የፈረንሳይ ኮኛክ "Anri Mune"

አንድ የፈረንሳይ የአልኮል መጠጥ እንደ ዝናውም ለረጅም በዓለም ዙሪያ ይሸጣሉ ተደርጓል. ይህ የሚያስደንቅ አይደለም; ምክንያቱም ፈረንሳይ - በየዓመቱ የወይን እና ተሰጥኦ አምራቾች መካከል ቁጥራቸው እየጨመረ ተሞክሮ በደንብ የታወቀ የወይን እና ብራንዲ ቤት በማዳበር ዓመታት በላይ ሲጠራቀሙ በመቶዎች, ለመጠቀም ቦታ አንድ አገር.

በዓለም ላይ ብዙ ጠበብት መሠረት, የተሻለ መካከል አንዱ ተደርጎ ነው, የፈረንሳይ መናፍስት, ያለውን ታዋቂ ተወካዮች መካከል አንዱ ብራንዲ ነው "Anri Mune." ይህ መጠጥ ታሪክ እና በብሩህ ፕሮዲዩሰር ግሩም ስም ባለ ጠጋ ነው; እንኳን በጣም ልምድ taster ለማሸነፍ የሚችል ነው.

Anri Mune ኮኛክ ቤት

በ ስም በፈረንሳይኛ ኮኛክ የፈረንሳይ ነጋዴ ባሕር ኃይል, ቤት መሥራቾች አንዱ አለቃ በኋላ ተባለ. በጋራ የጅምላ የንግድ ኩባንያ Mounier & Cie የተቋቋመው ቤለ የወይን መጋዘን ዣን ሳልሞን እና ባለቤት ባለቤት ጋር በ 1858 Mounier ውስጥ. መጀመሪያ, ኩባንያው ይህን በፍጥነት አድጓል እና በሰሜን አውሮፓ ውስጥ በአገሪቱ ውስጥ እቃዎችን ለማቅረብ ሆኗል, በኔዘርላንድ ውስጥ በጅምላ የወይን ምርት ወደ ውጭ.

በ 1874, አቶ Mounier ላይ, ወደ ጅምላ ንግድ ሳይወሰን ለመሄድ ወሰነ, እና አገር ፈረንሳይ እና ለሽያጭ የራሳቸውን ብራንዲ ምርት ተደራጅተው. ቡናማ የምርቱ ኦንሪ Mounier እና ጓዶቻቸው በታች የተሸጡ ነው በኋላ ላይ ስም ከጥቂት ዓመታት "Anri Mune" ተቀነሰ ሲሆን ይህም እስከ ዛሬ ድረስ ይታወቃል.

የማውጣት, distillation, በመቀላቀል እና አሞላል: ከመግቢያው ጀምሮ ኩባንያዎች ጥብቅ የጥራት ቁጥጥር የምርት ሂደት እያንዳንዱ ደረጃ ላይ መስፈርቶች ተቋቁመዋል. በአብዛኛው ይህ ምርት በከፍተኛ ጥራት ምርት ዋጋ ነው በዚህ ምክንያት.

ጥራት ወግ

ጀማሪ, ነገር ግን ከመጀመሪያ ጀምሮ አንድ ተሰጥኦ winemaker በውስጡ ምርቶች አሞሌ ከፍተኛ ጥራት ማዘጋጀት. Anri Mune ወደ ቦታ ላይ, የተጠቁ ሠራተኞች ፊት ለፊት ያለውን ምርት neponravilos አፈሙዝ ለማጥፋት ይችላል. ሁሉም ጊዜ, ኩባንያው ከተቋቋመ ጊዜ ጀምሮ, Mounier ተወዳጅ ንግድ የተለየውን - ልማት እና brandies የተለያዩ አይነቶች ማሻሻል.

Anri ኮኛክ ብቻ ምርጥ ወይን አድጓል ትክክለኛ የተሰራ ነው. ባለቤቱ በግል አራግፍ ሂደት እና ኮኛክ እርጅናን የሚደረግባቸው. ሊሙሲን እና Troncais - ወደ በርሜል ወደ ማምረት ላይ ተንጠልጥሎ ብቻ ሁለት ዓይነቶችን ተጠቅሟል.

ይህ ሁሉ በዓለም ዙሪያ የታወቀ ነበር ወደ መጠጥ ቤት ኮኛክ ከፍተኛ ጥራት ከተፈጠረ ጀምሮ ከጥቂት ዓመታት በኋላ. እስከ አሁን ድረስ, ሁሉም ተግባራት ምርት እያንዳንዱ ደረጃ ላይ ሁሉም ደንቦች እና መስፈርቶች በጥብቅ በዓል ጋር ሰራተኞች ፈጽሟል.

የምርት ቴክኖሎጂ

አንድ መቶ ዓመት ያህል, "ሄንሪ" ብራንዲ ምርት ቴክኖሎጂ በትንሹ ተቀይሯል, ነገር ግን መሠረታዊው ንጥረ ተመሳሳይ ይቀራሉ. የወይን መከር መንፈሳቸው የተሰበረ, ቀበጥ አይደለም ብቻ ሳይሆን ምርጥ ዘቢብ ተመርጠዋል እና አይደሉም ብራንዲ ውስጥ ማምረት ያህል, ዘለላዎች በጥንቃቄ ተደርድረዋል, በእጅ ማድረግ ነው. ይጨመቃል ጭማቂ 3-4 ሳምንታት ሊጡ ነው. በ ምክንያት ጠጅ አድሮ አግኝቶአል, ሁለት ጊዜ distilled ነው ብራንዲ አልኮል 60-70 ዲግሪ ጥንካሬ.

በተጨማሪም በድርጅቱ ውስጥ ጥቂት መንጥሮ ይታወቃል ይህም ምስጢር ሂደት አለ. ልምድ winemakers የተመረጡ ዛፍ በርሜል ውስጥ አልኮል እና አረጋዊው ተበርዟል. ቡናማ "ሄንሪ" ምስማሮች ያለ ልዩ ጥራት በርሜል ውስጥ እድሚያቸው ነው. ይህ ምርት, የራሱ ጣዕም እና ጣዕም የመጨረሻ ጥራት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል; ምክንያቱም በእነዚህ መለዋወጫዎች ውስጥ የቁጠባ በጥብቅ, የተከለከለ ነው. አንድ መጋለጥ ኮኛክ መሠረት በልዩ ምልክት ተደርጎበታል. የፈረንሳይ ኮኛክ ሸ Mounier ልዩ ክፍል የማውጣት 20 ዓመት እስከ ማቅረብ, 2 6 ዓመት ዕድሜያቸው ምርት.

ጣዕም, ቀለምና መዓዛ

ቡናማ "ሄንሪ" የተለያየ ዕድሜ ኮኛክ መናፍስት የተለያዩ ዓይነቶች መካከል ድብልቅ ውስጥ የተካተቱ ናቸው የራሱ ረጅም ወጎች, ማክበር ክፍል ውስጥ እየመራ በዓለም ገበያ ቦታ, ምስጋና ይዟል. አሳሳች ወርቃማ-አምበር ቀለም, የባሕር ኮክ, እንኰይ እና ግንድ, ኖራ, አበቦች እና ለውዝ ስውር ጣዕም መካከል ጣዕም በዚህ መጠጥ ውስጥ ማንም ደንታ ነገር የሚወድ ለቀው አይደለም.

ሊሙሲን ዛፍ ከፍተኛ ጥራት በርሜል ውስጥ የተነደፉ የሚስማሙ እና የሚያምር ኮኛክ "ሄንሪ", ኮክቴሎች እና ሰላምም ምግቦች አቅርቦት ለመፍጠር ጥቅም ላይ ይውላል. በክረምት ውስጥ, የ ብራንዲ ያስረሳል, እሱ ጉንፋን እና በጉንፋን ላይ ከማለዘብ ውጤት አለው. መጠጥ እድሜ ላይ የሚወሰን በሽፋኑ ላይ በተጠቀሰው የተለያዩ ምድቦች የተከፋፈለ ነው.

የምርት ዋና ዋና ዜናዎች

በአሁኑ አሰላለፍ ውስጥ ቁልፍ ምርቶች መካከል አንዱ ታዋቂ H Mounier ኮኛክ Anri VSOP ነው. ይህ 4 10 ዓመት ከ የአልኮል መጋለጥ ያቀፈ ነው ይህም ግሩም መጠጥ ነው. የወይን ግንድ, ኖራ, የባሕር ኮክ እና እንኰይ ስለ ጣዕሙ አንድ ንክኪ ጋር ይህ ኮኛክ-ቀለም አምበር እና ወርቅ,.

ወጣት ኮኛክ ኦንሪ Mounier በእኛ - 2 ዓመት በላይ የቆዩ alcohols ከ. ይህ ፍሬ እና ቫኒላ ፍንጮች ጋር ሚዛናዊና የተለያየ ጣዕም ቆንጆ ወርቃማ ቀለም እና የደስ ደስ ከናርዶስ ጋር አንድ ጤናማና ጠንካራ መጠጥ ነው.

ቡናማ Anri XO, «ራስ እስከ ጣት ወደ", ታዋቂ ሽልማቶች ጋር ተንጠልጥለውበት የባላባት መጠጥ ኩባንያ መካከል ነው. ይህ ሀብታም አምበር-ወርቅ ቀለም ጋር የፈረንሳይ ወይን ጠጅ የተነሳ ታላቅ ተወካይ ነው. ኮኛክ አጣምሮ ይዟል 10 ዓመት በላይ የቆዩ ብርቅ መናፍስት የተውጣጣ ነው. ሪች እቅፍ ዕጣን, ቀረፋ እና የዝግባም እንጨት ማስታወሻዎችን ይዟል. የአልኮል መጠጥ: ይህ ድንቅ የሆነ ግብረገብ ጥቅል ውስጥ የቀረበው ስለዚህም ብዙውን ጊዜ ሸንተረር የሚወዱ ፍጹም ስጦታ ሆኖ ያገለግላል ነው.

ኦንሪ Mounier ዛሬ

ዛሬ, ኩባንያ, የራሱን የምርት ስም በተጨማሪ, ባለቤት እና ሌሎች brandies እና መናፍስት በርካታ ያዘጋጃል. ምርቶች መካከል አንድ ሰፊ ክልል አሜሪካ, በአውሮፓ እና በእስያ በመላው የችርቻሮ ሰንሰለት ወደ ውጪ መላክ. ብዙ ትኩረት አቁማዳውን እና ማሸጊያ ውበት ይከፈላል. የአሁኑ ቡድን Anri Mune በአብዛኛው በውስጡ ምርቶች ጥራት ያስባል. ይህ ዓላማ, ኩባንያው መሠረቱን ጋር ተጨምሮ ይህም ጥብቅ የጥራት ቁጥጥር, ብሏል.