Lenten ምናሌ (በእያንዳንዱ ቀን)

የእኛን አካል ነው የሚሰማው ትልቁ ውጥረት የክረምት ውስጥ ነው. ማድረስ ውስጣዊ ውጥረት የእንስሳት ፕሮቲን, ስታርችና ስብ ውስጥ ከፍተኛ (ውጪ ቀዝቃዛ እና የቤት ውስጥ ሙቀት) ሙቀት ውስጥ ብቻ ለውጥ: ነገር ግን ደግሞ ቫይረሶችና ገንቢነት ምግብ አይደሉም. እንዲህ ያሉ ከባድ መድፍ አሉታዊ ተጽእኖ ጥንካሬ. Lenten ምግብ በከፊል offloading እና አካላት ማጽዳት (ዕቃዎች, ጉበት, ኩላሊት, እና እንዲያውም ሳንባ), የ "ይነግረኛል" መቋቋም እንድንችል ይረዳናል.

ቀን ትክክለኛውን ምናሌ በጣም ቀላል አይደለም ለማድረግ. ይህ አመጋገብ መወጣት አለበት. እዚህ መለያ ወደ ዝርዝር ብዙ መውሰድ አስፈላጊ ነው. እና የጊዜ ሰሌዳ ጋር ካሎሪ ቆጠራው እና ጥብቅ መሥራታቸውን ስሌቱ: ነገር ግን ደግሞ ዓመት ጊዜ ውስብስብ ክፍሎች ውስጥ, እና የሰውነት ሁኔታ ውስጥ ብቻ አይደለም.

የታቀደው ምናሌ (, ዘንበል በቀን) አንድ አስፈላጊ ሕይወት አድን ሊሆን ይሆናል. በራሱ የሚለው ቃል "አትደገፍ" ያስወግደዋል እንደ አንድ ማጨናበስ የሚያመጣው ነገር እኛ ብዙውን ጊዜ (ስጋ, አሳ, እና የበለጠ ጠንካራ አቀራረብ - እንኳን እንቁላል) ልክ. ነገር ግን ከሲታዎች - ይህ አልጫ ማለት አይደለም. የተዋጣለት አካሄድ ጋር, በጣም ኢኮኖሚያዊ በተመሳሳይ ጊዜ, ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. በእያንዳንዱ ቀን ምናሌ የተለያየ እና አልሚ ሊሆን ይችላል. እኛ monotony ከ ራቅ ማድረግ. meatless ምግቦች አንዳንድ ማዘጋጀት ጥቂት ዝርዝር ማብራሪያዎች - ለመነሻ ያህል.

1. እንጉዳይ ሾርባ. ንጥረ ነገሮች: ዕፅዋት, እንጉዳይ (አዝራር እንጉዳይ, Oyster እንጉዳይ - 300 ግ), ሽንኩርት, ካሮት, ሁለት ትላልቅ ድንች, የአትክልት ዘይት, ጥራጥሬ ገብስ (1/2 ኩባያ). የተሰላው አቅም 2 ሊትር.

የ ማብሰል ሂደት. እኛ እህሎች እና ድንች ጋር ይጀምራሉ. አንድ ድስት የገብስ እና ይነጻሉ, በደቃቁ ድንች ውስጥ ተኝቶ ይወድቃሉ. ርዕሰ ጉዳይ (15 ደቂቃ) መፍላት. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ብርሃን ብራውኒንግ ድረስ, ከታጠበ የደረቀ እና ተሰንጥቆ እንጉዳዮች (እንደ ረጅም ሕክምና የሚያስፈልጋቸው አይደለም ያለውን አዘገጃጀት ውስጥ እነዚህን እንጉዳይ, ሌሎች) ፍራይ ወርቃማ ሊሆን አይችልም አንድ መጥበሻ ውስጥ ዘይት ድረስ እንጉዳዮች የተከተፈ ካሮት እና ፍራይ ለማከል. ድስቱን ወደ መጥበሻ ይዘቶች አፈሳለሁ; እንዲሁም ስለ 5 ደቂቃ ያህል ማብሰል. እነርሱ እንጉዳይ ጣዕም ውጭ በሚያሰንፍ - ቅመሞች ተዛማጅነት ናቸው. ከእናንተ በፊት ጨው ጋር ሰሞን ሙቀት ከ ድስቱን ማስወገድ. ቅጠል ወዲያውኑ ለማከል ወይም ጫፋቸው ላይ በቀጥታ ነው. ሾርባ በጣም ከባድ እና መዓዛ ይሆናል.

2. meatless meatballs. ንጥረ ነገሮች: አረንጓዴ (ማንኛውንም) የሩዝ ጽዋ, የኩላሊት ባቄላ, ሽንኩርት, ካሮት, የደወል ቃሪያ (ጣፋጭ) አንድ ጽዋ ዝግጁ የእንጉዳይ መረቅ (እንዲቀምሱ),, እርድ, በርበሬ, ነጭ ወይም ጥቁር (መሬት) (ሀ ተስማሚ መደበኛ ቲማቲም እጥረት ለ) ኬትጪፕ ጨው.

የ ማብሰል ሂደት. እባጩ ባቄላ, ውሃ ውስጥ 1.5 ሊትር ውስጥ ሌሊት ቅድመ-የራሰውን. የ ባቄላ የበሰለ ጊዜ, ሌላ ዕቃ እና መጠባበቂያ ወደ ውኃ ሊጨርሰው. ይህ በእንዲህ እንዳለ በ ባቄላ የሚናገሯቸው ውስጥ, መታጠብ እና ሩዝ ቀቀሉ. ሩዝ የበሰለ ሳለ, ወደ grated ካሮት, የተከተፈ ቃሪያ እና ሽንኩርቶች ፍራይ. ከዚያም አንድ ስጋ ፈጪ በኩል መዝለል እና የተጠበሱ አትክልቶችን ጋር, ይቀመማልና በስብሶና ባቄላ, ቀላቅሉባት. ይቀቡታል አንድ ሻጋታ, ወደ አነጠፉ meatballs, ቅጽ 15 ደቂቃ ጋግር.

የ መረቅ ማዘጋጀት. ጽዋ ባቄላ መረቅ አክል ኬትጪፕ (ቲማቲም), ትኩስ ዕፅዋት, ወጦች እና ቅመሞች የተከተፈ. ብርቱካንማ ወይም ሎሚ እንኳ ጭማቂ የለም ለመከላከል ነበር. ነገር ግን ይህ ውሳኔ ላይ ነው. Meatballs ሌላ 10 ደቂቃ ያህል ዝግጁ ወጥ እና ጋገረ አፍስሰው.

3. Meatless ጎመን አዞረች. ንጥረ ነገሮች: ጎመን ለተጠናቀቁ (የተጠበሰ), እንጉዳይን, ሦስት የተላጠ የተቀቀለ ድንች, ሽንኩርት, መክተፍ ትኩስ ዕፅዋት, የአትክልት ዘይት, የቲማቲም ጭማቂ 300 ግራም, (ቀድሞውንም cobs ቅጠል የተለዩና ትልቅ ያስፈልገናል).

ዝግጅት. (ከፈላ ውሃ ውስጥ ከመዘገብ 3-4) ጉዞዋን ለመጀመር, ጎመን ቅጠሎች, ግርጌ አንድ ወፍራም ንብርብር ቈረጠው በኋላ. የ ዘይት ፍራይ የተላጠ እና ሽንኩርት የተከተፈ. ድንች እና እንጉዳይ (በቀኝ ማሰሮው ውስጥ) ጋር ቀላቅሉባት. ጨው minced እና ጎመን ቅጠሎች ላይ ያነጥፉ አስከትሏል. እንደተለመደው መጠቅለያ አጭቃ ጎመን እንደ ለመጠቅለል. ፍራይ (በእያንዳንዱ ጎን ላይ 5 ደቂቃ, ትንሽ እሳት), ጭማቂ መሙላት እና ለ 10 ደቂቃ ተዳፍነው.

4. Tagliatelle. ንጥረ ነገሮች: ስፓጌቲ (ትንሽ ጥቅል), እንጉዳይን, ቲማቲም (ጭማቂ ወይም ኬትጪፕ), ሽንኩርት, የአታክልት ዓይነት, መክተፍ ቅጠል (ልዩልዩ), የአትክልት ዘይት 350 ግራም.

የ ማብሰል ሂደት. ይቆረጣል, እጥበት እና ሽንኩርት ፍራይ እና የተከተፈ የአታክልት ዓይነት (ገደማ 5 ደቂቃ, እሳት አማካይ በታች ጥቂት). የተለየ መጥበሻ ፍራይ ተሰንጥቆ እንጉዳዮች ወፍራም ሳህኖች (በተመሳሳይ እሳት በ 20 ደቂቃ). , ስለ እንጉዳይ, ባሲል እና ሽንኩርት ያጣምሩ 7-10 ደቂቃ ተዳፍነው, ነገር ግን በጣም ዝቅተኛ ሙቀት በ (protomai ይሁን). ከሽቱ እና ቲማቲም ጭማቂ (ወይም ኬትጪፕ) ያክሉ እና ሌላ ለ 5 ደቂቃ ተዳፍነው. እባጩ tagliatelle (ወይም ስፓጌቲ), ትኩስ የተዘጋጀ መረቅ ጋር ቀላቅሉባት. ተከናውኗል.

5. ጥቅል (ለመጋገር). ደህና, የት ለመጋገር ያለ ነው? እንዲያውም ይህን አቅሙ እንደሚችል ይንጸባረቅበታል. ይህ አኃዝ ላይ ፈጣን ተፅዕኖ የሆነ ፍትሐዊ መጠን ውስጥ ዱቄት ምርቶች - ልክ አትወሰዱ ለማግኘት አይደለም.

ንጥረ ነገሮች: ውኃ, ስኳር (ከእንግዲህ 1/2 ከ ጽዋ), ጨው, ቫኒላ, ማር (canteens), ዱቄት (800 ግራም, ሁለት ጊዜ ይበጠራል), እርሾ ጭልፋዎች አንድ ሁለት (ፈጣን-ደረቅ, አንድ tablespoon) አንድ በቁንጥጫ አንድ ብርጭቆ.

(ሀ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ) አንድ ፎጣ ጋር የተሸፈነ አለ ንጥረ ነገሮች መካከል ሊጥ, መጥበሻ እንዲሰራጭ እና ይነሣል ፈቅዷል, አቡኪና.

የ አሞላል ማንኛውም ሳይሆን በጣም ሊያስመስለው ፍሬ ሊሆን ይችላል, የደረቀ ፍሬ ቅልቅል, ጎመን (በሐሳብ ደረጃ ድብልቅ አንድ ስጋ ፈጪ በኩል አለፉ ነበር). እና ቀረፋ መጠቀም ይችላሉ: የተነሳውን ሊጥ ስኳር እና ቀረፋ ጋር ይረጨዋል; ያብሩ, ዘይት lubricating መልቀቅ (ድምጹን ውስጥ ቢያንስ 3 እጥፍ ጨምሯል መሆን አለበት). በ ምክንያት roulade zaschipyvaem ጫፍ ውስጥ (አለበለዚያ ስኳር ብቅ እና ለማቃጠል ይጀምራል). ድስቱን ያለሰልሳሉ እና ጥቅልል ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. መጠን (3-4 ጊዜ) ውስጥ ለመጨመር ተገዢ. የነዳጅ ሊጥ እና የተጋገረ (40 ደቂቃዎች) lubricates. የሙቀት 200 ሐ ላይ ተዘጋጅቷል

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, እንኳን ከሲታ ምግብ ጣፋጭ መሆን ይችላል. አሁን - ተስፋ ዝርዝር ምናሌው በእያንዳንዱ ቀን (አትደገፍ). ከሰዓት በኋላ ሻይ, 3 - - ምሳ, 4 -uzhin ቁጥር 1 በ ቁርስ, 2 መረዳት ነው. ስለዚህ ...

ማክሰኞ:

1) croutons, ቡና (ይህም) ስኳር ይቻላል;
2) ፍሬ, ውሃ;
3) የአትክልት ሾርባ, ድንች የተጋገረ አደይ አበባ ዘይት, sauerkraut, compote (የደረቁ ፍሬ ማብሰል), እና ዳቦ ጋር;
4) meatless meatballs, ሻይ እና ዳቦ.

ሐሙስ:

1) ቁራጭ ቡና, አዞረች;
2) ፍሬ, ውሃ;
3) የባቄላ ሾርባ, stewed ጎመን, ዳቦ እና ጭማቂ ጋር ሩዝ ገንፎ.
4) የአትክልት ወጥ, ጭማቂ, ዳቦ

ሐሙስ:

1), oat flakes, ካሮት ጭማቂ;
ማር, ፖም, ዘቢብ እና ሻይ ጋር 2) የሩዝ gruel;
3) እንጉዳይ ሾርባ, buckwheat የአትክልት ሰላጣ, ዳቦ, compote;
4) meatless ጎመን ግልበጣዎችን, ሻይ እና ዳቦ.

ማክሰኞ:

1) የአትክልት ወጥ, ዳቦ, ሻይ;
2) ፍሬ, ውሃ;
3) የባቄላ ሾርባ, ቅባት እንጉዳይ (ወይም ፈንገሶች), ይቀመማልና ቲማቲም, ዳቦ, stewed ፍሬ ጋር ድንች.
4) ፈረንሳይኛ ቶስት, አቅልለን, toasted ይጣፍጣል እና ነጭ ሽንኩርት እና ጣፋጭ ሻይ ጋር የተላጠው.

አርብ:

1) tagliatelle, ዳቦ, ቡና;
2) ፍሬ, ውሃ;
ከሲታዎች ባቄላ ጋር 3) ሾርባ; የአትክልት ወጥ, ጭማቂ, ዳቦ;
4) ጥቅል (የተጋገረ), ጭማቂ.

ቅዳሜ:

1) የበቆሎ flakes, toasted እንጀራ, ሻይ;
2) ፍሬ, ውሃ;
3) የአትክልት ሾርባ, ገንፎ (ማንኛውንም), pickles, ዳቦ, ፍሬ compote.
4) muesli, ውሃ.

እሁድ:

candied ፍራፍሬዎች እና ማር, ቡና ጋር 1) ሩዝ ገንፎ;
2) ፍሬ, ውሃ;
3) የአትክልት ሾርባ, ጭቃና ዘይት እና ድንች, ዳቦ, ፍሬ compote;
4) ጥቅል (መጋገር), እና ሻይ.

በእያንዳንዱ ቀን Lenten ምናሌ, እዚህ የቀረበው - አንተ ዞር የሚችልበትን አንድ ምሳሌ አብነት,. ማውጫ በእርግጥ መታመናችንና ይልቅ ጥብቅ, የማንኛውንም ዓሣ, ምንም ስጋ, ምንም የወተት, ምንም እንቁላል አልያዘም ስለሆነ. የሰላጣ ወይም ጥራጥሬ, እና ሰው ሰው በጣም አንድ መቶ ግራም ያስፈልገናል; ምክንያቱም ይህ ሆን ብሎ, ሆርሞን መጠን መግለጽ አይደለም. ሁሉም ሰው ፍላጎት እና ክብደት ምድቦች የተለያዩ አለው. "ፍሬ" በ (ይህ ጭማቂ የሚመለከት) እና ሻይ ሎሚ ያለውን በተጨማሪም ጋር ጤናማ ጣዕም ያለው ነው ማንኛውም ይገኛል ማለት ነው እና አለርጂ ፍሬ ሊያደርግ አይደለም.

በእያንዳንዱ ቀን Lenten ምናሌ የባህር ሊይዝ ይችላል. ነገር ግን ጥብቅ ጾም (ባለፈው ሳምንት) ይህ አይፈቀድም. ይህ ሳምንት, የመጀመሪያው ሰው እንደ "syroednicheskoy" ይቆጠራል.