በክረምት በተነባበሩ ሰላጣ: አንዳንድ ሳቢ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት

የክረምት ዝግጅት - ተገቢው ወቅት ውስጥ እመቤቶች የእኛ ተወዳጅ እንቅስቃሴ. እነርሱም ጣፋጭ ለማድረግ, ግን ደግሞ ይህ ውብ መሆኑን ለማረጋገጥ ብቻ ሳይሆን አዝማሚያ. በዚህ ረገድ, ያለ የክረምት ለማግኘት ውድድር በተነባበሩ ሰላጣ ከ: ብሩህ, ደማቅ, ውጤታማ. ፕላስ በጣም ጣፋጭ. እና በተለያየ መንገድ ሊደረግ ይችላል.

በተነባበሩ በክረምት ሰላጣ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ዱባ, ቲማቲም ጋር

በዚህ ተመስሎ ውስጥ, ለመሙላት, አስፈላጊ አይደለም ሀ በተለይ ከባድ እና የሚያምር ጣዕም ዘንድ. ንጥረ ነገሮች መካከል ጥምርታ - የእርስዎ ውሳኔ ላይ, ቲማቲም እና ኪያር በስተቀር እኩል መጠን ያለው መሆን አለበት. ሁሉም አትክልቶች ክበቦች, ቀለበቶች ተቆርጦ sterilized ግማሽ ሊትር ደራርበው ማሰሮዎች ውስጥ ይመደባሉ: ሽንኩርት - ኪያር - በርበሬ - ቲማቲም. አስፈላጊ ከሆነ, ንብርብሮች ይድገሙት. ማሸግ ላይ አትክልቶችን አቅልለን ምክንያቱም የማምከን ወቅት እነሱ ተቀማጭ ናቸው የተጠቀጠቀ. ወጭት አንድ ቁራጭ "ትከሻ ላይ" ሙሉ ነው ጊዜ, ጨው ጭልፋ ሁለት ፈሰሰ ነው - የስኳር እና ድንብላል መካከል ቁንጥጫ እና የአትክልት ዘይት (ትልቅ ጭልፋ) አፈሰሰው. ግማሽ ሰዓት ገደማ sterilized ክዳኖች ጋር የተሸፈኑ ባንኮች. እያንዳንዱ ማንኪያ ወደ አፈሰሰ ካስወገዱ በኋላ ኮምጣጤ መያዣዎች በታሸገ ናቸው, እና በክረምት ለ ውብ የሚያስገባው ሰላጣ ወደ ብርድ ስር አንድ የተገለበጠ መልክ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. በአማራጭነት ብርድ ውስጥ የተከማቹ.

ጎመን አማራጭ

ተጨማሪ ባህላዊ አጣምሞ መካከል ደጋፊዎች በክረምት ሌሎች በተነባበሩ ሰላጣ ማቅረብ ይችላሉ - ዱባ, ሽንኩርት, ጎመን, ቲማቲም እና ቃሪያ ጋር. ሁሉም ጎመን በስተቀር, ለመቁረጥ ክበቦች, ራስ ጥሩ ቁራጮች ወደ መቀዳደድ አለብህ. ማጠፍ አትክልት በማንኛውም ቅደም ተከተል ይሁን እንጂ ይመረጣል ንብርብሮች ተቃራኒ ይችላሉ. ብቸኛው ያለገደብ - ማንኛውንም ዝግጅት ግርጌ ላይ መቀመጡን ያለውን ቀስት ጋር ጭኖ መጀመር አለበት. ስኳር - ውሃ እያንዳንዱ ሊትር የሚሆን marinade ለ ጨው ሦስት አንድ ማንኪያ ይወስዳል. በርበሬ, አተር, በሎረል እና ቅርንፉድ - ሽቱ. ጣዕም እና የሆነ ነገር የምትወዳቸው ሰዎች ይችላል, ግን ትክክለኛ ነው. የ marinade ይህ በክረምት ለ በተነባበሩ ሰላጣ ጋር የተሞላ ነው በኋላ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቀቀላል ነው. ሊትር ጋኖች ግማሽ የሻይ ማንኪያ መጠን ላይ ታክሏል ነው ሆምጣጤውን አትመው በፊት ሽፋን ስር, አንድ ሰዓት አራተኛ sterilized ናቸው. በተለምዶ አጡዞ ተገልብጦ, የቀዘቀዘ.

ያልተለመደ ሰላጣ ወይንጠጅ ቀለም ጋር

"ትንሽ ሰማያዊ" ያለ ብዙ እንዲያውም በየቀኑ, አንድ ጨዋ ሠንጠረዥ መገመት አይችልም. ለእነርሱ - የክረምት ልዩ ሰላጣ አንድ ንብርብር. የራሱ ጥቅል ወደ እውነት, ጠንክረው መሥራት አለባቸው. ወይንጠጅ ቀለም ገባዎች ወፍራም አይደለም ይቆረጣል ነው, አንዳንድ ጨው እና ፍራይ ያክሉ. ከዚያም አንድ ትልቅ ለትንሽ ይወስዳል, እና አንድ ሙሉ "መጽሐፍ መደርደሪያ" ያዳብራል:

1. በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጋር ረጨ የተጠበሰ "ትንሽ ሰማያዊ".
2. ከቲማቲም, እየቆረጡ ቈረጠ. አንዳንድ የቤት እመቤቶች እነርሱ ደግሞ ቆዳ እንዲያጣ, ነገር ግን, የእኛ አስተያየት ውስጥ, በጣም ብዙ ነው; ወደ የዳሰሳ በኋላ ጊዜ የሚፈጅ, እና ቲማቲም እና መልክ ያጣሉ.
3. ስዊት በርበሬ ቀለበቶችን ወይም ትልቅ አደባባዮች.
4. ፖም ፕላኔቱ (ጊዜ granulate መቁረጥ አይደለም).
5. ሽንኩርት ቀለበቶች.

የ ንብርብሮች በተደጋጋሚ ናቸው, እና ይህን ሁሉ ስለ 50 ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ, ዘይት አንድ ብርጭቆ አፈሰሰ አንዳንድ ጨው መጨመር እና stewed ነው. በ ትኩስ ሰላጣ ውስጥ የጸዳ ባንኮች ውስጥ ተስፋፍቷል. ንብርብሮች ውስጥ ለማቆየት ይሞክሩ. ቢያንስ ራቅ radiators ጀምሮ, አሪፍ አይደለም ከሆነ የሚፈለጉ ይቀጥሉ.