እንጉዳዮች ጋር Patties

የዶሮና ያለ የሩሲያ ምግብ ለማሰብ በጣም አስቸጋሪ, እነሱ አነስተኛ ናቸው, ነገር ግን ምግብ በጣም ንቁ አምባሳደሮች አገር. እንቁላል, እንጉዳይን, ቼሪ, ስጋ እና ጎመን ጋር, ጥቃቅን ትንሽ እና ትልቅ - እነርሱ አዘገጃጀት በሺዎች አሉ በጣም የተለያዩ ናቸው. ይሁን እንጂ አባባል, ሁሉም መልካም ኬኮች, ነገር ግን በጣም ጣፋጭ ይሄዳል እንደ - የተቃጠለ አያቱ ናቸው እነዚያ.

የዶሮና - ብቻ ጣፋጭ ነገር ግን ደግሞ በጣም ቀላል ዲሽ አይደለም. እኔ ቤተሰቤ borscht, አንድ ሾርባ ወይም መረቅ ለማግኘት ሲያበስሉ, ከዚያም ጋግር እርግጠኛ ይሁኑ. እኛም አንድ ጣፋጭ መከራቸው ምግብ ዝግጁ መሆኑን ግልጽ ሕሊና ጋር መናገር እንችላለን.

ሁልጊዜ የቅርብ ጣፋጭ ብስኩቶችን ማስደሰት እፈልጋለሁ. እኔ ኬኮች መሞከር ለመጠቆም , እንጉዳዮች ጋር አንድ አዘገጃጀት ለእናንተ መንገር ደስተኛ ነው. የዶሮና የ ሊጥ እኔ እንደ ምግብ ማብሰል እንደሚከተለው ሞቅ ወተት ውስጥ እርሾ, ጥቂት ዱቄትና ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ ያክሉ. እኔ አንድ ሰዓት ያህል ክዳኑ በታች ጠመቀ ወደ ለቀው. ነገር ግን እርሷ በዉስጥ የሚገኝ ለማዘጋጀት በዚህ ጊዜ ነበር. የእኔ ቤተሰብ እንጉዳይ ጋር ቂጣ ይወዳል, ስለዚህ የክረምት መከር በእያንዳንዱ በጋ በቂ እንጉዳይ ከዚያም ጣፋጭ ብስኩቶችን ላይ ድግስ ለማድረግ. የዶሮና ለ በመሙላት , ቅቤ የተጠበሰ ሽንኩርት ውስጥ እንጉዳይ, ጨው እና ትንሽ ጎምዛዛ ክሬም ያክሉ: እንጉዳዮች ጋር ማዘጋጀት ቀላል ነው. በቃ - አሞላል ዝግጁ ነው.

ይህ ሊጥ ሄደ. አሁን ወደ ቅቤ አንድ መቶ ግራም, አንድ እንቁላል, ስኳር ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ሦስት ኩባያ ያክሉ. በደንብ ሁሉ ቅመሞች ለውሺውም. የዶሮና የ ሊጥ እጅ የሙጥኝ አይገባም. እኛ አንድ ፎጣ ጋር ሳህን ውስጥ ፈረቃ እና ይሸፍናሉ. የ አሞላል እንደቀዘቀዘ ከሆነ እንጉዳዮች ጋር patties የሚቀርጸው መጀመር ይችላሉ.

አብዛኛውን ጊዜ, እኔ የአትክልት ዘይት ውስጥ እንጉዳይ ጋር patties ጠበሰ, ነገር ግን ብዙ ሰዎች ምድጃ ውስጥ ብስለው ያስደስተኛል. እናንተ መዘጋጀት እንዴት በመሆኑም ራስህ ምረጥ. ሁለቱም አማራጮች ጥሩ ናቸው. እረመጥ የሆነ በቂ መጠን መውሰድ አስፈላጊ ነው የአትክልት ዘይት በፍጥነት የተጠበሰ patties እና ዘይት ዘልቆ ጊዜ የለኝም. ሌላው ሚስጥር: ዘይት በጣም ሞቃት መሆን አለበት - ይህም በጣም ሞቃት መሆን አለበት, እና ከዛ ብቻ ነው ፍራይ ይጀምራሉ.

የተቃጠለ አምባሻ አያቴ የሚሆን አንድ አዘገጃጀት ያህል, በማን ምክንያት እሷ የበሰለ ድንች patties እንጉዳይ ጋር. እኔ ለማጋራት ደስ ይለኛል.

ፈተና ላይ ድንች, ሦስት እንቁላል, የኮመጠጠ ክሬም አራት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት አራት የሾርባ እና የአትክልት ዘይት 50 ግራም በአንድ ኪሎ ግራም ይጠይቃል. የ ድንች የተቀቀለ ነው, ከዚያ እንዲቀዘቅዝ እና ስጋ ፈጪ በኩል አለፉ. ይህ ክሬም, እንቁላል, ጨው, የአትክልት ዘይት እና ምግብ ታክሏል ነው. ድንች ሊጥ ዝግጁ ነው.

የ አሞላል አስፈላጊ ያህል, እርግጥ ነው, እንጉዳይን, ሽንኩርት, ትንሽ ነጭ ዳቦ, ቅጠላ, የአትክልት ዘይት. በቅድሚያ ወተት ውስጥ እንዲሰርግ ወደ ዳቦ አስፈላጊ ነው, ሽንኩርት ፍራይ የአትክልት ዘይት ውስጥ, ሁሉም ምግቦች አንድ ስጋ ፈጪ በኩል በማዞር እና ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ መጨመር.

የ ሊጥ በሁለት ክፍሎች የተከፈለ መሆን አለበት, ወደ ስትሪፕ ውስጥ ከእነርሱ እያንዳንዳቸው መልቀቅ ይችላሉ. የመጀመሪያው ስትሪፕ ላይ ሦስት ሴንቲሜትር እየጨመሩ ኳሶችን መልክ ውስጥ በዉስጥ የሚገኝ ማሰራጨት. የመጀመሪያው ሽፋን ሁለተኛው ነው የምትታየው, አንድ ቢላ ጋር ተቆርጦ ወደ ጠርዝ ላይ ያላቸውን የዶሮና አጠናከረ. ከዚያም አንተ, የብረት ወረቀት ላይ እንጉዳይ ጋር patties ማስቀመጥ እንቁላል እና ጋገረ ጋር መቦረሽ ይኖርብናል.

እርግጥ ነው, ማንኛውም ቤት-የተሠራ ቂጣ - ቀን ወደ ቀን ሊኖረው የሚገባ ዲሽ ነው; ግብዣው ሰንጠረዦች. በልዩ ልዩ fillings ጋር በቤት ውስጥ ቂጣ እንደ የለውም ማለት የሚችል ሰው እምብዛም የለም. ቢሆንም, በሚያሳዝን ሁኔታ, ብዙ የቤት እመቤቶች ዘመን የቀሩት እነርሱ መሥራት በተለይ ከሆነ ረጅም እና አስቸጋሪ ነገር በማድረጉ ሂደት እናገኛለን. ስጋ, ዶሮ, እንጉዳይን, ጎመን, ፖም, እና እንዲያውም የወይራ - በዚህ ሁኔታ ውስጥ, እኔ ወደ ሱቅ ዝግጁ ሠራሽ ሊጥ, የሚያስገባው, ወይም እርሾ ውስጥ ለመግዛት, እና እጅ ላይ መሆኑን ሁሉ መሙላት ጥቅም ላይ ሊውል እንደሚችል ይጠቁማሉ. ቤተሰብዎ ፍቅር ጋር አልተደረገም ዘንድ ዋናው ነገር ቂጣ ነው. ሁሉም በኋላ ምንም ለቤተሰቡ ፊቶች ላይ ያለውን እርካታ ፈገግታ ለማየት እንዴት ጋባዧ, ይበልጥ አስፈላጊ ነው.