ምግብ - ሰዎች ምርጫ ጤና ዋጋ ማን

በፍጹም-እህል ጥራጥሬ ወይም ወደ ፕሪሚየም ምርት - ይህ ድንቅ መሣሪያ በርካታ ደስተኛ ባለቤቶች የእኛን ቤቶች ሰር Breadmaker ውስጥ መፈልሰፍ አንድ ምርጫ ነበረ ጋር, ተመርጦ ለመስጠት እንጀራ ነው. እርግጥ ነው, ነጭ ዳቦ አንድ ጥርት ጋር ዋና ንጥረ ምግብ ነው ለማዘጋጀት, እንጀራን ይልቅ ይበልጥ ማራኪ ይመስላል. ከረጅም ጊዜ ይበልጥ ጠቃሚ እና አልሚ ምግብ አብዛኛውን ጊዜ አጃ, አጃ ወይም ስንዴ ከ የተዘጋጁ ናቸው ልጣፍ, ስለዚህ-ተብለው እንደሆነ ይታወቃል ቆይቷል እንደ ይሁን ያላቸውን የጤና ግድ ሰዎች, ስለ ምርጫ, በጣም ግልጽ ነው.

ለምሳሌ ያህል, የስንዴ እህል መካከል የመፍጨት ወቅት, ዱቄት ክፍል ብቻ 27% ወደ ከፍተኛ መጠን አቅርቡ, በአንጻሩ ጊዜ ውፅዓት wholemeal ምርት - 96%, አንድ ሼል ጨምሮ, በከፍተኛ ሁሉ ጥራጥሬ ያካተተ ነው መሆኑን ቀጥተኛ ማስረጃ ነው; በውስጧ , ቆሻሻ በእውነት አነስተኛ ነው. ምግብ, በውስጡ ያለውን ሽል የያዘ ምስጋና ልዩ የምግብ ጠቀሜታ አለው - ይህ ንጥረ ነገር ጎተራ, ይህም መዋቅር ውስጥ ቫይታሚኖች, ማዕድኖች, ስብ አነስተኛ መጠን አሉ እና, ከሁሉም በላይ, ወጣቶች, ዱቄት ቫይታሚን ኢ ግራጫ ጥላ ተያይዟል, በውስጡ አባል ከማራዘም otrubyanye ቅንጣቶች. ነጭ ጋር ሲነፃፀር, ምግብ እንዲበቅሉ እና airiness ለ ያጠፋታል.

ፍርፉሪ በጣም ስለሚሳሳቡ መስራት, እና ዳቦ ነጭ ይልቅ ይከብድ ነው አስነሣው አይደለም. ይሁን እንጂ ሌሎች አመልካቾች በሙሉ-የስንዴ ዱቄት ሩቅ ወደፊት ሌሎች ልዩ ልዩ ዳኛ ነው: ይህም የተትረፈረፈ ማዕድናት ብረት, ካልሲየም, ካልሲየም, ፎስፈረስ, በቫይታሚን ቢ እና ኢ, የፕሮቲን ንጥረ ነገሮች ይዟል. በተጨማሪም, ሙሉ በሙሉ ዱቄት ተወግዷል ነው ያለውን ፋይበር, ከፍተኛ የክፍል አባል. በፊት የነበረ መሠረት, ትይዛለች እንዲጠብቅ ቁሳዊ ተደርጎ ነበር; ብቻ ዓመታት በኋላ, ይህ ፋይበር, እህል ዛጎል ክፍል ውስጥ ጠቃሚ ንብረቶች ስለ የታወቀ ሆነ. ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ይበልጥ ግምታዊ ፋይበር የተለየ ጥራጥሬ, ነገር ግን ይህ ባህሪ በኩል በማለፍ, ፈጣን ሙሌት አስተዋጽኦ ነው ሰውነቱ, ይህም አንጀቱን ያለው እንዲሁም ሙሉ በሙሉ ሳይሆን metabolized ቅንጣቶች ነው ያጸዳል. በመሆኑም ቲሹ በኩል ምግብ አንድ ይመጥጣል እርምጃ, በተፈጥሮ ከሰውነታቸው ካርሲኖጂንስ ውፅዓት, ያለው ከባድ ብረቶችና, መርዞች. በተጨማሪም, አሁን ጠቃሚ የአንጀት microflora ኃይል ደግሞ እንዲህ ወሳኝ ፋይበር ሆኖ ያገለግላል እንደሆነ የተረጋገጠ ነው. ባጠፉት ለረጅም ጊዜ እና ለ wholemeal ዳቦ ከአመጋገብ ውስጥ ተካተዋል እና ክብደት መቀነስ እንፈልጋለን ነው, አመጋገብ ሁኔታ አግኝቷል.

እንጀራ ዝግጅት ወደ ማግኘት, እናንተ እንጂ ምክንያት ያለ, አባቶቻችን አንድ እውነተኛ አምልኮ ግምት ውስጥ, መጥፎ ሐሳቦች ማስወገድ አለበት. ዳቦ, እንዲያውም, ሕያው ኦርጋኒክ እንደ የሚችል ጥቁር አሉታዊ እና ብሩህ ኦራ ስሜት እና ይህ ጉዳይ ጋር ጀመረ ብቻ ስለ አንድ እና ተመሳሳይ አዘገጃጀት እና ተመሳሳይ ቅመሞች, መጥፎ የዝንጅብል ይዞራል ጊዜ ራሴ የደረሰባቸው ሰዎች ተረጋግጧል መጥፎ ስሜት. ምንም ለመጋገር ያለው ቢሆንም, ይህ በእጅጉ የተለየ ነው, እና ዳቦ ጸሎት ጋር ገዳም ውስጥ አማኞች ሠርቶ - እንጀራ እንደ ቅምሻ ያልተለመደ ውጭ ያበርዳል; አንድ ሰው እንደገና ይሞክሩ, እና ለማስታወስ ብቻ አለው.

ሙሉ ስንዴ ዳቦ, wholemeal

• የስንዴ ዱቄት - 450-500 g;
• እርሾ (ፈጣን ደረቅ) - 10-15 ግ;
• የአትክልት ዘይት - 35 ግ;
• ጨው - ከ50-60 ግ;
• ስኳር - 20-25 ግ;
• ውሃ - 300-400 g

ቤኪንግ ሁነታ - የተለመደ.

ዘቢብ ጋር Dietetic ዳቦ

• wholemeal ዱቄት - 250 ግ;
• የስንዴ ዱቄት - አንድ ኩባያ (250 ግራም);
• የአትክልት ዘይት - 35 ግ;
• ስኳር - 30-45 ግ;
• ጨው - 10 ግ;
• ዘቢብ - ስለ አንድ መቶ ግራም;
• ውሃ - 300-450 g;
• ደረቅ እርሾ - '15

ዘቢብ ዳቦ ወደ ይህን በመጫን በፊት ፈተና ውስጥ በሚገባ ቀላቅሉባት ለ 10 ደቂቃዎች ከፈላ ውሃ ውስጥ ስለሚያናድድህ ይመከራሉ, የውሃ ውሃ በጠጡ እና ደረቅ ጨርቅ በመጠቀም ደረቀች.