የክራይሚያ ኮኛክ: ዋጋዎች, እውነተኛ ስም

በእኛ አስቸጋሪ ጊዜ ውስጥ ጥሩ የክራይሚያ ኮኛክ በጣም ቀላል አይደለም ማግኘት. ይህን መጠጥ አቁማዳ መግዛት ይችሉ ነበር ያም ሆኖ, ከዚያም በውስጡ አስደናቂ ጣዕም እና መዓዛ መደሰት ዕድል አላቸው. ይህ ባሕረ ታዋቂ የአልኮል ምርቶች ሁሉ በዓለም ላይ ታዋቂ ናቸው. እነዚህ ለረጅም ምክንያት ወግ ማብሰል እና ታማኝነት ልዩ ቴክኖሎጂ ተወዳጅነት droops አላቸው. ይህም ብቻ አይደለም ጥሩ ጣዕም ነው. የክራይሚያ ኮኛክ ወጥ ጥራት እና የሚያምር ንድፍ አጣምሮ. እንዲያውም ልዩ አጋጣሚዎች ላይ ስጦታ ሆኖ መገኘት ይችላል.

አንድ ትንሽ ታሪክ

በክራይሚያ ውስጥ ብቻ 1965 ቡናማ ማምረት ቆይተዋል. ያኔ ነበር 1000 ላይ መጠጥ ምርት ነበር ሰጥቷል. የወይን መስሪያ ላይ ብቻ የተሰማሩ ባሕረ ተክሎች ይህን ነጥብ ድረስ. "Koktebel" ተብሎ በመጀመሪያ የክራይሚያ ኮኛክ. ይህ የመጀመሪያው ነበር, ነገር ግን እርግጠኛ ታዋቂ የፈረንሳይ አምራቾች ጋር መወዳደር እየሞከረ ነው. የክራይሚያ ኮኛክ "Koktebel" አንድ ጊዜ ሁሉ-ኅብረት ኮንፈረንስ ላይ ተሸልሟል. ዓመት አልፎ ዓመት በተተካ, ወደ መጠጥ ጥራት ብቻ እየተሻሻለ ነው. ቀስ በቀስ ተክል ስም "በክራይሚያ" ስር ኮኛክ ሌላ ምርት ማምረት ጀመረ. የክራይሚያ አምራቾች መካከል ምርቶች በጥብቅ በቤት ውስጥ ሳይሆን በዓለም ገበያ ውስጥ ብቻ ሳይሆን የራሱ ቦታ አሸንፏል በመሆኑ.

የምርት ቴክኖሎጂ

በተፈጥሮ, ቴክኖሎጂ ምንጭ ከወይን ለእርሻ እርከን ነው. በክራይሜያ ባሕረ ገብ መሬት ላይ ሁሉንም ሁኔታዎች, ይህ ተክል ምርጥ ዝርያዎች ወደ ለእርሻ የአየር አፈር ሁለቱም አለው. የ ወይንና ሦስት ሜትር ቆይታዎች ላይ ተተክለዋል. የክልሉ በጣም ታዋቂ ልዩ ልዩ "rkatseteli", "Aligote", "ስጦታ magracha". ሞቅ ያለ የአየር እና ረጅም በልግ በጥቅምት ወር መገባደጃ ላይ መከር ያስችላቸዋል. በዚህ ነጥብ ላይ, ቤሪ ለማብሰል እና በመጨረሻም ብስለት ከፍተኛውን ደረጃ ተረድቷል. ወይን ከ ይጨመቃል ጭማቂ ምንም አክለዋል ስኳር ጋር, ለሦስት ሳምንታት ያህል እየፈላ ይቀራል. ከዚያም ምክንያት ደረቅ ጠጅ ለመስጠት distilled ነው ብራንዲ አልኮል. የእሱ ሁለት distilled እና በአድባሩ ዛፍ በርሜሎች ውስጥ ፈሰሰ. ይህ እነርሱ የተወለደው እና ታዋቂ የክራይሚያ ኮኛክ ናቸው. በዚህም ምክንያት, በርሜል ውስጥ እንጨት ቀዳዳዎች አማካኝነት የረጅም ጊዜ ማከማቻ ዛፍ ሽታ ጋር ስለተዳቀለ ነው ኦክሲጅን, ያገኛል. የሚያምር ቀለም ኮኛክ ማከማቻ 8 ወራት በኋላ ተቀብለዋል. ነገር ግን ብቻ 4-5 ዓመት በኋላ የራሱ ልዩ ጣዕም ማግኘት ይሆናል.

ዓይነት

ያም ማለት, ስኳር ሽሮፕ ጋር የተቀላቀለ ኮኛክ ለ በአድባሩ ዛፍ በርሜል ውስጥ እርጅና በኋላ, አንድ እንዲዋሃድ ያፈራሉ. ቀጣይ ብራንዲ ቢያንስ ለአንድ ወር ያህል በሳል ይቀራል. የተጠናቀቀውን ምርት ላይ ከዋክብት ብዛት ዓመታት ውስጥ መጋለጥ ያለውን ቃል ነው. ከፍተኛ ጥራት ያለው ቡናማ ቢያንስ 6-10 ዓመት ጠብቆ ነው. በዚህ ጊዜ, ሁልጊዜ ብቻ ወገን ምርጥ ይምረጡ. ጠርሙሱ ላይ HF ምህፃረ ቃል በ መጠጥ 6 ዓመት ተቀንጭቦ ነበር ማለት ነው. KVVK - ከፍተኛ ጥራት (8-10 ዓመት) ውስጥ ኮኛክ. COP - 10-12 ዓመት መዘግየት ጋር አሮጌውን መጠጥ ምልክት ነው. እና በመጨረሻ, አንድ በጣም አሮጌ ኮኛክ ክወና ደብዳቤዎች ተሰይሟል. የእሱ ፍጥነት 13-25 ዓመት ነው. ለምሳሌ ያህል, ፊደሎች KB, እና "ክሪሚያ" የተመላከቱ ብራንዲ "Koktebel" - የ COP.

አጠቃቀም ውል

የክራይሚያ cognacs, ከዝቅተኛ ወደ ከፍተኛ በጀት ከ ክልሎች ያለውን ዋጋ, ይህ በጣም ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ ነው. ይህ ክቡር መጠጥ በአግባቡ መመገብ እና መጠጣት መቻል አለበት. ቡናማ ዝቅተኛ እግር ያላቸው ሃሳባዊ ሉላዊ መነጽር ይቆጠራል. እነዚህ ድምጹን ብቻ ሩብ በ የተሞላ ነው. ብራንዲ የመጠጥ ምንም ቸኩሎ ይጠይቃል. ሞቅ እጅ አንድ ብርጭቆ ጋር ለመጀመር, ስለዚህም እሱ ጣዕም እና መዓዛ ተከፈተ. አካል የአልኮል ሽታ ጥቅም ላይ ዘንድ ትጸየፉታላችሁ ብራንዲ, በጥንቃቄ መሆን አለበት. ለመጀመሪያ ጊዜ አንስቶ እኔ ሙሉ በሙሉ የፈኩ ማጣጣም አያገኙም ነበር. ከዚያም በጣም አነስተኛ ከመጨረሳቸው መጠጥ ይጠጣሉ. በጉሮሮ ጣዕም ጥቅም ማግኘት አለባቸው.

ብቸኛው መንገድ ሙሉ በሙሉ ወደ እሬት እሬት የሚደሰቱበት. ይህ መጠጥ መክሰስ አያስፈልገውም; ነገር ግን ብራንዲ ስኳር ጋር ረጨ ካቪያር, የወይራ ፍሬ, ጥሩ ጥራት እና ሎሚ ውስጥ አይብ, ጋር ሳንድዊች መመገብ ይቻላል. በተጨማሪም ተገቢ ውድ ቸኮሌት እና ጥሩ ማጣጣሚያ አለ ይሆናል. ነገር ግን ይህ ብቻ ትንሽ በተጨማሪ ነው. አንድ ጥሩ ኮኛክ ራስን በቂ ነው.

"በክራይሚያ የተጠባባቂ"

ቡናማ "የክራይሚያ መጠባበቂያ" ምርጥ ወይን "Riesling" የተሰራ ነው. ይህ በዚህ መጠጥ የሚወዱ እውነተኛ ስጦታ ነው. ወደ ወይን እራስዎ ሁሉ የቴክኖሎጂ መንጥሮ ጋር በሚጣጣም መልኩ ፕሮሰስ በመከሩ ናቸው. ከዚያም ኮኛክ ቢያንስ 3-5 ዓመት ዛፍ በርሜል ውስጥ ይጠበቃል. በዚህም ምክንያት, ወደ መጠጥ አምበር ከመዳብ ወደ ብርሃን ወርቃማ ከ የሚያምር ቀለም ይሆናል. "በክራይሚያ የተጠባባቂ" ኮኛክ ጣዕም ስለ መናገር አንችልም. ይህ ሀብታም በሽቶዎች ክቡር ከአድባር ዛፍ ሼዶች ጋር ብለዋል. ጥሩ ጣዕም እና አንድ የጋራ ብርሃን የማር እሬት እሬት ያላቸው ጋር ተዳምሮ ለስላሳ መጠጥ, ቅመሱ. ቡናማ ሁልጊዜ የሶቪየት ጊዜ ውስጥ አገሪቱ ሠንጠረዦች አመራር አሳልፌ ነው. ነገር ግን አሁንም "የክራይሚያ መጠባበቂያ መካከል" ጥራት ከፍተኛ ይቆያል. 500 ሚሊ ወጪ አቁማዳ ገደማ 600 ሩብልስ ነው. ይህ መጠጥ ለመሞከር አጋጣሚ ነበረው ሰዎች, ወደ ብራንዲ ውስጡ ይሰጣል ይህም በውስጡ መለስተኛ ጣዕም, ጥሩ ጣዕም እና ጠንካራ ንድፍ, እናከብራለን.

"Kutuzov"

"Kutuzov" - ይህ አሮጌ የክራይሚያ ኮኛክ እና ምናልባትም በጣም ታዋቂ ነው. ይህም ቢያንስ 25 ዓመት የሆነ መጋለጥ ጋር መጠጦች ምድብ ነው. በዚህ ጊዜ እሱ ወደ ኮኛክ ውስጥ መገኘት አለበት ይህም ሙሉ ጣዕም እና መዓዛ, ባለውና. በአድባሩ አንዳንድ ዕድሜያቸው በርሜል ያለውን መጠጥ ጣፋጭ ጥላዎች በመስጠት ያላቸውን ንክኪ ይሰጣሉ. "Kutuzov" ዕጹብ ድንቅ ወርቃማ ጥቁር ቡኒ አለው. አንድ ሰፊ ኮኛክ ብርጭቆ ውስጥ ፍጹም ይመስላል. የ መጠጥ ለጽሑፍም ሀብታም እቅፍ አበባ ነው. ይህ ቫኒላ, ቸኮሌት ኤተር የደረቁ ፍሬ ጋር ሼዶች ማስታወሻዎች. የ ጣዕም ጠንካራ ቶን ጋር, ለስላሳ, ሙሉ ነው. "Kutuzov" - ነገሥታት የሚገባ መጠጥ. መንገድ በማድረግ, ይህ ኮኛክ ታዋቂ ጋር ሲነጻጸር የተሻለ ነበር "ናፖሊዮን." በውስጡ ፍጥረት ጋር, እኛ ከፍተኛ ጥራት ለማሳካት እና ታዋቂ ምርት ላይ አንድ ጥቅም ለማግኘት ኢላማዎች ማዘጋጀት ነበር. ወደ መጠጥ ስም አግባብ ተሰጠው. 10 000 ሩብልስ ይህ ኮኛክ 25-ዓመት መጋለጥ ነው. ዋጋ ይልቅ ትልቅ, ነገር ግን, ግምገማዎች አጠገብ መፍረድ, ነገሩ የሚያስቆጭ ነው. በተለይ ቀናተኛ የሆኑ አስተያየቶችን ለዘብ ያለ ጣዕም እና አስደሳች እሬት እሬት ይህን መጠጥ ወደውታል ማን አንዲት ሴት ለቀው.

"Koktebel"

ይህ ብራንዲ አምራቹ ክብር የሚባል ነበር. በርካታ የሚል የወል ሞስኮ ውስጥ የክራይሚያ brandies. ይህ ሁሉ መጋለጥ እና ቴክኖሎጂ ቆይታ ላይ ይወሰናል. 3, 4 እና 5 ኮከቦች ያለው "Koktebel" መለየት. ይህ አቅም የአልኮል መጠጦች ከፍተኛ ጥራት አልኮል የተሰራ. እነሱም 3 እስከ 5 ዓመታት በርሜል ውስጥ እድሚያቸው ናቸው. ቡናማ የሆነ ብርሃን የአበባ ሽታ እና ቫኒላ ድምፆች ጋር ጥሩ ጣዕም አለው. ብራንድ መጠጦች 5 እስከ 10 ዓመት ከ እድሚያቸው ናቸው. "Koktebel" HF - ልዩ ቴክኖሎጂ የተሰራ አንድ ክቡር መጠጥ. በማዋሃድ በኋላ ስለ አንድ ዓመት በርሜል ውስጥ ይጠበቃል. "Koktebel" COP - የማንን ዕድሜ ልዩ በርሜሎች, ውስጥ ተቀምጧል ይህም አንድ በዕድሜ መጠጥ ነው - ቢያንስ 11 ዓመት. በዚህም ምክንያት, ይህ በሞሮኮ እና አስደሳች እሬት እሬት ውስጥ ፍንጮች ጋር የሚስማሙ ጣዕም እና መዓዛ ይሆናል. "Koktebel ከአገልግሎት ውጪ" የ 15-ዓመት መዘግየት ጋር አንድ ኮኛክ ነው. እሱ የደረቀ ፍሬ ብርሃን ቶን ጋር ይጠራ ቫኒላ-ቸኮሌት ጣዕም አለው. እና በመጨረሻ, የቤተሰብ ጥንታዊ ተወካይ - "Koktebel" የ 30-ዓመት መዘግየት. ይህ ጥራት ከአድባር ዛፍ በርሜሎች ያላነሰ ከፍተኛ ጥራት alcohols የተሰራ ነው. ቡናማ ልበ ወርቃማ መልኮቹ ጋር አንድ ጥቁር ቡናማ ቀለም አለው. ቫኒላ እና ቸኮሌት እቅፍ የኤተር እና የደረቁ ፍሬ ማስታወሻዎች ጋር ስሉጥነት. ዋጋ ኮኛክ "Koktebel" ጡጦ በሰዓት 700 000 12 ሩብል ከ ጥራት እና ፍጥነት እና ክልል ላይ የሚወሰን ነው. ባለሙያዎች የራሱ ዋጋ ላይ የተመካ አይደለም ይህም መጠጥ, ግሩም ጥራት ልብ በል.

"በክራይሚያ"

"በክራይሚያ" ባሕረ ውስጥ የተሰጠ ነበር ይህም ኮኛክ መካከል ጥንታዊ ምርቶች ከ: አንዱ ነው. እሱም "Koktebel" በኋላ ማምረት ተጀምሯል. ከዚያን ጊዜ ወዲህ መጠጥ ጥራት ከፍታ ላይ ሁልጊዜ ሁሉንም መስፈርቶች የሚያሟላ. ይህ ኮኛክ COP ተብሎ የተመደበ ነው. ምርት የሚውለው አልኮል, ልዩ ከአድባር ዛፍ በርሜል ውስጥ 10-12 ዓመት ቁሙ.

በዚህ ጊዜ, "በክራይሚያ" ይህም እና ደጋፊዎች እና ኮኛክ የተነሳ ላይታወቅ አድናቆት ለዚህም አስገራሚ ንብረቶች ይሆናል. እቅፍ ያለ ቫኒላ-ቸኮሌት ትታያለች, እና የሚስማሙ አጨራረስ አለው. ስለ 500-600 ሩብል መልስ ጥራት ያለው ዋጋ,. ተጨማሪ ሌላ ለሦስት ዓመታት ያህል በርሜል ውስጥ ሲደርስባቸው ነው "በክራይሚያ" አለ የብራንድ ናቸው. አንድ የቡና አጨራረስ ጋር አንድ ወርቃማ ቀለም, እጹብ ድንቅ እቅፍ አበባ እና መለስተኛ ጣዕም አለው. ይህ ኮኛክ የሸማች ግምገማዎች ተረጋግጧል ይህም ከፍተኛ ጥራት እና ምክንያታዊ ዋጋ: ለ ግምት ነው.

"Sevastopol"

"Sevastopol" COP - 1500 ሩብልስ ክልል ውስጥ ይለያያል ዋጋ የትኛው የክራይሚያ ምርጫ ኮኛክ ነው. የእርሱ ሲምፈሮፖል ጠጅ distillery ስለሚለቀቁ. የምርት ቴክኖሎጂ - ይህ ምርቶች ጥራት ተመሳሳይ የሚቀር ረጅም ባህል ነው. ቡናማ ከፍተኛ ጥራት አንድ የአልኮል ብቻ አድርጓል. ይህም ቢያንስ 10 ዓመት በአድባሩ ዛፍ በርሜል ውስጥ እድሚያቸው ነው. ወደ መጠጥ ጥቁር አምበር አንድ የሚያምር ቀለም አለው. ለብዙ ዓመታት ቸኮሌት ማስታወሻዎች እና ሽቱና ቫኒላ ውስጥ ፍንጮች ጋር ቅመም ሽታ ነው በገበያ ውስጥ መሪዎች መካከል እንዲቀጥል ያስችለናል. ለስላሳ እና ሚዛናዊ - ይህ ኮኛክ ጣዕም ይነካል. ብቻ ከፍተኛ-ጥራት መናፍስት ይምረጡ እና ከመጠን በላይ መጠጣት ያላቸውን ለጤና ጎጂ መሆኑን አስታውስ.