ሊካ ዳሉጋል, "የልጆች ምናሌ": የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እርግጥ ነው, እያንዳንዱ ወላጅ ልጅነቱ ሲያድግ ጤናማና ጠንካራ ልጅ እንዲሆን ይፈልጋል. ነገር ግን ለዚህ ዋነኛ ምክንያት ጤናማ, ጤናማና የተመጣጠነ አመጋገብ ነው. ከሊካ ዳሉጋል / Lika Dlugach ጋር የተደረገው የሕፃን ምግቦች የልጆችን የምግብ ፍላጎት እንዲያሻሽሉ, ልዩነቶችን እንዲያሻሽሉ, እንዲያሻሽሉ እና በተዘጋጀው ምግብ ውስጥ ያላቸውን ጠቃሚነት እንዲጠብቁ ይረዳቸዋል.

የልጁ እና የእሱ ምርጫ ምርጫዎች

በልጆች የአመጋገብ ልማድ ውስጥ ስንት ጉዲቶች ተገኝተዋል. አንዲንድቹ ለእነርሱ የማይታወቁ አዲስ ምርቶችን ለመሞከር አይሞክሩም, ሌሎች አትክልቶችን መብላት አይፈልጉም, ሌሎች ዓሣን ይጠላሉ እና በአፍንጫው ላይ እንኳን ይመረምራሉ. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ የሚከሰተው እምብዛም ባልሆኑ የመመገቢያ ችሎታዎች የተለመዱ እናቶች ናቸው. ሊኪ ዱሉጋል, ሁሉም ፈጠራ ያላቸው እና ልዩ ወለጃዎች አያስፈልጉትም, ይህን ችግር ሙሉ በሙሉ ይቋቋማሉ.

ዋናው ነገር ልጅም ሆነ አዋቂ ሰው የራሳቸውን ምርጫ የመከተል ሙሉ መብት አላቸው. ሊካ ዳሉጋክ በካርቶም ውስጥ የሚገኙትን መሰረታዊ ንጥረ-ነገሮች እንዳይጎዱ የሚገድሏቸው ስጋቶች በፍላጎታቸው ምክንያት መብላት ስለማይፈልጉ በሰውነት ውስጥ የሚከሰተውን ሥጋት አለመመቸት ያምናል. አንድ ልጅ የማይወደው ብቻ ስለ አልኮል መጠጥ የመምረጥ መብት አለው. ምናልባት በጭራሽ ሕይወቷን ፈጽሞ አይቀምስም ይሆናል. በእሱ ላይ ምንም ነገር አይኖርም. ነገር ግን ከልክ በላይ ላለመጨነቅ አንድ ልጅ ከምርቶች አንድ ነገር አለመውደድ መብት እንዳለው የሚገልፀውን ደንብ መከተል አስፈላጊ ነው. ይህ የእርሱ ምርጫ እና ምርጫው ነው. በቅርበት ይመልከቱ - ህፃኑ አሁንም የሚበላውን አንድ ወይም ሁለቱንም የምርት ምድቦች. ለምሳሌ ያህል, ፖም አይበላውም, ነገር ግን በእንቁል ዝርያ አንድ ሙዝ በእንቁላል ሲመገብ ወይም ኦካሚን በመቃወም ግን በልብስ እምብርት ውስጥ ገንፎ ይከተላል.

ምግብ የሌላቸውን ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች

"ዓይኖችን ተመገብ"

እንደ ሊካ ዳሉጋል እንደተናገሩት ከሆነ ልጁ ለመብላት ፈቃደኛ አለመሆኑን ለመጀመሪያ ጊዜ ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም እሱ ለእሱ መጥፎ ስለሆነ ሳይሆን ምግብ ሳይሆን. ከሁሉም በላይ የምርት እኩልነት / ጣልቃ-ገብነት (ፐላንት), በጣም ለስላሳ, ላባ, ጄሊ-የመሳሰሉትን እና ሌሎችም ጣልቃ-ገብነት (spasms) ያስከትላል. በተጨማሪም ልጁ አፍንጫው ላይ የሚያንሰውን የአበባውን ቀለም አይወደው ይሆናል. ለምሳሌ, በአንድ ህፃን ፕላስቲክ ላይ የማይገባቸውን እንቁላል የሚጥሉት ዶሮ የምግብ ፍላጎት አይፈጥርም, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ የተጋገረ ዶሮ ከወርቃማ ጥቁር ድንጋይ - በቀላሉ. ልጁ "ዓይንን ለመብላት" ዝግጁ ከሆነ እጅግ በጣም ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል.

ስለ ምርቶች ታሪክ

ልጁ ስለ ምርቱ በተቻለ መጠን ሊያውቅ ይችላል - እንዴት እንደሚሰራ, እንደሚያበቅ, እንደተሰቀለ, እንደሚሰላ, ወዘተ. በእናቶች መካከል እየጨመረ የሚሄደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሆነው ሊካ ዱሉጋሽ ሁልጊዜ ለዚህ ጉዳይ ሙሉ ለሙሉ ቀርቧል. በእሷ አስተያየት, በዚህ ረገድ እጅግ በጣም ብዙ ወደ ሱቆች የጋራ ጉዞ ለማድረግ ያግዛል. እነዚህን ወይም ሌሎች ምርቶችን መምረጥ ለህጻኑ መነሻያቸው ምን እንደሆነ ማብራራት አስፈላጊ ነው. እንደነዚህ አይነት አስገራሚ እና አስደሳች ክስተቶች, እንደ የምርት ምርጫ, ማወቅ, መቀበል, በቤት መሰጠት, መታጠቢያ, ምግብ ማብሰል ለአስፈላጅ ልጅ እንኳን አዲስ ነገር እንኳ ለመፈተን ማነቃቂያ ሊሆን ይችላል.

ጥሩ ምሳሌ

ሌላው መንገድ ጥሩ ምሳሌ ነው. የምግብ ፍላጎትን እያመሰገኑ እና አንዳንዴም የምግብ ሽታ ቢያቀርቡም ከፍተኛ ፍላጎት ያለው ነገር ካለ ከልጁ ጋር ለመሞከር አይሞክሩ - ተጠርጣሪው ልጅ እንኳ አይቆይም, እናም ይህን አስደናቂ ተአምር ለመሞከር ይፈልጋሉ ሌሎቹን ወደ እንደዚህ ዓይነቱ መሻት ይመራቸዋል.

አብሮ በመመገብ

ሌኪ ዳሉጋክ እንደ ህፃን በማብሰል ሂደት ውስጥ ማካተት አስፈላጊ ነው, ህልም ለመፍጠር እድል ይሰጡታል, ቀደም ሲል ለሚታወቅ ምግብ አዲስ ነገር ይጨምሩ. ይህን እርምጃ በካሜራ ላይ ለመያዝ ደረጃ-በ-ደረጃ መምህር-ክፍል ማድረግ. እዚህ ግን, ማንም ሰው የራሱን እጆች ለመፈተሽ አይፈቅድም.

ሊካ ዳሉጋል, "የልጆች ምናሌ": የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. የፊንላንድ ሳልሞን ሾርባ

እጅግ በጣም ጣፋጭ ከሆነ, ሾርባ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው.

ግብዓቶች

• የሳልሞና ወይን - በ 300 ግራም (የሳሞና ሳብ በጣም የበለፀገ እና ቅባት ነው);
• ድንች - 3 ሳ. አማካይ መጠን;
• Bulb - 1 ትንሽ ወይንም ግማሽ ሰፊ;
• አረንጓዴ - ትንሽ ቡቃያ;
• 20% ክሬም - 150 ሚሊ (ከ 20% ያነሰ ቅባት ያላቸው ቅባቶች ቀዝቃዛ ሊሆኑ ይችላሉ);
• ውሃ - 1.5 l;
• ጨው.

ዝግጅት:

1. ሽንኩርት እና ዲዊትን በጥንቃቄ መቀንጠቅም አስፈላጊ ነው. ድንቾቹን እጢህ ቆርጠው ወደ ክበቦች ይቁረጧቸው.
2. ዱቄት, ድንች እና ሽንኩርት በሳጥኑ ውስጥ መቀመጥ, ውሃ ማጠጣትና ለቀልድ ማምጣት. ወደ 7 ደቂቃዎች እስኪጨርስ ድረስ ያብሱ.
3. አትክልቶችን ማዘጋጀት, ዓሳውን ማጠብ, በጣት ጫማ መደርደር, አጥንቶችን ማስወገድ, 2 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር በሚያስገቡ ክሮች ቆንጥጠው, ሾርባ ውስጥ አስቀምጡ. 5 ደቂቃዎች ቅስቅ ጨው ጨምር.
4. ከዚያም ክሬኑን ማፍሰስ, ሙቀቱን አምጡ እና ከሙቀት ማውጣት ያስፈልግዎታል.

በቲማቲም ምትክ ስጋዎች

እና አንድ ተጨማሪ አስደናቂ አሰራር ከ «የልጆች ምናሌ» ተከታታይ. ሊካ ዳሉጋሽ ይህን ካርታ ለማዘጋጀት ይመክራል, ካርሰንን ከኪነ-ጥበብ "ኪድ እና ካርሰን" በመጥቀስ. በመሠረቱ, ይህ ሞተር (ሞተር) የሚይዘው የሚዝናና ትንሽ ሰው ተወዳጅ ምግብ ነው. ልጁ ለመሞከር ሊፈልግ ይችላል.

ግብዓቶች

• የዶሮ ዝሆ - 600 ግራም;
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል;
• ዳቦ - 3 ሳላይዶች;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ጭማቂ (ከጡቱ ከተቀላቀለ ጥሩ ካልሆነ መስራት ይችላሉ).
• የአትክልት ዘይት;
• ቢት - 20 ግ.
• የተጣራ የታሸቀ ቲማቲም - 500 ሚ.ሜ;
• 20% ክሬም - 50 ሚሊሆል;
• ስኳር - 1 ሳንቲም;
• ጨው.

ዝግጅት:

1. ቂጣውን ከቂጣው ውስጥ መቁረጥ ያስፈልጋል, ውሃውን ውስጥ ውስጥ ይንጠዉቁታል. የዶሮ ጫጩት, ነጭ ሽንኩርት (አስፈላጊ ከሆነ), ሽንኩርት, በስጋ አስቂጅ ወይም በማቀላጠፍ የተሰራ ዳቦ. ለተፈጠረው የጉሮሮ ፍጆታ እንቁላል ጨው, ጨው እና በጥሩ ጉድ በማድረግ ይጨመር.
2. ከተሰቀለው ስጋ ከ 3 ሴንቲ ሜትር የማይበልጥ የሆነ ጥንድ ቡዝ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህም በሻይ ማንኪያ በቀላሉ ሊከናወን ይችላል. ስጋ ቡናዎች በሁሉም የአትክልት ዘይት ውስጥ እንዲቀቡ ይደረጋሉ, ነገር ግን እስከመጨረሻው ቡና ብቻ, እና እስከመጨረሻው አይቀባም.
3. በመቀጠልም የስጋን ኳሶቹን በብርድ ፓን ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. በእንጥላ ውስጥ በቆሸሸ ቲማቲም ሙቀት ይጨምሩ, ቅቤ, ስኳር, ክሬም, ጨው ይጨምሩ. ከዚያ የተገኙትን ምግቦች በ meatballs መሙላት አለባቸው እና ለ 30 ደቂቃዎች በመክፈቻ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል.

ፓስታስ ከአትክልቶች ጋር

ነገር ግን ለምግብ ቀለም እና ለማብሰያነት ቀለል ያለ ምግብ በተለይ የሊካ ዳሉጋክ ውበት ነው. የምግብ አዘገጃጀት, የምግብ አዘገጃጀት, የምግብ አዘገጃጀት, ሁሉም ቀላል እና አስደሳች ናቸው, ብዙ ጊዜ አይፈጅባቸውም.

ግብዓቶች

• ጉድላት - 250 ግ (ማንኛውንም እንደ - ስንዴ, ገብስ, ሰም) መጠቀም;
• ሽንኩርት - 1 ትንሽ ወይንም ግማሽ ሰፊ;
• Zucchini - 1 ክፍል;
• ወጣት zucchini - 1 ክፍል;
• አማካኝ ካሮቶች - 1 ፔስ;
• የቻይናውያን ሰላጣ - 2 ትላልቅ ቅጠሎች;
• የአትክልት ዘይት - 5 tbsp. ስጋዎች;
• ሰሊጥ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• አኩሪ አተር - 3 tbsp. ስፖን.

ዝግጅት:

1. ዛኩኪኒ, ካሮት, የሰላጣ ቅጠሎች እና ዚቹኪኒ በሸራዎች እና በግማሽ ግማሽ ቀለበቶች መቆረጥ አለባቸው.
2. የአትክልት ዘይት ከፍ ያለ ዱቄት ውስጥ በብርድ ጋን በማሞቅ ሽታውን እስኪቀላቀል ድረስ ቀዝቅዘው. የቀሪዎቹን አትክልቶች ይጨምሩ እና ይቁላሉ, በየ 7-8 ደቂቃዎች በቋሚነት ይነሳሉ.
3. ፓስታችን በደንብ ከተቀላቀለ, በቆሎው ውስጥ ከተጣበቀ በኋላ ቀዝቃዛ ውሃ ይጥላል.
4. የሾሊማ ዘይትና አኩሪ አተርን ወደ አትክልቶች ይጨምሩ, ቅጠላዎች, ሙጫዎቹን ያስቀምጡ, ይቀላቅሉ, እና ለ 3 ተጨማሪ ደቂቃዎች እሳቱን ይያዙት.

ሌይካ ድሉክ "ልጅን እንዴት መመገብ እንደሚቻል" በተሰኘው መጽሐፏ ላይ እንደተገለጸች, ይህን ልጅ ወይም ለዚህ ምግብ ምግብና ቀለል ያሉ ምግቦችን እንዲመገብ ማድረግ የሚቻለው ምን ያህል ጥቆማዎች አሉት?