የካርፕ: 100 ግራም በ ካሎሪ

ብሉ - ፍላጎት ሳይሆን በአብዛኛው ቀን እና እንዳደረገ ሥራ ውጤታማነት ለማግኘት ሙድ የሚወስነው ይህም በዕለታዊ ፍላጎት ብቻ ሳይሆን ነው. ነገር ግን ችግር የእኛ ጤና, ተፈጭቶ እና መፈጨት ላይ ብዙ እቃዎችን አይደለም የማይባል በጎ ተጽዕኖ ነው. ብዙ nutritionists በጥብቅ እንደ ዱቄት, ወፍራም እና ጣፋጭ እንደ ፈጣን ካርቦሃይድሬት, ስለ አመጋገብ ከ ለማግለል ይመከራል. ነገር ግን እናንተ ገደቦች ያለ ዓሣ መብላት ይችላሉ. ለምሳሌ, ጣዕም እና ጠቃሚ የካርፕ ለ. የዚህ ዓሣ ካሎሪ ይዘት ቀላል ማንኛውም ምናሌ ውስጥ ነው ለማስማማት ያደርገዋል.

ዓሣ ምን ዓይነት ነው?

ስለዚህ የካርፕ - የ የካርፕ ቤተሰብ አንድ ዓሣ. ለመጀመሪያ ጊዜ ያለው የሰው ሰንጠረዥ እሷ 1000 ዓክልበ ተመልሰው በቻይና መጣ. በዚያ እርሷ ተወዳጅ ምግብ ንጉሠ ነገሥታት ነበር. ከጊዜ በኋላ የካርፕ በእስያና በአውሮፓ ውስጥ ነበር. በ 13 ኛው መቶ ዘመን ጀምሮ ግን በቼክ ሪፑብሊክ ውስጥ ለማርባት ነበር.

መልክ ውስጥ crucian የካርፕ የሚመስል, ነገር ግን አንድ የማድላት እና ረዘም አካል ጋር በከንፈሩም የሚንቀሳቀሱ.

Karpov ወንዝ እና ኩሬ, ወንዝ የተከፋፈለ ሲሆን ረጅም ሞላላ አካል እና ኩሬ አጭር እና ወፍራም ናቸው አላቸው.

የ A ዋቂ ሰው ርዝመቱ ሜትር ሲሆን 20 ኪሎ ግራም ድረስ የሚመዝን ድረስ ነው. ይህ ዓሣ bezzheludochnym የሚያመለክት በመሆኑ የካርፕ ማለት ይቻላል በየጊዜው ለመመገብ. ወደ አመጋገብ ሸርጣኖች, molluscs ትል የተዋቀረ ነው. የካርፕ ለሦስት ዓመት ቅረብ ሊራቡ ይችላሉ.

መብላት

በ መደብሮች ማለት ይቻላል ሁልጊዜ የካርፕ አለ ናቸው. ካሎሪ እርስዎ በማንኛውም ምናሌ ውስጥ ዓሣ ማካተት ያስችለዋል. ይህ ዓሣ በአድናቆት ሙቀት ህክምና በማንኛውም ዓይነት የተገነዘበው በመሆኑ የምግብ የካርፕ, በጣም የተለያየ ሊሆን ይችላል. እርግጥ ነው, በቂ በድን አጥንቶች, ነገር ግን ይበልጥ ዓሣ ራሱ: የሚበዙቱ እስከ የአጥንት ውስጥ. ስለዚህ አንድ ትልቅ ዓሣ መምረጥ, ያነሱ መሆን አይደለም.

በወቅቱም: በዚህ ስብ ምግብ, ነገር ግን በጣም ከአንጀት ይቻላል sweetish. አንድ አመጋገብ ላይ ከሆኑ, እውነተኛ የምንይዝበት የካርፕ ነው. የካሎሪ ይህ ደረቅ መልክ 112 ካሎሪ ይደርሳል. የተቀቀለ የካርፕ ላይ ይህን ቁጥር 196 ካሎሪ ወደ የተጠበሰ በ 102 100 g በአንድ ካሎሪዎች እና አሳድጓል ዝቅ. ይህ ቁጥር ከፍተኛ መሆኑን ይመስላል? በጭራሽ, ይህም ቪታሚንና microelements ውስጥ ባለ ጠጋ ነው; ይህም በጣም አስደሳች ዓሣ, ነው. ይህም ፕሮቲኖች እና ስብ ትልቅ ትኩረት ይዟል.

አንተ ዓሣ ለማግኘት አመጋገብ ውስጥ ስጋ የተወሰነ ድርሻ መተካት ከሆነ, ምንም እድገት ክብደት ውስጥ አይከሰትም, ነገር ግን የምግብ መፈጨት ሂደት እንዲሻሻል ያደርጋል. የካርፕ ማዘጋጀት በጣም ቀላል. የ ስለምታስጌጡና አትክልቶችን ወይም ጥራጥሬ ማቅረብ የተሻለ ነው, ስለዚህ, ከእርሱ አንድ ረጅም ካሎሪ: ነገር ግን ደግሞ ለሆድ በጣም ቀላል ይሆናል የሚደበድቡት ውስጥ የካርፕ. ዓሣ ፈሳሽ ያለው እና ለጋ, ይህ ጨው እና በርበሬ በጣም ስሜታዊ ነው, ቅመማ ቅመም ይህ ሩቅ መሄድ ሳይሆን የተሻለ ስለሆነ.

ወደ ኦርጋኒክ ጥቅም ጋር

ባሻገር በተጠቀሱት ስብ እና ፕሮቲን ከ ይህ ዓሣ ቫይታሚኖች እና ጠቃሚ የኬሚካል ንጥረ ውስጥ በጣም ሀብታም ነው. የ ስጋ ጣፋጭ የዓሳ ከመሆን በተጨማሪ በሙሉ ማለት ይቻላል በቫይታሚን ቢ ቢ, ገጽ, ኢ, C እና ቫይታሚን ሀ አለው, 100 ግራም በአንድ ካሎሪ ለእርሱ አምሳሉ ምንም ስጋት ያለ የአመጋገብ ምናሌ ውስጥ ለማስተዋወቅ ይፈቅዳል, ነገር ግን ትልቅ ጥቅም ጋር ኦርጋኒክ ነው. በእርግጥ, ብዙ ዓሣ አዮዲን, ፖታሲየም, ካልሲየም, ፎስፈረስ, ሶዲየም, ክሎራይድ, ብረት, ማንጋኒዝ, ዚንክ እና fluorine ውስጥ.

በእኛ ምናሌ የካርፕ ውስጥ አንጎል እና የአከርካሪ ገመድ ሁኔታ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ሊኖረው ይችላል. በውስጡ ያለውን አንቲኦክሲደንትስ ያመለክታል ይህም ቫይታሚን ቢ 12, አለ. ይህም ወፍራም ተፈጭቶ, እና ኤን ልምምድ ውስጥ ተሳታፊ ነው. የካርፕ, ነርቮች በግዳችሁ መፈጨትን ያስተካክላል እና የደም ስኳር መጠን ይቆጣጠራል.

የያዘው ሥጋ ታይሮይድ ዕጢ በሽታዎች ውስጥ ጠቃሚ ነው. እንዲህ ያለ ማድረግ አይችልም ይህም phosphoric አሲድ, የያዘ መሆኑ መታወቅ አለበት.

Nutritionists ዓሣ አንድ ሰዓት ሩብ ማብሰል, እንዲሁም ስለ 25 ደቂቃ ትናንሽ ቁርጥራጭ ፍራይ ወደ ይመከራል በላይ አይደለም ያነሰ ነው. አንተ ዓሣ ጋር ጋግር ከሆነ ቢያንስ አንድ ሰዓት ሊወስድ ነበር. ነስንሶ - 2-3 ሳምንታት እና ቀን አንድ ሁለት ይሰሩ.

የዓሳ ምግብ ማብሰል እንዴት መምረጥ

ሥጋ በጣም "ከባድ" ይሆናል የዓሳ ጥብስ. ይህም ማለት ይቻላል 100 ግራም 200 kcal ይደርሳል የካሎሪ. እናንተ በቅባት ዓሣ ኮሌስትሮል ያስነሳል እውነታ ይበልጥ ለማከል ከሆነ, ከዚያ ሊጠቀሙበት ይችላሉ መጥፎ ነው. ነገር ግን ዓሣ ዘይት የበለጠ ዋጋ ያለው የአሳማ ወይም የበሬ በላይ ነው. ምክንያት ማዕድናት እና ቫይታሚን የዓሳ ስጋ ፊት ወደ በተለይ አካል ሁሉ የአጥንት-የጡንቻ ሥርዓት አሠራር ለማረጋጋት ጠቃሚ ይሆናል.

ይህም ስጋ ሰውነታችን ያነቃቃዋል; ምክንያቱም dieters ምግብ ውስጥ የካርፕ መብላት ስለ ስለዚህም, ጠቃሚ ነው.

አንድ የቀጥታ የካርፕ ሲገዙ, እና በጣም ትልቅ በድን ትኩር አይደለም የተሻለ ነው. የ ተስማሚ ቀይ እና ሮዝ በስንጥባቸው ስለሚሳሳቡ እና እርጥብ ስጋ ጠፍጣፋ ጭራ ዓሣ 1-1.5 ኪሎ ግራም ነው. እስከ ሦስት ቀን ማቀዝቀዣ የካርፕ ውስጥ መግዛት ይችላሉ. ልክ አንድ ብርጭቆ ማስቀመጫ ውስጥ ማስቀመጥ የእርሱ በሰው አንጀት, መርሳት እና ፎይል ጋር አይሸፍኑም. ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ባሕርያት የካርፕ ሊያጣ አይችልም. ዓሣ 100 ግራም በቀን ካሎሪ ይዘት መቀየር የለውም.

ምን ዓይነት ምግብ ማብሰል ውስጥ ዓሣ ማዋሃድ

ምንም አገር ሁሉ የካርፕ እንደ ሕዝብ. ይህም በተለያዩ መንገዶች የተዘጋጀ ነው: የተጋገረ, የተጠበሰ, የተቀቀለ, stewed እና ያደርጓቸዋል. እነዚህ ዓሣ አንዳንድ ጆሮ ያገኛሉ! ውስጥ, እነሱ ይላሉ, ማንኪያ የሚያስቆጭ ነው. ቲማቲም, anchovies, ቤከን እና ክሬም ጋር - ማዕከላዊ እስያ, የደረቀ ፍሬ እና ለውዝ ጋር ነጭ የወይን ውስጥ የበሰለ ዓሣዎች, እና በአውስትራሊያ ውስጥ. የሩሲያ ምግብ በጣም ብዙ ጊዜ እንጉዳይ, ደወል በርበሬ, ሽንኩርት, ዝንጅብል, ሽንኩርት እና እንቁላል በመጠቀም ደግሞ የሰውና የካርፕ የበሰለ ነው. ለ ዓሣ በቅመም ፍጹም ተስማሚ የሎሚ ጭማቂ. በተጨማሪም ቲማቲም መጠቀም ይችላሉ. ዓሣ በጣም በንቃት ነው ቅመም ለመቅሰም በመሆኑ, ይህም ለእነርሱ ቀናተኛ መሆን አስፈላጊ አይደለም. የ አተር መረቅ ውስጥ ያለውን ጨው መተካት ይችላሉ. ዓሣ ባሲል, marjoram እና ከሄል ጋር በጣም አስደሳች ገልጧል. ስለምታስጌጡና የተጠበሰ ድንች, አትክልት, ሩዝ, ባቄላ እና buckwheat መመገብ ይቻላል.

አመጋገብ እንኳ የካርፕ የተጠበሰ ይፈቅዳል. ዘይት ያለ የበሰለ ከሆነ, በከፍተኛ ደረጃ ይቀንሳል ይህም የተቃጠለ. እርግጥ ነው, ጠቃሚ ልዩ የፓን-እንዲመደብላቸው ነው. ቅድመ-አስፈላጊነት ሆዱ ላይ ያለውን ቆዳ እና ስብ ለማስወገድ.

በደንቡ መሠረት የምትጋግሩትን ዓሣ

ነገር ግን, እርግጥ, የአመጋገብ የተሻለውን የተመቸ ነው የተቃጠለ የካርፕ. የካሎሪ ይህም marinade ቅመሞች ላይ በመመርኮዝ, 120 170 ወደ ካሎሪ እስከ ክልሎች. ይህ የሎሚ ጭማቂ, ነጭ ሽንኩርት እና ሰናፍጭ መሠረት ማድረግ ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም የቲማቲም ጭማቂ ማከል ይችላሉ. ነጭ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር አንድ buckwheat ነገሮች. የመጀመሪያው marinade ሽንኩርት, paprika, ባሲል እና cilantro ጋር ሊሆን ይችላል.

ስለምታስጌጡና ስለ እናንተ የተቀቀለ ጎመን, zucchini እና ኤግፕላንት መጠቀም ይችላሉ. ቲማቲም እና ሽንኩርት ጋር የተቀላቀለ ማዮኒዝ ውስጥ በጣም ጣፋጭ, ሆኖም ግን በሚያሳዝን ካሎሪ marinate ዓሣ. መንገድ በማድረግ, ዋና ትኩረቱ ኃይል ዋጋ ላይ ነው ለሆኑ ሰዎች, ይህ ምድጃ ውስጥ አይደሉም ዓሣ ማብሰል, እና ድርብ ቦይለር ውስጥ ትርጉም ይሰጣል.

ምሳሌ ላይ

ስለዚህ, ምድጃ የካርፕ ምናሌ. በደህና ለእራት ዓሣ አቅም በተቻለ መጠን ዝቅተኛ የእሱን ጉዳይ የተቃጠለ. በድን ያለውን ሆድ ማጽዳት. የተለየ ለትንሽ ውስጥ, ባሲል, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር አተር መረቅ ቀላቅሉባት. የ የሎሚ ጭማቂ እና የሰናፍጭ ጥቂት spoonfuls ያክሉ. ሁሉም አነቃቃለሁ እና ብርድ ውስጥ ዓሣዎች መተው.

እንዲሁም መጥበሻ ውስጥ ለውዝ አይቆርጡም እና ካሮት ፍራይ ይችላሉ. ምንም ተቋርጧል ነው ስለዚህም ተጨማሪ የካርፕ toothpicks ጋር የሆድ ውስጥ ካሮት እና የተቀቀለ buckwheat: ለመታረድም ጋር ይሙሉ. አሁን ድስቱን መጋገር የሚሆን ወረቀት ለበጠ. ይህ አትረፍርፎ marinade የሚያጠጡ እና ምድጃ ውስጥ ማስገባት አናት ላይ ያለውን ዓሣ እየሰበሰቡ:.