ቸኮሌት ጣፋጭ ታሪክ

ዛሬ እኛም አንዳንድ ጊዜ የአማልክት ቸኮሌት ምግብ ይደውሉ. ነገር ግን እንዲያውም ውስጥ መኖሩን ብዙዎቹ አራት ሺህ ዓመታት ውስጥ, ብዙ ተለውጧል. መጀመሪያ ላይ ጠንካራ, እና መጠጥ አልነበረም. መራራ, ጣፋጭ እና ቅመም አልነበረም. እርሱም ሙቅና ቀዝቃዛ ያገለግል ነበር. የቸኮሌት ታሪክ ምንድን ነው? እሱ ለምን ያህል ጊዜ ተገለጠ?

ጥንታዊ የሕንድ ጎሳዎች: ቸኮሌት ቅንዓትንና

እንኳን በሜክሲኮ Olmec ነገዶች ምን ቸኮሌት ያውቅ ነገር አሁን ነው የኖሩት የእኛን ዘመን በፊት. እሱም አማልክት መጠጥ እንደ የከበረ ነበረ. Anthropologists ኮኮዎ ባቄላ 1900 ዓክልበ ጠቃሚ ባህል ሆኖ አድጓል መሆኑን ማስረጃ አግኝተዋል የእነሱ የተጠበሰ እና ከለወሰ, እና chilli እና የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ጋር ከዚያም ጥንታዊውን እና ጣዕም ያለው መጠጥ የተዘጋጀ ነበር.

የጥንቶቹ Olmecs, ማያስ እና አዝቴኮች ቸኮሌት ጣዕም ብቻ አስደሳች አይደለም, እሱ ደግሞ የስሜት ያሻሽላል, እና, ከሁሉም በላይ, ለክንፋቸው እንዳለው ተረዳሁ. ስለዚህ, ይህ ሚስጥራዊ ንብረቶች የፈቀዱትን ነው. ጥንታዊ የአሜሪካ ነገዶች ኮኮዎ አምላክ ይከበር ምክንያቱም በአንዳንድ መንገዶች, ይህ ምርት, የአምልኮ እንኳ ነገር ሆኗል. በቅመም መጠጥ በእነዚህ ቀናት ውስጥ, ሰው, ይህ ልዩ የአምልኮ ሥነ ሥርዓቶች ላይ ጥቅም ላይ ውሏል, ለየት ያለ, ለሁሉም አይገኝም ነበር, እናም ይህም ብቻ አለቆችና ባለሥልጣናት አልቻሉምም ይበላሉ.

በ XV መቶ ዘመን ኮኮዎ ባቄላ ምንዛሪ አንድ ዓይነት ሆነዋል. እነርሱም እርስ በርሳቸው ለመገበያየት ወደ ነገዶች የአዝቴክ እና Mayan ተጠቅሟል. ለምሳሌ ያህል, 100 ዩኒቶች ያህል, አንድ የቀጥታ ዶሮ መግዛት ይችላል.

አንዳንድ ምንጮች እንደሚሉት ከሆነ ስድስተኛን ክፍለ ዘመን የአዝቴክ ንጉሠ ነገሥት ውስጥ ሞንቴዙማ የእሱን ሊቢዶአቸውን መታየት ቀን ቸኮሌት ሶስት ሊትር ጠጡ.

1500s: በአውሮፓ ቸኮሌት መልክ

የስፔን ቅኝ ገዥ ኤርናን ኮርቴስ ምስጋና, የ ኮኮዎ ባቄላ አውሮፓ አመጡ. በሜክሲኮ ያለው አፈ ታሪክ ድል የወርቅና የብር ክፍት ቦታዎችን በመመልከት, እንዲሁም የአገሩ ሰዎች ዘንድ አድናቆት የነበረው ሌላ ሃብት አልተገኘም.

ስፔን ውስጥ አቀነባበር መጠጥ ምርት ተቀይሯል. ተወግዷል ከተለጠፉት ቃሪያዎች, ተመሳሳይ ማር እና ቫኒላ ላይ ይተካል. ወደ መጠጥ ብቻ ስፔናውያን እስከ ለማሞቅ ጀመረ. ቸኮሌት ጣፋጭ, የተለየ ሆኗል ቢሆንም እና, እሱ አሁንም የቅንጦት እና ሀብት የመጀመሪያው መገለጫ ቀረ.

ዓለምን ማሸነፍ

ከበርካታ አሥርተ ዓመታት አንድ ትኩስ የቸኮሌት መጠጥ ብቻ ስፓኒሽ ቀረ. ቀስ በቀስ ግን ስለ እርሱ አወሩ. 1615 በ የስፔን ንጉሥ ፊሊፕ III ልጅ ሉዊስ ኛ አገባ. በምትወደው መጠጥ ፈረንሳይ ነበር ስለነበር እሱ ተወዳጅነት አተረፈ እና የአካባቢው ባላባቶች መካከል የተጀመረበት ለጦር ያስከተተውን ቦታ.

ጀርመን ውስጥ, ፈረንሳይ, ኦስትሪያ እና ስዊዘርላንድ እንግዶች ቸኮሌት አገልግሏል የነበሩበት ልዩ ቦታዎች ተከፈቱ. ጥሬ ዕቃዎች ለ ተፈላጊነት እያደገ, ስለዚህ ባቄላ የምርት በማዕከላዊ አሜሪካ ውስጥ ተቋቋመ. አንድ ጊዜ በዚህ አካባቢ በኩል, ኮኮዋ እርሻቸው ላይ በሽታ ማዕበል በተለይ የአፍሪካ ባሮች ወደጊዜ ለዚህ አላማ አምጥቶ መሥራት ጀመረ.

ጠንካራ ቸኮሌት መፈልሰፍ

ቸኮሌት 1828 ድረስ ባላባቶችና የሆነ መጠጥ ቀረ. ከዚያም ኬሚስት Conrad ቫን ሆላንድ Guten የተጠበሰ ባቄላ አንድ ዱቄት ወደ ይፈጩ ይችላል የለምና ልዩ ይጫኑ, ፈለሰፈ. እንደዚሁ ወፍራም የኮኮዋ ቅቤ ተለየ. ይህም ጋር, ድንዛዜ ቸኮሌት ለማሳካት ይችላሉ.

ይህ በብዙ ምርቶች ተወዳጅ ታሪክ ውስጥ አዲስ ዘመን ተከፍቷል. ሂደት አዲስ ዘዴ ምስጋና, የምርት ወጪ ቀንሷል, እና ማብሰያ ውስጥ ቸኮሌት መጠቀም ይቻላል. ቀስ በቀስ ይህ ብቻ አይደለም ሀብታም ሰዎች የሚገኙ አንድ የጅምላ ምርት ሆነ.

በ 1847 የብሪታንያ ኩባንያ JS ፍራይ እና ልጆች የመጀመሪያው ጠንካራ ቸኮሌት አሞሌ አፍርቷል. ይህ ኮኮዋ ዱቄት, ቅቤ እና ስኳር ተካተዋል. በ 1879 ሩዶልፍ ሊንት, ምርት ተሻሽሏል. እሱ ጣፋጭ ለስላሳውንና ሸካራነት የሆነ አወቃቀር አንድ የጅምላ ለመስጠት የተፈቀደላቸው ይህም ኮንቺንግ, ልዩ ማሽን ፈለሰፈ.

መጀመሪያ በሃያኛው ክፍለ ዘመን ታዋቂ ብራንዶች ዛሬ "ማርስ", "የ Cadbury" እና "Hershey" ነበሩ. እነዚህ የቸኮሌት ምርቶች በብዙ አገሮች የተወደዳችሁ ሰዎች ማምረት አቋቋመ. እነዚህ ኩባንያዎች ምርጥ ወጎች ጠብቆ, ዛሬ የለም.

እርስዎ በዓለም ላይ በየዓመቱ ቸኮሌት ላይ 75 ሚሊዮን ዶላር መሆኑን ታውቅ ነበር?