ, ከሆናቸው) ስለ ልማት ያለውን አደጋ ለመቀነስ ልብ ውድቀት, atherosclerosis, ኤትሪያል fibrillation, እንደ ችግሮችን ማስወገድ ቸኮሌት የሚወዱ ይረዳል.

የስኳር በሽታ መከላከል በጣም አስደሳች

ቸኮሌት የደም ሥሮች ጤንነት ከጥፋት ያስፋፋል, ነገር ግን ደግሞ ዓይነት II የስኳር አካል ለመከላከል ያግዛል ብቻ አይደለም. ፍሌቨኖይድ ሴሎች ውጤታማ ስራ እንዲሰራ ኢንሱሊን እና አካል መጠቀም ያስችላቸዋል ኢንሱሊን የመቋቋም, ይቀንሳል. በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ጥቁር መራራ ቸኮሌት አንድ ቆንጆ ዝቅተኛ glycemic ኢንዴክስ, በሌላ አባባል, ግዙፍ ቢዘል ስኳር ደረጃ መንስኤ አይደለም ያለው ነው.

ልብ ጤና ለ ምግብ

ደማቅ የቸኮሌት በትንሹ ላይ ታትሞ ነበር ይህም ጥናት መሠረት, መጥፎ ኮሌስትሮል (LDL) መጠን በመቀነስ ለልብ በሽታና ክስተት የሚችልበት አጋጣሚ ሊቀንስ ይችላል "ክሊኒካል የተመጣጠነ ስለ አሜሪካን ጆርናል."

ከዚህም በላይ, ኮኮዋ HDL ኮሌስትሮል (የሚባሉት "ጥሩ ኮሌስትሮል") ሊጨምር ይችላል. በዚህ ኮኮዎ ውስጥ ፍሌቨኖይድ ፊት እና theobromine ምክንያት እንደሆነ ግልጽ ነው.

አንድ ቀዝቃዛ ወቅት ራስህን አይለቅም

theobromine, ወደ ሳል የያዘ ይረዳል ይህም - በጨለማ ቸኮሌት ጠቃሚ ነገር ማውራት, አንድ ልዩ ቅመም ይዟል እውነታ መጥቀስ አይደለም.

theobromine ለመውሰድ የሚሰጡትን "የእንግሊዝ ብሔራዊ የጤና አገልግሎት," ከ ሳይንቲስቶች ሁለት ጊዜ ሥር የሰደደ ሳል የሚሠቃዩ ሕመምተኞች trohstam. ከሁለት ሳምንት በኋላ, እነርሱ ንጥረ የወሰዱ ሰዎች በዚያ 60 በመቶ, እፎይታ ሳል አገኘ. ለንደን ውስጥ ተሸክመው ሌላ ጥናት, እነዚህ ግኝቶች አረጋግጠዋል.

ጣፋጭ በቋፍ ችግር መፍትሄ

ጥቁር ቸኮሌት ይልቅ ጠቃሚ ሌላ? ይህ ለረጅም ጊዜ የተቅማጥ ምልክቶች ለመቅረፍ እንደሚችሉ ተስተውሏል. ለምንድን ነው ይህ እየተፈጸመ ነው? ፍሌቨኖይድ ተብትበው ወደ ትንሹ አንጀት ወደ ፈሳሽ secretion ደንብ, አንድ የተወሰነ ፕሮቲን (CFTR) አሰራርን, እና ውጤት መጠበቅ በግድ አይደለም.

ሽምገላ ሁሉም ነገር ነው

ባለፉት ዓመታት, ቸኮሌት ብዙኃን ብዙ አሉታዊ ግምገማዎች ደርሶታል. አጠቃቀም አክኔ, ውፍረት, በልብ በሽታ እና የስኳር በሽታ እንዳይከሰት ጋር ተያይዞ ነበር.

ነገር ግን: በጨለማ ለማግኘት በውስጡ unenviable ዝና ቢሆንም - በጣም ጣፋጭ ቸኮሌት, ነገር ግን ቅርጽ እና ጤና ለማግኘት አሁንም በጣም ከባድ አይደለም. ዛሬ ግን በውስጡ ታላቅ antioxidant እምቅ ለ ዋጋ ነው. ኮኮዎ ውስጥ በአሁኑ ከባዮሎጂ ንቁ phenolic ውህዶች አንድ በአንጻራዊነት የቅርብ ጊዜ ግኝት, ምርምር ስለ እርጅና, የደም ግፊት እና atherosclerosis ላይ የራሱ ተጽዕኖ አነሳስቷቸዋል. ሻይ ነገር ጣፋጮች በምንመርጥበት ጊዜ ማስታወስ: የምናስበው ኮኮዋ ይዘት, የበለጠ ቸኮሌት ቡና የጤና ጥቅማ ጥቅሞች እና ያነሱ አላስፈላጊ ስኳር.

በመሆኑም ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ የሆነ ጠቃሚ ደስ ሊሆን ይችላል - ነገር ግን ብቻ እስከሆነ ምክንያታዊ መጠን ውስጥ ፍጆታ ነው እንደ.