እርድ አዘገጃጀት - በጣም አቀፋዊ ማጣፈጫዎች

እንግሊዝኛ ለረጅም ቤት ሻይ, ባድሚንተን, Dalmatians, ኦፒየም, እና ሌሎች ብዙ አስደሳች እና ጠቃሚ ነገሮችን በማምጣት, ሕንድ ውስጥ ይቆጣጠሯቸው አድርጓል. እነሱም ምግብ ታክሏል በጣም ይወደው የሆነ ምግብ ፓውደር ደማቅ ቢጫ ቀለም, አመጡ. አሁን አክል እና እኛ ያደርጋል. ይህ ዱቄት - ለመወደድ. እሱም ብዙ ምግቦች ታክሏል ነው በጣም ታዋቂ የሕንድ ቅመም ድብልቅ ነው. ሕንድ ውስጥ, እያንዳንዱ የቤት እመቤት ከልጅነቱ ጀምሮ ያውቃል መካከል አዘገጃጀት ይህን condiment. ይህን ለማድረግ, ሁሉም በአንድነት መልካም ዱቄት ወደ ይፈጩ እና ምግብ ታክሏል ነው, turmeric, አዝሙድ, በርበሬ, fennel, ድንብላል, ዝንጅብል እና ሌሎች ቅመሞች የተለያዩ ወርድና ላይ ውሰድ. , ሕንድ ውስጥ ምናልባት መጠን, እና የቤት እመቤቶች አዘገጃጀት ዝግጅት ለመወደድ. ስለዚህ, ጣዕም, ቀለምና እርድ መካከል ሽታ በጣም በጥብቅ ሊለያይ ይችላል. ያም ሆኖ, የእርሱ ስለታም ቅመም ሽታ ነገር ጋር ግራ ለማጋባት የማይቻል ነው. ምግቦች የተለያዩ ዝግጁ-የተዘጋጀ እርድ ዱቄት, ብዙ ወጦች እና gravies መሠረት ላይ. ይህ እኛ ዛሬ ነን እኛ እንነጋገራለን ነገር ነው.

እርድ የምግብ አዘገጃጀት №1. meaty

እሱን ለማግኘት, እኛ መረቅ, 2 የሾርባ እርድ ጭልፋ, ማንኛውም ዘይት 4 የሾርባ, 2 አንድ ኩባያ ያስፈልጋቸዋል የሾርባ ክሬም የተነሳ, ሽንኩርት የተነሳ ቅርንፉድ አንድ ባልና ሚስት, ዱቄት አንድ tablespoon, አንድ ፖም እና ካሮት, የሰናፍጭ እና የሎሚ ጭማቂ አንድ ማንኪያ.

ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አንድ skillet ውስጥ የተጠበሰ, ተረግጠዋል. የ ዱቄት በማከል በኋላ, ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ጥቂት ደቂቃዎች ፍራይ. ለማነሳሳት ሳላቋርጥ: መረቁንም አፍስስ. አሁን እርድ ቦታ, የሚረብሸኝ ስለ አስታውስ. ሁሉም በአንድነት, እኛ በፈላ በኋላ ለአምስት ደቂቃ አብስለው. የ grated ፖም ያክሉ. ስለ ሰናፍጭ እና የሎሚ ጭማቂ - የ በጣም መጨረሻ ላይ. ብቻ በማገልገል በፊት ክሬም አፍስሰው. ይህ ሩዝ ወይም ሌላ ጎን ምግቦች ጋር, ስጋ, አትክልት ምግቦች አንድ ትኩስ መረቅ አገልግሏል.

እርድ የምግብ አዘገጃጀት №2. በፍጥነት

እርድ ፓውደር 100 ግራም - - 20 ግራም, ግማሽ ringlet የታሸገ አናናስ, ትንሽ ሽንኩርት, ጨው አስፈላጊ ማዮኒዝ ነው (ይህም ራስህን ማዘጋጀት የተሻለ ነው).

ሁሉም በአንድነት በብሌንደር ውስጥ ማስቀመጥ እና መደባለቅ. እንዲህ ያለ መረቅ የተላበሰ አስቀድሞ ያዘጋጀውን ምግቦች ጋር የሚቀርብ ነው.

እርድ የምግብ አዘገጃጀት №3. የዓለም አቀፍ

የተወሰደው መረቅ ሁለት ጽዋዎች: ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ, አንድ ቅቤ tablespoon, ዱቄት አንድ tablespoon, ግማሽ ፖም, ቲማቲም ለጥፍ, ዘቢብ, ዝንጅብል, እርድ እና አንድ የሻይ ማንኪያ የኮኮናት.

የ መረቅ አዘገጃጀት ዝግጅት የመጀመሪያው ጋር ተመሳሳይ ነው; በተራው ውስጥ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ዱቄት, እርድ ለጥፍ አኖረው. ከዚያ በኋላ ትንሽ ቀዝቀዝ እና ቀስ መረቅ, ሁሉም ይቀራል ምርቶችን ለማከል እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መተው.

እርድ የምግብ አዘገጃጀት №4. ብርቱካን

ንጥረ ነገሮች: ቲማቲም ለጥፍ መካከል 125 ግራም 250 ግራም የብርቱካን ጭማቂ, አንድ tablespoon የወይራ ዘይት, bouillon ኩብ, 2 ጠረጴዛ ጭልፋዎች እርድ እና ካየን ቃሪያ, ጨው.

ለትንሽ ውስጥ, ከዚያም ጭማቂ አፍስሱ እና ኩብ ይንኮታኮታል, 3 ደቂቃ ያህል ሙቀት ላይ መጠበቅ, ቅመማ አፈሳለሁ ዘይት ቀላቅሉባት እና የተወሰኑ ደቂቃዎች እስከ ለማሞቅ ይለጥፉ. የእርስዎ ጣዕም ወደ ጨው, በርበሬ, ስኳር አክል እና የተፈለገውን ወጥነት ወደ ያመጣል.

የጃፓን እርድ አዘገጃጀት №5

መረቅ: 3 የሾርባ "የቶንካትሱ" መረቅ (ምትክ Worcestershire), ቅቤ 100 ግራም, አንድ tablespoon እርድ, ዱቄት 50 ግራም, 2 የሾርባ ኬትጪፕ, አንድ tablespoon garam ማሳላ.

እንደ የዶሮ እንደ fillets 400 ግራም, ሁለት ካሮት እና ድንች ላይ አንድ አምፖል, ፖም ግማሽ, ሽንኩርት ወይም ዝንጅብል ቁራጭ አንድ ቅርንፉድ, ሾርባ, ጨው እና ቅመሞች አንድ ሊትር: ዋና ኮርሶች ለ.

ቅቤ, ዱቄት, እርድ,: የጃፓን እርድ አዘገጃጀት የሚከተሉትን ንጥረ ያስባል garam ማሳላ መረቅ, ኬትጪፕ. ሁሉም ነገር ከጥቂት ደቂቃዎች ቆይታዎች ላይ አኖሩት ነው, አንድ ዩኒፎርም, ጥቅጥቅ የመገናኛ ማግኘት አለባቸው መጨረሻ ላይ አነቃቃለሁ.

ዋና ኮርስ coarsely የተቆረጠ ሽንኩርት ያህል, አንድ ጠርዝ 2 ሴንቲሜትር ጋር ዕረፍት በደቃቁ. ፍራይ ሽንኩርት, ስጋ, ካሮት, ሾርባ አፈሳለሁ እና 10 ደቂቃዎች መተው. ድንች እና grated የፖም ያስቀምጡ እና የበሰለ ድንች ድረስ ማብሰል. የ ወጥ ያክሉ, በደንብ ቀላቅሉባት እና የተፈለገውን ውፍረት ወደ ማብሰል.

ስጋ, ማንኛውም አትክልት, ዓሣ ወይም የባሕር, ወጦች, ሩዝ, ፓስታ: እርድ ከሞላ ጎደል ሁሉም ምግቦች ሊታከል ይችላል. እርድ - ይህ በጣም ሁለገብ ማጣፈጫዎች አንዱ ነው.