ፍካት ሩዝ ማብሰል እንደሚቻል: ምክሮች እና የምግብ አዘገጃጀቶች

አንድ ተፈርፍሯል ሩዝ ማድረግ እንደሚቻል ጥያቄ, እየጨመረ ወጣት mistresses ይሣቀያሉ. የእሱ ተወዳጅነት ሩዝ እና ስጋ ጎን ምግቦች ታላቅ ነው; ምክንያቱም, እጅግ ታላቅ ይሆናል: እንዲሁም ዓሣውን, እና አትክልቶችን አድርጓል. ይህም ሩዝ ተፈርፍሯል ነበር በጣም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ምግቦች አይነት, ጣዕሙም አንድ ግምገማ ይሰጣሉ. ማብሰል ፍካት ሩዝ በጣም በቀላሉ. ይህም የተፈለገውን ክፍል እንዲመርጡ አንዳንዶች ምግብ እሳት ላይ ውኃ ማፍሰስ ምን ያህል ማወቅ አስፈላጊ ነው.

ከጥቂት አሥርተ ዓመታት በፊት, ስለ መደብሮች ብቻ ያለ በጣም ብዙ ውድቀት ማብሰል ምክንያት ነው ገንፎ-gruel ያገኛል አንድ ክብ ምስል, ነበረው. አሁን መደብሮች ውስጥ እናንተ ብዙ የተለያዩ የሩዝ ዝርያዎች, የተለያዩ ቀለማት እና ሂደት ዘዴ ማየት ይችላሉ.

Kruglozernisty ሩዝ ለስላሳ የተቀቀለ እና puddings, እና casseroles በጣም ተስማሚ. እንዲህ አይደለም አለው በመሆኑ, ይህ ተፈርፍሯል አያስፈልግዎትም ለማድረግ ሞክር.

መካከለኛ-ብርሃን ማብሰል ሲከናወን ጊዜ, ትንሽ ዱላ አብረው እህል, ይህም ሾርባ ተስማሚ ነው.

የማብሰያ አብረው የሙጥኝ አይደለም ጊዜ እንደ ረጅም እሸት. ሩዝ, ሾርባ, ጎን ምግቦች - የተለያዩ ምግቦች ያደርጋል በመሆኑ. አብዛኞቹ ልሂቃኑ ክፍል ረጅም የእህል ሩዝ - "Basmati". እሱ ሁልጊዜ ተፈርፍሯል ይንጸባረቅበታል. እንዴት ፍካት ምግብ ሩዝ "Basmati" የጥቅል ላይ የተጻፈ ነው, ልክ መመሪያዎችን መከተል ይኖርብናል.

Parboiled ሩዝ - ብዙ ሰዎች በጣም ተመጣጣኝ. እሱም አብረው የሙጥኝ, እና በእንፋሎት ምክንያት ንጥረ ብዙ ይዟል አይደለም.

ጥራጥሬ የተለያዩ ይምረጡ, ምግብ ማብሰል ይጀምሩ. እንዴት ፍካት ሩዝ ማብሰል? ውሃው ግልጽ ነው ድረስ በመጀመሪያ, ይህ, አንዳንድ ጊዜ አንድ ሁለት ማጠብ አስፈላጊ ነው. ይህ 3 ሴንቲ ሜትር, እንዲሁም ጨው አምሳሉ የተሸፈነ ስለዚህም ቀጥሎ, ከፈላ ውሃ አፍስሱ. ይህ ጎድጓዳ ሰሃን ውስጥ ማብሰል ወይም ወፍራም ታች ጋር ፓን ለማድረግ የተሻለ ነው. 20 ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ከዚያም አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና 10 ደቂቃ ከሚኖረው ይሁን.

ይህ ጥራጥሬ ብዙ ጎን ምግቦች የበሰለ ይቻላል.

እንዴት ፍካት ሩዝ ማብሰል? በጣም ጣፋጭ pilaf የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ፍጹም ሩዝ ዲሽ - pilaf. እሱም ልዩ መንገድ ማዘጋጀት ነው. የአሳማ ሥጋ, የበሬ, የበግ, ዶሮ, አትክልት, ፍራፍሬ, meatless, ቬጀቴሪያን: በአጠቃላይ, ይህም በውስጡ የተለያዩ ማስረጃ ነው, በጣም ተወዳጅ ነው.

ክላሲክ አዘገጃጀት መሠረት ስጋ, ሩዝ, ሽንኩርት, ካሮት, ስብ እና ቅመሞች ያካተተ አንድ ሳህን ነው. Pilaf በተለያዩ መንገዶች የበሰለ. ነገር ግን ያለ በጣም ጣፋጭ ስሪት ማብሰል የማይቻል ይመስል ነበር.

ሁሉንም አስፈላጊ ቅመሞች መሰብሰብ በኋላ, ወደ መጀመር ይችላሉ pilaf ማብሰል.

በደንብ 5-7 ደቂቃዎች ያህል, ጠንካራ እሳት ላይ ሙቀት ልበሱት እና ዘይት (450 GR.) አፍስሱ, 10 ደቂቃዎች ያህል ማሞቂያ ይቀጥሉ ዘንድ ስለራዕይ ታጠበ.

ቀለበቶች ተሰንጥቆ ሽንኩርት (0.5 ኪሎ ግራም) በ ስለራዕይ ሁከት ውስጥ ተጣለ. እሱ የወርቅ ትታያለች ባለውና ጊዜ, በደቃቁ ስጋ (1.5 ኪሎ ግራም) ለማከል እና ወደ ስጋ ላይ darkish ንጣፍ (10 ደቂቃዎች) ታየ ማብሰል.

ከዚያ, ቁራጮች (1 ኪሎ ግራም) ወደ ይቆረጣል ወደ ካሮት, ለማከል ለ 10 ደቂቃዎች ፍራይ ይቀጥላሉ ከዚያም እናንተ ስለራዕይ ውስጥ ያለው ሁሉ ለመሸፈን ከፈላ ውሃ ለማፍሰስ ያስፈልጋቸዋል ይችላሉ. እሳቱ ቢያንስ ቀንሷል እና ጨው እና ቅመማ ቅመም መጨመር አለበት. እነዚህ ሁሉ መፍላት, አልፎ አልፎ, 30 ደቂቃ ቀስቃሽ. ስለ ስጋ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ከሆነ, ሩዝ (1.5 ኪሎ ግራም) መታከል ይችላሉ እና 1.5 ሴንቲ ሜትር እህል ደረጃ በላይ ከፈላ ውሃ ይለዋልና. ከፍተኛ ነበልባል ወደ ለዉጥ. ሊቀሰቅስ እንዲሁም ውኃ ደረጃ ሩዝ ያነሰ ነው ድረስ ማብሰል, ነገር ግን የሩዝ ግማሽ ውስጥ ዝግጁ አይደለም.

ቢያንስ ወደ እሳት ይጠማዘዝ. መቆራረስ መካከለኛ ስላይድ ይሰብስቡ እና በግምት 1-2 ሴንቲ ሜትር መሆኑ ነው ግድግዳ ላይ መድረስ ነበር በውስጡ ጠርዝ ወደ ይሸፍናል. እና 15 ደቂቃዎች ያህል ተዳፍነው. እሳት አጥፋ, እና ሌላ 15 ደቂቃ በኋላ, ክዳኑ: ሁሉ ተጓዥ ማስወገድ.

ጣፋጭ ሩዝ, ከላይ እንደሚታየው ተደርጓል አንድ አዘገጃጀት, ለመጠቀም ዝግጁ ነው!

appetit ቀየረ!