ባቄላ Vigna: አዘገጃጀት

Vigna - ይህ ነው አረንጓዴ ባቄላ, አብዛኛውን ጊዜ ቻይና ውስጥ ዝግጁ ናቸው. ይህ በቫይታሚን ውስጥ ሀብታም ሲሆን ክፍሎች መመርመራችን እንደ ጀምሮ ነው; አንድ በጣም ጣፋጭ ምግቦች ያደርገዋል. በዚህ ርዕስ ውስጥ, ዋና አካል አረንጓዴ ባቄላ Vigna ነው በማንኛውም የምግብ አሰራር ድንቅ ውስጥ ይማራሉ. የምግብ አዘገጃጀት ለሁሉም በጣም ቀላል እና ተደራሽ ናቸው.

የተጠበሰ ባቄላ

ምናልባት ይህ በጣም ቀላል እና ፈጣን ዲሽ ነው. ይህ ትንሽ ጊዜ አሳልፈዋል, እና ውጤት አንድ, ጣፋጭ ጤናማ እና አልሚ ተደረገልን ነው. እኔ ቻይንኛ ከአበባ እና ንጹህ ውስጥ ባቄላ አብስለው ዘንድ ለእናንተ ለማስጠንቀቅ ይፈልጋሉ, ለመጀመር. አንተ በምንጭ ውኃ ስር የካውፒና ሂደት ከመጀመሩ በፊት በጣም በሚገባ መታጠብ ያስፈልግሃል. ከዚያም የወረቀት ፎጣ ወይም ለማድረቅ ፎጣ ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ድስቱን ለመዞር, 2 tbsp አፍስሰው. ቸ. የአትክልት ዘይት. መያዣ ለማሞቅ እና አትክልቶችን ላይ አፈሳለሁ. በየጊዜው ለ 5 ደቂቃ አነቃቃለሁ. ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን.

5 ደቂቃዎች በኋላ, ባቄላ ይሞክሩ. ይህም ለስላሳ እና መልካም የሆነ ሹካ ጋር punctured ሆኗል ከሆነ, እሳት ሊጠፋ ይችላል. ትኩስ የካውፒና ሽፋን ክዳን ጋር ማንፏቀቅ. ስለ 5 ደቂቃ ያህል ራሳቸውን ማዋቀር እንመልከት. ከዚያም grated አይብ እና ቅጠላ ጋር ከላይ ይረጨዋል. የወጭቱን ጥራጥሬ ወይም ብልሽት-ድንች ጋር ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል ይችላል. አንድ በጣም ጣፋጭ እና ጣዕም ባቄላ Vigna ማግኘት አለባቸው. ማብሰል አዘገጃጀቶች መፈልሰፍ እና ለራሱ ይችላሉ. እርስዎ መጠበቅ እንደ የወጭቱን ጣዕም እና ጣዕም እንደ ባቄላ ልከኛ ሁን አይደለም ነው ዋናው ነገር አይሆንም.

የባቄላ ሾርባ

ይህም ምክንያቱም ቀድሞውኑ በጣም የተመጣጠነ ውስጥ ድንች, cowpeas ያለ የተዘጋጀ ነው. ጣፋጭ ሾርባ ለማድረግ, ባቄላ መካከል 200 g ይጠብ; በዘፈቀደ ቈረጠ. ከዚያም, አንድ ትኩስ ራስ 1 የተከተፈ ሽንኩርት ላይ 50 g ካሮት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ስርወ 20 g ድስቱን ያኑሩ. ይህ ደግሞ 1-2 tbsp ያክሉ. ቸ. thickening ዱቄት. ወደ የካውፒና ለመቀነስ, ውሃ አንድ ሊትር ቀቀሉ. እሷ የበሰለ ቢሆንም, የተፈጨ አንድ ሽንኩርት, ቲማቲም, የትኩስ አታክልት ዓይነት አይቆርጡም. ሁሉም አትክልቶችን ወደ ባቄላ ወደ ውኃው ውስጥ አኖረው ናቸው, ጨው ጋር ወቅት እናቀምሳቸዋለን. የ ሾርባ cowpeas ለስላሳ ናቸው ያህል ረጅም መብሰል አለበት. አገልግሏል ዝግጁ በወጭት - የ በርነር ያጥፉ. ጎምዛዛ ነው አሳርፈው እርግጠኛ ይሁኑ.

የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ Vigna

ባቄላ ማንኛውም ርዝመት ይህ የመጀመሪያ ምግብ ቁራጭ 400 g ዝግጅት እና ለ 5 ደቂቃዎች ከፈላ ውሃ ጋር ሙላ. ገባዎች - ይህ በእንዲህ እንዳለ, አነስተኛ ፕላኔቱ አንድ ሽንኩርት እና 2 ቲማቲም ወደ ይቆረጣል. የሽንኩርት አቅልለን ጠበሰ, ነገር ግን crispy አይደለም. አንድ ለትንሽ ውስጥ የካውፒና አፍስሰው. ቲማቲም እና ጥብስ ሽንኩርት ጋር top. በዚህ ተመሳሳይ አቅም ውስጥ አትክልት ክሬም 200 ግ አፈሳለሁ. እነርሱ በሚገባ ናቸው ጭማቂ እንዲጀምሩ በኋላ በዚያን ጊዜ ቀላቅሉባት ይችላሉ. , አንድ ብርጭቆ ውኃ ውስጥ አፍስሱ ወደ ድስት ክዳኑ ለመሸፈን እና 10 ደቂቃዎች ተዳፍነው. አልፎ አልፎ ለማነሳሳት አይርሱ.

የ ባቄላ ለስላሳ ይሆናሉ ጊዜ, እርስዎ ሙቀት ማጥፋት እና 15 ደቂቃ ያህል የወጭቱን ከማድረጉም መፍቀድ ይችላሉ. እዚህ እና ዝግጁ cowpeas የጓሮ. አገኘሽ እንደ የምግብ ማብሰል, በጣም ቀላል ነው እና ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. ስለዚህ እንዲህ ያለ ዲሽ ተወዳጅነትን አተረፈ. ደግሞም እኮ እንግዶች መምጣት በፊት ግማሽ ሰዓት ውስጥ የተዘጋጀ ወይም ቤተሰብዎ ጤናማ ቁርስ ወይም ምሳ መመገብ ይቻላል.

ባቄላ Vigna: የክረምት ለ የምግብ አዘገጃጀት

የታሸጉ አትክልቶች ከፍተኛ ቪታሚንና ማዕድናት ለመጠበቅ ይረዳል. ሁሉም በኋላ በክረምት, በጣም, ጣፋጭ, ጤናማ ምግብ መብላት እፈልጋለሁ. ስለዚህ እኛ እናንተ የክረምት ለ ባቄላ ምግብ ይሞክሩ እንመክራለን. ይህ ምቹ የሆነ ማሰሮ በመክፈት ወዲያውኑ መያዝ ይልቅ ምድጃው ላይ ሰዓታት ያህል ለመቆም ዝግጁ ጠረጴዛ ለማምጣት አስብ. በተለይ እርስዎ እንግዶች እየጠበቁ ጊዜ.

የታሸጉ cowpeas

በቀላሉ ማዘጋጀት. በመጀመሪያ problanshiruyte ባቄላ. ይህን ለማድረግ ብቻ ለ 5 ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ ይጣሉት. ከዚያም ውሃ ጠፍቷል ሊጨርሰው. ይህ በእንዲህ እንዳለ brine ማድረግ. የውሃ ሊትር ቀቀሉ እና ጨው 20 g ያክሉ. Blanch የጸዳ ጋኖች ላይ አኖረ ባቄላ. አትክልቶች ትኩስ brine አፍስሰው. አሁን ባንኮች መልቀቅ ይኖርብናል. የታሸገ ባቄላ መክሰስ እንደ ለመመገብ ወይም ዋና ዲሽ ወደ garnishing ሊሆን ይችላል.

adzhika ውስጥ ባቄላ

ይህ በክረምት አስፈላጊ መሆኑን አስደናቂ ዲሽ ነው. ስለ 5 ደቂቃ ያህል በመጀመሪያ problanshiruyte 1 ኪሎ ግራም ባቄላ. ቲማቲም 5 ኪሎ ግራም እና ጣፋጭ በርበሬ 3 ኪሎ ግራም Mince. ጭማቂ በእባጩ ይሁን; በእሳት ላይ አኖረ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ባቄላ ከ ውኃ ሊጨርሰው. 3 ተኮዎች Mince. ሞቃት በርበሬ, እና ነጭ ሽንኩርት 5 ራሶች. ወደ ጭማቂ መፍላት ሲጀምር, 1 tbsp ውስጥ አኖረው. ቸ. ጨው. በተመሳሳይ አቅም ላይ, መክተፍ በርበሬና እና ሽንኩርት ያክሉ. መቼ ፈሳሽ pokipit 10 ደቂቃ, ባቄላ የካውፒና ማስቀመጥ. ሌላ 5 ደቂቃ ያህል ጭማቂ ጋር የተጠመቀው እንመልከት. ከዚያም ባቄላ ጋር adjika የጸዳ ጋኖች እና ጥቅል ወደ መሙላት አለበት.

ሩዝና አትክልት ጋር ሙቅ ሰላጣ

በጣም ጣፋጭ ዲሽ ይንጸባረቅበታል. በፍጥነት እና በቀላሉ ማዘጋጀት. ያለቅልቁ እና ቲማቲም, 1 ኪሎ ግራም የካውፒና እና ጣፋጭ በርበሬ ውስጥ 3 ኪሎ ግራም ማጽዳት. የተፈጨ አትክልቶችን አይቆርጡም. ይህ የምግብ አንጎለ እርዳታ ጋር ሊደረግ ይችላል. አንድ ለትንሽ ውስጥ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማጠፍ. 0.5 ኪሎ ግራም ሽንኩርት እና ካሮት ንጹህ. እነሱን ቁራጭ. አትክልቶችን አንድ ሳህን ውስጥ ልበሱ.

አንድ colander ውስጥ ያለቅልቁ በሚገባ እና ቦታ ስእል. ውኃ መውረጃ ድረስ እንመልከት. ይህ በእንዲህ እንዳለ ሁሉ አትክልቶችን ወደ እሳት ላይ አኖረው ናቸው, 1 tbsp ውስጥ እነሱን ማከል. ቸ. ጨው እና ስኳር, አትክልት ዘይት ተመሳሳይ መጠን አፍስሰው. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ እባጩ ላይ ያመጣል. ውኃ ሩዝ ደርቆ ጊዜ, አትክልት ወደ በድስት ውስጥ አኖረው. ስለ 1 ሰዓት ያክሉ. L. ኮምጣጤ የሚያምር ቀለም እንዲቆይ.

አሁን እኛ ለመፍጨት አይደለም መሆኑን ስእል መሞከር ይኖርብናል. እርስዎ ዝግጁ መሆኑን ለማየት ጊዜ: በዚያን ጊዜ እናንተ ይችላሉ ሰላጣ ለማሞቅ የጸዳ ባንኮች ውስጥ አፍስሱ. የምንጠቀልልበትን እና ብርድ ተጠብቆ ከሚኖረው ጋር መሸፈን. አሁን አትክልት cowpeas ማዘጋጀት እንዴት እናውቃለን. የምግብ አዘገጃጀት ቀላል ናቸው, እና ማንኛውም ጋባዧ ከእነርሱ ጋር ለመቋቋም.

ወይንጠጅ ቀለም ስለ ሰላጣ የክረምት እና የካውፒና

ስለ ምግቦች ዝግጅት, በምንጩ ውኃ ስር ዱባ እና ቃሪያ መልካም 1 ኪሎ ግራም ከታጠበ እነሱን ማጽዳት እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ሽንኩርት (0.5 ኪሎ ግራም) shinkuem semicircles. ካሮት ተመሳሳይ መጠን መናኛ ድኩላ ላይ መከታ ወይም በደቃቁ አይቆርጡም ይችላሉ. ነጭ ሽንኩርት (1 ራስ) ሲያስተጋባበት. እና ባቄላ በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል. የእርስዎ ጣዕም ወደ ደካማው ያክሉ. የ ባሲል, የትኩስ አታክልት ዓይነት: ፍርድንና ምሕረትን መውሰድ እና በደቃቁ ይቆረጣል ይችላሉ. ከላይ በተጠቀሰው እጥፍ አትክልቶች ትልቅ ማንቆርቆሪያ ውስጥ, የአትክልት ዘይት መጨመር እና ለ 15 ደቂቃ ያህል ማብሰል.

በዚያው ቦታ ላይ ያለውን የመያዣ ቲማቲም ለጥፍ 70 g, ስኳር, ጨው እና በርበሬ መካከል ሆምጣጤ 50 ሚሊ 100 g እናቀምሳቸዋለን. ጥቂት ውኃ ለማከል እና አትክልቶችን ተዳፍነው ይቀጥላሉ. አንድ በቅመም ሳህን ማግኘት የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያም መክተፍ ትኩስ በርበሬ መጨመር. እስከ ከሚኖረው አንድ ሞቅ ብርድ ጋር የጸዳ ጋኖች እና ሽፋን ወደ ሙቅ ሰላጣ ጥቅልል.

የካውፒና Lobio

ይህ ዲሽ ለእራት: ነገር ግን ደግሞ በክረምት ብቻ ሳይሆን ዝግጁ መሆን ይችላሉ. , ባቄላ 1 ኪሎ ግራም መውሰድ በደንብ ያለቅልቁ እና መፍላት ማስቀመጥ lobio ማዘጋጀት. ይህ ሙሉ በሙሉ አትቀቅል ይገባል. ይህ በእንዲህ እንዳለ, እናንተ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሽንኩርት ፍራይ እና የካውፒና ወደ ድስቱ ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል. ምግብ ማብሰል ብዙ ያስቀምጡ. የተፈጨ ድንብላል እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ማወራረድ. ነጭ ሽንኩርት, አነስተኛ ድኩላ ላይ ሊጋባ. ባቄላ በተበየደው ጊዜ የጅምላ ለማከል. በተጨማሪም የትኩስ አታክልት ዓይነት, cilantro, መወርወር ጥቂት ኮምጣጤ አፍስሰው. የጸዳ ጋኖች ወደ ሞቃት በገፍ በማፍሰስ የምንጠቀልልበትን. ይህ ሁልጊዜ እንኳን ቀዝቃዛ ወቅት ላይ, ጠረጴዛው ማመልከት ይችላሉ, በጣም ጣፋጭ lobio ነበር.

የምግብ ጠቃሚ ምክሮች

አሁን ታውቃላችሁ ዘንድ ምን ውስጥ ምግቦች ባቄላ Vigna ያካትታሉ. ፎቶዎች ጋር የምግብ ማብሰል አንድ አትክልት ምን እንደሚመስል እንዲረዱ ለማድረግ. እንኳን ተነፍቶ የማብሰያ ይህን ልዩ ምርት ማዘጋጀት ይችላሉ. ይሁን እንጂ, ልምድ ቀማሚዎችና የሚያቀርቡ አንዳንድ ሚስጥሮች አሉ. ስለዚህ, እነሱ ባቄላ ወደ ይመኝ ጀምሮ ንደሚላላጥ ያለ አንድ ወጣት የበሰለ ይችላል ይላሉ. እሱም ይህ እብጠት ለማግኘት መግፋት አስፈላጊ አይደለም, በጣም በፍጥነት ያበስላል.

የካውፒና በተለየ መንገድ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ዝግጁ ይሆናል በሚገባ ድረስ ይጠብቁ, ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ ብዙ ጊዜ ረዘም ባቄላ የተጠመቀው ነው. ከሁሉም ምርጥ ይህም 12 ሰዓት ያህል ዘፈዘፈ. ከዚያም በፍጥነት አትቀቅል. Cowpeas ከፈላ ጊዜ ጨው ማከል አይችሉም, ለስለስ ለመሆን. አንተ አትክልቶችን ትንሽ የሎሚ ጭማቂ እና ስኳር መጨመር ከሆነ ቀለም በጣም ብዙ, ይለውጣል አይደለም. እነርሱም, ቻይና ውስጥ የግድ መሬት ዝንጅብል, ትኩስ በርበሬና እና ሽንኩርት የተቀመመ የ ባቄላ እንደ እንደ ሹል የሆነ እውነተኛ ጣዕም ለማግኘት.

መደምደሚያ

ወደ ርዕስ ሳቢ እና ኦሪጂናል የምግብ አዘገጃጀት, የት አግባብነት ጠቃሚ Vigna ባቄላ ጋር ለመተዋወቅ ነው. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ይህም ማብሰል ቀላል ነው. እንዲህ ያሉ ምግቦች ጋር የምትናገር ሴት ሁሉ ማስተናገድ ይችላሉ. ከላይ እቃዎችን ሁሉም የቻይና ምግብ ቤቶች ውስጥ ያገለገሉ ናቸው. እነሱ ያላቸውን ቅለት, አመንጭቶ, ውበትና, ሽታ የታወቁ ናቸው.

ወደ ውጭ ዘወር እንደ እነዚህ ምግቦች በቤት ዝግጁ መሆን ይችላሉ. የሚያስፈልገውን ሁሉንም - ሙቀት እና አስፈላጊ ምርቶች መካከል መገኘት ነው. መርህ ላይ ሳይሆን ትክክለኛ ቅመሞች ከሆነ, ጭውውትን ይችላሉ. እንዲሁም ራሳቸውን አዘገጃጀት ጋር ሊመጣ ይችላል. እርስዎ ግን ደግሞ ቤተሰብ ብቻ ሳይሆን ይግባኝ መሆኑን ፍጹም ጥምረት ለማግኘት እርግጠኞች ናቸው. ኩክ, ሙከራ እና ልዩ ጣፋጭ ምግቦች ይደሰቱ.