እኔም «Castaneae folium», የምግብ እንዲያመቹ እና ንብረቶች ከየት እንደመጣ

የለውዝ አልተጠሩም ይህ ቤተሰብ "beech" ንብረት, ሠላሳ ሜትር ቁመት ይደርሳል. ይህ የሜዲትራኒያን እና ከአውሮፓና ይቆጠራል በባልካን ባሕረ. እነዚህ ዛፎች በተለያዩ የዓለም ክፍሎች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ቻይና, ጃፓን እና ውስጥ በመካከለኛው ምስራቅ, እነዚህ በሺህ የሚቆጠሩ ዓመታት በፊት ነበር. አውሮፓ ውስጥ, የለውዝ parkland ጀርመን ውስጥ ያድጋል. በሌሎች አካባቢዎች ውስጥ, አንድ ማምለጫ እንደ በአድባሩ ዛፍ ደኖች ውስጥ አልተገኘም. ሰኔ - ግንቦት በሚያብቡበት. የእሱ አንጸባራቂ ቡኒ ፍሬ መቆራረጥና ጋር ቡናማ ቀፎ ውስጥ ተቀደዱ. ከእነርሱ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት. የ ዝርያዎች ለውዝ kostyankovyh ወደ እነርሱ ናቸው. እነዚህ ዛፎች በኵራት አምስት ዓመት በኋላ ይታያሉ, ቀስ ብለው ያድጋሉ. Gourmets, እነሱ ከግማሽ ምዕተ ዓመት በኋላ ብቻ ናቸው በእርግጥ ጣፋጭ እንደሆነ ይናገራሉ.

የሠለጠነ, እንደ ጣፋጭ ፍሬ የለውዝ ክቡር ከጥንት ጀምሮ ይበላል. እነርሱም, የተጠበሰ የተቀቀለ, እና እንዲያውም ጥሬ መበላት ይችላል. እነዚህ ካሎሪዎች ውስጥ ከፍተኛ ናቸው, ነገር ግን የስብ ይዘት, walnuts, የለውዝ እና hazelnuts መካከል የትርፍ መጠን. ለምግብነት እንዲያመቹ የሰው አካል ማዕድናት ብዙ ጠቃሚ አለን. እነዚህ ፋይበር እንዲሁም ቪታሚን ኤ, ቢ እና ሲ አንድ ስብስብ ይይዛሉ

ይህ የመጀመሪያው ለምግብነት እንዲያመቹ እንደሆነ ይታመናል በዚያን ጊዜ ፈረንሳይ ውስጥ, በሰሜን ኢጣሊያ አሰራሮች እና ሎምባርዲ ውስጥ ታየ. በልግ ላይ እነርሱ የአውሮፓ ገበሬዎች ምግባቸው ምግብ ነበሩ. የደረቁ ፍራፍሬዎችን ከእርስዋ የተጋገረ ዳቦ እና ቂጣ አንስቶ, ከተፈጨ ነበር. የቱስካን ነዋሪዎች መካከል ተራራማ መንደሮች ውስጥ ስድስተኛን መቶ ዓመት አብዛኞቹ እንዲያመቹ ተመግበዋል እና በቀን ለውዝ ሁለት ኪሎ ግራም ድረስ በሉ.

ለምግብነት እንዲያመቹ አሜሪካ ውስጥ ይታወቅ ነበር. አህጉር የአገሬው ሕዝብ, የሚጠበስ ከእነርሱ አክለዋል አንድ እንጀራ ጋግር; እና የተጠበሰ ፍሬ ቡና የሚመስል ትኩስ መጠጥ የተጠመቀው. በጃፓን, እነርሱ ባህላዊ የአዲስ ዓመት ምናሌ ዋነኛ ክፍል ሆነው ኖረዋል. ሰርግ ሰንጠረዥ ኮርሲካ እስካሁን ድረስ 22 ምግቦች አገልግለዋል. የጣሊያን ተወዳጅ ማጣጣሚያ - እንዲያመቹ, ዘቢብ, ከእንስላል ዘሮችና የጥድ ለውዝ, የዳቦ ቅቤ ጋር ጣዕም ጋር ቺዝ.

የ ለውዝ አብስለው በፊት, ከቀፎው መጽዳት አለበት. የመጀመሪያው ነገር ከዚያም, crosswise መቅደድ ቁሩ   የምግብ እንዲያመቹ የአትክልት ዘይት መጨመር ጋር 5-7 ደቂቃዎች ይቀቀላል. በኋላ በዚያ ቆዳ በቀላሉ ሊወገዱ ይችላሉ. እነርሱ ለስላሳ ድረስ የተላጠ ፍሬ, ጠንካራ መረቅ ውስጥ የበሰለ ነው. አንድ ተፈጭተው ወደ የተፈጨ እና እንቁላል ያክሉ. ይህ ድብልቅ አንድ omelette አዘጋጀ. ይህ ቀይ ወጥ ሊሆን ይችላል መከተት. በዚህ ሳህን ስለ እናንተ ሦስት እንቁላል, እንዲያመቹ አንድ መቶ ግራም, ወተት ሦስት የሾርባ እና መረቅ ሁለት የሾርባ ያስፈልግዎታል.

apples and ሽንኩርት ጋር እንዲያመቹ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ ዳክዬ ለ ስለምታስጌጡና እንደ የበሰለ ይቻላል. በዚህ ሳህን ስለ እናንተ የሽንኩርት 250 ግራም, ሁለት ፖም, ቅቤ 40 ግራም, ነጭ የወይን ጠጅ ጥቂት የሾርባ, እና የዶሮ መረቅ አንድ መቶ ሚሊ ያስፈልጋቸዋል. ጨው, በርበሬ እና oregano ቅመሱ, በተጨማሪም ፍሬ መካከል ግማሽ ኪሎ ግራም ነው. በመጀመሪያ, ቅቤ ውስጥ ሽንኩርት ፍራይ ያለውን እንዲያመቹ መጨመር, ለማነሳሳት እና አስር ደቂቃዎች በዚህ ድብልቅ ውጭ ማድረግ ይኖርብናል. ከዚያም ወይን ጠጅ, ሾርባ አፍስሱ እና ደረቅ oregano ጋር ይረጨዋል ዘንድ. ይህ ሁሉ እሳት 20 ተጨማሪ ደቂቃዎች ላይ ሆኖ ቀጥሏል እንመልከት. ከዚህ ጊዜ በኋላ, እኛ ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ተሰንጥቆ ፖም ጎን ሳህን ውስጥ አኖረው. ምግብ ቃሪያ እና በጨው ማብቂያ ላይ. ጣፋጭ, ጤናማ ካሎሪ ስለምታስጌጡና እና ለመጠቀም ዝግጁ.

ይህ ታዋቂ እና ተወዳጅ ዕፅዋት ብቻ ሳይሆን ፍሬ ያላቸውን መንገድ አልተገኘም. ቅጠሎች ወደ የለውዝ ዛፍ ለሕክምና ዓላማዎች ጥቅም ላይ የሚውል ነው. እነዚህ ለማደስ ውጤት የሚያፈሩትን ንጥረ ነገሮች ይዘዋል. እነዚህ tannins, ፍሌቨኖይድ እና terpene-ሦስት ያካትታሉ. ባህላዊ መድሃኒት ብዙ ዓመታት የለውዝ ያለውን ጠቃሚ ባህሪያት ይጠቀማል «Castaneae folium». መጀመሪያ በልግ ውስጥ ምርት ጥሬ ዕቃዎች ግዥ. የደረቁ ቅጠሎች የተጠመቀው እና ትክትክ ሳል, አስም, በብሮንካይተስ እና ሌሎች የመተንፈሻ በሽታዎች ላይ ጥሩ መፍትሔ ተደርጎ ነው ትኩስ infusions, መልክ ጥቅም ላይ የዋለው.