የበጋ beetroot: በተለያዩ መንገዶች ውስጥ ጠመቀ እንዴት

Beetroot በተለምዶ የሚያድስ የበጋ ምግቦች አንዱ እንደሆነ ይታመናል. እንዴት ብዙ mistresses, በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት. አንድ መሠረት እንደ ስጋ መረቅ እየተጠቀሙ ሳለ ሌሎች, borscht አይነት እየተዘጋጀን ነው እያለ አንዳንዶች, አንድ የተሞላበት አትክልት ሃሽ ውስጥ ማድረግ ይወዳሉ. መሰረታዊ መርሆዎች አሉ ከሆነ ግን, እንዴት beetroot ማብሰል? እኛ ቴክኖሎጂ ላይ ሁለት ፈፅሞ የተለያዩ ምግቦች ለ የምግብ አዘገጃጀት አመጡ. ሁለቱም ራሴ ስለ "ቀዝቃዛ beetroot ሾርባ.» ተብለው ነው ይህ ምግብ እንዴት ነው, አንተ ርዕስ እንማራለን. የ ምክሮች ይከተሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ, እያንዳንዱ ዲሽ የራሱ ጣዕም ወደ በማምጣት, ልትጎመዥ.

መጀመሪያ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት. ቀዝቃዛ beetroot ሾርባ እንዴት ማብሰል ለግማሽ ሰዓት ያህል የበጋ ሾርባ?

ይህ የሚያድስ ዲሽ በማድረጉ ያለው ቴክኖሎጂ ይበልጥ okroshka አይነት ንጥረ ነገሮች ድብልቅ ነው. እንዲያውም, ማብሰል ይህ መንገድ ተብሎ ሊጠራ አይችልም. ወደ ክፍል ላይ ስራ ደረጃዎች ያያሉ ማን የምትሳሳቱ ሕዝቦች አንድ የአትክልት ሰላጣ እየተዘጋጁ ሊመስል ይሆናል. ንጥረ ነገሮች ጣዕም ምርጫዎች ላይ በመመስረት, በጣም የተለየ ሊወስድ ይችላል. በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ - በመመለሷ ስለ አትርሱ. ለ ደማቅ በርገንዲ ቀለም, ይህ ሳህን የተለመደ, ይህ grated የመገናኛ መልክ የሚተዳደር ነው.

ስለዚህ አስቀድመው ሙሉ በሙሉ ostyvshimi እና ይመረጣል በስብሶና የሆኑትን ክፍሎች ሁሉ ያዘጋጃል. ግልጽ ውሃ በመጠቀም ፈሳሽ መሠረት እንደመሆኑ. ይህ 3 ሊትር መውሰድ እና ትንሽ prisolit ቀቀሉ. ቆዳዎቻቸውና 3-4 መካከለኛ ድንች 2 ጣፋጭ ካሮት ውስጥ የበሰለ ድረስ የሚፈላ. ወደታች የማቀዝቀዝ በኋላ, እነሱን ማጽዳት እና ፕላኔቱ ወደ ይንኮታኮታል. በሌላ ለትንሽ ውስጥ በመመለሷ 1 ቀቀሉ. የተሻለ ጨለማ, ደማቅ ቀለም ያለው, አንድ የአትክልት መውሰድ. የ ልጣጭ አርነት, አንድ መካከለኛ ድኩላ ላይ መከታ እና ካሮት እና ድንች ጋር ድስቱን ወደ አፍስሰው. ወዲያውኑ አርት 1 ክፍል ቅልቅል ወደ አፈሳለሁ; ወደ እንዲቀዘቅዝ መፍትሄ እና በደንብ ለወሰች ladle አፍስሰው. ሲትሪክ አሲድ ማንካ. በበጋ ሾርባ ሰጠኝ ቢሆንም, ሲያስተጋባበት 2 በመካከለኛ ትኩስ ኪያር የከተማችሁን. ጣዕም beetroot. ይህ ጣፋጭ መሆን አለበት, እና በተመሳሳይ ጊዜ ላይ አሲድ ለመለካት. ድስቱን ዱባ እና አረንጓዴ በሞገድ ከለወሰ (ታማኝነትንም, ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት) ይሙሉ. ግማሽ አስቸጋሪ-የተቀቀለ እንቁላል ክፍል ሳህን ውስጥ እያንዳንዱ በማስቀመጥ ያገለግላሉ.

Recipe ሁለተኛ. ቀዝቃዛ beetroot ሾርባ. አንድ souffle, የተፈጨ ማብሰል እንዴት

በ በተገለጸው ቴክኖሎጂ ላይ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይህ መሬት ምርቶች በመጀመሪያ የተጠመቀው; ከዚያም sufleobraznuyu የጅምላ ወደ ይቀየራሉ ምክንያቱም ተጨማሪ ጊዜ የሚጠይቅ ነበር. beetroot - የ ጽኑነት እና መልክ ቢሆንም በዚህ የበጋ ሾርባ ስሙን ተመሳሳይ ነው, ካለፈው አንድ ፈጽሞ የተለየ ነው. እንዴት ማብሰል? በጣም ቀላል.

ሁሉም አትክልቶች (ትኩስ ካሮት, ጣፋጭ በርበሬ, መካከለኛ ሽንኩርት, ድንች ሀረጎችና), በዚህ ሁኔታ, 2 ተኮዎች ላይ, እኩል, ወርድና ውስጥ ይወስዳሉ. ትልቅ ብሎኮች ወደ አይቆርጡም, እነሱን ማጽዳት እና ቀዝቃዛ ውሃ 3 ሊትር ሙላ. በዚያ ደግሞ 1 ትላልቅ መክተፍ በመመለሷ አኖረ. የበሰለ ንጥረ ድረስ ወጥ ብዙ አድርግ. የ ድብልቅ በትንሹ ለማቀዝቀዝ አይፈቀድም ነበር, 2-3 የተላጠ እና የተከተፈ ትኩስ ቲማቲም, የደንብ ልብስ ድረስ ከዚያ ሁሉ እየተሸጠላቸው በብሌንደር vsypte. ጨዉ እና በርበሬ ቅመሱ እንደገና መፍላት. የ እንዲቀዘቅዝ beetroot የኮመጠጠ ክሬም ጋር, ስለምታስጌጡና ያገለግላሉ. ቁርሳቸውን እና ጤናማ! አሁን አንድ ቀዝቃዛ beetroot ሾርባ ማብሰል ምን እንደሆነ እናውቃለን.