ሽሮፕ ውስጥ ሙዝ - የክረምት ለ ጣፋጭ ዝግጅት

ሽሮፕ ውስጥ ሙዝ በተለያዩ መንገዶች ያሰኛቸው ይቻላል. ዛሬ እኛም ብዙ ጊዜ የሚጠይቅ አይደለም ይህም እውን የሚሆን ቀላል እና በጣም የተለመደ ዘዴ እንመለከታለን.

ሽሮፕ ውስጥ ጣፋጭና ጣፋጭ pears: አዘገጃጀት

አስፈላጊ ክፍሎች እና መሳሪያዎች;

• ሲትሪክ አሲድ - 2.3 ግ;
• ቫኒላ ስኳር - ቦርሳ;
• ሙዝ የበሰለ መካከለኛ - 1.5 ኪሎ ግራም;
• ውኃ መጠጣት (ሽሮፕ) - 2 ሊትር;
• አሸዋ ስኳር - 550 ግ;
• enameled የፓን;
• ቦርድ መቁረጥ;
• ቢላዋ, አንድ ትልቅ ጭልፋ ladle, ወጭት:
• sterilized ማሰሮዎች, ሽፋን;
• አንድ ትልቅ ፎጣ.

ፍሬ ትክክለኛ ምርጫ

ሽሮፕ ውስጥ ሙዝ ጣፋጭ ፍሬ የተለያዩ ዝርያዎች ማግኘት. እኛ "አቦት Fetel" ለመግዛት ወሰንኩ. ይህ በዚህ ምርት በጣም ጣፋጭ ስለሆነ ለእኛ በጣም የተገባ ነው; ይህም ሴሎችና-ቢጫ ቀለም, ያለው እውነታ ምክንያት ነው. ይሁን እንጂ ይህ ፍሬ ማንኛውም ዓይነት ምርጫ ውስጥ ከፍተኛ የልስላሴ ትኩረት መስጠት አስፈላጊ እንደሆነ መታወቅ አለበት. ሁሉም በኋላ በጣም ከባድ ከሆነ ንጥረ ነገሮች ጠብቆ ለማቆየት ወይም, በተቃራኒው በላይ-የበሰለ, ወደ ጣፋጭ እኛ በፈለግነው መጠን በጣም ጣፋጭ እና ጨረታ ውጭ ማብራት አይችልም. አንድ ትንሽ ሰርጎድ የተሠራ ነው ላይ ያለው ተስማሚ ተምሳሌት ግፊት ጋር, እነዚያ pears ያቀርባል.

ዋና ቅመም በመስራት ላይ

ሙዝ ውስጥ ሽሮፕ የሚችሉት ይሁን ያሰኛቸው ውስጥ ጥረዛ መልክ, እና ለመቁረጥ ወደ አራተኛ. እኛ ፍሬ የተለያዩ በጣም ትልቅ ነው መርጠዋል በመሆኑ እኛ ወደ 2 ኛ አማራጭ ለመጠቀም ወሰነ. በመሆኑም ያገኙትን ወይም የተሰበሰቡ ምርቶች የሚያስፈልገውን ወደ ማጠቢያ, ሊያስወግዱት ቡቃያውን, ከዚያም ለመቁረጥ ወደ አራተኛ እና በእርጋታ ለማስወገድ ዘር ሳጥን እና navels.

ወደ ሽሮፕ እና ፍሰቱን ዝግጅት

በቃ ሽሮፕ ሁሉ የታሸገ pears ጣፋጭ ውኃ መሠረት ላይ የተዘጋጀ. መሙላት ትንሽ ማከል ይመከራል ግን, ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ መዓዛ ለማድረግ አሲድ (ሎሚ) እና vanillin. በመጀመሪያ ግን የመጀመሪያው ነገሮች. ስኳር እና እባጩ ማስቀመጥ ከዚያም ይስልበታል ማሰሮ ውስጥ የመጠጥ ውኃ አፍስሰው, እና መጀመር. በዚህ ጊዜ, አንድ sterilized ማሰሮ ወስደህ የመሬትና በእነርሱ ውስጥ ፍሬ (2/3 Glassware) መካከል ቀደም መታከም ቁርጥራጮች ማስቀመጥ እፈልጋለሁ. ከዚያ በኋላ እነሱም ሽሮፕ በፈላ ጋር መሙላት አለብዎት እና ለ 5 ደቂቃዎች ውስጥ መቆም እናድርግ. ተጨማሪ ጣፋጭ ፈሳሽ (ያለ ሸክኒት) ይኖርባቸዋል እንደገና መፍሰስ ወደ መጥበሻ እና ይዘዋቸው ወደ ይፈላል. የ በተገለጸው ሂደት ነው desirably ተደጋጋሚ 2 ወይም 3 ጊዜ. ባለፈው ቤይ ይጠይቃል በፊት ሽሮፕ, ሲትሪክ አሲድ እና vanillin አፍስሰው.

ጣፋጮች ለማዘጋጀት ውስጥ ያለው የመጨረሻ ደረጃ

የ pears ጣፋጭ መዓዛ ፈሳሽ ጋር በጎርፍ የመጨረሻ ጊዜ ይሆናል አንዴ እነርሱም, መልቀቅ ትልቅ ፎጣ ላይ ማብራት እና ለመሸፈን ክዳኖች sterilized አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ደግሞ በቀጣዩ ቀን ድረስ ማሰሮ መቋቋም አስፈላጊ ነው. ከዚያም እነርሱ አብርቶ, ማቀዝቀዣ ወይም አብርቶ ውስጥ ማስቀመጥ እፈልጋለሁ.

ሽሮፕ ውስጥ ሙዝ (ይህ ነበር በኋላ) በወሩ መጨረሻ ላይ ለመብላት ዝግጁ ይሆናል. እንዲህ ያለ ጣፋጭ የሚጠቀሙ ከሆነ ፍሬ በአግባቡ እንዲሰርግ ጊዜ አይኖረውም ሆኖ, በአንዴ, ይህ በጣም ጣፋጭ አስቸጋሪ አይደለም ይሆናል.