እንዴት የሚሰበሰብበት እንለቅምና የክረምት የሚሆን ስኳር ጋር

የቤሪ ብዙ የተለያዩ ምግቦች ቫይታሚን የበሰለ ይቻላል. ስኳር ጋር እንለቅምና - በጣም ታዋቂ አንዱ. በክረምት ውስጥ, የተለየ መልክ ውስጥ ሊሰርቁብህ ይችላሉ. ፍሬ ጥቅም ላይ ያለውን ህክምና ለማግኘት የማምከን ዘዴዎችን , ወይም ቀጥተኛ provarivaniya. ይህ ርዕስ እንለቅምና የክረምት የሚሆን ስኳር በሚሰበሰብበት እንዴት ይገልጻል. ተጨማሪ ቅመሞች በማከል በውጭም በጥሩ መልክ ይህን ጠቃሚ ቫይታሚን ምርት መጠበቅ እንደሚችሉ ላይ ደግሞ መመሪያዎችን.

እንዴት የሚሰበሰብበት እንለቅምና የክረምት የሚሆን ስኳር ጋር

በተለምዶ ሙሉ የቤሪ ለማዳን ሲል የማምከን ዘዴ ተጠቅሟል. ንጹሑን ፍሬ ስኳር ጋር ማደባለቅ በኋላ, ብልቃጦች ውስጥ ይመደባሉ እና ቀዝቃዛ ውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይመደባሉ. ቀስ በቀስ ከፍ ይሞቅ, ቤሪ መካከል ያለውን ክፍተት የሚሞላ መሆኑን ከክራንቤሪ ጭማቂ ይሁን. አንድ አጭር ማምከን በኋላ የቅርብ ባንኮች በጥንቃቄ እና በጠበቀ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማስቀመጥ በዚያን ጊዜ ከፈጀ, እና.

እኔ ከጠራ ቅጽ ላይ ቤሪ ማስቀመጥ ይችላሉ?

በተለምዶ, ስኳር ጋር የተደባለቀ ማከማቻ እንለቅምና ለ. የ ክፍሎች እኩል መጠን ያለው ስኳር አጠቃቀም ለመቀነስ መካከል - ቅመሞች ያዘዘ በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል. ይህ ስናገኘው, በውስጡ ባክቴሪያ ንብረቶች ምስጋና, እነዚህ ቪታሚን የቤሪ ለረጅም ጊዜ እና ተጨማሪ ምርቶች ጋር ማደባለቅ ያለ ሊከማች ይችላል. የ ዘዴ በርካታ ሊሆን ይችላል:

- E ቃው ሳይታጠቡ ያልቆየ የደረቀ "በ ይደርሳሉ" ጋር እነሱን ለመሙላት በቆርቆሮ ወይም (የግድ ንጹሕ) የፕላስቲክ ጠርሙስ, እንለቅምና ሳይሆን, tamping ጋር. መያዣ ሙጭጭ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ብረት ወይም ሌላ ማንኛውም ክዳኖች እና መደብር ዝጋ.

- ጠቅሷል እና የቤሪ ትንሽ የፕላስቲክ መያዣ ወደ አጥፈህ እና ቀዝቃዛ ውሃ ጋር መሸፈን ታጠበ. መደብር ያሉ ቦታዎቹን 1-1.5 ወር ወደ ማቀዝቀዣ ይችላል.

- ማጠብ በኋላ ፈሳሽ እንዲፈስ ማድረግ አንድ colander እንለቅምና አጥፈህ. Berry ከዚያም ባንኮች ውስጥ ተኛ እና ትኩስ ይጨመቃል ጭማቂ ጋር ይሙሉ. ወደ መያዣዎች መጠን ላይ የሚወሰን ሆኖ 5 20 ደቂቃ ሙቅ ውሃ ውስጥ sterilizing ሞቅ ባንኮችን,.

እንለቅምና, ስኳር ጋር grated

የቤሪ በጥንቃቄ ማገጣጠም ታጠብ ናቸው. ከዚያም ለ 5 ደቂቃዎች blanching ምክንያት ከፈላ ውሃ ውስጥ መጣል. የመገናኛ (ትናንሽ ቀዳዳዎች ጋር) አንድ colander አጥፈህ እና ውኃ ወጣ ሊጨርሰው እንመልከት. በወንፊት በኩል peretrite ቤሪ ተፈጭተው የማቀዝቀዝ በኋላ. ፍሬ ውስጥ 1 ኪሎ ግራም በቀን የእርሱ 700-800 g ይዞ, ስኳር ጋር ምክንያት ቅልቅል አነሳሱ. አንድ ትንሽ እንስራ ላይ የተፈጨ የድንች ለማዳረስ እና 10-15 ደቂቃዎች አጸዳ. በዚህ መንገድ (በክረምት) ስኳር ጋር ብቻ ትኩስ ወይም የበሰለ እንለቅምና ላይ የሚሰበሰብበት ስኬት, ነገር ግን ያለ ጋር. ይህን ለማድረግ, ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ጋኖቹን እና እባጩ ማምከን ጥቂት ደቂቃዎች መዘርጋት በፊት የተፈጨ የተላጠው.

የመጀመሪያው ማጣጣሚያ - ዱቄት ውስጥ ከክራንቤሪ  

የ ክረምት በመጠባበቅ ላይ ያለ አንድ ጠቃሚ ማጣጣሚያ መብላት ይፈልጋሉ? ከዚያም በዱቄት ስኳር ጋር ረጨ የመጀመሪያውን ከክራንቤሪ, ያዘጋጃል. ትኩስ የቤሪ 500 g ይህን ዱቄት 500 g በጣፋጭ እና 1 ያስፈልገናል እንቁላል ነጭ. የወረቀት ፎጣ ጋር ሉፕ, ማጠቢያ እና ፓት ደረቅ ወደ እንለቅምና. የ ተመታሁ እንቁላል ከነጮች ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ልበሱ. የተሻለ encapsulation ለ አስነሣለሁ; ከዚያም በወንፊት ውስጥ የቤሪ ያስወግዱ. ሰፋ ያለ ዝርግ ሳህን ላይ ዱቄት ይረጨዋል. የ ጣፋጭ መርጨት አነስተኛ ክፍሎች ውስጥ እንለቅምና አስቀመጠ እና በሁሉም ጎኖች ላይ እሷን ጣቶች ላይ በዙሪያው ተነዱ ይችላሉ. ማጣጣሚያ kremanki አጊጦም በሙሉ ወይም የተቀጠቀጠውን ከአዝሙድና ቅጠል ያገለግላሉ.