ምግብ እና መጠጥ, ቡና
የቡና መጠጦች እና ባህሪያት አይነቶች
የቡና መጠጦች ዋና ዋና አይነቶች
ምናሌ በመክፈት በኋላ, ባህላዊ ኤስፕሬሶ እና ካፕችኑ ብቻ አይደለም አለ ማግኘት እንደሚችሉ የታወቀ ነው. ወደ ግራ ወደ እናንተ ማስተዋወቅ ነበር መሆኑን የቡና ካርድ, ቡና መጠጦች አይነቶች በጣም የተለመዱ ናቸው ነገር ሰዎች ላይ ይመልከቱ, ይውሰድ, እና እንዴት ናቸው. ለምሳሌ ያህል, ኤስፕሬሶ ዝግጅት ጥብቅ ደንቦች ተገዢ ነው. 7 ግራም - በውስጡ ጠመቃ ሲፈቅድ ምንም Carta ለ እንናገር መሬት የቡና ቀዝቃዛ ውሃ (በአንዳንድ ሁኔታዎች ውስጥ 25 ሚሊ ሊትር) 35 ሚሊ በማድረግ. የማብሰያ ሰዓት - 30 ሰከንዶች. ኤስፕሬሶ ጀምሮ ቡና መጠጦች ሁሉ ሌሎች አይነቶች ማድረግ. ይህ መሠረት አንድ ዓይነት ነው.
Ristretto - ኤስፕሬሶ ይልቅ የበለጠ ጠንካራ. ጣሊያን ውስጥ, ይህ መጠጥ በጣም የተለመደ ነው. ብቻ 15 ወይም 20 ሚሊ, እና ዝግጁ 18 ሰከንዶች - ውሃ እንኳን ትናንሽ መውሰድ. ምክንያት አስፈላጊ ዘይቶችን ከፍተኛ መጠን ወደ መጠጥ ደማቅ ጣዕም. Ristretto በተለምዶ ቀዝቃዛ ውሃ በብርጭቆ ጋር አገልግሏል.
ኤስፕሬሶ መጠጥ ይልቅ እንኳ, ይበልጥ - Lungo (Lungo, በጣሊያንኛ - "ረጅም"). መሬት የቡና ዱቄት ተመሳሳይ መጠን ላይ ውሃ 110 ሚሊ ታክሏል እና ረዘም ላለ የበሰለ. ጣዕም ያለው ኤስፕሬሶ ይልቅ በመጠኑ ያነሰ ምሽግ እንደ መራራ ይቀይረዋል. ቡና በቋፍ ጣዕም ጋር lungo በማድረጉ ምክንያት የተሻለ የተመቸ ነው.
አንድ መደበኛ እንደ ጊዜ ተመሳሳይ መጠን ማዘጋጀት ሁለቴ ኤስፕሬሶ (doppio). ይሁን እንጂ, መሬት ቡና ክፍል ነው (14 ግ) በእጥፍ ይወሰዳል. ይህን ለማድረግ, ቀዝቃዛ ውሃ ristretto ለመመገብ beaker ወደ ሆነው.
በዓለም ውስጥ በጣም የተለመደ እና ተወዳጅ መጠጦች አንዱ - አንድ ካፕችኑ. በጣም ታዋቂ የማኪያቶ - ወደ መጠጥ ወለል ጋር የተሸፈነ ነው lactic ፎም, ላይ ስለተፈጸመው ዘዴ አኃዝ የቡና ቤት አሳላፊ. ካፕችኑ ያለው ተስማሚ መጠን - አንድ ሦስተኛ ኤስፕሬሶ, አንድ ሶስተኛ ወተት አረፋ እና ወተት ተመሳሳይ መጠን. መደበኛ ክፍል - 180 ወይም 150 ሚሊ. በ አረፋ ያለው ውፍረት ይህ መጠጥ ሙቀት ከፍተኛ (70 ° C) ለመጠበቅ ያገለግላል, ቢያንስ ሁለት ሴንቲሜትር መሆን አለበት. ካፕችኑ ወፍራም ወተት መውሰድ - ይህ መሰብሰቢያ ቀላል ነው. አንዳንድ ጊዜ መጠጥ ቀረፋ ጋር አገልግሏል ነው.
chicory ከ መጠጦች ንብረቶች
ይህ ተክል በጣም ታዋቂ የቡና ምትክ እንደ ጉድለት ጊዜ ጀምሮ ይታወቃል. እሱም በጣም ልዩ ጣዕም አለው. ወተት ጋር ተዳምሮ ጊዜ ያሉ ብዙ ሰዎች, በተለይ, chicory ፓውደር ውስጥ አምራቾች አብዛኛውን ጊዜ ፍሬ ጣዕም, rosehip, የደረቀ እንጆሪዎች, ጊንሰንግ, የባሕር በክቶርን በተለያዩ ጋር ተደባልቆ ነው ቢሆንም. ይህ ያደርገዋል ብቻ ሳይሆን ወደ የሚሟሟ ቡና ከዚህ ለመድኃኒትነት ቡቃያ ከ መጠጥ ጠቃሚ: ነገር ግን ደግሞ ጣዕም ያበለጽጋል. Chicory ማንሸራሸር ለማሻሻል ያግዛል እና cholagogue ሆኖ ያገለግላል. ይሁን እንጂ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ጋር ሰዎች ጥንቃቄ ጋር መጠጣት አለበት.
Similar articles
Trending Now