ሉዊስ Roederer, ሻምፓኝ: መግለጫ, ስብጥር, አምራች እና ግምገማዎች

ሉዊስ Roederer - ሻምፓኝ ነው ይህም አሁን በሁለተኛው መቶ ዘመን የቅንጦት እና የጠራ gentility አንድ ምልክት ነው. ጥቂት ሰዎች ሻምፓኝ ያለውን ጠጅ ቤቶች ምርቶችን ማስተዋወቅ ውስጥ የሩሲያ ንጉሠ ውስጥ አንድ እጅ ነበር እናውቃለን. ንጉሣዊ ሥርወ አምስት ትውልድ ወደ መጠጥ ያለውን ሐሴት ጣዕም ያስደስተኝ ነበር "ሉዊስ Roderer." እና አሌክሳንድራ የመጀመሪያው ብራንድ "ግምትና ክሪስትል" ሁለተኛ ቤት ለመፍጠር ነበር በተለይ ለ.

በሻምፓኝ ክሪስታል ውስጥ የታሸገ ነው. ነገር ግን ደግሞ ጠጅ ቤት ሌሎች ምርቶች አንድ መደበኛ ብርጭቆ ውስጥ የሚገኝ መሆኑን እውነታ ቢሆንም, ማሻሻያ እና ጥሩ ጣዕም ይለያል. በዚህ ርዕስ ውስጥ ሻምፓኝ በተመለከተ የተሟላ መረጃ ይሰጣል "ሉዊስ Roderer." በቤት, terroir ላይ የወይን ጠጅ ታሪክ, የመጠጥ, በማኑፋክቸሪንግ ዘዴዎችን, ጣዕም መገለጫዎች እና የሩሲያ ገበያ ውስጥ ምርት ወጪ ስብጥር, ከዚህ በታች ይመልከቱ.

በቤት ውስጥ ጠጅ ታሪክ

እንደሚታወቀው, ብቻ የሚያብረቀርቅ ወይኖች ሙሉ መብት "በሻምፓኝ" አንድ ኩሩ ስም ተብሎ ዘንድ አለን ሻምፓኝ (ፈረንሳይ) ይበቅላል. ነገር ግን በዚህ ክልል ውስጥ, ብዙ አምራቾች, terroir, ግሩም መጠጦች ምስጋና በማምረት. ቢያንስ አንድ "መበለት Clicquot" ወይም "DOM Perignon" ያግኙ.

ነገር ግን ሉዊ Roederer - ብቸኛ በሻምፓኝ. ይህን ያደረገባቸውን ዘመቻ, 1776 ተቋቋመ. መጀመሪያ ላይ ስኬት ምንም ምልክቶች ነበሩ. በሻምፓኝ ሌሎች አምራቾች በርካታ ይሻሙብሃል ያለ "ከፔር ለፊልም እና ልጆች" ተብለው ወይን ቤት.

ዘጠነኛው መቶ ክፍለ ዘመን በሠላሳዎቹ ዓመታት ውስጥ, ኩባንያው የወንድሙ ቀዳሚው ባለቤት ወርሰናል ተነስተዋል. እሱም በምትኩ ኩባንያ ከፔር ለፊልም በሰጠው የተለየ ስም, ይለብሱ ነበር.

ሉዊስ Roderer, ምናልባት አንድ የተወለደው winemaker አይደለም አልነበረም: ነገር ግን ምርታቸውን ለማስተዋወቅ ታለንት ከእግዚአብሔር ዘንድ የተሰጠ ተደርጓል. እሱ የሩሲያ ንጉሠ ስጦታ አድርጎ በሻምፓኝ ስብስብ ላከ. ዳግማዊ ኒኮላስ እሱ መንግሥቱ አደባባይ ሉዊ Roderera በይፋ አቅራቢ ያደረገው በጣም ደስ መጠጥ ነበር. ነገር ግን አሌክሳንደር ዳግማዊ ያለው አፈ ታሪክ cuvee «ግምትና ክሪስትል" ለ 1876 ተመሠረተ.

ዘመናዊ አምራቾች

ሻምፓኝ ሉዊ Roederer ጊዜ የሸማች ተወዳጅነት ውስጥ ከፍተኛ ቦታ መተው ነበር ጀምሮ. በሩሲያ ውስጥ ያለፈውን በአሥራ ሰባተኛው ዓመት የጥቅምት አብዮት የተቀረጸው ድርብ-የሚመሩ ንስር ጋር ክሪስታል ጠርሙስ ሄዶ አድርግ በኋላ ማድረስ ያቆመውን እውነታ ቢሆንም, በዘመቻው እንዲያብብ ቀጠለ.

ብቃት ያላቸው አስተዳደር ወራሾች ሉዊስ Roderera ተመሳሳይ አቀማመጥ ውጭ ለመያዝ ፈቅዷል. ሁሉም በኋላ ጠጅ ቤት (ከአሥር ዓመታት ውስጥ አንድ ጊዜ ወይም ሁለት ጊዜ ይከሰታል ይህም ብቻ የተሻለ ምርት አሳልፌ ያለውን ጠጅ,) የ "ክሪስትል cuvée" አይደለም ብቻ መቍረጥ መጠጦች, ነገር ግን ደግሞ በጣም ዲሞክራሲያዊ champagnes ያፈራል. ኩባንያው ትልቁ ፈተና በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በ "ደረቅ ሕግ" ሆኖ አገልግሏል; ነገር ግን በዚህ ጊዜ እሷ በአክብሮት ተርፈዋል.

ወደ ጂነስ በሰባተኛው አባል - ማን የእናቶች መስመር በኩል Rodererom ማን ዘመቻ ፍሬድሪክ Ruzo, ያስተዳድራሉ. ወደ ምርት የድርጅት በምትፈጥረው ወይን ጥሩ Reims ውስጥ ይገኛል. የአሁኑ የሽያጭ - ሦስት ሚሊዮን ጠርሙስ አንድ ዓመት.

terroir

የ የሚያብለጨልጭ ጠጅ ሻምፓኝ ተወለደ ማለት, ሁሉ አይደለም. ሁሉ በኋላ, ይህ ታላቅ ግዛት. ወይን ማደግ አይደለም ይህም መላው ክፍሎች አሉ. ነገር ግን ሉዊ Roederer (ሻምፓኝ) ሉዊስ Roderer verzenay ውስጥ የመሬት አምስት ሄክታር መሬት ገዝተው ለማድረግ. ይህ ትንሽ አካባቢ winemakers ግራንድ Cru በ ይቆጠራል.

በሻምፓኝ ይህን ቤት ተወዳጅነት ውስጥ መነሳት ኩባንያው የራሱን "አቅም" ለማስፋፋት ፈቅዷል. ጠቅላይ ሚኒስቴር እና Grands Crus - አሁን ፋብሪካው Marne, ኮት ዴ Blancs እና Montagne ዴ Reims ውስጥ ባንኮች ላይ ምርጥ የወይን ሁለት መቶ አርባ ሄክታር አለው.

በሰሜናዊው የአየር ቁምፊ ጋር ይህን ምድር. ስለዚህ በዚያ አድጓል ነው ወይን ስኳር በማግኘት, እና በተለየ ቀጭን እና የሚያምር ነው አልጠጣም ነው. ኩባንያው ያለውን ሰፊ ክልል ቢሆንም, ያላቸውን መከር ጋር ብቻ ፍላጎቶች መካከል ሰማንያ በመቶ ይሸፍናል. ሌሎቹ ተቋራጮች ከ የተገዙ ጥሬ ዕረፍት - ነገር ግን አስተማማኝ ዘመን የማይሽራቸው ይኸውም የወይን ሻምፓኝ ምርጥ ቦታዎች ላይ ይገኛሉ.

መዋቅር

ሉዊ Roederer - ተክሎች ሁሉ ሦስት ዝርያዎች ፍጥረት ውስጥ ተሳትፎ ናቸው ሻምፓኝ. ይህ የወይን የ ሻምፓኝ ለ በታሪክ የተለመደ ነው. Chardonnay ባለው ውበት, በተንኰል እና "ማዕድን" ለ አድናቆት ነው. ክፍል II - Pino Nuar. የእሱ የተፈጥሮ ጥንካሬ assemblyazha ተስማሚ ነው የወይን እርጅናን የሚያወራርሱ. ሦስተኛ ክፍል - Pino ማኔ. አይወቁት እንጂ, ወደ ሰሜናዊ የወይን ሁኔታ መልመድ አንድ ሀብታም መከር ያፈራላቸዋል. የቤሪ አንድ ረጋ, በሌለበትና ጣዕም የልስላሴ የሚሰጥ ሲሆን አንዳንድ cuvees ለ ተስማምተው ለማሳካት ያስችላል.

ኩባንያው የሚያፈራ እና በሻምፓኝ መካከል monomillezivnye አይነት. አንድ አስገራሚ ምሳሌ Montagne ደ Reims ውስጥ አድጎ ነበር ይህም Pino Nuar, የተሠራ በ "የድሮ" ነው. እና ብርሃን ሻምፓኝ መካከል ደጋፊዎች "ብላንክ ደ ብላንክ" የሚመከር ይቻላል. ይህ Avize ውስጥ ግራንድ Cru እና Mesnil-ሱር-በመብሻ ላይ በወጣው አንድ መቶ በመቶ Chardonnay ነው. አርባ በመቶ Pino Nuar እና Chardonnay እና 20% Pino ማኔ: ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ሶስት የወይን ዝርያዎች ያሉ ወርድና ውስጥ ተሰብስበዋል.

ቴክኖሎጂ

የቆዳ እንጆሪ ጭማቂ ቀለም አይደለም ስለዚህም ማቆር, በእጅ ታላቅ እንክብካቤ ጋር እንዳደረገ ነው. በመጭመቅ በሻምፓኝ የወደፊት ደማቅ ቀለም እና ግልጽነት ለመስጠት ወዲያውኑ በስራ ላይ. ከዚያም ባሉጥ በርሜል ውስጥ vinification መጠጥ ነው. ይህ ሂደት ሦስት ዓመት ገደማ ይወስዳል.

የወይን ጠጅ የታሸገ ሲሆን, እርምጃ riddling ያልፋል. ዕለታዊ አቅም ሁሉ ደለል ወደ ቱቦው ላይ እሰበስባለሁ መሆኑን ለማረጋገጥ, በጥቂት ዲግሪ ዞሯል ነው. ከዚያም ከሦስት ወራት በኋላ, ክወና disgorging መሆን. የ የሚተኩሱ ሙሉ በሙሉ ተወግዷል እና በሻምፓኝ አስገራሚ ክሪስታል ግልጽነት እና ግልጽነትን ጋር እኛን ያስደስተዋል.

መጠጥ disgorging በኋላ ሌላ ስድስት ወራት ብቻ ይቀራል. እናም ከዚያ በኋላ ብቻ ሽያጭ ጋር ተልኳል. እሱም እንዲህ እሴት ሻምፓኝ ሉዊ Roederer Brut ከደረሰ የሚያስገርም አይደለም. 0.7 ሊትር አቅም ጋር ጠርሙስ ዋጋ ስድስት ሺህ ነው. አንድ መቍረጥ ዝርያዎችን, ከፍተኛ ዋጋ ያላቸውን ሰብሎች (ይህ መቶ ለምሳሌ, ሰባተኛ እና ሁለተኛው ዓመት) ሃምሳ ሺህ ግምት ውስጥ ጠጅ ቡቲኮች.

ሻምፓኝ ክሪስታል ሉዊስ Roederer

ወደ መጠጥ Assemblage አሌክሳንደር ዳግማዊ ጣዕም ለመገናኘት 1876 ላይ የተገነባ ነበር. በሻምፓኝ በመፍጠር ረገድ Pino Nuar (60%) እና Chardonnay (40%) ይጨምራል. የ መጠጥ አስደናቂ ሚዛን እና ኬንትሮስ እሬት እሬት ባህሪያት. ይላቆጣል ሸካራነት የበሰለ ፍሬ መዓዛ ተሰወረ ያህል, እነርሱ እኛ ሲትረስ እና ነጭ አበቦች ማስታወሻዎች መስማት ወዴት ጠንካራ ማዕድን ክፍል ጠፍቷል, ማዘጋጀት. "ክሪስትል" እስከ ሃያ ዓመት ሊከማቹ ይችላሉ; እንዲሁም በውስጡ አዲስነት እና የሚታወቅ ቁምፊ ሊያጣ አይችልም.

ሻምፓኝ ሉዊ Roederer Brut ፕሪሚየር

ይህ የሚያብለጨልጭ የወይን በመጀመሪያው የዓለም ጦርነት በኋላ የዳበረ ነው. ይህም ሦስት vintages የተፈጠረ ነው. አንድ በዓል ስሜት ውስጥ የሚምር, አዲስነት እና በተንኰል "Brut ሽልማት" ውጤት: ኩባንያው መጋዘኖች, ዣን-Baptiste Lekayon, ጠባቂ ይህን ሻምፓኝ የምርት ተናግሯል. የ መሠረት ጠጅ በግልጽ መዋቅር ፍቺ, እና ጣዕም የድምፁን ኬንትሮስ እና ጥንካሬ ውስጥ ባለ ጠጋ ነው; አድርጓል. ይህ ሻምፓኝ-ሙሉ ወገብህን, ውስብስብ እና ጠንካራ ባሕርይ ጋር ነው, ነገር ግን በተመሳሳይ ሰዓት ይህም ጥንታዊው ቀኖናዎች ጋር ሙሉ በሙሉ የሚስማማ ነው. ይሻላል ማለት አይደለም.

ይህ ሁሉ የሚያመጣው, እና ሻምፓኝ ሉዊስ Roederer Brut ፕሪሚየር ፍላጐት ጨምሯል. የያዘው ዋጋ በአንጻራዊ ዲሞክራሲያዊ ነው - 0.7 ሊትር አንድ ጠርሙስ ለ አምስት ተኩል ሺህ ሩብልስ.