ለምግብነት እንዲያመቹ: ተወዳዳሪ ጣዕም, ጠቃሚ ንብረቶች

beech የለውዝ Castanea ሳቲቫ ያለውን ቤተሰብ ጂነስ መካከል የሚረግፍ ተክሎች, ወይም በቀላሉ የሚበሉ እንዲያመቹ እነርሱ ጣፋጭ እና አልሚ ፍሬ በርካታ መቶ ዓመታት ይመረታል የት በአውሮፓ ክልል ውስጥ ተስፋፍቶ. የራሱ ጠንካራ እና የማይበግራቸው ምስጋና, በእነዚህ ዛፎች ውስጥ, ለምሳሌ, እንኳ ኖርዲክ አገሮች ውስጥ እንዲያድጉ ብሪታንያ ደሴቶች. ይሁን እንጂ ዕፅዋት ተስማሚ ሁኔታ ላይ አሉታዊ ማበብ ተጽዕኖ ይህም ምንም የጸደይ ወቅት መገባደጃ ውርጭ ባለበት መለስተኛ የአየር ንብረት, ሁሉ ጋር ተመሳሳይ ክልል አላቸው.

የ የሚበሉ የለውዝ አይነት መግለጫ

የአዋቂዎች ተክል ቋሚ ወይም helical ጎድጎድ ጋር ግራጫ የቆርቆሮ ቅርፊት የሚሸፍን ይህም ሰፊ ቀጠን አፈሙዝ አለው. ቁመቱ 35 ሜትር ለመድረስ, እና ዲያሜትር ይችላሉ - ሁለት ሜትር. አንድ ሞለል, ሞላላ, አንድ የተገጠገጠው ጠርዝ ጋር, ጠቁሟል, እና መጠን 16-28 ሴንቲ ሜትር ርዝመት እንዲሁም 5-10 ሴንቲ ሜትር ስፋት ነው - ቅጽ ይተዋል. በአካባቢያችን, እኛ እናውቃለን እንደ ተራ ፈረስ የለውዝ, ብዙ ይቀፍ የለውዝ ጀምሮ ለምግብነት መለየት እንደሚቻል አያውቁም. ስለዚህ, ይህ ቅጠሎች ነው. አንድ የሚያበራ አጨራረስ ጋር ክቡር አንጻራዊ ትልቅ እና ጥቅጥቅ ነጠላ ወረቀቶች ከውስጣዊ ይቀፍ ተክል ፍሬዎች ከ አንድ የተለመደ petiole ቁርጥራጮች 5-7 ላይ ዝግጅት ናቸው ውስብስብ palmate ቅጠል, አለው. የለውዝ አበባ ክፍለ ጊዜ - የ በጋ (- መጀመሪያ ሐምሌ መገባደጃ ሰኔ) የመጀመሪያ ግማሽ. ቅርንጫፎች ዳርቻ ላይ ትንሽ ነጭ አበቦች ጨረር እያደገ ያለውን ረጅም (10-20 ሴንቲ ሜትር) ጕትቻ ውስጥ የተሰበሰቡ ናቸው ይታያሉ. ወደ ጕትቻ የላይኛው ክፍል ወንድ አበቦች ልንሰጣቸው, እንዲሁም በታችኛው - - የሚገርመው, አንድ ጉትቻ ውስጥ ለሁለቱም ፆታዎች አበቦች የያዙ ሴቶች. የ የሚበሉ የለውዝ ፍሬ ሴት አበቦች ስትወድቅ, ለማብሰል የሆነ ክብ ቅርጽ ያለው ሲሆን አነስተኛ እንስሳትና አዕዋፍ ከ እነሱን የሚከላከለው ስለቆሙ መከላከያ ከሰገባው, የተሸፈነ. ጥቅምት ውስጥ, የበሰለ ፍሬ ያላቸውን scratchy "ቤት" መተው.

እየጨመረ ሁኔታዎች

እንዲያመቹ ለምግብነት ፍጹም በደንብ ውሃ በጠጡ አሸዋማ እና ብርሃን ለም አፈር ላይ ያድጋሉ. እነሱም በጣም ስፋትም ቦታዎች እና በጣም, እርጥብ ረግረጋማ, መካን ወይም የካልሽየም አፈር መታገስ አንችልም. ተክል መባዛት በጓሮ ወይም አጋማሽ በልግ ውስጥ ለማብሰል ይህም ዘሮች, በ ምርት ነው. የ የለውዝ ፍሬ ዋነኛ ጠላት ነው , ግራጫ አደሴ ወደ እንስሳ አልተገኘም የት ዛፎች ተከልኩ ይገባል እንዲሁ. በጣም ዝቅተኛ የሙቀት ጋር ክልሎች ውስጥ ፍሬ አይፈቅዱለትም የለውዝ መታወስ አለበት.

ለምግብነት እንዲያመቹ - አንድ እውነተኛ ምግብ

Castanea ሳቲቫ ዋነኛ ሀብት ጣፋጭ ግሉኮስነት ለውዝ ናቸው. እነሱም ስንዴ ንብረቶች ከተመጣጠነ ምግብ ጥራት ጋር ተመሳሳይ ነው, ብቸኛው ልዩ ማቆያው ፕሮቲን ከግሉተን ነው - ይህ አካል ፍሬ ውስጥ ብርቅ ነው. የለውዝ ዱቄት ለእነርሱ ልዩ ጣዕም እና crispness ለመስጠት ሊጥ ምርቶች በማዘጋጀት ጥቅም ላይ የዋለው ነው. በተጨማሪም, የምግብ እንዲያመቹ ኬኮች እና puddings ለ የቢራ ጠመቃ ውስጥ ጥሬ ዕቃዎች ሚና, ነገር ግን ደግሞ ግሩም ቅመም በመጫወት. እነሱም በጣም ታዋቂ የተጠበሰ የለውዝ candied ለውዝ ናቸው ፈረንሳይ ውስጥ, ለምሳሌ, አንድ ገለልተኛ ጣፋጭ ምርት ሆነው ጥቅም ላይ ይውላሉ.