ከአዝሙድና ጋር ቸኮሌት: ስለ ጣዕም መግለጫ. ኮሰረት ቸኮሌት Nestle ስምንት በኋላ

"ጣፋጭ" ኩባንያዎች ያልተለመደ እና ኦሪጂናል ጣዕም ጋር ምርቶችን በማቅረብ ደንበኞች በመታገል ላይ ናቸው. ከአዝሙድና ጋር ቸኮሌት በርካታ ድርጅቶች ያፈራል. የ ጣዕም እና ምቹ ቅጽ እና ማራኪ ማሸጊያዎች እና ደህንነቱ የተጠበቀ, እንዲሁም የሚቻል ሲሆን ጠቃሚ ክፍል: ውድድር የተበዘበዘውንም የገዢ ሁሉ በአንድ ጊዜ ይፈልጋል, ከፍተኛ ነው.

የምርት ስም

ይህም ቢያንስ አንድ ኩባንያ Nestle ውስጥ ምርቶች ሲያጋጥማቸው አይደለም ሰው ማግኘት አስቸጋሪ ነው. የስዊዝ ብራንድ ሁሉ በአምስት አህጉራት ላይ የታወቀ ነው. 1866 ውስጥ የተመሰረተው ትንሽ ኩባንያ ራሱ ሕፃናት የሚሆን ወተት ቀመር ለመፍጠር ያለውን ተግባር ነው. መገባደጃ በአሥራ ዘጠነኛው መቶ ዘመን, የሕፃናት ሞት በጣም ከፍተኛ ነበር.

ኦንሪ Nestlé ሕፃናት የሚሆን ምግብ ፈለሰፈ እና የኢንዱስትሪ ምርት አቋቋመ. ከጊዜ በኋላ, ሌሎች የምግብ ምርቶች ቅልቅል ታክሏል. መሪዎች የምግብ መስክ ላይ ምርምር ውስጥ ኢንቨስትመንት እና በሰው አካል ላይ ጉዳት ላይ ያስቀምጣል አያውቅም.

ቸኮሌት ታክሏል ምርት ክልል ውስጥ ባለፈው መቶ ዘመን በሃያዎቹ ውስጥ. Candy Nestle በፍጥነት ተወዳጅነትን አተረፈ; እነርሱ ጥሩ ጥራት ናቸው. ሁለተኛው ኩባንያዎች አስፈላጊ እና ጠቅላላ ምርት ውስጥ 3% ዛሬ ቸኮሌት. ደንበኞች መካከል ያለውን ፍላጎት ለማሟላት ጥረት ውስጥ, ባለሙያዎች እንዲህ ከአዝሙድና አሞላል ጋር ቸኮሌት እንደ አንዳንድ ጊዜ በጣም ያልተጠበቀ አዲስ ምርጫ, ያቀርባሉ.

ቾኮላታ

በትክክል የቸኮሌት - የ ኮኮዎ ባቄላ - አንድ የባቄላ ዛፍ ዘር መካከል ሂደት ውጤት. Motherland - ማዕከላዊ እና ደቡብ አሜሪካ. የአዝቴክ እና የማያ አንድ ቀዝቃዛ መጠጥ ይዘት አድርጎ ተጠቅሟል. ይህም መንፈሳቸው የተጠበሰ ዘሮች እና ውሃ አገልግሏል ትኩስ ቃሪያ መካከል በተጨማሪ ያካትታል. አንድ ከፍተኛ የስብ ይዘት ጋር የሚያድስ frothy መጠጥ አገኘሁ.

አውሮፓ ውስጥ, ኮኮዋ ባቄላ ከ ቸኮሌት አጋማሽ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ነበር. መጀመሪያ ላይ ይህ የአሜሪካ ህንድ ውስጥ አዘገጃጀት መሠረት ዝግጁ ነበር. ጊዜ እያለፈ ሲሄድ, እሱ አንድ ትኩስ ጣፋጭ መጠጥ ውስጥ ከመወለዳቸው ነበር. ውድ ጥሬ ዕቃዎች ጀምሮ እንዲህ ያለ ደስታ ብቻ በጣም ሀብታም አውሮፓውያን አቅም ይችላል.

በውስጡ ዘመናዊ ጠንካራ አእምሮ ቸኮሌት የዱትች Conrad ቫን Guten ግዴታ. 1828 ውስጥ, እርሱ ከ ዘይት በመጭመቅ የመጀመሪያው በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ ርካሽ መንገድ የፓተንት ችሎ ነበር ኮኮዎ ፌዘኛ. አንድ ዓመት (1847) መካከል ልዩነት ጋር ቸኮሌት አንድ ጠንካራ አሞሌ በፈረንሳይ እና በእንግሊዝ ውስጥ ታየ. ወተት "ወንድም" በተሳካ ወተት ፓውደር preform ድብልቅ በማከል በኋላ, 1875 ተወለደ. ስዊስ በመጀመሪያ ኮንቺንግ ርዝመት (በግዳጅ ሜካኒካዊ መቀላቀልን ቸኮሌት) እና የቸኮሌት ጣዕም መካከል ያለውን ግንኙነት ጠቁሟል. ለረጅም ጊዜ በስዊዘርላንድ ውስጥ ይፈቀዳል confectioners ትክክለኛ ስሌት ጣፋጭ ጣፋጮች ምርት ረገድ ግንባር ቀደም ቦታ ለመያዝ.

ታሪክ

ኮኮዎ እና (በአውሮፓ በፊት) ከአዝሙድና ከ ለረጅም ጊዜ ቸኮሌት አንድ ጣፋጭ ሆኖ ጥቅም ላይ አልተደረጉም. ወደ ተክል ሁሉ የሚገኝ ነበር, እና ትኩስ መጠጥ ሃብታም የሆነ መብት ነበር. ሁለቱም ኬሚስቶች የሰለጠነ የሰው እጅ ሥራ መድኃኒቶችን መካከል ማምረት የሚያስፈልጉትን ነገሮች ነበሩ.

ከአዝሙድና ጋር ቸኮሌት ማዋሃድ የፈለሰፈው ጊዜ ማን እና አይታወቅም. በአሁኑ ጊዜ በርካታ ኩባንያዎች ቸኮሌት ቅናሽ ደንበኞች በዚህ ሳቢ ማጣጣሚያ በማምረት. እና ፔፔርሚንት, እና ምርት ተስማሚ ቅጠላማ. ይህ ጣፋጭ, ኬኮች, አይስ ክሬም, ከረሜላ እና ሌሎች ጣፋጭ ታክሏል ነው. ኮሰረት ወተት, መራራ እና ነጭ ቸኮሌት ዝርያዎች ጋር በደንብ ይሄዳል.

የኩባንያ ምርት ቀጭን ሰቆች ጥቁር ቸኮሌት ከአዝሙድና fondant መሙላትን ነው. የ stringy ልቅነትን አይሪስ ጋር ይበልጥ ወጥነት.

በኋላ ስምንት (Nestle በ ከአዝሙድና) 1962 ጀምሮ ይገኛል. ይህ ክስተት 50 ኛ ዓመት ላይ, ኩባንያው አዲስ ንድፍ ጋር የ 300-ግራም ጥቅል ለቋል. በመሆኑም ይህ ትውልድ ሸቀጦች ለ የማያባራ ፍላጎት የተሞላ ነበር. ከአዝሙድና መሙላትን, ምንም ዓይነት ሰው ሠራሽ ቀለሞች, ከመበላሸት እና ማጣፈጫዎች ጋር ጨለማ ቸኮሌት - እንደ በፊት, ይህ ታላቅ ውጤት ነው.

ጣዕት

Nestle ከ ከአዝሙድና ጋር ቸኮሌት በቋፍ የቸኮሌት ጣዕም እና ከአዝሙድና ውስጥ የሚፈነዳ ዘይቱ አስደሳች ጥምረት ያቀርባል. እሷ አንድ ብርሃን አስደሳች መራራ እቃዎችን ሳይቋረጥ ነበር. ረጋ "ሞቅ" የቸኮሌት ምርቶች ሰላምም ጥምር በማጉላት, ጨካኝ "አሪፍ" ከአዝሙድና ተስማሚ ነው.

ከአዝሙድና ቸኮሌት ሙሌት ያለውን ደረጃ በዋነኛነት በውስጡ ጥንቅር እና ምርት ቴክኖሎጂ ላይ ይወሰናል. ኮሰረት ወተት, ነጭ እና ቸኮሌት ጥቁር አይነቶች ጋር ይደባለቃል. በእያንዳንዱ ጉዳይ ላይ ደንበኛው ልዩ እና በሚያስገርም ጣዕም ምርት የቀረበ ነው. እሱም: ከአዝሙድና ጣዕም እና የራሱን ልዩ ቀመር ውስጥ ሙሌት አንድ ዲግሪ አለው.

ስምንት በኋላ ስም ቃል በቃል ትርጉም - "ምሽት ላይ ስምንት በኋላ" - በትክክል ማጣጣሚያ በማደስ ዓላማ ያንጸባርቃል. እሱም የምንወዳቸው ሰዎች መካከል ደስ የሚል ኩባንያ ውስጥ ከሰዓት በኋላ ሻይ አንድ አስደናቂ ጌጥ ሆነው ያገለግላሉ.

ማሠሪያ ጉዝጓዝ

ከአዝሙድና ሻይ ጋር ቸኮሌት ጥቁር አረንጓዴ ቀለም አንድ ፓኮ ይመስላል. የመጀመሪያው መስመር በምሳሌነት አንድ አኮርዲዮን መልክ ነው; ከውስጥ, ይህ የታጨቀ አንድ ቀጭን ሳህን (21 ቁራጭ 200-ግራም ፓኬጅ) ይይዛል. የቸኮሌት አሞሌዎች ያለው አነስተኛ መጠን ያላቸውን ጥራዞች የሚያሳስባቸውን የሆኑ ሰዎች በጣም አመቺ ነው. እነዚህ ቅርጽ ውስጥ ካሬ ናቸው, ያለውን ግምታዊ መጠን - 5 5 ሴንቲ ሜትር, ውፍረት - ብቻ 5 ሚሜ. አንድ የባለቤትነት መለያ - በአንድ ወገን በሌላው ላይ ማዕበል ጥለት ያለውን ሸካራነት አለ. ሳህኖች የማሸግ ራሳቸውን የታተመ ጥለት ጋር በጥቁር ቀለም ፖስታ ይወክላል. Multilayer ማሸጊያዎች በመደበኛ ክፍል የሙቀት ላይ ለረጅም ጊዜ ቸኮሌት እንዲያከማች ያስችለዋል.

መዋቅር

ኮሰረት ቸኮሌት Nestle, ሌላ ማንኛውም ኩባንያ ምርት, ጥሩ ጥራት ልክ. ይህ ያካተተ ነው:

• ወፍራም ወተት (ቤዝ - ከላም ወተት), የልስላሴ ገርነት ያቀርባል;
• የወተት ስኳር (ላክቶስ, ካርቦሃይድሬት), የሃይል ዋጋ ተጠያቂ ነው;
• stabilizer (invertase, ኢንዛይም), ወይም E1103, sucrose ያለውን ውህድ, መደርደሪያው ሕይወት ለማሳደግ ይረዳል ያፋጥናል;
• emulsifier (lecithin) ወይም E322, አንድ antioxidant ሆኖ ይሰራል ቸኮሌት ያለውን "እርጅና" ይከላከላል;
• የደምህን ትቆጣጠራለች (ሲትሪክ አሲድ), ወይም E330, የመለጠጥ አክሎ እና መደርደሪያ ሕይወት ይጨምረዋል;
• ፔፔርሚንት ዘይት;
• ስኳር;
• ኮኮዎ መጠጥ;
• የግሉኮስ ሽሮፕ;
• የኮኮዋ ቅቤ;
• ተመልክተናል ወተት ፓውደር ;
• ጨው;
• የተፈጥሮ ጣዕም - ቫኒላ.

"ሠ" ምድብ ሁሉም ተጨማሪዎች ህብረት ውስጥ ይፈቀዳል. ሁሉንም ጥቅሎች አምራች አንድ ምርት በመምረጥ ጊዜ ገዢዎች የተሻለ ያስሱ ያግዛል, በመጀመሪያው ስሞች ያመለክታል. ኮኮዎ ይዘት - 51%. 100 ግራም ላይ ነው ይዟል:

• ፕሮቲን - 2.5 ሐ;.
• ስብ - 12.8 ግ;.
• ካርቦሃይድሬት - 74,4 ግ;.
• የኃይል ዋጋ - 418 kcal.

ዓይነት

የምግብ ኢንዱስትሪ በጣም የተለያየ ምርጫ ለማሟላት የሚችል ነው. ይህ ደግሞ ቸኮሌት ምርቶች ላይ ተግባራዊ ይሆናል. አምራቾች ሦስት ዓይነቶች ምርጫ ይሰጣሉ:

• መራራ ጥቁር. ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች: በዱቄት ስኳር, ኮኮዋ ቅቤ, ኮኮዋ የጅምላ. እና ቸኮሌቱ ሬሾ በመቀየር ለውጦች ጣዕም ባህርያት ለማሳካት. ኮኮዎ መጠጥ ያለውን ከፍተኛ መቶኛ, ይበልጥ ጣዕም ምሬት ይጠራ.
• ወተት. በውስጡ መዋቅር በዱቄት ወተት ታክሏል ወደ ፊልም ስብ ይዘት አብዛኛውን ጊዜ 2.5% ወይም creamer ነው. ኮኮዎ የራሱ ጣዕም ይሰጣል እንዲሁም ጣዕም ወተት እንዲሁም በዱቄት ስኳር ይወስናል. አንድ ብርሃን ቡናማ ቀለም ያለው ሲሆን በአየር ላይ ከፍተኛ ሙቀት ይቀልጣሉ ይጀምራል በቸልታ አይደለም.

• ዋይት. ምንም ቸኮሌቱ ያካትታል. caramel አንድ ፍንጭ ጋር ወተት ፓውደር የዚህ የተለያዩ የሆነ ልዩ ጣዕም ይሰጣል. ይህም ካፌይን እና theobromine አልያዘም. ወደ ምርት በቀላሉ አንድ ክሬም-ቀለም ነበር የአካባቢ ሙቀት ሲጨምር ላይ ይቀልጣል.

ኮሰረት ቸኮሌት ሁሉ ሶስት ስሪቶች ላይ ይገኛል. ኩባንያዎች እነዚህን አይነቶች በተጨማሪ ሁሉንም ልዩነቶች (መራራ, ፍኖተ, ነጭ) ውስጥ የሚያስገባ ቸኮሌት ይሰጣሉ. የቪጋን, ብዙውን ጊዜ ጥቁር, ወተት ወይም የአትክልት ንጥረ ነገሮች (ሩዝ, የለውዝ, የኮኮናት, ወይም አኩሪ አተር ወተት) ላይ አኖረው ያለ. በውስጡ ጥንቅር ውስጥ ልዩ የስኳር ቸኮሌት ይልቅ ስኳር አጣፋጮች ይዟል.

ተወዳዳሪ

የጀርመን ኩባንያ አንድ የመጀመሪያ ምርት ምርት ውስጥ Nestle ዋና ተወዳዳሪዎች Ritter ስፖርት. ቸኮሌት ከአዝሙድና "Ritter ስፖርት» ጋር ትንሽ የተለየ ይመስላል. ይህ አንድ ሳህን, እና ቸኮሌት ፕላኔቱ አይደለም. ፔፔርሚንት ይገመግማሌ አሞላል 40%. የ peculiarity ጥሬ ዕቃዎች ዶሚኒካን ሪፑብሊክ እና ኒካራጉዋ ከ ኮኮዎ በኦርጋኒክ ልዩ ልዩ ነው መሆኑን ነው. ዘመናዊ ዕቃዎች ጥቅጥቅ ያለ ማሸጊያ, ምርቱ የሚጠብቅ ያለውን መዓዛ እና ጣዕም ያረጋግጣል.

ይህ የመጀመሪያው ከአዝሙድና የቸኮሌት የስዊስ ሽያጭ መጀመሩን መሆኑ መታወቅ አለበት. በ 1962, ወደ ገበያ analogues ተመሳሳይ ጣፋጭ የለም ነበር. ድርጅቱ አንድ ትግል ገበያዎች አሸንፈዋል አይደለም ተወዳዳሪዎች ለመተካት አይደለም. የ ኩባንያ ባለሙያዎች gourmets ጣዕም አንድ አስደናቂ ድብልቅ ነው ያቀረበው. ስምንት በኋላ የመጀመሪያው በጽኑ ምሪት አቋም ይዟል.