ጥቁር ሥር: መግለጫ, ጠቃሚ ንብረቶች

የሚያከናውኑ ሰዎች አብዛኛውን ጊዜ አይጦች አሉ አይሆንም የሚል ተስፋ ጋር ጥቁር ዘሮች ሥር አካባቢ ላይ የተዘራው ቦታኒ አትክልተኞች ጠንቅቆ. ግን የሚገርመው, የመዳፊት ይሄዳል አይደለም. ሙሉ በሙሉ የተለያዩ ዕፅዋት ናቸው - ምክንያት የአይጥ ሊያደርሱ ጥቁር እና chernokoren, ደስ የማይል ሽታ መንስኤ ነው. ከእነዚህ መካከል የመጀመሪያው ደግሞ ተብሎ ነው: ጥቁር ካሮት, ጣፋጭ ሥር, Kozelec እና scorzonera.

ይህ ተክል በጣም ጠቃሚ ነው, ነገር ግን አግባብ የእኛ አትክልተኞች, አትክልተኞች እና የጓሮ ሊታለፍ. በድሮ ቀናት ውስጥ ግሩም ዕፅ በውስጡ ብዙ የቤት የአትክልት ውስጥ ማልማት ተደርጎ ነበር. አሁን ጥቁር ካሮት ከስንት ጉዳዮች ላይ ሊታይ ይችላል. ይህ ሁሉ ፍትሐዊ ነው, እና ተክል እሱ ስለ ማስታወስ ጠቃሚ ነው.

ጥቁር ሥር: አንድ መግለጫ

ስዊት ሥር ለወቅታዊ herbaceous ተክሎች ጂነስ አባል ነው. STEM ቀጥ, 75 ሴንቲ ሜትር, አንዳንድ ጊዜ ከእንግዲህ ወዲህ ከ 25 ሴንቲ ሜትር ቁመት ላይ ይደርሳል. ወፍራም ቅርንጫፎች ተጎልጉሎ ወጥቷል. ከግንዱ ያለውን መሠረት በርካታ ሥርህ ጋር በትንሹ ጠቁሟል ግርጌ ላይ ያሉ አረንጓዴ ቅጠሎች, የተሸፈነ ነው.

በግንቦት ወር ተክል ሲያብብ አንድ ቢጫ, አንዳንድ ጊዜ ሮዝ መዓዛ ዘንግ አበባ አለው. ጥቁር ስርወ Scorzonera ሞላላ ቅርጽ, በጣም ወፍራም. ሥጋ የራሱ ፍኖተ ጭማቂ ጋር, ነጭ ነው. የ ተክል ራስን በተዳቀለው ነው.

የስርጭት ቦታዎች

ጥቁር ካሮት አለታማ እና steppe ተዳፋት, limestones ውስጥ በሚገባ ያድጋል. ዕድገት አንድ የምትወደው ቦታ steppe ቀበቶ ነው. ይህ ደቡባዊ አውሮፓ እና ምዕራብ እስያ ከአውሮፓና ይቆጠራል. Scorzonera አውሮፓ ሁሉ አገሮች ውስጥ ማልማት ነው, ይህም ጆርጂያ እና አዘርባጃን ክልል ላይ ሊገኙ ይችላሉ.

ኔዘርላንድስ, ፈረንሳይ እና አንዳንድ ሌሎች አገሮች ነዋሪዎች ስድስተኛን ክፍለ ዘመን መጨረሻ ጀምሮ, አትክልት እንደ ይህ ተክል ማደግ ጀመረ. በሩሲያ ውስጥ ብቻ ካውካሰስ ውስጥ የሚያድግ መሆኑን ዕፅዋት መካከል የዱር-በማደግ ላይ ዝርያዎች በመባል ይታወቃል. አምራቾች እና ተጨማሪ ሸማቾች ስለ እርሱ ጥቂት አውቃለሁ. ብዙ መንስኤ አድርጎ መውሰድ ዞጲ, እውነት አይደለም ነው. አሜሪካ እና የምዕራቡ የአውሮፓ ነዋሪዎች ተክሉ ለሕክምና እና የአመጋገብ ባሕርያት ያደንቅ.

ጥቁር ሥር: ጠቃሚ ንብረቶች እና ድርሰት

ምክንያት ይህን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው መካከል የአባሌ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች, ይህ ብርቅዬ ሥር ጠቃሚ ጸባዮች:

• A ነስተኛ E ና macroelements (ፎስፈረስ, ፖታሲየም, ወዘተ);
• በቫይታሚን ቢ, እንዲሁም C, K, ኢ, ገጽ;
• የተፈጥሮ ስኳር;
• ናይትሮጂንነት;
• glutamine, inulin (10%), asparagine.

ወደ ተክል ወደ ስብነት ውስጥ ትልቅ ጠቀሜታ ያለው ሲሆን ምክንያት ይህም ወደ ከባዮሎጂ ንቁ ንጥረ ነገሮችን, ደግሞ አሉ. ጥቁር ሥር የቁርጥማት ህመም, sciatica, venous ቁስለት, እባብ ንክሻ እና ሌሎች ከባድ በሽታዎች ህክምና በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ውሏል. ሳይንስ በዚህ የስር ሰብል ለመፍጠርም መዋቅር ሁሉ የሚከበርበትን ጊንሰንግ ይልቅ እጅግ ከፍ ያለ ነው እና የካሎሪ ይዘት በጣም ትንሽ ነው ብቻ 17 kcal 100 g ስርወ በሰዓት መሆኑን አረጋግጠዋል. የሰባ ትሎች ማምለኩን የሐር.

ለሕክምና ንብረቶች

ባህላዊ ሕክምና Kozelec በጣም ጠቃሚ ያመነ ራሱን በቻለ መሳሪያ ወይም ሌላ ለመድኃኒት ዕፅዋት ጋር በጥምረት መጠቀም በሁሉም መንገድ ይሞክራል. atherosclerosis, ውፍረት, ቫይታሚን እጥረት, እና ደም ማነስ ሕክምና ውስጥ የተቋቋመ ጥቁር ሥር. ይህንን በተደጋጋሚነት ምርት መውሰድ ከሆነ, አርትሪቲስ, ሪህ እና rheumatism ቀስ በቀስ መቀነሻው ለማሳካት ይችላሉ.

አረጋውያን scorzonera ውስጥ ያለማቋረጥ ምናሌ ላይ መሆን አለበት. ከእንግዲህ ወዲህ እንደ ጉበት በሽታ, ከፍተኛ የደም ግፊት, የስኳር በሽታ እና ሌሎች በርካታ የመሳሰሉ ከባድ የጤና ችግር መቋቋም ስለሚችል. የ ተክል የልብ ጡንቻ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ አለው, እንዲሁም ኩላሊት ሥራ እንደሚያጎለብት asparagine ንጥረ ነገር የተሠራ ነው. አሁንም ተፈጥሯዊ ማስታገሻነት ይቆጠራል.

ምግብ ማብሰል ውስጥ ጥቅም ላይ

ታዋቂ ለሕክምና ንብረቶች በተጨማሪ, Scorzonera ጣዕሙም ባሕርያት ዝነኛ ነው. ስርወ ምግብ ማብሰል ውስጥ በስፋት ጥቅም አግኝቷል. እነዚህ በርካታ ጠቃሚ ዝግጅት ጥቅም እና ገና በጣም ጣፋጭ ምግቦች ነው ነው. ሾርባ ለ ማጣፈጫዎች እንደ ሰላጣ አካል እንደ ጎመን ወይም አረንጓዴ, አጠቃቀም ሆኖ የተዘጋጀ እና ስጋ ወደ ጣፋጭ ወጦች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ጥቁር ሥር. ዘይት ውስጥ ፍራይ ነው, ከዚያ በፊት ቆዳ በማስወገድ ከሆነ Kozelec ይሆናል በጣም ጣፋጭ.

ጽዳት በፊት እናንተ እጅ እና ልብስ ይበድላሉ ይችላል ምክንያቱም በጣም በጥንቃቄ ሁሉንም ነገር ማድረግ መሆን አለበት. ከባድ ክፍል መጥረግ, ብቻ ኮምጣጤ ላለማስከፋት, ውሃ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል. ጥቁር ሥር, ጥሬ ቅድመ-የተላጠው ተበልቶ የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም ከሌሎች ቅጠላ ጋር ረጨ ይቻላል. ለምሳሌ, በጣም ጣፋጭ ነው እና ጎመን ልብ አስታውሷቸዋል.

ወቅቱ ይህ ጠቃሚ ተክል በኅዳር ውስጥ ይጀምራል. የ በዓል ሰንጠረዥ ላይ, እናንተ ጥቁር ሥር መረቅ morels መካከል በተጨማሪም ጋር ማመልከት ይችላሉ. ጥሩ መልክና ዳክዬ በጡት, አይብ መረቅ ጋር ስርወ ጋር አገልግሏል. ሁሉም ምግብ ከተዘረዘሩት አይደለም. ይህ የስር ተክሎች በረዶ ስር, ምንም እንኳን ቀዝቃዛ ክረምት ላይ ጠብቆ መሆኑ መታወቅ አለበት. ይህ ጠቃሚ ተክል ጋር ማንኛውም ሰው ዓመቱን በጣቢያው ላይ ትገኛለች ጠረጴዛው ጣፋጭ ምግብ ላይ እንዲኖረው ማድረግ የሚቻል ያደርገዋል.