ትኩስ በርበሬ መካከል Adjika: አዘገጃጀት, ንጥረ ነገሮችን, ምግብ ማብሰል ጠቃሚ ምክሮች

ትኩስ በርበሬ መካከል Adjika - ይህም, ብሩህ ውብ appetizer ነው ልዩ መዓዛ እና ጣዕም አለው. እና ዛሬ እኛ እንዴት ሁሉንም ምርቶች ወጥ ቤት ውስጥ ይህን ሳህን ማብሰል ይነግርዎታል.

ምግብ ማብሰል ያለ መራራ ቃሪያ ጋር Adjika

እዚህ ላይ አንድ አዘገጃጀት ይልቅ ትኩስ አትክልቶችን ሹል መክሰስ ነው. ይህ እንዲሁም ሳንድዊች ለ ለመሙላት እንደ አጠቃቀም እንደ በመጀመሪያውና በሁለተኛው ኮርሶች ሊታከል ይችላል.

ንጥረ ነገሮች:

• ጣፋጭ ቀይ በርበሬ - 2000 ግራም;
• ካየን - ስድስት ቁርጥራጮች;
• ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ሦስት ራሶች;
• ጨው - ሁለት ማንኪያ (canteens);
• ቀይ ወይን ጠጅ ኮምጣጤ - ሦስት spoonfuls.

ቀጥሎም, ማንበብ adzhika ወደ አዘገጃጀት ጣፋጭ እና ትኩስ በርበሬ ነው.

ነጭ ሽንኩርት, ከዚያም በዘፈቀደ እየቆረጡ ንጹህ ይቆረጣል ነው.

በርበሬ ለዓይን ነጻ እና ዘር ያስወግዳል. አንድ appetizer በጣም መከፋፋት ሆነ የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያም ትኩስ በርበሬ ዘር ሊተው ይችላል. አትክልቶች ገባዎች ቁረጥ.

በ ያዋህዳል ሳህን ውስጥ ምርቶች ሁሉ ልበሱ እንዲሁም ተፈጭተው እነሱን ይፈጨዋል. ኮምጣጤ እና ጨው ያክሉ.

በ መታከም ጣሳዎች ውስጥ ሲጨርሱ መክሰስ ያስቀምጡ እና እነሱን ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ መላክ.

ትኩስ በርበሬና እና ለውዝ መካከል ትኩስ adjika

ይህ ዲሽ ኦሪጅናል ጣዕም አለው. ይህ ስጋ, አሳ ወይም አትክልት አንድ ወጥ ሆኖ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ነገር ግን ደግሞ አንድ ላይ kebab እንደ.

ምርቶች ዝርዝር:

• ጥፋቶች walnuts - 250 ግራም;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው የቲማቲም - አራት ቁርጥራጮች;
• ቀይ ወይም ብርቱካናማ ደወል በርበሬ - አንድ ነገር;
• ትኩስ በርበሬ ይመኝ - ሦስት ቁርጥራጮች;
• ማንኛውም ቅጠል - አንድ በሞገድ;
• ነጭ ሽንኩርት - ሶስት ሁለተኛ ራስ;
• የወይራ ዘይት ጽሑፋቸውም ነው - ሦስት ጭልፋዎች;
• ሩዝ ኮምጣጤ - ሦስት ጭልፋዎች;
• ጨው - አንድ ማንኪያ.

እንዴት ለውዝ ጋር ትኩስ በርበሬ ውስጥ adjika ማድረግ? Appetizer አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው:

1. እነሱን በመስቀል ቅርጽ ከመቅደድ ለማድረግ, ወደ ቲማቲም ይታጠቡ. ይህ ለአሥር ሴኮንድ ከፈላ ውሃ ውስጥ ፍሬ መላሴን በኋላ, ከዚያም slotted ማንኪያ ጋር እነሱን ለማስወገድ እና በጥንቃቄ ልጣጭ ማስወገድ.
2. ነጭ ሽንኩርት ልጣጭ እና በዘፈቀደ ዘር ነፃ ቅጠል እና ቃሪያ አይቆርጡም አይቆርጡም.
3. ጥልቅ ሳህን ውስጥ ሁሉም እየተሰራ ምግቦችን ያስቀምጡ እና እነሱን በብሌንደር ያደቃል.
4. በ ምክንያት ጅምላ ጨው ጋር የተደባለቀ ነው. ሆምጣጤውን, የወይራ ዘይት እና ትኩስ ቅጠላ አትርሳ.

Adjika እንደገና አነቃቃለሁ እና በማገልገል በፊት refrigerate ነው.

apples and courgettes ጋር Adjika

እርስዎ የመጀመሪያው መክሰስ አጠገብ በሙሉ ክረምት ለማስደሰት የሚፈልጉ ከሆነ, የእኛን የምግብ አሰራር ላይ ይመልከቱ አላቸው. እሱ ስለ አንተ ቀላል ምርቶች ያስፈልጋቸዋል:

• zucchini - አምስት ኪሎ ግራም;
• በርበሬ - 1,000 ግራም;
• ትኩስ በርበሬ - 200 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 250 ግራም;
• ፖም እና ካሮት - 1200 ግራም;
• የአትክልት ዘይት - 600 ሚሊ;
• ኮምጣጤ - 130 ሚሊ;
• ስኳር - 180 ግራም;
• ጨው - 100 ግራም.

እንዴት በክረምት ውስጥ ትኩስ በርበሬ መካከል adjika መዘጋጀት? የምግብ አዘገጃጀት ያልተለመደ መክሰስ በጣም ቀላል ነው:

1. ለመጀመር, እንደምናስተናግድ እና ሁሉ እነዚህን ምርቶች ለማጽዳት.
2. አንድ ናፈቀ አንድ ስጋ ፈጪ በኩል አትክልት እና ፍሬ አዘጋጀ በኋላ.
3. አንድ ትልቅ ማሰሮ ወደ በፈሳሽ ተፈጭተው ማስተላለፍ, ይህም, ዘይት, ኮምጣጤ እና ጨው ወደ ስኳር መጨመር.
4. Tomita መክሰስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ሁለት ሰዓት.

sterilized ጋኖች ላይ adjika ተኛ እና ሆምጣጤ እያንዳንዱ spoonful ያክሉ. appetizer የምንጠቀልልበትን እና ብርድ ጋር እሷን ለመጠቅለል. ከቀመሰው የሚሆን ትንሽ adzhichki መተው አይርሱ.

ቲማቲም እና ቃሪያ መካከል Appetizer

ስለ Adjika የክረምት ውስጥ ሞቃት በርበሬ, የ የምግብ በዚህ ርዕስ ውስጥ ማስገባት ይህም የክርስቶስ በጣም በቀላሉ እና በፍጥነት የበሰለ ነው. ነገር ግን እያንዳንዱ appetizer አንተ በሌላ ጋር መምታታት ፈጽሞ ልዩ ጣዕም አለው. በዚህ ጊዜ, እኛ እንመክራለን መክሰስ በቅመም በርበሬና እና ቲማቲም ነው. ውሰድ:

• ትኩስ ቃሪያ - ሦስት ወይም አራት ቁርጥራጮች;
• ቃሪያ - ሁለት ኪሎ ግራም;
• ቲማቲም - ሦስት ኪሎግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - አራት ራሶች;
• ኮምጣጤ እና ስኳር - አንድ ብርጭቆ;
• ጨው - ሁለት ማንኪያ.

ስለዚህ እንዴት ቲማቲም እና ትኩስ በርበሬ ከ adjika በመዘጋጀት ላይ ነው? የምግብ አዘገጃጀት በቅመም አትክልት መክሰስ እዚህ ይገኛሉ:

1. ኮምጣጤ, የስኳር እና የጨው brine ማዘጋጀት. ድስቱን ወደ ምርቶች አጥፈህ በፈላ ወደ ፈሳሽ ለማምጣት.
2. በ brine መራራ እና ጣፋጭ በርበሬና እና ማጥለቅ አንድ ተፈጭተው ማዘጋጀት. አምስት ደቂቃ ያህል አትክልቶችን ቀቀሉ.
3. የ ቃሪያ ቲማቲም ተፈጭተው ያክሉ እና ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል አብረው ማብሰል.
4. በመጨረሻው ደረጃ ላይ, አንድ መጥበሻ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ አኖረው.

ተዳፍነው Adjika አሥር ደቂቃ ያህል, እና ከዚያም ባንክ ውስጥ ፕሮሰስ ንጹሕ ላይ አይወስዳትም. ሙቀት መክሰስ ጥቅል ቀና, መጠቅለያ እና ቀዝቀዝ. ወደ workpiece የቀረውን ጋር በመሆን, እንደተለመደው ያድርጉት.

በጣም ኃይለኛ adjika

እናንተ መክሰስ sizzling እንደ ከሆነ, በእኛ አዘገጃጀት መደሰት እርግጠኛ ናቸው. እርስዎ ያስፈልግዎታል ይህን ሳህን ማዘጋጀት:

• ቲማቲም - ሁለት ተኩል ኪሎግራም;
• በርበሬ - 600 ግ;
• ትኩስ ቃሪያ - አሥር;
• ነጭ ሽንኩርት - ሶስት ተኩል ራስ;
• horseradish - 100 ግ;
• ጨው;
• ኮምጣጤ 9% - ግማሽ ሊትር ማስቀመጫ በአንድ አንድ የሻይ ማንኪያ;
• አኩሪ አተር መረቅ - አንድ tablespoon.

እንደሚከተለው በጣም ሹል adjika መራራ በርበሬ አዘጋጀ:

1. ልጣጭ Horseradish እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል.
2. ቲማቲም እና ቃሪያ እና እየቆረጡ ይቆረጣል መያዝ. መራራ በርበሬ ከ ዘሮች, መሰረዝ አይደለም.
3. በመገናኛ ማሰሮው ውስጥ ነው shift እና እሳት ላይ ለማስቀመጥ, ሁሉ አትክልቶችን አንድ ስጋ ፈጪ እርዳታ ጋር ዝግጁ ናቸው አይቆርጡም.
4. የአትክልት ሾርባ ኢዮብንም ጊዜ, ከ አረፋ ማስወገድ እና ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ማብሰል.

sterilized ምግቦች ውስጥ adjika ተኛ እና እያንዳንዱ አተር ወጥ ሆምጣጤ አንድ spoonful ማከል ይችላሉ. መክሰስ ጥቅል እስከ በላይ ማብራት እና አንድ ሞቅ ብርድ ጋር መሸፈን.

horseradish ጋር Adjika

ይህ መክሰስ በፍጥነት እና በቀላሉ የተዘጋጀ ነው: አንተም ማቀዝቀዣ ውስጥ መደርደሪያ ላይ ማከማቸት ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች:

• ባኩ ቲማቲም - ሁለት ኪሎግራም;
• ቃሪያ - አንድ ኪሎ ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 300 ግራም;
• ትኩስ በርበሬ - 300 ግራም;
• horseradish (ሥር) - 300 ግራም;
• ጨው - አንድ ብርጭቆ;
• ኮምጣጤ 9% - አንድ ብርጭቆ.

horseradish ጋር Adjika ይህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በማዘጋጀት መራራ በርበሬ:

1. ከዚያም በመጀመሪያ ንጹህ እና ጣፋጭ እና ትኩስ ቃሪያ, mince. በተመሳሳይም ቲማቲም ጋር ተመሳሳይ ነበር.
2. ነጭ ሽንኩርት እና horseradish Peremel ከዚያም ከሌሎች ምርቶች ጋር ቀላቅሉባት. ጨው, እነርሱ ኮምጣጤ ያክሉ.
3. በ ምክንያት የመገናኛ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና የ CAN ላይ ያነጥፉ ነበር.

ዳቦ, የሚያመልከውን የዶሮ ጋር በማዕድ ወደ መክሰስ ያገለግላሉ.

ሽንኩርት እና ካሮት ጋር Adjika

አንድ የጓሮ አትክልት ጋር መሬት የራስህን ሴራ ከሆነ, ከዚያም ራስህን ይህን አዘገጃጀት ማስቀመጥ. እሱ እናመሰግናለን, እናንተ ሁሉ በልግ አትክልት ድንቅ መክሰስ ማብሰል ይችላሉ.

ትክክለኛ ምርቶች:

• በቲማቲም - 2500 ግራም;
• ትኩስ ቃሪያ (ቀይ) እና ካሮት - 500 ግራም;
• አራት ትላልቅ አምፖሎች;
• ነጭ ሽንኩርት - 200 ግራም;
• የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ;
• ኮምጣጤ 9% - 150-200 g;
• ስኳር - አንድ ኩባያ;
• ጨው - አንድ ሩብ ጽዋ.

እንዴት በክረምት ውስጥ ትኩስ በርበሬ ውስጥ adjika ማዘጋጀት እንችላለን? ዝርዝር አዘገጃጀት ከታች ማንበብ ይችላሉ:

1. (ትኩስ በርበሬ በስተቀር) ሁሉም አትክልቶችን በደንብ መታጠብ, ልጣጭ እና በዘፈቀደ አይቆርጡም. በኋላ አንድ ስጋ ፈጪ ጋር ያደቃል.
2. እሳት ላይ የአትክልት ሾርባ ልበሱ እና አፍልቶ ሲመጣ ቅጽበት ድረስ ይጠብቁ. ከዚያ በኋላ, ሙቀቱ ወደ ታች ማብራት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ምግብ ማብሰል.
3. ድስቱ, ትኩስ በርበሬ, ስኳር እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ጨው ያክሉ. ኩክ ሁለት ሰዓት ተኩል adjika.
4. መጨረሻ ላይ ኮምጣጤ እና የአትክልት ዘይት 150 ወይም 200 ግራም አፍስሱ.

Adjika ዝግጁ ነው, እና ይጠበቁ. ክፍል ሙቀት ወይም ቀዝቃዛ ቦታ ላይ መክሰስ ያስቀምጡ. አሳ, ስጋ, በዶሮ እርባታ, አትክልት እና ፓስታ ጋር ያገለግላሉ.

የክረምት ለ horseradish እና ሽንኩርት ጋር Adjika

ይህ appetizer አንድ ቁም ወይም የቀን መቁጠሪያ ዓመት ምድር ቤት ውስጥ ሊከማች ይችላል. ጣፋጭ ጣዕም ፍጹም ባህላዊ ሾርባ, ስጋ ሰሃን, የዶሮ እና እንኳ ዓሣ ማሟያ. horseradish ጋር adzhika ለማዘጋጀት እናንተ ምርቶች የሚከተለውን ስብስባችን ያስፈልግዎታል:

• በቲማቲም - 1300 ግራም;
• ቡልጋሪያኛ በርበሬ - 500 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት, በርበሬ, መራራ horseradish - 150 ግራም;
• ጨው እና ኮምጣጤ - ወደ መስታወት አንድ-ሶስተኛ;
• የአትክልት ዘይት - አንድ ኩባያ.

ትኩስ በርበሬና እና ሽንኩርት መካከል Adjika በጣም ቀላል እየተዘጋጀ:

1. በመጀመሪያ ቃሪያ ከ ዘሮች ለማጽዳት እና እህሉ ያስወግዱ. በአማካይ ላይ ቲማቲም ቍርስራሽ ጋር ቁረጥ.
2. Horseradish ልጣጭ, እና ነጭ ሽንኩርት - ጥራጥሬውን. አትክልቶች በዘፈቀደ ይቆረጣል.
3. ወደ በብሌንደር ያለውን ሳህን ውስጥ ሁሉ ዝግጁ ምግብ የመፍጨት, ከዚያም አንድ ትልቅ ለትንሽ ውስጥ ማለፍ እና አንድ ሰዓት ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል.
4. የ ማስጀመሪያ ዘይት, ጨው እና ሆምጣጤ ያክሉ, ከዚያም ሌላ 40 ደቂቃ ያህል ማብሰል.

ንጹህ ብልቃጦች እና የቅርብ መክደኛ ወደ adjika ተኛ. እርስዎ የሚወዷቸውን በማንኛውም መንገድ የምትችለውን ዕቃ አጸዳ. ለምሳሌ ያህል, ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ወይም ውኃ መታጠቢያ ውስጥ አኖረው: ይቀቅሉት. በተናጠል ሽፋን መያዝ አይርሱ. ለረጅም ጊዜ የተከማቹ adjika ዘንድ,, ተገልብጦ ተንከባሎ ብልቃጡን ለማብራት አንድ ብርድ ልብስ ወይም ኮት ጋር መሸፈን. ወደ ምርት ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, ይህ አብርቶ በስውር ወይም ጓዳ ውስጥ ሊተላለፍ ይችላል. በ እንዲመደብላቸው ላይ የተዘጋጀ እንጀራ እና ምግቦች ጋር በማዕድ ወደ መክሰስ ያገለግላሉ.

የጆርጂያ adjika

የእኛን አዘገጃጀት መሠረት የበሰለ Appetizer, በማይታመን ሁኔታ አጣዳፊ ነው ይንጸባረቅበታል. እሷ ትኩስ በርበሬ, ቅጠላ እና ነጭ ሽንኩርት ስለ ማዘጋጀት ነው መባሉ. እርስዎ adjika መብላት ወይም ትኩስ ምግቦች ጋር ማብሰል ለማከል ጊዜ, በዚህ ነጥብ እንመልከት. ይህ ምርት በሌላ ማንኛውም ቀዝቃዛ ቦታ ላይ እንዲሁም እንደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሁለት ወይም ሦስት ወር ሊከማች ይችላል.

ንጥረ ነገሮች:

• capsicum ትኩስ በርበሬ - 200 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - አንድ ራስ;
• የደረቀ ባሲል - ሁለት የሾርባ;
• የደረቀ ታማኝነትንም - አንድ tablespoon;
• ድንብላል - ግማሽ ጭልፋ;
• ትኩስ ባሲል እና cilantro - አንድ በሞገድ;
• ጨው እናቀምሳቸዋለን.

ቀጥሎ ትኩስ በርበሬ ውስጥ adjika መዘጋጀት እንዴት ይማራሉ:

1. , ቃሪያ ይታጠቡ እህሉ ተቆርጦ ወደ ዘር ያስወግዳል.
2. ነጭ ሽንኩርት ንጹሕ ነው; ከዚያም ጥርስ በማድረግ መከፋፈል.
3. አንድ የቡና መፍጫ ውስጥ ድንብላል አይቆርጡም.
4. ዝግጁ ምግቦች, ትኩስ ቅጠላ እና በብሌንደር ያለውን ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ የደረቀ ቅመሞች.
5. የ ቅመሞች የተመዘገበ ከዚያም ጨው ጋር ቀላቅሉባት.

አንድ ሰው ከባንክ በተጠናቀቀ ምርት ዝውውር እና ማከማቻ ይላኩት.

ፖም እና ካሮት ጋር Adjika

መቼ ወቅቱ ዝግጅት, ትኩስ ፍራፍሬና አትክልት የመጀመሪያ መክሰስ ማዘጋጀት አይርሱ ይሆናል. በክረምት ውስጥ ከእርሷ ውጭ ማድረግ ይችላል ስጎ, ትኩስ ምግቦች ታክሏል, ወይም በቀላሉ ዳቦ ላይ ያነጥፉ ነበር.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ጣፋጭ በርበሬ - ግማሽ ኪሎግራም;
• ትኩስ በርበሬ - 400 ግራም;
• ፖም እና ካሮት - 500 ግራም;
• ቲማቲም - አምስት ኪሎ ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 400 ግራም;
• በአትክልት ዘይት - ሁለት መነጽር;
• ጨው - አምስት የሾርባ.

ትኩስ በርበሬ, ካሮትና እና ፖም Adjika የሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመዘጋጀት ላይ ናቸው:

1. ጣፋጭ እና ትኩስ ቃሪያ ለመቋቋም ከዚያ በዘፈቀደ ሥጋ ቈረጠ. አንድ ስጋ ፈጪ ወይም በብሌንደር ውስጥ ቁርጥራጮች ይፈጨዋል አለ.
2. አንድ መካከለኛ ድኩላ ላይ ካሮት ልጣጭ እና መከታ.
3. ፖም ከዚያም በሚገባ ማንሳፈፊያ በመጠቀም አይቆርጡም, ፈልቅቆ እና ዘሮች ነፃ ናቸው.
4. ቲማቲም ከፈላ ውሃ ውስጥ ማጥለቅ እና ቆዳ ከ ያስወግዱ. አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ቲማቲም ሸብልል.
5. በድስት የተዘጋጀ ሁሉም ምርቶች ያገናኙ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ እነሱን ቀቀሉ. በተጨማሪም, የ ማሞቂያ ቢያንስ ቀንሷል እና ክዳኑ ተዘግቶ መክሰስ እና አንድ ሰዓት ተኩል በታች ተዳፍነው መሆን አለበት.
6. Adjika ጨው, ይህም ወደ ዘይት አፍስሰው ወደ ሽንኩርት ማከል እና ሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል ነው ማብሰል.

አንድ የቅድመ-sterilized ጋኖች ላይ መክሰስ ተኛ እና ክዳኖች ዝጋ.

ነጭ ሽንኩርት እና walnuts ጋር አብካዚያንኛ Adjika

እዚህ ቤት ማዘጋጀት ቀላል ነው በጣም ስለታም adzhika ሌላ አዘገጃጀት መመሪያ ነው.

ምርቶች:

• መራራ ቃሪያ - አንድ ኪሎ ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - አምስት ራሶች;
• ትኩስ cilantro - 250 ግራም;
• ታማኝነትንም - 20 ግራም;
• ሐምራዊ ትኩስ ባሲል - 30 ግራም;
• ድንብላል ዘር - አንድ tablespoon;
• ሆፕስ-suneli - 20 ግራም;
• walnuts - 100 ግራም;
• ጨው እናቀምሳቸዋለን.

አብኮስ adjika እንደሚከተለው የተዘጋጀ ትኩስ በርበሬና እና ሽንኩርት መካከል:

1. ቃሪያ በመንገድ ላይ ታንጠለጥለዋለህ: እንዲሁ እርሱ ከቤት podvyalilsya. ከጥቂት ቀናት በኋላ ያለቅልቁ የወረቀት ፎጣዎች ጋር ደረቅ ፓት. ከዚያ በኋላ, ግማሽ ውስጥ ቃሪያ ቈረጠ እህሉ እና ዘር ማስወገድ.
2. የተላጠ ሽንኩርት ጋር በብሌንደር ሳህን ውስጥ የተዘጋጀ ምግቦችን አስወግዱ. ዕፅዋት, ቅመማ ቅመም, ጨው እና የተላጠ ለውዝ ወደ ትኩስ ወደ ያክሉ. ለስላሳ ድረስ ሁሉም ምግቦች እየተሸጠላቸው.

Adzhika ሁለት ሰዓት ያህል ጠመቀ እናድርግ. ይህ ምግብ እንደ በቀጥታ ፍጆታ ወይም ገንቦ ውስጥ ይሰፋል እንደሚችሉ በኋላ ማከማቻ መክሰስ ለመላክ.

horseradish እና የፖም cider ኮምጣጤ ጋር Adjika

ይህ appetizer አመት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊሆን ይችላል. ይህ ጥሬ Adjika ምድብ ናትና ይህ ለመቆጠብ አስፈላጊ አይደለም.

ምርቶች:

• ቲማቲም - ሁለት ተኩል ኪሎግራም;
• በርበሬ - 500 ግራም;
• መራራ በርበሬ - 150 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 150 ግራም;
• horseradish ስርወ - 250 ግራም;
• ጨው - ግማሽ ኩባያ;
• ስኳር - አንድ ኩባያ;
• የአፕል cider ኮምጣጤ - ግማሽ ጽዋ.

ትኩስ በርበሬ መካከል Adjika በጣም በፍጥነት የበሰለ ከዚያም sterilized ገንቦ ውስጥ ተስፋፍቷል ነው. በምርቱ ከፍተኛው መደርደሪያ ሕይወት - ለስድስት ወራት ያህል. Appetizer አዘገጃጀት:

1. ንጹህ አትክልቶች እና በዘፈቀደ ይቆረጣል.
2. ምርቶች, አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ይናፍቀኛል ጨው, ስኳር እና ኮምጣጤ ጋር ቀላቅሉባት.

መክሰስ, ወደ ዝግጁ ዲሽ ወደ ሊሰብረው አለባቸው ሁሉ ዝግጁ ነው. የተጠናቀቀውን ዲሽ ጭከና ያለውን ደረጃ ሞቃት በርበሬ መጠን ላይ የተመረኮዘ መሆኑን ልብ በል. ስለዚህ እርስዎ ጣዕም መሠረት ቅመሞች መጠን በመለወጥ ማስተካከል ይችላሉ.

እንኰይ እና በርበሬ ውስጥ Adjika

ስጋ ዕቃ ወይም ባርቤኪው ፍጹም የተለያዩ በቅመም appetizer ያልተለመደ ጣዕም,. ይህም የሚከተሉትን ምርቶች ያዘጋጃል;

• እንኮይ - ሁለት ኪሎግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - ስድስት ራሶች;
• ጣፋጭ ቀይ በርበሬ - አንድ ኪሎ ግራም;
• ትኩስ ቃሪያ - ሦስት ቁርጥራጮች;
• ቅጠል - አንድ በሞገድ;
• ቲማቲም ለጥፍ - ሁለት የሾርባ;
• ጨው - 2.5 የሾርባ;
• ስኳር - 85 ግራም;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ግማሽ tablespoon;
• ድንብላል - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• ቀይ ኮረሪማ (ዱቄት) እና ከከሙንም - አንድ ሩብ ማንኪያ.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ:

1. ፕሪም ይጠብ; ሊጠበቁ ያስወግዱ.
2. ሁሉም ምርቶች መያዝ እና ንጹህ, ይታጠቡ. በተጨማሪም, አንድ mincer ጋር አይቆርጡም. ነጭ ሽንኩርት በተናጠል ለማጣመም.
3. ወፍራም ግርጌ ጋር አንድ የብረት መጥበሻ ወደ ምክንያት ጅምላ ዝውውር. ቅመሞች, ጨው እና ስኳር ያክሉ.
4. ከዚያም ሙቀት ለመቀነስ እና ሌላ ሩብ ሰዓት ያህል ይህን ተዳፍነው, አፍልቶ መክሰስ ወደፊት ይዘው ይምጡ.
5. መጨረሻ ላይ ያለውን ነጭ ሽንኩርት ለማከል እና ሌላ አምስት ደቂቃ adjika ለ ተዳፍነው.

ባንኮች ውስጥ መክሰስ የምንጠቀልልበትን እና ምግቦች ይሰኩት.

ወይንጠጅ ቀለም ጋር Adjika

ንጥረ ነገሮች መካከል ያልተለመደ ምርጫ የወጭቱን የሚያውቁትን አዲስ ጣዕም ይሰጣል. አንድ መክሰስ ገነቶች ወደ ትኩስ ሰብል ጋር መቆየቱን ጊዜ ዘግይቶ በጋ ወይም የመከር ውስጥ የተሻለ ነው አዘጋጁ.

ምርቶች:

• ወይንጠጅ ቀለም - ሁለት ኪሎ ግራም;
• ቲማቲም - ሦስት ኪሎግራም;
• ቃሪያ - አንድ ኪሎ ግራም;
• ትኩስ በርበሬ - 700 ግራም;
• ሽንኩርቶች - አንድ ኪሎ ግራም;
• ፖም አሲድ - 2.5 ኪሎ ግራም;
• ወጣት ሽንኩርት - 300 ግራም;
• አደይ አበባ ዘይት - 500 ግ;
• ኮምጣጤ - 200 ሚሊ;
• ስኳር - 200 ግራም;
• ጨው - ሦስት የሾርባ.

ወይንጠጅ ቀለም ጋር ትኩስ በርበሬ ውስጥ አዘገጃጀት adzhika:

1. ሁሉም ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ልጣጭ እና ዘሮች. ከዚያ በኋላ, ስጋ ፈጪ በመጠቀም የተዘጋጀ ምርቶች መፍጨት. ነጭ ሽንኩርት, አይቆርጡም ወይም በተናጠል አንድ ፕሬስ በመጠቀም ይፈጨዋል አለ.
2. ስኳር, ቅመማ ቅመም, የአትክልት ዘይት እና ጨው ቅልቅል ላክ. እኛ ሳይበዛ እንጂ እርግጠኛ ለማድረግ, ቅመማ ለማከል ወይም ልክ (ማብሰል ወቅት) ቀስ በቀስ እነሱን በማስቀመጥ ይችላሉ.
3. ትንሽ እሳት ላይ ወደፊት መክሰስ ጋር ድስቱን ያስቀምጡ እና መክደኛው ጋር ይከድነዋል.
4. ከፈላ እና አንድ ሰዓት ያህል ከእነርሱ መፍላት ምርቱን አምጡልኝ.
5. መጨረሻ ላይ, ኮምጣጤ እና minced ሽንኩርት ያክሉ. ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ተዳፍነው Adjika. የአትክልት የጅምላ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, አንድ የቅድመ-እየተሰራ ገንቦ ውስጥ ያኑሩት እና የምንጠቀልልበትን.

መደምደሚያ

እኛ እርስዎ በክረምት ውስጥ ጥሬ adjika እና ትኩስ በርበሬ መካከል adjika እንዲቀምሱ ያላቸው ተስፋ እናደርጋለን. በዚህ ርዕስ ውስጥ የተሰበሰበው የምግብ አዘገጃጀት, እርስዎ በቤት ውስጥ ለመተግበር ቀላል ናቸው. አንዳንድ ለመክሰስ ማዘጋጀት, እናንተ ዋና ምግቦች ወደ ኦሪጂናል ጣዕም እና ተጨማሪዎች ጋር የምትወዳቸው ሰዎች ደስ አይችሉም.