እቤት Cointreau? ቀላል እና ቀላል!

ታዋቂ የፈረንሳይ ምግቦችንም "Cointreau" በዓለም ዙሪያ በብዙ አገሮች ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው. ይህም ኮክቴሎች አንድ ግዙፍ ቁጥር አካል ነው እና ደጋፊዎች መካከል ታዋቂ ነው ጠንካራ መጠጦች. ያላቸውን ቸኮሌት ማጣጣሚያ ወደ ማሻሻያውን መስጠት ይፈልጋሉ? ይህ ትንሽ ያክሉ የብርቱካን ምግቦችንም, እና ጣዕም አዲስ ማስታወሻዎችን ይጫወታል. የሚገርመው, በራሱ ብቻ በቂ ወደ መጠጥ ማዘጋጀት ነው. የሚገፉ ይህ ብራንዲ የብርቱካን ልጣጭ ስኳር ሽሮፕ ያለውን በተጨማሪ ጋር. እና እዚህ በጣም ምክንያታዊ ጥያቄ ሊሆን ይችላል: ቢቻልስ ለራስህ በቤት Cointreau ለማድረግ? ደህና, ዎቹ ለማወቅ እንመልከት.

"Cointreau" መጠጥ ታሪክ ጀምሮ

ይህ አስደናቂ መጠጥ ዓለም ወንድሞች አዶልፍ እና ኤድዋርድ Kuantro አቅርቧል. አስቀድመው 1885 ጀምሮ መጠጥ ሱቆች ውስጥ መደርደሪያ ላይ መታየት ጀመረ በፍጥነት ተወዳጅ አግኝቷል. የኋለኛው ዝነኛ ኮኛክ "Remy ማርቲን" በመጠቀም ዝግጁ ነው, ክላሲክ እና "ጥቁር Cointreau": ዛሬ እንደ መጠጥ ሁለት አይነት ከእስር. በሰባት ማኅተሞች በስተጀርባ ያለውን ሚስጥር - ይህም ስለሆነ እርግጥ ነው, ያልሄደው አይደለም አምራቹ መላው ዓለም ታዋቂ መጠጥ መፈጠር ምሥጢር ወደ መመደብ. ነገር ግን አንዳንድ መንጥሮ እኛ ገና ይታወቃል.

ወደ መጠጥ አንድ ልዩ ጣዕም በመስጠት መሠረት ቅመሞች ጋር ልጣጭ ጣፋጩን መራራ ብርቱካን ያገለግላል. ይህም ስነጻ አልኮል ማስፋፋቱን, እና ምርት በኋላ አንድ ሁለት distillation አይፈጸምበትም ነው. ከዚያ በኋላ, ወደፊት ማስተካከያ Cointreau ተገዢ ነው - ጥንካሬ እና ሽሮፕ አማካኝነት መጠጥ ጣዕም, እና የምንጭ ውሃ መስመር. እንዲህ ያለ ሁኔታ መቀረፃቸውን ላይ ቤት ላይ Cointreau ምግቦችንም ማዘጋጀት አስቸጋሪ ነው. ነገር ግን አንተ እንደ መጠጥ, የመጀመሪያው በጣም ከነበረችው ለማግኘት የሚያስችል ዘዴ ማውራት ይሆናል.

ምን ያስፈልጋል?

ቅመሞች ዝርዝሩ በጣም ቀላል ነው. መልካም ከቮድካ አንድ ሊትር ይግዙ, ወይም 45 ዲግሪ እስከ ተበርዟል አንድ ነጽተው አልኮል, ይጠቀማሉ. ይህም መጠጥ ጣዕም ላይ ተጽዕኖ ምክንያት አልኮል, ይህን ባሕርይ መሆን አለበት.

በተጨማሪም, እናንተ 4-5 ትልቅ ብርቱካን, ብርቱካን እና ሎሚ ያስፈልግዎታል. ቅድመ ፍሬ ሙቅ ውሃ እና እርጥበት ከ ደረቅ ልጣጭ ውስጥ መታጠብ አለበት. ከዚያም በደንብ SNAT ልጣጭ - ነጭ ክሮች ያለ ቢጫ ላዩን ንብርብር. ይህ እኛ ቤት ውስጥ Cointreau ዝግጅት ይጠቀማሉ ነገር ነው. ልጣጩን, ንጹሕ ወፍራም ፈሳሽ ያለው ከመሆኑም በላይ ጉዳት ያለ መሆን አለበት. በጽንሰ ሐሳብ አንተ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች አስፈላጊ ዘይቶችን ፊት የጎለመሱ ይልቅ እጅግ ከፍ ያለ ነው አለኝ መጠቀም ይገባል.

ጥቂት አተር allspice, ቤይ ቅጠል, ጥቁር እና ቀይ በርበሬ: ቅመሞች, ሁሉንም ነገር አንድ ትንሽ ላይ እስከ አክሲዮን.

ከቮድካ መካከል ሊትር በቀን, አንተ ስኳር አንድ ብርጭቆ ያስፈልግዎታል.

ምሽግ ስለ

የመጀመሪያውን Cointreau ውስጥ አልኮል የተለያዩ መጠን ሊይዝ ይችላል. 40% አልኮል ጋር ጠንካራ መጠጥ ይቆጠራል. ይህ የሎሚ ጭማቂ ወይም በረዶ መጨመር, ሌሎች የአልኮል መጠጦችን ጋር ተደባልቆ ነው. እርስዎ በቤት ውስጥ ነጣ Cointreau ማብሰል ከወሰኑ, አዘገጃጀት በላይ, ውሃ ለመደገፍ አስፈላጊ ነው. አስፈላጊ ከሆነ, ውሃ አንድ ሊትር ወይም ግማሽ ሊትር ሊወስድ ይችላል. እንዲህ ያለ ክብደት መጠጥ ዝግጅት ብቻ ውሃ እና ስኳር በዚያ ውስጥ ሊለያይ ይችላል, አንተ ወደ ሽሮፕ ማብሰል ያስፈልገናል በጣም አሪፍ, እና ከዛ ብቻ አረቄ ጋር ቀላቅሉባት. ይበልጥ ጠንካራ መጠጥ ስኳር ለማዘጋጀት ወደ አልኮል በቀጥታ ወደ መታከል አለበት.

ታራ

ይህም ትክክለኛውን አቅም መምረጥ አስፈላጊ ነው. እኛ ላይ Cointreau ቤት አልኮል መጠቀም የፕላስቲክ ማሸጊያዎች ተቀባይነት የሌለው ነው, ይህም ማለት ማዘጋጀት ይሆናል. የፕላስቲክ ቁሳዊ የሆነ ዕጣን ውጦ እና ጣዕም ጉልህ ተጽዕኖ (እና ለጤና ጎጂ) ይቻላል ጋር የአልኮል ምላሽ ይሰጣል. አረቄ ይከራከራሉ እና አንድ ጠርሙስ ወይም ማስቀመጫ ውስጥ ብቻ ማከማቸት ስለሆነ. አንድ trifle ይመስላል ነበር, ነገር ግን በጣም አስፈላጊ ነው.

ጠንካራ cointreau ማዘጋጀት

ስለዚህ የሚያስፈልጋችሁን ሁሉ, ቀደም ብለን አድርገዋል. ወደ አዝናኝ ክፍል ወደ ታች ያግኙ: እንዴት በቤት Cointreau ለማድረግ?

ወደ ዝግጁ ዕቃ ውሰድ ስኳር, grated ልጣጩን, 4-5 አተር allspice, ቤይ ቅጠል, ቀይ እና ጥቁር መሬት በርበሬ አንድ በቁንጥጫ ያክሉ. ሁሉ ከቮድካ ሙላ አስነሣለሁ; አንድ መክደኛው ጋር በጠበቀ ለመሸፈን እና 5-6 ሰዓታት ውስጥ ለሚነሱት መተው. ወሽመጥ ቅጠል ለማስወገድ አስፈላጊነት በኋላ መቀበያ ለመዝጋት እና በጥልቀት ይዘቶችን ይነቅንቁት.

እንደ የእኛ መጠጥ ሰው በጨለማ ስፍራ ይከራከራሉ ይሆናል. ይህ አልፎ አልፎ መሆን ያስነሣል ይገባል. በቤት Cointreau ሳምንት ይከራከራሉ ይሆናል. ይህን ለማጣራት አስፈላጊ ነው በኋላ ሙጭጭ ጠርሙሶች እና ቡሽ ወደ አፈሳለሁ.

የሳንባ መጠጥ ማዘጋጀት

እርስዎ ምሽግ ላይ የሚያሰክር ማብሰል ከሆነ, ይህ እንደሚከተለው መቀጠል አስፈላጊ ነው. ዕልባት ሁሉ ቅመሞች የስኳር ያለ የመጀመሪያ ስሪት ውስጥ ተመሳሳይ ናቸው: ነገር ግን. ሽቶዎችንና እና ከሽቱ ጋር ከቮድካ ለአንድ ሳምንት ከማድረጉም በላይ, እና ከዛም ተጣርቶ ይገባል እና ስኳር ሽሮፕ ያክሉ. ይህም ማዘጋጀት ቀላል ነው: 3-4 ደቂቃዎች ቀቀሉ: ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ስኳር እና ውኃ አፍስሺ. እና ቀዝቃዛ በኋላ ቀደም ተጣርቶ እና ሰጠኝ መጠጥ ያክሉ. በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. አሁን አንድ ዝግጁ ማከማቻ መያዣ ወደ መጠጥ አፍስሰው እና የሚያስቆሙ መዝጋት ይችላሉ. እንዲህ Cointreau ምርጥ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ የተከማቸ ነው: በመሬት ውስጥ ወይም ማቀዝቀዣ ታችኛው መደርደሪያ ላይ. እነዚህ ሁኔታዎች ስር, ጥሩ መጠጥ ከአንድ ዓመት ቁሙ.

ደህና, ተስፋ እናደርጋለን ውጤቱ እናንተ ደስ ይሆናል. አረቄ እንዲቀምሱ እና ቀለማት ክላሲክ "Cointreau" ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው - የፈረንሳይ ቡፌ ላይ ተወዳጅ መጠጥ. እሱም, ማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ላይ ሽቶዎችንና የቅርብ ጓደኞች ኩባንያ ውስጥ ሞቅ እና እንሰሳት ምሽት ያደርጋል.

የ ምግብ ይደሰቱ!