ሰላጣ ላይ ስኩዊድ ማብሰል ምን ያህል ጊዜ እና እንዴት

ስኩዊዶች ሌሎች ምግቦች ይልቅ ርካሽ ናቸው. ተደራሽነት በተጨማሪ, እነርሱ ደግሞ በጣም ጣፋጭ ነው. የእነሱ ስጋ የሚቃጣህ ከነበረችው. ሆኖም እና የባህር ጥቅም መናገር አንችልም. እነዚህ አዮዲን, ካልሲየም, ፎስፈረስ, ማግኒዥየም የበለጸጉ ናቸው. ስኩዊዶች - ቫይታሚን ቢ, ሲ እና ገጽ እውነተኛ ጎተራ. ይህም የምግብ ፍላጎት እንዲያድርባቸው እንዲሁም የሆድ ምግብ ለመፍጨት የሚረዱ ኢንዛይሞችን ይዟል. እነዚህ የባህር ዛጎል kupaty, ሰላጣ ማድረግ ነው, ትኩስ ምግቦች, ለምሳሌ, ዝነኛ "Calamari አንድ ላ ሮማና" ዝግጁ ናቸው. እርስዎ እንዴት የማያውቁ ከሆነ ስኩዊድ ማብሰል ሰላጣ እና ሌሎች ምግቦች ላይ የጎማ ቡት, ስጋ እንደ ከባድ መካከል ውፅዓት ላይ ይገኛሉ. ይህ እንዴት ሊሆን ይችላል?

በአግባቡ የበሰለ ስኩዊድ fillets በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው. ይህም የተላጠ ይገባል ጋር መጀመር. ይህ በሁለት መንገዶች ሊደረግ ይችላል. አንደኛ - ልክ ማስቀመጤ ከባሕር አንድ መቁረጫ ቦርድ በአንድ እጁ በድን ይጫኑ, እና ሁለተኛው, በሱስ የጥፍር ቆዳዎች, ጎትተው ማጥፋት ይጎትቱ. በንድፈ ይህ ባንኮች እንደ ማንሸራተት አለበት. ነገር ግን በተግባር, ተሰብረው መጠገኛዎች ተወግዷል. በዚህ ምክንያት ስኩዊድ ያልሆነ ማከማቻ የሚከሰተው: ምናልባት በረዶ ውስጥ ማስቀመጥ ከዚያም እንደገና የቆዩበት እና ለማሸግ. ስለዚህ, ሁለተኛው የጽዳት ዘዴ ይጠቀማሉ. ይህ የባህር የፈላ ውኃ ጨመረ እና 5-8 ደቂቃዎች በዚያ ይጠበቃል መሆኑን እውነታ ውስጥ ያካትታል. ልጣጭ እና ካቲን የታርጋ ከዚያ በቀላሉ ተለያዩ. እንዴት ሰላጣ ውስጥ ስኩዊድ ማብሰል? ከፈላ ውሃ ጋር, ቤይ በድን እንመልከት: አስቀድሞ አዘጋጅተናል. ይህ ብቻ ነው, መቁረጥ, ማጽዳት የሎሚ ጭማቂ ጋር fillets ይረጨዋል እና ሌሎች ንጥረ ለማከል ይቆያል.

እርስዎ በድን ካስቀመጥክ, ከዚያም እናንተ እንዴት እንደ ምርጫዎች መካከል አንድ ሰፊ ክልል በመክፈት በፊት ስኩዊድ ማብሰል ሰላጣ ላይ. አማራጭ ቁጥር 1 - ቀላሉ. ውኃ, ጨው, በርበሬ እና ቤይ ቅጠል, መፍላት ያክሉ. ፍጥነት ፈሳሽ በድን ውስጥ ማሰሮ ውስጥ, ማጥለቅ gurgle ሲጀምር ነው. , ዳግም-የሚፈላ ይጠብቁ ሙቀት ማጥፋት እና ትንሽ ረዘም ቀሪ ሙቀት ማብሰል አይደለም, ስለዚህ እነሱን ለማስወገድ.

ብዙ ተነፍቶ አብሳይ ስኩዊድ ማብሰል መካከል ምን ያህል ደቂቃዎች ስለ ጠየቁት ነው? ውድ አንባቢዎች, በዚህ ሂደት ውስጥ, vymerivaetsya ሰከንዶች ሳለ! ጨው እና መዓዛ ከሽቱ ጋር ውሃ ቀቀሉ. በ skimmer ውስጥ የስኩዊድ በድን ያስቀምጡ ወይም ሁለት ሹካዎች ያዝ. ከፈላ ውሃ ውስጥ ነክሮ መላሴን እንዲያበርድልኝ አውጣ, አሥር መቁጠር. ሁሉም ስጋ ዝግጁ ነው. ወይም እዚህ ሌላው መንገድ ነው. , እስከ አምስት መቁጠር ነቅለው, ትንሽ, 5 ሰከንዶች ያህል ዳግም ይጠመቁ ይጠብቁ. ምግብ ማብሰል ወቅት ስጋ ተፈውሶ አስተማማኝ እንዲሆን, ውኃ የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ በፈላ ሊታከሉ ይችላሉ.

calamari ሰላጣ ማብሰል እንዴት ሌላው መንገድ, የባህር blanching ነው. በድን ከፈላ ውሃ ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ ዝቅ እና አሥር ደቂቃ ያህል ክዳኑ መዝጋት ነው. ሌላ የተጋነነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. ስነጻ በድን ቀዝቃዛ ውሃ እና የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና ከሽቱ ጋር የተሞላ ነው. ምግቦች ብርጭቆ ወይም ይስልበታል ወይ መሆን አለበት. እኛ ወደ እሳት ላይ ቆሞ, ሰፋ ሳህን ወይም መጥበሻ ውስጥ ዘፈቀ. እንዲህ ያለ waterbath ላይ የባህር ሰዓት ማዘጋጀት.

እኛም ስኩዊድ ሙሉ ማብሰል የተሻለ መሆኑን ብቻ ያክሉ. እና ከዛ ብቻ ነው ገባዎች ወይም ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ይቻላል. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ስኩዊድ fillets ማብሰል ምን ያህል ለመወሰን, በርካታ አማራጮች አሉ. ነገር ግን አሁንም መረዳት ተስኗቸው, እና ስጋ አላወኩም ነበረ ቢሆንስ? ተስፋ አትቁረጥ ... እና ተጨማሪ ማብሰል. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ግማሽ ክብደት መቀነስ ቢሆንም, በውስጡ የልስላሴ ይመለሳል.