በጣም ጠቃሚ ነገር - ትንሽ ሙዝ ወይም ትልቅ?

በክረምት ውስጥ ሙዝ እና ተቅዋማ ፍራፍሬዎች በአገራችን ከሚገኙ በጣም ተወዳጅ የቤሪ ዝርያዎች አንዱ ናቸው. የእነዚህ ፍራፍሬዎች ዓመታዊ ፍጆታ ከ 7 ኪሎ ግራም በላይ ነው. እንደ ደንቡ በመደብሮች ውስጥ 20 ሴ.ሜ ርዝመትና ከ 3 ሴሜ የማይበልጥ ርዝመት ያለው ቡና ይሸጣሉ. ነገር ግን ለምሳሌ, በታይላንድ ውስጥ ፍራፍሬዎችን ማየት ትችላላችሁ, የዚህም ርዝመቱ ቢያንስ 3 እጥፍ ነው. ከትልቅ ትልቅ ትናንሽ ሙዝ ምን እንደሚከሰት, በእኛ ጽሑፉ እናነባለን. እዚህ የደንበኛ ግብረመልስ በሙዝ ጣዕም ላይ እናቀርባለን.

ትናንሽ ሙዝ በትልቅ ይለያል

በአለማችን 500 የሚያህሉ የሙዝ ዝርያዎች አሉ, አብዛኛዎቹ የሚበሉ ናቸው. ይሁን እንጂ ወደ ሩሲያ የገቡት 2-3 የቤሪ ዝርያዎች ብቻ ናቸው.

በጣም የተለመደው ዓይነት Cavendish ነው. ወፍራም ቆዳ እና ለስላሳ ቆዳ ያላቸው ትላልቅ ብሩፍ ፍራፍሬዎች እስከ 25 ሴ.ሜ ቁመት ይደርሳሉ. ሙዝ እያደገ ሲሄድ ወበቱ እየደከመ ይሄዳል. ይህን ዓይነቱን ታይዋን በታይዋን, ሃዋይ, ኢኳዶር, ኮሎምቢያ, አውስትራሊያ እና ሌሎች አገሮችን ያረጀ ነበር. እነዚህ በመደብሮች መደርደሪያዎች ውስጥ በአብዛኛው የሚወክሉ ሙዝ ናቸው.

በማዕከላዊ አሜሪካ እና በማዕከላዊ አፍሪካ ውስጥ በታይላንድ በሚገኙ በርካታ ሞቃታማ አገሮች ውስጥ መደበኛ ደረጃ ባይሆንም አነስተኛ መጠን ያለው ሙዝ አይታዩም. ይህ ዓይነቱ አይነት እመቤት ጣት ወይም ዴይ ጣት. የዚህ ተክልት ፍሬዎች ከ 10 ሴንቲ ሜትር የማይረዝሩ ናቸው. ቢጫ ቀለም ያለው ቡቃያ በጣም ጣፋጭ ሥጋ ያለው ሲሆን ከባህላዊ ዝርያዎች ይልቅ በጣም ጣፋጭ ነው. በባሕሊስት ባህሪያት በበርካታ ጊዜያት የተሻሉ ናቸው ነገር ግን ዋጋቸው በጣም ከፍተኛ ነው. እነዚህ ከ 12 እስከ 20 እንክብሎች ይሸጣሉ.

በመጀመሪያ ሲታይ ትናንሽ እና ትላልቅ ሙዝ መጠናቸውና መጠናቸው ብቻ ይለያያሉ. ነገር ግን በአመጋገብ ዋጋው ውስጥ ምን ያህል እንደሚመሳሰሉ ከዚህ በታች እንመለከታለን.

የካሎሪክ ይዘት እና የአመጋገብ ዋጋ

ሙዝ ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ነው. በ 100 ግራም አንድ ቢርያ የ 96 ካሎሪ ይይዛል. እንዲሁም የእንስሳ ክብደት 160 ግራም ስለሆነ የአንድ ሙዝ ክብደቱ ከ 150 ኩንታል በላይ ነው. ሆኖም ግን ይህ ቢሪው ዝቅተኛ የጂሊኬሚክ ኢንዴክስ (18 ቤቶች) አለው, ይህም ለሥነ-መለኪያ ትልቅ ጠቀሜታ አለው.

አንድ ትንሽ ሙዝ እና አንድ ትልቅ አንድ ዓይነት የካሎሪ ይዘት እና የአመጋገብ ዋጋ አላቸው. እነሱም 1.5 g ፕሮቲኖች, 0.5 ግራም ስብ እና 21 ግራም ካርቦሃይድሬት ይይዛሉ. 74% የሚሆነው የቤሪው ሥጋ ውሃ ነው. ሙዝ 13 በጣም ጠቃሚ ቪታሚኖችን (A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, K, PP) በጣም ብዙ ጥቃቅን እና ጥቃቅን (ፖታሲየም, ካልሲየም, ሶዲየም, ፎስፈረስ, ማግኒዝየም, ብረት, ማንጋኔዝ, ሴሊኒየም, ዚንክ, ፍሎረንስ). ደማቅ ቢጫ ፍሬዎች ከፖክሳቶች, ከማንጎና አናናሎች ጋር ሲነፃፀር ለተመዘገበው የፖታስየም መጠን ይይዛሉ. በ 100 ግራም ሙዝ ውስጥ በየቀኑ ከሚያስፈልገው ፖታስየም (348 mg) ውስጥ 10% ይዟል.

ለሥጋቹ ሙዝ እና ጥቅሞች

ዶክተሮች እና የተመጣጠነ ምግብ ተመራማሪዎች ለሙስላችን የተሻለውን ጥቅማቸውን በተደጋጋሚ ይደግማሉ. እንዲሁም ምን ያህል መጠን ወይም የተለያዩ ምርቶች መብላት ይኖርባቸዋል. ለምሳሌ, አንድ ትንሽ ሙዝ የሚከተሉትን ጥቅሞች ሊያገኝ ይችላል:

• ከዝቅተኛው የፖታስየም ከፍተኛ መጠን የተነሳ የውኃ ፈሳሽ ብክነትን ማባዛትና ከሰውነት በላይ ከጨው ውስጥ የሚገኘውን የጨው መጠን ማሻሻል.
• የሽንት መከላከያ,
• የግፊት ጫና መቀየር;
• በጀርባ ግድግዳዎች ላይ በሚያስከትለው ብክነት, በተለይም የ peptic ቁስለት ላይ ቢከሰት በጣም አስፈላጊ ነው.
• በሲሮቶኒን አጣና ውስጥ ባለው ሙዝ የተነሳ ወፍራም ስሜት;
• የቆዳ ሁኔታን ማሻሻል; የእርጅናን መከላከል;
• ጭንቀትን እና የመንፈስ ጭንቀትን መዋጋት;
• መከላከያን ማጠናከር.

ሙዝ ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች ሁሉ ምንም እንኳን ለሙከራ የተጋለጡ ሰዎች ይኖራሉ. ለምግብ የሚጣጣሙትን ቢጫ ፍሬ ይጠቀማሉ.

የትኞቹ ሙዝ በጣም ጠቃሚ ናቸው - ትንሽ ወይም ትልቅ

ብዙ ሰዎች ትናንሽና ትናንሽ የሙዝ ዓይነቶች በመልክ እና በመጠጥ ብቻ ሳይሆን በአመጋገብ ዋጋና ጠቃሚ ባህሪያት ይለያያሉ ብለው ያምናሉ. ግን ይህ አስተያየት የተሳሳተ ነው. ሁለቱንም ትናንሽ ሙዝ እና ትልቁን ለጠቅላላው ሰው እኩል ጥቅም አላቸው. የፍራፍሬው መጠን የእነሱን ጥንካሬ ወይም ዋጋ አይጎዳውም.

ሙዝ በፕታቲኖች እና በቆዳ ቀለም ውስጥ በጣም የተትረፈረፈ ሲሆን 13 ጠቃሚ የቪታሚኖች እና 10 ማዕድናት አላቸው, አነስተኛ የስኳር ክምችት ያላቸው እና ለፖታስየም መጠን የተመዘገቡ ናቸው. ይህ ፍሬ ለልጆች, ለፀጉር ሴቶች, ለአረጋውያንና ለሌሎች ሰዎች ሁሉ በዕለት ተዕለት ምግብዎ ውስጥ መካተት አለበት. ሙዝ ትኩስ እና ደረቅ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን የእነዚህ ፍራፍሬዎች የካሎሪ ይዘት 96 አይሆንም, 100 ግራም ግን 320 ኪ.ግራም እንደማይሆን መዘንጋት አይኖርብንም.

የደንበኞች ግምገማዎች

እንደ ገዢዎች አባባል, የሙዝ ሙዝ ጣዕም ይበልጥ ኃይለኛ, ደማቅ ነው. ይሁን እንጂ በመደብሮች ውስጥ ከመደበኛ ስፋቶች 2-3 ጊዜ ያህል ዋጋውን ይሸጣሉ. አንዳንድ ሰዎች ከትላልቅ ሙዝ ጋር ሲወዳደሩ ትንሽ ደረቅ አድርገው ይመለከቷቸዋል.

አንድ ሙዝ የሚመርጠው, ትልቅ ወይም ትንሽ የሚመርጠው, በገዢው እና በገንዘብ ችሎታው ብቻ የሚወሰን ነው. ብዙ ሰዎች የዘንባባ ፍሬዎችን በመወደድ ይመርጣሉ, ግን ጥሩ ቢሆኑ ብቻ ነው. አለበለዚያ ትንሽ አይሆንም, ግን ትልቅ, ነገር ግን የበሰለ, ደማቅ ቢጫ ውሻን መምረጥ የተሻለ ነው. በማናቸውም ሁኔታ, የአመጋገብ እሴት, የካሎሪካል እሴት እና ለ አካል ለእነዚህ ጥቅሞች እኩል ይሆናል.