እንዴት የተጠበሰ ዶሮ ማብሰል እና በአግባቡ ማሰሮው ውስጥ kupaty?

እንዲህ ያለ ጣፋጭ መዓዛ ያለውን ክስተት ውስጥ የተዘጋጀ በድስት ውስጥ Kupaty የጆርጂያ ዲሽ ቤት ተፈጥሯል. ሁሉም በኋላ የመጀመሪያው ቋሊማ ይህ እንዲመደብላቸው በመጠቀም ክፍት እሳት ላይ መደረግ አለበት. ይሁን እንጂ, አንድ የጋዝ ምድጃ ላይ, ይህ ስጋ ምርት አይደለም የከፋ ይንጸባረቅበታል. ከዚህ ጋር ዋናው ነገር - በጥንቃቄ የፍል ሕክምና ደንቦችን ይከተሉ.

ለማመንጨት እና መጥበሻ kupaty ውስጥ የምታሳርራቸው እንደሚቻል

የሚያስፈልጉ ክፍሎች:

• የዶሮ - 900 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ - 3-4 ኮምፒዩተሮችን;.
• የአሳማ አንጀቱን የተላጠ - ውሳኔ ላይ;
• መሬት allspice, የባሕር ጨው, ተወዳጅ ቅመሞች - ቅመሱ መጨመር;
• የጠራ አደይ አበባ ዘይት - ውሳኔ ላይ (የምታሳርራቸው ለ).

ቋሊማ መካከል አሰላለፍ

በድስት ውስጥ kupaty ፍራይ በፊት, ውብ መልክ መሆን አለበት. ይህ እንዲህ ያለ ስጋ ምርት የበሬ ወይም የአሳማ, ነገር ግን የዶሮ fillet አይደለም ብቻ ሊደረግ የሚችል መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. ይህም, ከታጠበ ያለውን ቆዳ እና አጥንቶች ተነጥሎ መሆን አለበት, ከዚያም በደቃቁ አይቆርጡም. በተጨማሪም, ለማከል አስፈላጊነት ሽንኩርት ቅርንፉድ, ጣፋጭ በርበሬና, መዓዛ እና ትኩስ ቅመሞች እና grated stuffing የባሕር ጨው. ሁሉም ክፍሎች ከዚያም በጠበቀ አንድ እጥበት አሳማ አንጀቱን ውስጥ ማስቀመጥ እና ክር ለመታጠቅ, የተቀላቀለበት መሆን አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ምርቱ አንድ የፈረስ ቅርጽ ለመስጠት ይመከራል.

ስጋ ምግቦች የሙቀት ህክምና

በድስት ውስጥ Kupaty የዶሮ በጣም ለረጅም ጊዜ አይደለም አዘጋጀ. ሁሉም በኋላ ነጭ የዶሮ ስጋ ሙቀት ህክምና አስረዘመ አይጠይቅም. እነዚህ ንብረቶች, እኛ አንድ ጣፋጭ እራት ይህን ምርት ክፍል በመፍጠር ላይ ለመጠቀም ወሰነ ምክንያት ነው.

የወጭቱን ዝግጅት ውስጥ ብዙ እመቤቶች አንድ ትኩስ ምግቦች ላይ የተፈጥሮ መልከፊደሉን ቋሊማ በማስቀመጥ, ግዙፍ ስህተት ማድረግ. 100 እንዲህ ያለውን ጥብቅ አማቂ ህክምና ውጪ 90 ሁኔታዎች Kupaty ይፈሳል ከዚያም porcine በሰው አንጀት ለመጀመሪያ ጊዜ ትላወሳለች ይጨርሳል እና. በዚህም ምክንያት, ወደ አሞላል, ወጥቶ ይመጣል የወጭቱን አቃጠሉ ነው እናም መሆን እንዳለበት እንደ; እንዲሁ መልካም እና ቆንጆ አይደለም ይንጸባረቅበታል. ይህ በድስት ውስጥ ፍራይ kupaty ወደ ስለዚህ በጣም አስፈላጊ ነው. ይህ ዶሮ ለ ቋሊማ በመጀመሪያ የሚፈላ ይገባል, እና ከዛ ብቻ ቅቤ ውስጥ ማብሰል.

በመሆኑም አንድ ትንሽ ሳህን በማረድ ወደ ትንሽ የመጠጥ ውኃ አፍስሰው እና መፍላት ማምጣት ያስፈልጋል. ከዚያ በኋላ አንድ በጥብቅ በሚዞሩ ፈሳሽ ውስጥ የተቋቋመ ሁሉ ምርቶች ማስቀመጥ እና 3-5 ደቂቃዎች እንቁም ያስፈልጋል. በዚህ ጊዜ እርስዎ (የበሬ ወይም የአሳማ, ከሆነ ትንሽ ረዘም) ቋሊማ ለማድረግ ጥቅም ላይ ስጋ ምን ዓይነት ላይ የተመረኮዘ መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው.

kupaty ትንሽ መፍላት, እነርሱ slotted ማንኪያ ጋር መወገድ አለባቸው የወረቀት ፎጣዎች በመጠቀም, መልካም ሊጨርሰው ጊዜ. ከዚያም በተጠበቀ መጥበስ ሳህን ላይ መቀጠል ይችላሉ. ነገር ግን እዚህ መጥበሻ ውስጥ ምን ያህል kupaty ፍራይ ስለ ሌላ ጥያቄ ይነሳል? የአሳማ መልከፊደሉን ውስጥ የዶሮ ቋሊማ በሚገባ በሁሉም ጎኖች ላይ browned ነው ይሄ እንደ ረጅም መደረግ አለበት. ይህን ለማድረግ, ወደ እሳት ላይ ለትንሽ እንዳስቀመጠው ዘይት መጨመር ብዙ ሙቀት. ከዚያ በኋላ ያለውን ጋዝ ያስፈልጋል ታች ማብራት, እና ምግቦች የበሰለ ምርቶች ማስቀመጥ. ፍራይ በእያንዳንዱ ጎን ላይ 17-23 ደቂቃዎች ውስጥ መሆን አለበት.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት

ዶሮ kupaty ወደ መዓዛ እና በቅመም ወጥ, እና ጥሬ አትክልት ሰላጣ ጋር አብሮ ጠረጴዛው ላይ መቅረብ ይኖርበታል. በመሆኑም ቋሊማ እንደ ሞቃት መሆን አለበት.