Kefir ፈንገስ. ቲቤታን ወተት እንጉዳይ Kefir

(Kefir ፈንገሶች) ቲቤታን ወተት እንጉዳይ ጂነስ Zoogloea እና ባክቴሪያዎች ባደገው ጥቃቅን ቡድን ይወክላል. ይህ ምርት ብዙውን ጊዜ ልክ እንደ መበላት ይችላል kefir የተባለ ምርት, ለማዘጋጀት ይውላል, እና ለመጋገር ለ ሊጥ ማከል ነው.

ወተት ፈንገስ መልክ

በውጭ በኩል, ወደ ሉላዊ አካል ጋር ተመሳሳይ Kefir ፈንገስ ፍኖተ, ስፋት የትኛው ክልል 1.6-2.9 ሚ.ሜ ውስጥ ናቸው. አንድ የጎለመሰ ሁኔታ ውስጥ ዲያሜትር እስከ 4 የቀድሞ ሴንቲሜትር ድረስ ሊሆን ይችላል.

አንድ ምርት እንደ ፈንገስ ታሪክ

ቲቤታን ወተት እንጉዳይ (Kefir ፈንገስ), ግን ይልቁንም አንድ የምግብ አሰራር ምርት እንደ በውስጡ ብቅ, ከአንድ በላይ ክፍለ ዘመን ታሪክ. ባለሙያዎች እንደሚሉት, ይህ ባህል ለብዙ ሺህ ዓመታት ያህል የፕላኔታችን ህዝብ ዘንድ የታወቀ ነው. ከመቼውም ከጥንት ጀምሮ, ቲቤታን መነኮሳት ትንሽ ከሸክላ ማሰሮ ውስጥ ትኩስ ወተት acidify ዘንድ. እነዚህ ተመሳሳይ ወተት መጠጥ, ተመሳሳይ ሳህን ውስጥ አፈሰሰ ከዚህ በተለየ ቅራኔ ጀመረ አስተዋልኩ. ይህን ክስተት መመልከት በኋላ መነኮሳት አንድ ተራራ ወንዝ ውስጥ ነበራችሁ ይህም እነዚያን አቅም, ውስጥ, kefir ፈንጋይ ላይ ማስጀመሪያ አንድ መደበኛ ውስጥ የተዘጋጀ ሲሆን እንኳን በትንሹ deflating መሆኑን አገኘ. ተራራ ሐይቆችና ኩሬዎች ጋር ሳህኖቹን ስለ እንደ እሷ እርጎ ምስጋና አንድ ሙሉ በሙሉ የተለየ ጥራት እና ጣዕም ይበልጥ አስደሳች ሆነ.

ከጥቂት አሥርተ ዓመታት በኋላ መነኮሳት አዘውትረህ ይህን መጠጥ የሚበሉ ከሆነ አዎንታዊ በሰው አካል ላይ ተጽዕኖ ለማሳደር የሚችል ነው የሚል መደምደሚያ ላይ ደረሱ. kefir እህል ጥቅሞች ይህም እንዲፈጭ ያሻሽላል እና እንደ ጉበት, ልብ, የጨጓራና ትራክት የጣፊያ እንደ አካላት ላይ ፈውስ ውጤት እንዳለው እውነታ ውስጥ አኖራለሁ. በእኛ ዘመንም እነዚህን የመፈወስ ሳይንሳዊ ማብራሪያ ይታያሉ.

Kefir ቅንጣቶች: ጥቅሞች እና ተገኘ

እንደሚታወቀው, የ ቲቤታን ፈንገስ መሠረት ላይ አደረገ እርጎ, ወደ የቅንብር ጋር በጣም ይመሳሰላል ይህም የፕሮቲን ንጥረ, ለማቋቋም. መገባደጃ በጊዜም ክፍለ ዘመን ይህን መጠጥ ከሚኖረው ፈውስ ባህሪያት ምክንያት ይህ ወጣቶች ፈዋሽ ተብሎ ነበር. ይህ ምንም አደጋ ነው. ሁሉም በኋላ በየጊዜው እሱን በጣም ረጅም ጊዜ ወስዶ ሰዎች ዕድሜ, ማለት ይቻላል ፈጽሞ በሽተኛ አላደረገም እንዲሁም ጥሩ አካላዊ ቅርጽ ውስጥ ቆየ.

እኛ እውነታ ችላ ማለት አንችልም ያላቸውን ሕመምተኞች እነሱን ሕክምና ማን ዙሪክ ውስጥ የክሊኒክ ባለሞያዎች, ብቻ አዎንታዊ, ንቁ አጠቃቀም ግምገማዎች ይህም Kefir ፈንገስ, ዘንድ. ስለዚህ, gastritis, ሥር የሰደደ ተቅማጥ, የሆድ ቁስለት, ኢንፍላማቶሪ የአንጀት በሽታ እና ደም ማነስ በሽታ የተገኘባቸው በሽተኞች እርዳታ ጋር በጣም ቀላል ይሆናል. ይህ ከፍተኛ አደን ጋር ታካሚዎች ይህን መሣሪያ መውሰድ ለምን ነው.

ቲቤታን ፈንገስ ጥቅሞች በተመለከተ አንድ ትንሽ ተጨማሪ

ይህ እንዲህ ያለ ምርት ጎን ውጤት ምንም በተግባር እንዳለው መታወቅ አለበት. ይህም በእኩል መልካም ሁሉም ሰዎች በቸልታ ነው. ለረዥም ምልከታዎች እና ሙከራዎች በኋላ ባለሙያዎች kefir ፈንገሶች ቁስለትና እና erosions zarubtsovyvat ህመም ለመቀነስ የሚችል መሆኑን ገልጸዋል. መንገድ በማድረግ የጃፓን ዶክተሮች ቲቤታን እንጉዳይ መሠረት ያደረገው እርጎ ያምናሉ, ካንሰር ያላቸው ሰዎች ታካሚዎች ኃይል ማካተት እርግጠኛ ይሁኑ.

አወቃቀር ቲቤታን ፈንገስ

Kefir ፈንጋይ (ምርቱን ማምጣት የሚችል ጎጂ, ከታች ትንሽ በተገለጸው ይደረጋል) አንድ ረጅም ልማት ምክንያት, ባክቴሪያዎች የሆነ ይልቅ ውስብስብ ሲምባዮሲስ ይወክላል. ማይክሮ-የነፍሳት-መኖሩን በጋራ የለመዱ የተቀናጀ አካል አድርጎ መቁጠር ይጀምራል. እነርሱ ፍጹም, ማባዛት እንዲያድጉ እና ንብረቶች እና ቀጣዩን ትውልድ መዋቅር ላይ ማለፍ ለዚህ ነው. ትንሽ ቢጫ ወይም ነጭ Kefir ፈንገስ የተወሰነ ሽታ እና ጎምዛዛ ጣዕም አለው. በውስጡ ዕፅዋት መካከል በጅምላ ጣዕሙም, ጣዕም እና የአመጋገብ ባህሪያት ለመወሰን የትኛው ወተት ጭራሮ ወይም streptococci, እንዲሁም እርሾ ለማድረግ.

በተለይ የወተት ምርት

ስለ ንጥረ ነገሮች መካከል 100 ግራም 100 milliardov ጠቃሚ ተሕዋስያን የያዘ ነው. እነዚህ የላቀ የሩሲያ ሳይንቲስት እና የኖቤል ሽልማት ዳግማዊ የሚከተሉትን ቃላት ላይ በሚዘወትሩ Mechnikov: "አካል የሚሆን ጠቃሚ ባክቴሪያ መካከል ቦታ ኩራት ወደ lactic አሲድ bacilli ነው ሊሰጠው ይገባል. ሁሉም በኋላ አሲድ የማምረት, እነርሱ የሰው ልጅ እጅግ አስከፊ ጠላቶች ተደርገው ናቸው putrefactive ዘይት እና ኢንዛይም, የልማት ይከላከላል. "

በተጨማሪም የሚመከር kefir ፈንገስ በየጊዜው ለረጅም ጊዜ አንቲባዮቲክ መድኃኒቶች ወስዶ ሰዎች ለመጠቀም መሆኑ መታወቅ አለበት. እርግጥ ነው, እንዲህ ያለ ጠቃሚ ምርት ብቻ ሳይሆን በፍጥነት ዕፅ በካዮች excrete ዘንድ: ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ የአንጀት ዕፅዋት መጠበቅ የሚችል ነው.

ሻጋታ ስብጥር

Kefir እያየለ ቢመጣም, እንዲሁም አብረው እንዲያድጉ ይህም 10 የተለያዩ ጀርሞች, ላይ ፈንገስ አንድ ሲምባዮሲስ ነው. ይህ ያካተተ ነው:

• አሴቲክ አሲድ ባክቴሪያ;
• ሊጡ እርሾ ፈንጋይ;
• lactobacilli.

አስፈላጊ kefir ፈንገሶች, እና በተመሳሳይ አንድ ምርት አልኮል እና ምክንያት, እርጎ lactic አሲድ ፍላት. በአንድ መጠጥ ውስጥ እነዚህን ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ የአልኮል, lactic አሲድ እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ ይዟል.

ቪታሚንና ማዕድናት (የኬሚካል ጥንቅር)

ባለሙያዎች እንደሚሉት, Kefir ፈንገስ (ግብረመልስ ሁልጊዜ አዎንታዊ ነበር) በቀላሉ መደበኛ ትኩስ ወተት acidify የሚችል ጋር በጣም ጠቃሚ ምርት ነው. በእርግጥም በዚህ አካል ይዟል 100 ግራም ውስጥ:

• ቫይታሚን ኤ - (ሀ ዕለታዊ ላይ ገደማ 0,05-0,12 ሚሊ የሰው መስፈርቶች 1.6-2 ሚሊ ውስጥ).
• ቫይታሚን B1 - ስለ 0.1 ሚሊ (ደንብ - 1.4 ሚሊ).
• Carotenoids) ቫይታሚን ወደ ሰውነት ውስጥ ይቀየራሉ - ስለ 0.02-0.06 ሚሊ.
• ቫይታሚን B2 - 0,16-0,3 mg (ዕለታዊ ተመን ማለት ይቻላል 1.6 ሚሊ ግራም ነው).
• ካልሲየም - (800 ሚሊ አንድ ተመን) 120 ሚሊ.
• ቫይታሚን ዲ
• የኒያሲኑን - (ሀ የሰው የዕለት መስፈርቶችን 18 ሚሊ ላይ) በግምት 1 ሚሊ.
• አዮዲን - ለማለት ይቻላል 0,006 ሚሊ (ደንብ - 0.2 ሚሊ).
• የብረት - (0.6-2 ሚሊ አንድ ተመን) ገደማ 0.1-0.2 ሚሊ.
• ዚንክ - (15 ሚሊ አንድ ተመን) በከፍተኛ መካከል 0.4 ሚሊ.
• የቪታሚን ቢ 12 - (3 ሚሊ አንድ ተመን) 0.5 ሚሊ.
• ወተት ውስጥ ከ 20% በላይ በ kefir ፈንጋይ ውስጥ ፎሊክ አሲድ (በነገራችን ላይ ወፍሮ ማግኘት ምርት, በውስጧ ያለውን ይበልጥ ንጥረ).
• Lactic ባክቴሪያ.
• ቫይታሚን B6 - (ሀ የሰው የዕለት መስፈርቶች 2 ሚሊ ላይ) ማለት ይቻላል 0.1 ሚሊ.
• እርሾ ተሕዋስያን.
• የተለያዩ አሲዶች.
• Polysaccharides.
• ሊፈጩ ፕሮቲኖችን.
• ወደ ኦርጋኒክ ውስጥ መደበኛ ሕይወት አስፈላጊ ኢንዛይሞችን.

ሊጡ ወተት መጠጥ ያለው ባህሪያት

Kefir ፈንገስ ሰውነቱ ትራክት የሚረዱ ጠቃሚ ጥቃቅን በውስጡ ጥንቅር ውስጥ ይዟል. ይህ መጠጥ bakteristaticheskimi ባህርያት አሉት, እና ተጨማሪ በትክክል ጎጂ ባክቴሪያዎችን እድገት ይከላከላል. ከዚህ ጋር በተያያዘ, ምንጊዜም dysbacteriosis, እንዲሁም አለርጂ እስኪገለጥ ላይ መጠቀም ይመከራል.

አንዳንድ ሰዎች በቀጥታ በጣም ላይ አክኔ, አክኔ, በርንስ እና ጨምሮ የቆዳ በሽታ ቦታዎች ላይ, ቲቤታን የእንጉዳይ የተሰራ ወፍራም እርጎ ተተግብሯል. በተጨማሪም በዚህ ምርት ውስጥ ያሉትን በቫይታሚን ቢ, የአእምሮ ችሎታ እና የነርቭ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ እንዳላቸው መታወቅ አለበት የሰው ሥርዓት. በዚህ ረገድ, ብዙውን ጊዜ ወጣት ልጆች እና በጉርምስና ተሰጥቷል.

ቲቤታን የእንጉዳይ ሠራሽ መድኃኒቶች መካከል አንድ ግዙፍ ቁጥር መተካት ይችላል. አሁን, ይህ እርጎ ብቻ, ምንም ጉዳት የተፈጥሮ እና ደህንነት አንቲባዮቲክ, በጣም ኃይለኛ ሆኖ ሳይንቲስቶች እውቅና ነው. መጠቀም በኋላ, የሰው አካል በተቻለ ፍጥነት ኃይለኛ መርዝ እንዲሁም ስራው መርዞችን ማስወገድ ለማግኘት ይችላሉ. የ ቲቤታን የእንጉዳይ ለመመንጠር እና ቆዳ, ለስላሳ መጨማደዱ ሊያነጣው እስከማይችል, ቦታዎች እና ፀጉር ማጣት ለማስወገድ, ፀጉር ለማጠናከር እና እድገት ለመቀስቀስ የሚችል ሆኖ በተጨማሪ, ብዙውን ጊዜ, ለመዋቢያነት ያገለግላል.

Kefir ፈንገስ: የምርት ጉዳት እና contraindications

እንዲህ ያለ መጠጥ ጉዳት በእርግጥ ግን ብቻ እሱ ወይም እሷ ያለው ሁኔታ ሥር, አንድ ሰው ማስቀመጥ ይችላሉ:

• (አደንዛዥ ዕፅ እርምጃ neutralizing ችሎታ, እና በንቃት ኢንሱሊን በመጠቀም እንደ በሽታ ሕመምተኞች ላይ ወተት እንጉዳይ በኋላ) የስኳር በሽታ.
• የወተት ምርቶች ወደ አለመቻቻል, እና ተጨማሪ በተለይም ላክቶስ (በሰው አካል ውስጥ ወተት አፈርሳለኹ ምንም ኢንዛይሞችን ካሉ).
• የጨጓራ እየጨመረ የአሲድ ጭማቂ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, በጣም ጠንቃቃ መሆን አለበት እርጎ-የተመሰረተ የቲቤታውያንን ፈንገስ ይወስዳል. በወቅቱም: ወደ መዛባት ይመከራል መጠጥ ወተት ሞቅ 12 ሰዓታት ውስጥ ቆመው መጠጥ, እና ሳይሆን ሙሉ ቀን.

ይህም ማንኛውንም መድሃኒት እየወሰዱ ከሆነ, ብቻ የማስገቢያ በኋላ 3 ሰዓታት በኋላ እርጎ መጠጣት አስፈላጊ እንደሆነ በማስተዋል ደግሞ የሚያስቆጭ ነው.