ቤላሩስኛ ቢራ: ወግ እና modernity

የአካባቢው ሱቆች ውስጥ መደርደሪያ ላይ ሊገኝ ይችላል መጠጦች በጣም ታዋቂ ዓይነቶች, አንዱ የ ቤላሩስኛ ቢራ ነው. በዚህ አገር ያለውን ምርት በውስጡ analogues የሩሲያ ወይም ካዛክኛ ምርት ይለያል. በወቅቱ, ቤላሩስ የጉምሩክ ሕብረት ክልል ላይ እየሠራ, የቢራ ምርት ለማግኘት ደንቦች ለመግባት አሻፈረኝ መባሉ. የሀገሪቱ ምርት ውስጥ አብዛኞቹ ልዩ ጴጥ ጠርሙስ ውስጥ የታሸገ ነው, ወደ መጠጥ ይበልጥ ተፈጥሯዊ ንጥረ እና ቢያንስ ይዟል ብቅል ተዋጽኦዎች. አብዛኞቹ ምርቶች ከ አዎንታዊ በሆነ መንገድ ወደ አገር ውስጥ ምርት ተክሎች ማሳየቱን ስለ በዛሬው ጊዜ መደርደሪያዎች በጥንቃቄ ማንኛውም ቤላሩስኛ የቢራ ግምገማዎችን ሊወስድ ይችላል.

ቤላሩስ ውስጥ ጠመቃ ታሪክ

ቤላሩስ ውስጥ የጠመቃ አንድ ሀብታም ባህል አለው. እንኳ እንዲሁ-ተብሎ Brovarakh ውስጥ ምርት አሮጌውን ዋና ግሩም ማርኳል መጠጥ ውስጥ. ቢራ ማር ጋር በመሆን, በዚህ አገር አንድ ባህላዊ የአልኮል መጠጥ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ይህም ህዝብ ሰፊው ንብርብሮች የሚገኝ ቆይቷል ይህም ዲሞክራሲያዊ መጠጥ, ተደርጎ ነበር. በመሰረቱ, ወደ ገበሬዎች ራሳቸው ያላቸውን የተራራቁና ምርቶች ሠራ. በድሮ ዘመን ውስጥ እርሻዎች ላይ አረፋ የታጀበ ጉዞ, ይህም ማለት አንድ ብለው "ውስጥ ጉልህ ስፍራ ከ መሥርቷል ወደ ehats" ነበር. ቢራ የሚያፈራው ገበሬዎች, እውነታ, ገለባ አንድ ጥቅል ተቀምጦበት የነበረው አናት ላይ, በእሱ ጓሮ ውስጥ የሚታወቅ ልዩ ምሰሶ ነበር. ይህ ተጓዥ እዚህ ማየት የሚችለው እሱ ዘና ጥሩ ሊኖረው የሚችል ላይ አንድ ዋና መለያ ተደርጎ ነበር.

አናልስ XV-ስድስተኛን መቶ በኮመንዌልዝ ሠራዊት ውስጥ በዚያን ጊዜ የነበሩት ቤላሩስኛ ተዋጊዎች, በቀን ቢራ 2.5 ሊትር ጠጡ እንደሆነ እመሰክራለሁ. በ አንቲኩቲስ መቶ በዚያ መጠጥ መስታወት ጠርሙሶች ላይ አረፋ አፍስሱ አንድ ወግ ነበር, እና ፍጆታ በላይኛው ክፍሎች መካከል ፋሽን ሆኗል.

ዛሬ, የጥንት Brovary መካከል እርምጃ መርህ እውነተኛ አዘገጃጀት ላይ ቤላሩስኛ ቢራ በማገልገል ክፍት-አየር መዘክር "Dudutki" ውስጥ ማግኘት ይቻላል.

ቢራ ኢንዱስትሪ ቤላሩስ

በዛሬው ጊዜ ቤላሩስ ዋነኛ የውጭ ንግድ መዳረሻ የሩሲያ ቢራ ነው. በብዙ የአውሮፓ አገሮች ውስጥ መስፈርቶች በዚህ አገር ውስጥ ዕፅዋት አብዛኛውን ውስጥ ጥቅም ላይ ነው ጴጥ ጠርሙስ ውስጥ ምርቶችን በመሙላት እንደሚቻል ማስቀረት. በሩሲያ ውስጥ ንቁ ፀረ-የአልኮል ዘመቻ የፕላስቲክ ማሸጊያዎች ምክንያት ከቅርብ ዓመታት ውስጥ ቀስ በቀስ መደብር መደርደሪያ ከ ይጠፋል. ሆኖም, ይህ ቤላሩስኛ ቢራ በቅርቡ መግዛት የማይቻል ይሆናል ማለት አይደለም. በዚህ አገር ውስጥ አምራቾች ችግር ውጤታማ አቀራረብ መፍታት እና አሞላል ቴክኖሎጂ መቀየር.

ዛሬ ቤላሩስ ውስጥ ምንም ነጠላ የሚያፈልቀው የለም. የምርት ዋነኛ ጥራዝ ገበያ አንድ ክፍል የምትሸፍን እያንዳንዱ 6 ትላልቅ ፋብሪካዎች, ተቆጥረዋል.

ምርት መካከል 40% ግዛት ኩባንያ "Krynica" ከ የሚመጣው. በተጨማሪም ትላልቅ መጠን ሚኒስክ አሁን "Alivaryya" እና "Syabar" የትኛው አሳሳቢ "ከሄኒከን" የምትፈለግ የአክሲዮን አብዛኞቹ ከተመረቱ. ክልላዊ አምራቾች "Lida" ልንለው ይገባል: "Rechitsapivo" እና ኩባንያው "Brest ቢራ".

"Krynica" ፕሮዳክሽን ኩባንያ

"Krynica" በ 1975 በሶቪየት ኅብረት ዘመን ላይ የተመሰረተ ነበር. ዛሬ, ኩባንያው ቢራ ጨምሮ ምርቶች ከ 10 ዝርያዎች, ያፈራል ቤላሩስኛ kegs ውስጥ, ፕላስቲክ ጠርሙሶች እና መስታወት ውስጥ ምርቶች.

ሦስት ልዩ ልዩ ባካተተ "Krynica" በጣም ታዋቂ ንቡር መስመር,. እነዚህ የብርሃን መጠን እንደሚፈለገው የራሱ ቀመር ውስጥ ተመጣጣኝ እና ባህላዊ ናቸው.

አንድ ይዘት ጋር ዝርያዎች አጃው ብቅል "Vyazynskae" እና "Burshtyn ቤላሩስ" ምርት መጥቀስ ዋጋ. በርካታ ዓለም አቀፍ ውድድሮች ውስጥ ተክል መለያ የተፈጥሮ kvass ያለውን በተጨማሪ ጋር የመጀመሪያውን አዘገጃጀት መሠረት የተጠመቀው "Starazhytnae" ነበር. ሃሳቦች ውስብስብ ቢሆንም, የሚችል ቴክኖሎጂዎች መደበኛ ያልሆኑ ዝርያዎች እንደ መስታወት ጠርሙስ ውስጥ የመገናኛ bottling መመስረት.

ምርቶች "Alivaryya"

ሚኒስክ ኩባንያ "Alivaryya" ቤላሩስ ውስጥ በጣም ሀብታም ታሪክ አለው. የዚህ ፋብሪካ መስራች ሩቅ 1864 ውስጥ ምርት ለመጀመር አንድ የጀርመን ቆጠራ Karol Hutten-Czapski ነበር. ኩባንያው የተሶሶሪ ከወደቀ በኋላ በ 1994 አንድ አዲስ ኃይል ማግኘቱን አድርጓል. ዛሬ እንደ "ተጨማሪ" እና ፖርተር, እንደ አብዛኛው አቀፍ ገበያ ላይ ዋጋ ያለውን ይህን ፋብሪካ ምርቶች, እና ብራንዶች ቤልጅየም እና በአውስትራሊያ ውስጥ ዋና ዋና ኤግዚቪሽኖች እውቅና ቆይተዋል.

አንድ ግዙፍ ተክል የቢራ ኢንዱስትሪ አጋርተውታል መካከል ማግኛ ተከትሎ በዚህ የምርት የጅምላ ውስጥ Carlsberg ቡድን ቤላሩስኛ ቢራ የሩሲያ መደብሮች ውስጥ መደርደሪያ ላይ ታየ. ኛ "ነጭ", "ጥቁር" እና "ክላሲክ" ሊትር የፕላስቲክ ጠርሙስ ውስጥ የቀረበው እና ጠመቃ የድፍድፍ ውስጥ ጥቅም ላይ ብቅል ተፈጥሯዊ analogues መካከል የአገር አጠቃቀም የተለየ.

ክልላዊ አምራቾች ያለው ምርቶች

"Lida" ብዙ የክልል ኩባንያዎች መካከል የተለየ እና "Rechitsapivo". እነዚህ ተክሎች በሶቪየት ኅብረት ውስጥ ብቅ ብለዋል. ቤላሩስኛ "Zhiguli", "ጨለማ", "ቬልቬት" እና ሌሎች ዝርያዎች: እነርሱ በጣም የተለያዩ ቢራዎች ለማምረት. በተደጋጋሚ ታዋቂ ዓለም አቀፍ ኤግዚቪሽኖች ላይ አግንተዋል ይህም "Lida", ከ በተለይ የሚታወሱ በረኞች. Rechinsky ተመሳሳይ ፋብሪካ 0.5 ሊትር ብርጭቆ ጠርሙስ ውስጥ የታሸገ ዝቅተኛ ክፍሎች, የማምረት ስፔሻሊስት ናት.