ስኳር እና ወተት የሌለ ካሎሪ ይዘት. ቡና ማዘጋጀት የሚቻልባቸው መንገዶች

ቡና መነሻው ከኢትዮጵያ ጀርመናዊ ምግቦች ነው, እሱም የእኛ የየዕለት ምግቦች ወሳኝ የምግብ መመገቢያ ባህሪያት ሆኗል. በተለምዶ ማለዳ ላይ ኃይል, ሙቀት እና ጥሩ ስሜት ለመቀበል ጠዋት ይጠፋል. በተጨማሪም ደስ የሚል ባህላዊ ወዳጃዊ ወዳጆች ወይም "ቡና ጠጥተው መጠጣት" በሚል ሰበብ ይሠራሉ. ምክንያቱም እንዲህ ባለው የሐሳብ ግንኙነት ጊዜ የውጥረት መጠን ይቀንሳል እና ጥልቀት ያለው ጓደኝነት ይመሠክራል. ከዚህ በተጨማሪ አንድ ኩባያ ቡና በአዕምሮ ተግባራት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል, እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ኦክስጅንያን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይሞላል.

ከቡና ጋር ያለው ካሎሮይክ ይዘት

የዚህ መጠጥ በጣም ታዋቂነት ብዙ ደጋፊዎቹ ስለ ካሎሪ ይዘቱ ጥያቄ ይጠይቃቸዋል. ስኳር እና ወተት የሌለበት የቡና ይዘት ምን ያህል ነው? ለዚህ ጥያቄ ትክክለኛውን መልስ ለማግኘት በመፈለግ በቅድሚያ ለማረም የሚጠቅሙበትን መንገድ, ታካሚዎችን እና ጣቶች መጀመሪያ ማጤን ያስፈልግዎታል. በራሳቸው ላይ, የቡና ቅንጣቶች ዝቅተኛ የኬሎይድ ይዘት አላቸው, በተጨማሪ ካራኢን (ስብስብ) አካል የሆነ, ካራይን (metabolism) ለማፋጠን ንብረቱ አለው. ይሁን እንጂ የተለያዩ የቡና ዓይነቶች ለማምረት የተጨመሩ በርካታ ንጥረ ነገሮች የካሎሪስን ዋጋ ይጨምራሉ. ክብደታቸውን የሚከታተሉ ወይም የክብደት መቀነስን በመዋጋት ላይ የሚገኙ ሰዎች ክሬም, አይስ ክሬም, ካራሜል, ቸኮሌት, ባሌይስ እና ሌሎች የአልኮል መጠጦች ያሉ ቡና ኮክቴሎችን መጠቀም ማቆም አለባቸው.

ወተት መጨመር ጥማትን ከቡና ያስወግዳል, እና ጣዕም ይበልጥ ዘመናዊ እና አስደሳች ያደርገዋል. ይሁን እንጂ መድሃኒቱ አልኮል መጠጣቱ የአልኮል መጠጦችን ለመመገብ አነስተኛ የአመጋገብ ምግቡን ያመጣል. በተጨማሪም አሜርካኒን ከወተት ይልቅ አተኩሮ መጠቀም የተለመደ ነው. ለስኳይ ችግር የማይጋለጥዎት ከሆነ ግን ስዕላቱን እና ቀለማትን ለማስቀመጥ የስኳር ተካፋዮችን ወይም fructose መጠቀም ይመረጣል. ይህ መጠጥዎን ካሎሪን ያነሰ እንዲሆን ያደርጋል . ወተት ከሌለው ወተት ውስጥ ስንት ካሎሪ ነው ያለው ? በአብዛኛው ይህ ቁጥር በቡና ስሌት በሚጠቀሙበት ዘዴ ይለያያል. ስኳር የሌለው ወተት ከላካይድ ይዘት ያለው ከ 200 - 220 ኪሎሮሎሮስ. በአብዛኛው በወተት ስብ ይዘት ላይ የተመካ ነው.

ጨጓራ

ለየት ያለ የቡና መጠጫ ዓይነት ሊትር ሊባል ይችላል. ወተት, አረፋ እና ኤስፕሬሶ ያካትታል. የዚህ ዓይነቱ ዋነኛ ይዘት ወተት ነው ምክንያቱም "ላቲ" በመባል የሚታወቀው ወተት ምንም ዓይነት ስኳር የሌለው የቡና መጠን ያለው የቡና ይዘት በጫፉ መጠን እና በብዛት ይወሰናል. አንድ ብርጭቆ የካሎሪ ይዘት በግምት ከ 230 እስከ 260 ኪሎሮሮዎች ነው. የእነሱን አጠራር መያዝ የሚፈልጉ አትሌቶች ዝቅተኛ ስብ ወይም አኩሪ አተር ወተት አይመርጡም.

ጣቴ በቤት ውስጥ ማብሰል ይቻላል. ይህንን ለማድረግ በቂ የሆነ የበለጸገ ቡና ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል (በኩሽ, ቡና ማሽን ወይም የቡና ማሽኖች ማብሰልን ወይም ፈጣን ቡና ማዘጋጀት ይችላሉ), ከዚያም በተለየ መያዣ ውስጥ ወተት እንዲሞላው (ግን ለስላሳ አይውሰዱ). ትኩስ ወተት ወፍራም የአረፋ ቅርጾች እስኪያካሂድ ድረስ ድብልቅ ወይም መቀላቀል ይደረግበታል, ከዚያም አንድ ጽዋ ወይም ልዩ ብርጭቆ ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም መጠጥ ይቀርባል. በቤት ወተት በተቀባው ጥቁር ድብልቅ ጎድጓዳ ላይ እንዲወጣ ጫፉ በጥሩ ሁኔታ መነሳት አለበት. በተመሳሳይ መነጽር, በቀስታ እና በቀጭኑ ዥረት አማካኝነት ቀደም ብሎ የተዘጋጀ ቡናን ይጨምሩ. ላቱ ዝግጁ ነው. ዋናው ምግቡ በትክክል እንደተዘጋጀ የሚታወቀው የእያንዳንዱ ንጥረ ነገር ንብርብር ማለትም ወተት, ቡና እና አረፋ ነው.

ካፕቺኖ

ልክ እንደ ላቲኩ, ይህ የቡና መጠጥ እንደ ቡና እና ወተት ውስጥ መጠቅለያ አለው, ግን በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ክሬም የሌለው ምግብ ነው. የኩፕሲኮን ጽዋ አንድ ካሎሪ ይዘት ባለው ጽላት ላይ በ 230 ካሎሪ ገደማ ነው. ስለሆነም ቀጭን ኳስ ለመፈለግ የሚፈልጉ ሁሉ በመደበኛነት ፍጆታው በጣም ተስፋ ቆርጦበታል. ነገር ግን, በዚህ ተዓምር መጠጥ እራስዎን ለማቅለል ከተስማሙ, ልዩ ክህሎቶች ሳይኖሯቸው እና ልዩ የኩሽና እቃዎች ሳይኖራቸው በቤታቸው ሊፈወስ እንደሚችል ማወቅ አለብዎት.

መጀመሪያውኑ ጠንካራ ኤስፕሬሶ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል, ከዚያም ትንሽ የላም ወተት ወይም ክሬን በብረት ዕቃዎች እናስቀምጡ, ለአስር ሰከንዶች ያህል ቀድመን እና አስቀድመን ማቀነባበሪያን ወይም መቀላጠፍ ይጀምራሉ. የማዘፊያው ሂደት ከተጠናቀቀ በኋላ የተበከለውን አረፋ በቡና ቡና ሰፋፊው ላይ አሰራጭ . ካፕቲኖ ለማገልገል ዝግጁ ነው.

የጡት ወተት ለማዘጋጀት አንዳንድ ያልተለመዱ ምግቦችን እንመልከታቸው. የካሎሪ ይዘትዎ ወተት እና መጠን ላይ እንዲሁም የወተት ንጥረ ነገሮችን መገኘት ላይ ይወሰናል.

በጣም አይጥቢ ቡና መጠጥ

የዚህ መጠጥ ያልተጣጣመ ነገር ቡና በቀጥታ ወተት ውስጥ ሲፈጭ, ከዚያም ካርማ, ቀረፋ, ቫኒላ, ቸኮሌት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መጨመር ይችላል. የዚህ ዓይነቱ መጠጥ ዋጋ በ 230 ኩንታል ሊሆን ይችላል. ከጭረት ጋር ምንም ስኳር የሌለበት ቡና - ጣፋጭ መጠጥ እንጂ ለቁጥጥር አይገለልም.

ወተት-የማር ቡና መጠጫ

ይህንን ድንቅ መጠጥ ለመሥራት 100 ግራም ወተት ማሞቅ እና ሁለት ማርማትን ማር ማርጠብ አለብዎት. በተዘጋጀው ጠንካራ አካላዊ ወይም ፈጣን ቡና ውስጥ ማባዛት. ከጭረት እና ከማር የሚወጣው ቡና ካሎሮአዊ እሴት ምንድነው? ይህ መጠን ከ 210 ወደ 250 ኪ.ሲ.

ቡና በበረዶ የተሸፈነ ወተት

በበረዶ የተሸፈነ ወተት ከሶስት ኩባያ በሶስት ኩባያዎች በጋ ወቅት በቡና አፍቃሪዎች ደስ ይላቸዋል. በቀዳሚው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, ቡናውን ቀድመው ያብሱ, ያቀዝቀዋል. በመስታወት ውስጥ ጥቂት የቆርቆሮ ወተት ይጨምራሉ (በበረዶ ወይም ቸኮሌት ሻጋታዎችን መጠቀም ይቻላል), የወተት በረዶን ከቀዘቀዘ ቡና ጋር ሙላ እና የሚያነቃቃና የሚያታክት መጠጥ ጣዕም ያደንቃል. ከተፈለገ ቀረፋ, ቫኒላ ወይም ካርዲም መጨመር ይችላሉ. ስኳር እና ወተት "በኩብስ" ያለ ቡና ካሎሪ እሴት ምንድነው? እንደገና ሁሉም ነገር በወተት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ለመጠጥ በተቀመጠው በካሎሪ ይዘት ላይ ይወሰናል. ይሁን እንጂ በአማካይ ይህ መጠን ከ 220 እስከ 240 ኪ.ሰ.