Myristic አሲድ: ማመልከቻ እና ንብረቶች

Myristic አሲድ (ቀመር - S13N27SOON) - መገደብ አንድ monobasic carboxylic አሲድ ነው. በውስጡ ሌላ ስም - tetradecanoic አሲድ. ይህ ብዙ ለማሳመር ንጥረ ነገሮችን ጥንቅር ውስጥ ሊታይ ይችላል. ነገር ግን የሰው ልጆች ወደ ንጥረ አስተማማኝ ነው?

የተፈጥሮ ምርቶች ውስጥ የተካተቱ

የ አሲድ ተፈጥሮ የተትረፈረፈ ውስጥ ይገኛል: አንድ triglyceride ዘይት ጃቫን የአልሞንድ ከገለባ. እና እንደ ukuuba ዘይት, babassu, የኮኮናት (20%) እና ዘንባባ እንደ ሌሎች በርካታ ተክል ቅባቶች ውስጥ ሆነው. ፍራፍሬዎች ስትለቃቅም, marula ዘይት እና እንኳ ጥጥ ውስጥ የተካተተውን ንጥረ. ይሁን እንጂ ባለፉት palmitic አሲድ ውስጥ ብቻ 0.3-0.4% ድርሻ አለው.

ከላይ ዘይቶች በተጨማሪ, (7 እስከ 15% ድረስ) ትልቅ መጠን ውስጥ tetradecanoic አሲድ የወተት ውስጥ ይገኛል, የበሬ (3-3.5%) እና የበግ ስብ (2-3%), እና በትንሹ camelina, safflower እና የወይራ ዘይቶች ውስጥ .

የወተት ስብ ውስጥ myristic አሲድ በመልቀቃቸው በክረምት ከፍ እንዲሆኑ እና በበጋ ውስጥ ቀንሷል ነው.

አካላዊ ባህሪያት እና ምርት

በ ንጥረ ነገር ውኃ ውስጥ በደካማ የሚሟሙ ነው, ነገር ግን ኤተር, acetone እና አልኮል በጣም ጥሩ ይሟሟል. (100 ሚሜ ኤችጂ መካከል በከባቢ አየር ግፊት ላይ) 248 - 54 ዲግሪ እና የሚፈላ - ነጥብ እንዲቀልጥ

ለምትቀቡ በማዘጋጀት myristic አሲድ ያመነጫሉ. በዋናነት ጠንካራ tetradecanoic አሲድ ጉበታችን ያካተተ ሲሆን በጣም በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ muscatel,. እሱም, በተራው, (ሂደቶች በ ቀጭን ቦታ ተሸክመው ናቸው) ዛፎች መካከል Myristica ሌላ ዓይነት ፍሬ ጀምሮ እስከ nutmeg እና saponification ዘይት distillation መካከል ከታመቀ በ ምርት ነው.

አደንዛዥ እና የምግብ ተጨማሪዎች

ይህ አሲድ በሰው subcutaneous ስብ ውስጥ የተካተቱ ሲሆን 2 4 ወደ ከ% ጠቅላላ የሰባ አሲዶች በሚዛን ነው. ሌሎች በተጠናወተው የሰባ አሲድ ልክ እንደ አንዳንድ ፀረ-ተሕዋስያን ባህሪያት አሉት. እነዚህ ባሕርያት በመካከለኛ ያለውን የአሲድ ላይ በመሠረቱ ይወሰናል.

Myristic አሲድ pathogenic ጀርሞች እና ዕድገት-እርሾ ፈንጋይ ልማት እንዳይታወቅ ይህም fungicidal እና viricidal እንቅስቃሴ አለው. ይህ አንጀት እና መድሃኒቶች ያለውን ባክቴሪያ እርምጃ potentiates. ለምሳሌ ያህል, አንቲባዮቲክ, በርሱም በባክቴሪያ እና ቫይራል ተፈጥሮ A ጣዳፊ የአንጀት ኢንፌክሽኖች መካከል አያያዝ ላይ ያላቸውን ውጤታማነት እየጨመረ.

enteric አምጪ እያስተዋወቀ ጊዜ myristic አሲድ, ቫይራል እና በባክቴሪያ አንቲጂኖች ጋር መስተጋብር የበሽታ ማነቃቂያ እንዲፈጠር በመሆኑ, አንድ ጠንካራ የመከላከል ምላሽ ያበረታታል.

ውስብስብ

አብረው ከሌሎች የሰባ አሲዶች ጋር አንዳንድ ንቁ ንጥረ ነገሮች በውስጡ ጥንቅር ውስጥ ያካትታሉ. parenteral የአመጋገብ ለምሳሌ ያህል, ወፍራም emulsions. እንደዚህ formulations ውስጥ ንቁ ቅመሞች አንዱ ነው ይህም ከፍተኛ ንፁህነት የዓሳ ዘይት, myristic አሲድ 1 6 ወደ ግራም አንድ መቶ ግራም ይይዛል.

ሳሙና እና ለመዋቢያነት

ጠንካራ ሳሙና የማምረቻ በጣም tetradecanoic አሲድ ያለ አይደለም. ይሁን እንጂ ንጹህ መልክ ሳይሆን ዘይት አንድ አካል ሆኖ. ጋር አብሮ palmitic እና ተግባራዊ stearic አሲድ. ብዙውን ጊዜ ለመዋቢያነት ውስጥ ጥቅም ላይ: በእነርሱ መዋቅር ቆዳ ወደ ንቁ ንጥረ ነገሮች ዘልቆ የሚያመቻች ውስጥ myristic አሲድ ነው. Properties በራሱ የማደስና እና ቆዳ እንደሚጠብቅ ባህርያት መክፈት. ከዚህም በላይ, አሲድ አንድ lubricating እና ማንሸራተት ውጤት አለው. በአግባቡ ጥቅም ላይ ከሆነ ይህ ቁሳዊ ፍጹም አስተማማኝ ነው.

ንቁውን ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ, የ አሲድ አንድ emulsifying እና በማቀድ አካል ሆኖ ለመዋቢያነት ላይ ሊውል ይችላል. ይህ emulsion ቅባቶች አካል ነው. ለምሳሌ ያህል, Eveline በ መታጠብ "ከሰል ጥቁር" እና የቅንድብ ለ የወንዶች ጄል ውስጥ. ይህ ለማሳመር ምርቶች ጥንቅር ውስጥ ንጥረ, እና ሽቱ የሚጪመር ነገር እንደ ሊያካትት ይችላል.