Cake አያቷ ኤማ ከ "የአእዋፍ ወተት": የሐኪም እና መግለጫ

ሁሉም ልጆች እና ጣፋጭ ያሉ አዋቂዎች. ደረጃውን በ የተዘጋጀ ጣዕም ያለው ወፍ የማይጠቅመውንም ወተት ምን ሊሆን ይችላል? በዚህ ርዕስ ውስጥ, ይህን ምግብ እናብራራለን. አንተ ምግብ እንዴት ይማራሉ ወደ ኬክ "የአእዋፍ ወተት" አያቷ ኤማ ከ. የ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ምግብ ሁሉ አማካይ ሰው በጣም ተደራሽ ነው. ምግብ ማብሰል በፊት ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት አያቱ ኤማ መማር. ኬኮች, እሷ መመሪያ መሠረት የበሰለ, ምንጊዜም ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ ውጭ ያብሩ.

"የአእዋፍ ወተት"

በእርግጥ ጣዕም የልጅነት ሁሉንም የሚያውቋቸውን ነው. በአሁኑ ጊዜ, በተግባር በሁሉም የምግብ አሰራር ሱቅ ውስጥ ይህን ምግብ መግዛት ይችላሉ. ይሁን እንጂ በቤት ውስጥ ጥፍጥፍ "የአእዋፍ ወተት" በተለይ ርኅራኄ እና ጣዕም ናቸው. እንዴት የራሳቸውን እንዲህ ያለ አቀባበል ተደረገልን ማዘጋጀት እንችላለን? አዘገጃጀቶች አያቱ ኤማ (ኬኮች እና ሌሎች ምርቶች) ብቻ ትኩስ ቅመሞች መጠቀምን ይጠይቃል.

አስፈላጊ ንጥረ

አንተ ምግብ ማብሰል መጀመር በፊት, ምንዝሮች ዝርዝር አስፈላጊነት መመርመር. አንተ የሚያስፈልግህ ነገር መሆኑን እርግጠኛ ይሁኑ. አለበለዚያ የማዘጋጀት አጉል ወቅት ማቆም ይችላሉ. ስለዚህ እናንተ ያስፈልግዎታል:

• በአንድ ወፍጮ ዱቄት;
• ሰባት እንቁላል;
• ስኳር ሦስት ጽዋዎች;
• 300 ግራም አንድ መጠን ላይ ቅቤ;
• አንድ ከረጢት ቫኒላ ስኳር ;
• አንድ sachet (ወይም ማንኪያ) ቤኪንግ ፓውደር;
• 20 ግራም አንድ መጠን ውስጥ gelatin;
• በ ጥጥሮች ውስጥ ሲትሪክ አሲድ በቁንጥጫ;
• 250g እንመለክት ወተት;
• 180 ግራም የሰባ ክሬም;
• ጥቁር ቸኮሌት ሰቆች.

የት ለመጀመር? የማብሰያ ኬክ

አያቷ ኤማ ከ እንጎቻ "የአእዋፍ ወተት" ያለውን ብስኩት መካከል ቅድመ ዝግጅት ያካትታል. ይህንን ለማድረግ ለየትኛው ቅጥር ከዚያም ሊወገድ ይችላል, ልዩ ክብ ቅርጽ ያስፈልጋቸዋል.

ስለዚህ አስኳሎች ከ ነጮች ይለያቸዋል. በጣም በጥንቃቄ መደረግ ይኖርበታል. ምርቶች በማቀላቀል ተቆጠብ. ከዚያም አንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ ፕሮቲን የጅምላ ቦታ, እና አስኳሎች በከፍተኛ ፍጥነት ቀላቃይ እየተሸጠላቸው. ስኳር እና ቫኒላ መካከል 125 ግራም ያለውን እንቁላል ድብልቅ ወደ ልበሱ. በምርቱ መፍረስ በኋላ ትንሽ ቡና ወደ የተከተፈ ቅቤ 100 ግራም, ያክሉ.

የተለየ ሳህን ውስጥ ይበጠራል ጽዋ ዱቄት ቦታ እና ቤኪንግ ፓውደር ጋር ቀላቅሉባት. ቀጥሎም particulate የመገናኛ ጋር የእንቁላል አስኳሎች ቀላቅሉባት እና ሊጥ ይልቅ ደካማ ነው: ለውሺውም. ክብ ቅርጽ ወደ ሊጥ ያስቀምጡ እና 200 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ይመለሱ. 20 ደቂቃ ይጠብቁ እና ኬክ ያስወግዱ. ወደ ባዶ የሚናገሯቸው ማስቀመጥ, እና በዚህ ጊዜ ወደሚቀጥለው ደረጃ ይቀጥሉ.

ማብሰል አያቱ ኤማ: soufflé የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ከዚያም ወሳኝ ቅጽበት መጣ. በአግባቡ አንድ souffle ማብሰል ከሆነ, ከዚያ ማንም መቋቋም የሚችል በፊት አንድ አስደናቂ ኬክ, ይኖርዎታል.

በትንሹ ሞቅ አንድ ብርጭቆ ውኃ ውስጥ አፍስሱ (እስከ ግማሽ ደረጃ) እና gelatin ይረጩታል ዘንድ. እረፍት ወደ ምክንያት ቅልቅል ተወው, ነገር ግን በዚህ ጊዜ ክሬም ማድረግ.

አንድ ሳህን ውስጥ 180 ግራም ማስቀመጥ ቅቤ, ቀደም ከማደንደን, እና ለማከል ያለውን እንደሚከተለው እንመለክት ወተት. አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ድረስ ቅልቅል ደበደቡት. በ ምክንያት ዘይት ክሬም ያስቀምጥ እና ላይ እየሰራን ነው.

አንድ ለትንሽ ወደ እየሰፋ gelatin ማስተላለፍ beaker bottomed እና ስኳር መጨመር. ሁልጊዜ ቀስቃሽ, 60 ዲግሪ ወደ ሽሮፕ ሙቀት. ይህ ድብልቅ ደግሞ አሪፍ ድረስ ያስቀምጥ ነው.

በዚህ ጊዜ ላይ, አሪፍ ነጮች መውሰድ እና ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. አንድ ጠንካራ አረፋ አንዴ, ብዙ አኖረ ሲትሪክ አሲድ እና ቀሪው ስኳር. ሁለተኛ ለ በማቆም አይደለም, የጅምላ መምታት ይቀጥሉ. ቀስ በቀስ መላውን ስኳር ሽሮፕ አፍስሰው. ከዚያ በኋላ ቀስ በቀስ ወደ ቀላቃይ ፍጥነት በመቀነስ, ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ዘይት እና ክሬም ከማስወገድ ወደ ድርድር ውጭ ተኛ.

የመጨረሻው ደረጃ: ኬክ ውስጥ ምስረታ

እንዴት አያቷ ኤማ ከ ኬክ "የአእዋፍ ወተት" ስብስባ ይችላል? በጣም ቀላል ነው. ሁለት ክፍሎች ወደ ሹል እና ሰፊ ቢላ በዚህም ምክንያት ኬክ ቁረጥ. ከእነርሱ መካከል አንዱ መጋገር ይከናወን ነበር ይህም በ መልክ ውስጥ ማስቀመጥ. የተዘጋጀ የላይኛው ግማሽ souffle ያስቀምጡ. ሁለተኛው ኬክ ያስቀምጡት እና የተቀሩት የጅምላ ያኑሩ. ከዚያ በኋላ, ቢያንስ ለሁለት ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ኬክ ይላኩ. እርስዎ ጀንበር በዚህ ሁኔታ ውስጥ ቅጽ ለቀው ከሆነ መልካም በሆነ ነበር.

ንኪዎችን በመጨረስ

አያቷ ኤማ ከ ኬክ "የአእዋፍ ወተት" ለመጨረስ, ቸኮሌት አንድ ንብርብር ጋር ይሸፈናል. ይህን ለማድረግ, ወደ ክሬም እና የቸኮሌት ሰቆች ይቀልጣሉ. በተሟላ ሁኔታ ይህም በትንሹ ዘረጋ ነው እንዲህ ያለ ሁኔታ ወደ ቅመሞች እና ቀዝቀዝ ይቀቡ ቀላቅሉባት.

በፍጥነት Korzh ጋር ሻጋታ soufflé አስወግድ እና በእኩል እሴታቸው ጋር መሸፈን. ሌላ አንድ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ኬክ እና ቦታ ወለል ጐዳና. ከዚያ በኋላ አንድ ተደረገልን ማግኘት ይችላሉ እና ቀምሶም ወደ ያግኙ. ይህ ዲሽ ቁርስ, መክሰስ ወይም ማጣጣሚያ ፍጹም ያለውን የበዓል ወይም ተዕለት ጠረጴዛ, ሳይቃወሙና ሳይሰርቁም ይሆናል.

የ ምግብ ይደሰቱ! ኩክ እና ደስታ ጋር ታዋቂ አያቱ ኤማ ከ ኬክ "የአእዋፍ ወተት" ብሉ!