ምስራቅ ጣፋጮች: አዘገጃጀት

ምስራቅ ጣፋጭ የምግብ የተከማቹ እና ለብዙ ዘመናት ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፍ ነው. በጣም ጥቂት ሰዎች እነዚህን ምግቦች ደንታ ይቀራሉ. እነዚህ ለረጅም ጊዜ የተከማቹ ናቸው ከመበላሸት, አጠቃቀም ያለ ዝግጁ ናቸው.

ምግብ በሩቅ ምሥራቅ ጣፋጮች, የምግብ አዘገጃጀት ማንኛውም የጠራ ንጥረ የያዘ የለብዎትም. Halva, sherbet, baklava, nougat እና ሌሎች ምግቦች ይህም ከቤተሰብዎ ጋር ወይም ጓደኞች ጋር የቅንጦት ቤት ሻይ ፓርቲ ለማድረግ በራስህ ላይ ማድረግ ይቻላል.

ስለዚህ, ኮክ sorbet የሚሆን ግማሽ ፍሬ ኪሎ, polpaketa ቫኒላ, ሎሚ, 150 ስኳር ግራም (ወይም የተሻለ ሊወስድ አንድ በዱቄት), ማር 200 ግራም ያስፈልግዎታል. ኮክ ልጣጭ ጋር, ሥጋ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. የሎሚ ጭማቂ ይጨመቃል. ሁሉም ምግቦች ሁኔታ ተፈጭተው አንድ ቀላቃይ ጋር, ተገርፏል, የተቀየጡ ናቸው. የ ድብልቅ የሆነ ዝግጁ ኮንቴነር እንዲሰራጭ እና አንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ከተቀመጠ. ይህ ዲሽ እንደገና እየተሸጠላቸው ተገርፏል እና ያህል ጊዜ ቀዝቃዛ ውስጥ ትቶ ይሄዳል በኋላ.

በሩቅ ምሥራቅ ምግቦችን ማብሰል, አንተ, የራሰውን sorbet የተጋገረ ነው በተለይ ከሆነ, አንዳንድ የድምፁን ግምት ውስጥ ይገባል. በመጀመሪያ, አዘገጃጀት እንደ በቅርበት በተቻለ መጠን ተከትሎ መሆን አለበት. በሁለተኛ ደረጃ, እኛም ሎሚ ችላ ማለት የለብንም. የ ሽሮፕ የዚህ ፍሬ ምንም ጭማቂ ከሆነ, ሙሉ በሙሉ ወደ ኬክ ውስጥ እንዲሰርግ አይችልም.

የመጀመሪያው ጣዕም Shambhala አለው. በተለያዩ የሚል የወል ውስጥ ሊገኝ ይችላል ይህም እነዚህ ምሥራቃዊ ጣፋጮች, የምግብ አዘገጃጀት, ስፖንጅ መግዣም sorbet የሚወክሉ እና portioned ቁርጥራጮች ወደ ተሰንጥቆ. (ተጨማሪዎች ያለ) እርጎ አንድ ኩባያ መሆን አለበት ኬክ ለማዘጋጀት ስኳር 100 ግራም ጋር በደንብ ደበደቡት. ይህ ደግሞ ቤኪንግ ፓውደር አንድ ጭልፋ ቫኒላ 2 ኩባያ semolina ተመሳሳይ መጠን አኖረው. የ አቡኪና.

ከፍተኛ ጠርዞች ጋር መጋገር (ወይም መጋገር ከተትኳቸው) floured, የዘይት. ይህ ሊጥ, አናት ላይ ረጨው ተሰልፏል, መክተፍ የለውዝ (መጠን ጣዕም ምርጫዎች ላይ የሚወሰን ይወሰዳል) ይተላለፋል. ምድጃ የተጋገረ ሰፍነግ ኬክ 10-15 ደቂቃዎች ያህል, አንድ አማካይ የሙቀት መጠን ጋር መታኝ. በዚህ ጊዜ, ይህ sorbet ማዘጋጀት ነው. ውኃ ይህን 3 ኩባያ ለ ማማ ወደ ስኳር ተመሳሳይ መጠን ጋር የተቀቀለ ነው. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ የሎሚ ጭማቂ አንድ tablespoon ያክሉ. የ ሽሮፕ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. የ ብስኩት አንድ ወርቃማ ቀለም ያገኛል ጊዜ ያለውን ነገም, sorbet ጋር የተሞላ እና ጥቂት ደቂቃዎች ቀርተዋል ውጭ ያገኛል, ከዚያም ክፍሎች ወደ ይቆረጣል. ወደ ጠረጴዛ ለማምጣት በፊት Shambhala አናት ላይ ካስገረፈው ክሬም ወይም አይስክሬም ማስቀመጥ ይችላሉ.

የምስራቃውያን ጣፋጭ ምግብ, እናንተ አዘገጃጀት የተለያዩ መጠቀም ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, ብዙዎች halva ሞክረዋል, ነገር ግን እንዲያውም በጣም በቀላሉ በቤት ማድረግ ምን አያውቁም. አንተ የተላጠ አደይ አበባ ዘሮች 4 ስኒዎች, ዱቄትና 2 ኩባያ ውኃ እና የአትክልት ዘይት ግማሽ በብርጭቆ ያስፈልግዎታል. ዘሮቹ ይጠበሳል እንዲሁም የቡና መፍጫ ውስጥ melyatsya, ወደ እሱ ዱቄት ማከል ናቸው. ውሃው ይህ ዘይት ወደ የሚፈሰው, የተቀቀለ ነው. መፍትሔ ትንንሽ ክፍሎች ውስጥ ፈሰሰ ከለወሰ ቅልቅል በደንብ ተበሳጨበት ነው. ዘይት, በ ምክንያት የመገናኛ እዚህ አልፎአል ነው ይቀቡታል የተዘጋጀ መጥበሻ, የወጭቱን ቀዝቃዛ ቦታ ላይ መቀመጡን.

ጣፋጭ ምርቶች ስሞች, ማዕከላዊ እስያ, ቱርክኛ, Transcaucasian ምግብ የመጣው - እኔ የምሥራቃውያን ጣፋጮች ማለት አለብን. ሌሎች, በተለይ ታዋቂ kozinaki መካከል. እነርሱን ለማድረግ, ጥፋቶች walnuts መካከል ግማሽ ኪሎ ይደቅቃሉ. ሁለት እና ማር ግማሽ ኩባያ ስኳር 100 ግራም ጋር የተቀቀለ ነው. በ ምክንያት ሽሮፕ ፍሬዎችን አክለዋል ናቸው ለማድረግ, የመገናኛ 15 ደቂቃ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀራል. ትሪዎች ወይም ሻጋታ ዘይት ጋር የመወያየት ናቸው, እነርሱም ወጥተው ጭነው kozinaki ትፈራርሳለች ነው. የወጭቱን እየፈወሰ በፊት ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ይቀራል.

የምስራቃዊ ጣፋጮች, የምግብ አዘገጃጀት እነሱን የሚሞክር ሰው ማለት ይቻላል ሁሉ ልብ ለማሸነፍ በቂ ቀላል ናቸው.